2022年《燃烧和灭火》课堂实录与点评 .pdf

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1、燃烧和灭火（第1 课时）课堂实录沿庄中学李树娟师：请同学们看大屏幕。播放 一些燃烧的片断。师：燃烧是人类最早利用的化学反应之一，燃烧与我们的生活及社会的发展有着密切的联系。 那么，什么是燃烧呢？燃烧指的是可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈氧化反应。 今天我们一起来学习第七单元 课题 1 燃烧和灭火。播放 同台 PK 。师：今天这节课我们将采用新的学习方式小组学习竞赛的形式展开。现在我宣布竞赛规则：竞赛分动手实验和知识抢答两部分。 实验成功或答题正确将记100 分，并掌声鼓励；实验不成功不给分，答题不正确将倒扣100 分。由老师或同学们评定。各小组自己用记分牌记分。赛后老师将给得分最高的组颁

2、发奖品。比赛前，我先介绍各小组实验台上的实验用品：纸条、小石条、3 支蜡烛（2 支长短相同）、小木条、无烟煤块、二氧化碳1 瓶（125mL ） 、酒精灯、烧杯（ 500mL ） 、坩埚钳、石棉网、火柴、湿抹布。师：现在我宣布小组学习竞赛正式开始。师：首先请各小组讨论：燃烧需要哪些条件？能谈谈作出假设的理由吗？分组讨论板书 一、燃烧的条件师：讨论结束。请各小组派代表抢答。： 燃烧需要氧气，即支持燃烧的物质。因为氧气有助燃性。师：回答正确，给组记100分（掌声）。请继续抢答。： 师：刚才同学们的猜想很好，理由也很充分。下面各小组利用实验台上的仪器用品，进行探究活动。活动内容如下：播放 实验探究：实

3、验 1分别用酒精灯点燃纸条和石条。对比现象。实验 2分别用酒精灯点燃两支蜡烛，将其中一支蜡烛用烧杯罩住。对比名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 9 页 - - - - - - - - - 现象。实验 3分别点燃小木条和无烟煤块。对比现象。师：请同学们看清实验内容，相互合作，记录现象。实验比赛现在开始。学生实验师：实验比赛结束，请同学们将仪器归位。刚才我检查了各小组实验情况，各小组都很成功，这可让我这个裁判为难了。好，各小组都加100 分（掌声）！师：请同学们联

4、系刚才实验思考。播放 实验探究： 1、 实验 1有什么现象？由此说明燃烧需要什么条件？ 2、 实验 2有什么现象？由此说明燃烧需要什么条件？ 3 、 实验 3有什么现象？由此说明燃烧需要什么条件？师：第 1 题抢答开始。： 纸条能燃烧，石条不能燃烧。说明燃烧需要可燃物。师：回答正确，给组记100分（掌声）！板书 1、可燃物师：在空气中有些物质不能燃烧，如泥土、玻璃、石棉；有些物质在空气能燃烧，如酒精、木材、汽油、煤气等。我们把能够燃烧的物质称为可燃物。物质能否燃烧与其自身的性质有关。师：第 2 题抢答开始。： 被烧杯罩住的蜡烛，火焰慢慢变小，最后熄灭。原因是罩住后，蜡烛因缺少足够氧气而熄灭，说

5、明燃烧需要氧气。师：观察很仔细，回答太棒了。给组记100分（掌声）！板书 2 、氧气（或空气）师：第 3 题谁来回答？： 小木条容易点燃，而无烟煤块不容易点燃。无烟煤块也是可燃物，却难点燃，名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 9 页 - - - - - - - - - 说明燃烧需要一定温度。师：回答正确，加100 分（掌声）！无烟煤块和小木条都是可燃物，但无烟煤块难点燃。家里生炉火时，总要先放些木材去将煤引燃，说明可燃物燃烧需要一定的温度。使可燃物燃烧所需要的

