美容院物流管理制度.doc

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1、美容院物流管理制度 一、 产品和物流概述 1、 产品概念 本办法所称产品，是指因美容院给顾客提供服务需要而储存各种用品， 可分为3类： （1） 化妆品：用于顾客脸部，使用一次其产品价值即变成营业收入者（无形消费商品营业收入），属于每日需盘点对象，如洗面奶、化妆水、润肤乳等。 （2） 固定资产：一次购入即可长期使用，只需每年盘点一次物品，如空调、美容仪器、床铺、凳椅凳。 （3） 消耗品：辅助美容服务，不需盘点，如办公用纸、笔、纱布、棉花、卫生纸等。 2、 产品管理 产品管理共分为存货计划和控制、进货、出货、调货。保管及商品运输 等。 3、物流管理作用 美容院除了提供全面、一流服务和专业技术外，也

2、需要一套健全物流管理，控制不必要成本资金耗损，掌握产品储备，控制库存积压或缺货，以保证营业顺利进行，不断改进经营方法。 本美容院为求仓库管理合理化，特制定本准则，凡本店有关产品之管理事项，均依本准则办理。 二、 产品采购计划和控制 1、 目 产品采购过多，会造成流动资金、仓库面积大量占用，反之，又会造 成对美容服务供不应求，因此美容院要指定合理产品采购管理计划。 2、 产品储备定额制度 根据美容院存储最大容量及相关产品采购周转周期确定存储量， 建立产品储备定额制度。 （1） 产品储备定额制度是美容院产品管理重要资料，是监督美容院库存动态、核定流动资金重要依据。 （2） 产品储备定额制度经常储备

3、量保险储备量。 3、 产品采购计划 将所需购买全部产品，结合用ABC（见下分析）进行产品分类，抓住主要产品，编制采购计划表。 4、 产品采购控制 （1） 定期定购。定购时间预先固定，而每次定购数量则不固定，根据库存情况和请购单来决定。 这种方式对库存量控制严格，可避免产品超储，节省流动资金。 （2） 定量定购。即每次定购数量预先固定，而定购时间不固定。预先规定一个订货点，当实际库存降到订货点量时，就按固定定购数量提出采购。 用量货销量较大产品，产品管理人员应会同店长，参照以往耗用状况、销售记录，营业计划和促销计划等因素，确定最适合定购点、定购量及安全存量。 设有定购点、定购量及安全存量产品，应

4、由仓管单位确实加以控制，当存量到达定购点时，应及时申请购货补充。 三、 重点产品选择 1、 目 因产品种类众多，且很难做到面面俱到，所以必须选择出重点产品，以利于管理，并确保产品营业目标能顺利达成。 重点产品管理法就是把品种繁多产品按其重要程度、消耗数量、价值大小、资金占用等情况，进行分类排队，然后分别采用不同管理 方法，做到抓住重点、照顾一般。 2、 重点产品分析 （1） 可以“产品销售数量”、“产品销售金额”、“产品存货金额”、“产品订单金额”进行ABC分析。 （2） 下面以“产品销售金额”进行分析（如表61所示）。 按产品实际销售额大小排列，并计算出各类产品销售额百分比。 将百分比进行累

5、计，则 A类产品累计百分比率在65以内者 B类产品累计百分比率在6695以内者 C类产品累计百分比率在96以上者 3、重点产品管理 1 对产品 进行ABC分析后，根据不同产品特点，在采购产品时应采用 不同管理方法ABC分类 销售战略分类 产品特点 生命周期 产品采购管理 A类产品 主力产品 品种不多，但资金占用量多、消耗量大、比较贵重 成长后期 成熟期中 1.重点管理、严格库存盘点、控制采购和领用 2.实行定期采购 B类产品 辅助产品 介于A类产品和B类产品之间 成长前期 衰退前期 有将来性 根据美容院实际情况定 C类产品 附属产品 品质繁多，但资金占用量少、消耗量小、单价低且不经常领用 导

