餐厅宿舍管理制度002.doc

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1、餐厅宿舍管理制度为了加强员工宿舍管理，保障全体员工的正常工作和休息，建立良好的生活环境，特制定本制度。 一、严格执行宾馆的各项规章制度，维护宾馆全体员工的共同利益。二、宿舍实行定置管理，员工服从宾馆统一安排，实行统一编号，对号安排床位，未经允许不得擅自对换住房和床位，不得擅自拆离床位，违者每次扣2分。三、全体员工凭工号牌进入员工宿舍，违者每次扣1分。进入宿舍区应做到：1、不影响他人休息，上、下楼梯脚步轻。2、不准大声喧哗、吵闹。四、宿舍每间寝室设寝室长一名，其职责如下：1、总理一切内务，分配清扫，保持清洁，维持秩序，负责管理水电，门户等；2、监督轮值人员维护环境，清洁及门窗的关闭；3、检查本寝

2、室员工的归寝情况。4、员工身体不适应负责照顾，病情重大者应通知主管及亲友并送医院。五、宿舍卫生管理制度：（总经理工作部将不定期抽查，凡有不符合以下各项要求的寝室均做扣2分处理）：1、保持宿舍的内务卫生干净, 各宿舍内应该做到窗明镜亮，被褥叠放整齐，桌椅摆放整齐,各种用具摆放整齐；2、保持各宿舍墙面原有面貌，严禁乱贴乱划乱钉；3、地面无纸屑、果皮、瓜壳等杂物，保持地面光亮。4、垃圾、纸屑扔到指定的垃圾筐内。5、换洗衣服不得堆积室内，其余衣、鞋必须收入柜内。衣服、被褥在规定位置晾晒。六、不准往走廊和窗户外倒水或扔东西，发现一次扣2分。七、保持公共卫生间、澡堂和各公共区域的清洁，不准乱扔卫生纸、塑料

3、袋、旧牙膏等杂物，以免堵塞下水管。违者每次扣2分，并支付疏通下水管的费用。八、未经允许不得在外住宿；1、不按宾馆统一安排住宿，要求单独出外住宿者由申请人书面申请报总经理工作部，由总经理工作部批准后方可迁出宿舍；2、总经理工作部将按员工的休、请假情况不定期检查员工的归寝情况。九、所有员工必须在23：30之前归寝（正常上班和加班除外），未经休、请假回家，又未及时归寝者，发现一次扣5分处理，重犯者作待岗直至开除处理。特殊情况需及时向总经理工作部请假，未经批准而未及时归寝者每次扣5分。十、宿舍禁止任何形式的赌博活动，违者每次扣10分并给予通报批评，情节严重者给予辞退、开除处理或移送公安机关。十一、员工

4、餐厅管理制度：1、员工餐厅就餐时间为7：40-8：10 13：00-13：30 19：00-19：302、员工就餐一律在餐厅就餐，不得将饭菜带入寝室，违者每次扣2分。3、员工就餐要保持餐厅清洁卫生，不得将饭菜杂物乱仍乱丢，违者每次扣2分。4、员工就餐一律排队打饭菜，不得插队、夹带，违者每次扣2分。5、员工所用餐具一律整齐摆放在指定位置，违者每次扣1分。6、员工就餐不得故意浪费，违者每次扣2分。十二、会客管理制度：1、23：00以后男女宿舍不得互访，违者每次扣5分。2、宿舍管理员应做好会客登记，员工亲属或客人进入宿舍须进行登记，由所访员工迎领方可进入，如所访员工不在可在值班室等候。3、未经允许不

5、得留宿外来人员，父母、兄妹等直系亲属来探望，确需留宿者应提前向总经理工作部报告，经批准后方可留宿。留宿时间原则上不得超过二天。十三、爱护公共财物，节约用水用电。1、严禁在宿舍内私接电源及使用电炉，未经批准不得使用300W以上的电器设施，违者每次扣5分，并没收设备。2、故意损坏公共门锁、桌椅等设施照价赔偿并扣5分处理，性质恶劣或屡教不改者作除名处理。3、寝室应做到人走灯熄、熄灯就寝，随手关灯。4、随手关好水笼头和电器开关。5、23：00时后员工娱乐室停止一切活动，违者每次扣2分处理。十四、严禁乱拿乱翻同事的物品，不准私拿他人物品，更不得乱翻他人箱包，偷看他人书信、日记，违者每次扣10分，情节严重

6、者送公安机关处理。十五、自己的贵重物品，应自行妥善保管，如有遗失应及时报总经理工作部，由总经理工作部配合公安机关处理。十六、室内不得使用和存放危险及违禁物品。十七、积极主动配合消防安全员搞好宿舍防火工作，宿舍内禁使用明火，发现火隐患和不安全因素，要迅速报告处理，以免引起火灾事故，造成损失将依法追究有关责任。十八、团结友爱，和睦相处。1、做到不利于团结的话不说，不利于团结的事不做。2、讲文明风格、不准骂人、吵架，违者进行严肃处理。3、宿舍严禁打架、斗殴及酗酒，违者每次扣20分直至辞退，造成伤害的，一切费用由肇事者自理并交公安机关处理。十九、宿舍钥匙由总经理工作部统筹管理、分配、复制，其他人员非经同意不得复制，违者每次扣两分。二十、宿舍设管理员两名，负责宿舍管理事务。1、宿舍值班分两班倒，时间为每日8：00-16：00，16：00-次日8：00；2、按规定对宿舍来访客人进行登记，有权拒绝未登记客人进入宿舍区；3、对不遵守本制度的员工进行登记，并及时报总经理工作部；4、负责打扫宿舍公共区域的卫生。5、由于员工宿舍管理员管理不严导致员工违反本制度，则与员工一并处理。二十一、本制度解释权属总经理工作部，修订权属总经理办公室。二十二、本制度自公布之日起施行。餐厅其他同类制度同时废止。