6、入期中 衰退后期 1.采用比较粗放管理方法，适当加大保险储备量，防 止缺料现象发生 2.实行定量定购 四、 产品采购流程 (1) 采购人员一律凭“请购单”进行采购作业，请购单一定要由主管核实。 (2) “请购单”应由采购人员汇总安排采购，应明确填写产品名称、规格、数量、需求日期、价格等。 (3) 在“请购单”上要注明紧急程度。 (4) 采购人员必须按照采购流程运作，未能按进度完成采购时，应及时报告主管，说明异常原因，并提出相应解决方案。 (5) 美容仪器采购是一项重要工作，必须和专业技术人员共同订货，综合考虑“功能、质量、价格、交货期、售后服务”等5个方面，择优选用。 (6) 采购原则： 未经

7、核准请购产品一律不得采购。 仓库内已有闲置产品应首先使用。 对长期订货和高额进货，应坚持通过签订合同和实行银行结算 原则。 采用讯价、比价、议价方式，实行货比三家原则，确保产品 质量和价格合理性。 对于先试用产品，不得在试用鉴定前采购。 （7） 请购撤销时，应向供应商及时洽谈撤销，若办妥则在“请购单”上盖“撤销”字样，若不能办妥且损失较大，对采购人员进行处罚。 五、 新产品采购规定 1、目 （1）新产品是美容院追求永续经营必走之路，也是跟竞争者决胜负关键。 （2）应消费者需求求新求变，导致产品生命周期缩短成了不可避免趋势。 2、定义 只要是目前店里未陈列或贩售，但在市场上已经流通者，均可称为新

8、产品。新产品和滞销品常只是一线之隔，因为失败新产品就是滞销品，故要增加新产品成功率。 3、 新产品开发整体流程 (1) 新产品引进来源 供货厂商：从厂商处可获知消费者需求趋势，新产品推出计划等，若取 得资料愈完整，则对新产品判断就愈准确。 店面服务人员：由于服务人员跟现有客户群接触最多，所以可从他们身上了 解现有客户所希望产品、感觉及价格水准。 竞争者：通过竞争者产品走向和分析其促销手法，不仅可掌握竞争者动态，又可对产品未来趋势有更准确判断。 专业报章杂志和期刊：这些媒体常对市场、商品讯息有较深入报道，所以也是不错新产品信息来源。 消费者：运用免费消费者服务专线方式，来直接收集消费者潜在需求，

9、也是重要新产品信息来源之一。 （2）美容院新产品选用。 美容师应掌握新产品原料及配置一些基本情况和作用，正确选择和使用新 产品，从而为顾客负责，获得顾客信任。 通过临床试验，以掌握新产品实际功效。避免由于新产品选择错误损伤顾客肌肤，也不会因盲目进货而造成经济损失。 重视地域差异，在新产品使用中，一定要因地制宜，仔细观察和分析产品对不同人肌肤作用和疗效，有针对性地选择和使用新产品。 把握成本观念，美容院上什么样新产品要考虑顾客需求及美容院自身定位。 （3） 新产品开发计划。 在收集新产品相关资讯后，即应就它市场性、竞争情况和现有店面布置搭配性及销售状况预估等方面做评估，以决定是否有引入价值。 评

10、估后认为可行话，应通知产品管理人员开始作业。 指定销售目标、价格等行销计划。 （4） 新产品导入计划： 制定新产品销售指引，以便于美容师能掌握销售重点。 举办新产品销售训练。 举办新产品促销活动。 （5） 新产品销售总结。 美容院需定期举行新产品销售总结会，以及早发现销售上问题点，并加 以适当处理。 六、 产品入库制度 （1） 产品入库时，采购人员根据“配货清单”亲自同交货人办理交接手续，核 对、清点产品。 产品名称、规格是否和“请购单”相符，不相符应退换。 对质量不符合要求应退换。 对数量短缺应补足，对超交应汇报研究处理。 对价、物不符应及时和供应商联系处理。 （2） 产品验收合格后，采购人

11、员开具“入库单”。 （3） 财务管理人员处理产品报销单据。对未开具“入库单”产品责令补上，否则不予报销。 （4） 对所有入库产品汇总填写“产品登记表”。 七、 产品存放制度 （1） 仓库应以产品属性、特点和用途进行划分，选择适宜条件存储特殊产品，比如冰箱等。 （2） 仓库内部应严禁烟火，并定期实施安全检查。为仓库安全，一定要按国家安全标准安装消防器材。 （3） 产品要分类摆放，以做到排列整齐、便于查点、存取方便。同类产品应集中存放同一场所，摆放时注意取拿方向一致。 （4） 仓库应做好防湿、防尘、防霉、防蛀工作，对易碎和易坏品应格外小心存放。产品管理人员对产品负有责任。产品若有损失，应及时报告店

12、长，分析原因。 （5） 查明责任。 （6） 仓库禁止非本库人员擅自入库。库内产品未经店长同意，一律不得擅自拿出。 （7） 产品采购人员每天编制“产品收发存日报表”。 八、 产品领用及退回制度 （1） 美容师或助理要领用产品，必须填写“申领单”，并要有店长签字。 （2） 产品管理人员应严格按照“申领单”进行产品发放，严禁先出产品后补手续做法。 （3） 领料单内容必须填写清楚，不许更改，如果填写错误必须重写。对不符合规定“申领单”，产品管理人员有权拒发。 （4） 办公用品等消耗用品领用同产品领用，领取后做相应登记。 （5） 产品用剩如不继续使用，应当天退库。 （6） 产品管理人员对退库产品进行验收

13、，质量完好退回仓库保管，并重新登记。 （7） 美容师或助理下次要领用退回产品时，仍要按产品领用程序来做。 九、 产品盘点 （1） 产品管理人员对于库存产品应予严密稽核清点，各仓库应随时受主管或财务部稽核人员抽点。 （2） 每年年终，产品管理人员应会同财务管理人员、主管共同办理总盘点，盘点时必须实地查点产品之规格、数量是否和帐面之记载相符。 （3） 盘点后应由盘点人员填具“产品盘点报告表”，如有数量短少、品牌不对或损毁等情形，应详加注明后，由产品管理人员签名负责。 （4） 盘点后如有盘盈或盘亏时，应由产品管理人员呈主管核准调整，若因保管责任而短少时，则由产品管理人员负责赔偿。 （5） 仓库人员应

14、定期打印使用期限将至产品，以避免产品过期现象。 十、 滞销品处理 1、 定义 （1） 现有产品因持续销售不佳（对美容院整体贡献度下降）而必须淘汰者。 （2） 市场上已推出新替代商品且厂商也将停止生产。 （3） 新产品引进失败而成为滞销品者。 2、 淘汰方式 （1） 进货前：采购人员和商品开发人员应扮演好“把关者”角色，是杜绝滞销品首要课题。 （2） 进货后：商品一旦导入店面后，店面人员应善尽“照顾”之责，随时注意商品运转情形、库存情况，以及早检查出已成为滞销品商品。 （3） 善后处理： 美容院需建立一个观念，就是处理要明快果决。因滞销品已非有价值 商品，即使放在店内，也无法提高美容院营业额，故

15、应尽快加以解决。 3、 处理程序 （1） 产品管理人员每月出具当月“滞销产品登记表”，送交店长。 （2） 店长追查滞留原因，拟定处理方法及处理期限。 如果是经营规划有问题，要及时调整计划并进行相应促销，并给相应产品一个月观察期限。 如果是产品本身不符合当前情况，必须进行淘汰，降价销售或者和供应商洽谈换货。 （3） 处理完毕后，在“滞销产品登记表”填写相应处理情况。 （4） 反馈给产品管理人员，禁止采购同类产品入店。 （5） 仓库人员应定期打印使用期限将至产品，以避免产品过期现象。 十一、设备仪器管理细则 1、 设备仪器含义 是指为维持营运活动所需设备，且需经一年以上年度来分摊折旧者， 可分为以

16、下几类： （1） 回春仪、美颜再生仪、蒸脸器等跟营业有关仪器。 （2） 办公事务用品，如桌椅、公文柜、电话机、打印机、管理用电脑等。 （3） 美容院床、椅、美发椅等。 2、 设备仪器管理 （1） 各美容师依使用需要提出请购单，或请购企划案，经店长核准后， 由产品管理人员办理。 （2） 采购品经验收合格后，即由产品管理人员或会计填写入库单和财产卡。仪器则交由申请人使用及保管。 （3） 财务人员需依折旧年限规定，每年摊提折旧额。 （4） 财务人员每年至少需办理财产盘点一次，核对财产数量，确定盘盈、盘亏，调整设备金额。 （5） 不能再使用仪器，依规定手续办理报废。 （6） 各仪器使用说明书、保证书等

17、，统一由产品管理人员保管，使用人员以影印本代替。 （7） 产品管理人员应整理一份各类仪器保养重点说明，并分发给各使用单位。 （8） 各使用人员对所使用及保管仪器，应定期保养及小心使用，仪器发生损坏时，需负担相应责任，并视情节轻重给予处分。 十二、产品定价制度 1、 产品定价方法 美容院要根据成本费用、市场需求和竞争状况等因素进行产品定价。 （1） 加成定价法。包括完全成本加成定价和进价加成定价。方法是首先确 定单位变动成本，再加上平均分摊固定成本即组成单位完全成本，在此基础上加上一定加成率（毛利率）就形成销售价格。美容化妆品基本属于需求弹性大商品，可追求薄利多销。 （2） 损益平衡定价法。损益

18、平衡分析指在既定固定成本，美容院变动成本价格条件下，确定能够保证美容院收支平衡产（销）量。损益平衡定价法侧重于总成本费用补偿，这一点对于经营多种产品项目美容院极为重要。 （3） 目标贡献定价法。该法以单位变动成本为定价基本依据，加入单位产品贡献，形成产品售价。 （4） 通行价格定价法。此法原则是美容院产品价格和竞争产品平均格保持一致。 （5） 主动竞争定价法。和通行价格定价法相反，它不是追随竞争者价格，而是根据本企业产品实际情况及竞争对手产品差异状况来确定价格。因美容化妆品属个性化、差异化、高品质产品，美容化妆品 可用此法。 （6） 理解价值定价法。是以消费者对商品价值感受及理解程度作为定价基

19、本依据。美容化妆品可用此法，根据消费者对其品牌品质、知名度、美誉度等方面认识进行定价。 2、 产品定价管理 利用定价方法确定价格后，运用定价技巧对价格进行修改。 （1） 整数定价。采用合零凑整方法，制定整数价格。如将价格定为10元，而不是9.9元，以满足消费者高消费心理。 （2） 尾数定价，保留价格尾数，采用零头标价。如9.98元，而不是10元。 （3） 声望定价，针对消费者“价高质必优”心理，对在消费者心目中享有声望、具有信誉产品制定较高价格。高档化、品牌化、知名度高美容化妆品可用此方法。 （4） 系列定价，针对消费比较价格心理，将同类产品价格优意识地分档拉开，形成价格系列。系列化美容化妆品

20、可采用此法，以此来满足消费者“选购、递进”心理。 对于高价化妆品，应向顾客说明投资价值，提高其档次，并不断进行产品革新，提供高技术、快捷和最好服务 十三、产品促销管理 （1） 美容院要选择最佳时机进行促销活动，以提升美容院知名度，增加销量，吸引新顾客，巩固老顾客。每年根据往年情况列“促销活动年计划表”。 （2） 首先要收集资料，界定促销主题，提出促销目标，选定促销方法、时机，编制初步促销方案、预算。 （3） 对产品库存进行盘点、登记，了解现在库存情况，列出“促销活动计划表”，促销前实施相关专项培训，准备相应促销用品。 （4） 填写“促销活动申请表”，主管通过后，正式实施促销，对整个促销过程实施监控。所有员工都必须知道自己职责、任务，并按期完成。举行大型及特殊促销活动，应对收银、接待等环节工作人员进行专项训练。 促销结束后做完整记录并进行效果考评，填写“促销活动总结表”，总结促销活动得和失。