6、最低温度叫着火点。煤块的着火点比小木条着火点要高得多，故难以点燃。板书 3 、温度达到着火点。【播放】 实验探究：在通常状况下一些常见物质的着火点物质白磷红磷木材木炭乙醇（酒精）无烟煤着火点（）40 240 250330 320370 558 700750 师：例如红磷的着火点为240，而白磷的着火点为40。师： 刚才同学们探究了燃烧的条件， 现在请同学们仔细观察老师的演示实验。演示实验 在 500mL的烧杯中注入约400mL热水，在热水中放入一小块白磷。在烧杯上盖上一片薄铜片， 铜片上一端放一小堆干燥的红磷，另一端放一小块已用滤纸吸去表面上水的白磷。请仔细观察。师： 你观察到了什么实验现象？

7、抢答开始。：薄铜片上的红磷与热水中的白磷没有燃烧，而薄铜片上的白磷燃烧，冒白烟。师：观察很仔细，给组加100分！师：请同学们认真思考，分组讨论下列问题。播放 实验探究： 1 、由上述实验中，薄铜片上的白磷燃烧而红磷不燃烧的事实，说明燃烧需要什么条件？ 2 、由薄铜片的白磷燃烧而热水中的白磷不燃烧的事实，说明燃烧需要什么条件？分组讨论名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，共 9 页 - - - - - - - - - 师：讨论结束。我们继续比赛。第一题抢答开始。： 温

8、度达到着火点。师：完全正确，给组加100 分（掌声）！同样都在薄铜片上，同样都与氧气接触，只是红磷着火点较高，而白磷着火点只有40，所以薄铜片上白磷燃烧。师：请继续抢答第二题。： 氧气（或空气）。师：回答正确，给组记100 分！同样是白磷，且都达到了着火点，而水中白磷不燃烧，是因为水中没有氧气，说明燃烧需要氧气。师：平时我们总爱说 “水火不相容”。水与火真的在任何情况下都不相容吗？同学们，你能创造“水下燃烧” 的奇迹吗？我提的问题是： 怎样使热水中没有燃烧的白磷在水中燃烧？请抢答。： 我先用加热高锰酸钾的方法制取氧气，然后向水中通入氧气。师：设想非常棒，给组加100 分（掌声） ！给水中白磷通

9、入氧气 （或空气），使水中白磷既与氧气接触，温度又达到了白磷的着火点，它一定能燃烧。师：我这里有氧气袋，并套好了玻璃管，哪一组愿意上台表演，创造“水下燃烧”的奇迹，请举手。组： 派两名代表上台表演。师：表演非常成功，给组加上100分，掌声鼓励（掌声）！师：综上所述，燃烧需要三个条件： （1）可燃物；（2）氧气（或空气）； （3）温度达到着火点。同学们，这三个条件必须同时存在吗？生（合） ：必须同时存在。板书 同时存在，缺一不可。师：第一阶段比赛已经结束。现在我们一起来看看各小组的得分情况。一组名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - -

10、- - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页，共 9 页 - - - - - - - - - 分，二组分。组暂时领先， 组暂时落后， 希望落后的小组的同学在下阶段的比赛中奋起直追，迎头赶上。师：刚才我们学习了燃烧的条件，生活中的燃烧是否对我们都有利呢？俗话说“水火无情” ，当发生火灾时，我们应该怎样去灭火呢？现在我们开始学习灭火的原理和方法。板书 二、灭火的原理师：请各小组讨论：大家在生活中，用过或见过哪些灭火方法？为什么这些方法可以灭火？开始讨论。分组讨论师：同学们讨论非常热烈。 现在请回答：生活中，用过或见过那些灭火方法？为什么这些方法可以灭火？抢答开始。： 油锅着火，

11、用锅盖盖灭，原理是隔绝氧气。师：回答正确，给组加100分（掌声）！请继续抢答。师：刚才同学们交流了生活中的灭火实例，现在请同学们以蜡烛为火源，分组设计，如何使燃着的蜡烛熄灭，并动手试一试自己的灭火实验，比赛开始。学生实验师：实验结束，请同学们将仪器归位。刚才每小组的实验都非常成功，并且有的组用了多种方法使蜡烛熄灭。给各小组均加100 分（掌声）！现在请各小组派代表汇报交流你们的灭火实验及原理。抢答开始。： 我们组是根据破坏燃烧的三个条件着手设计的。第一种灭火方法是用坩埚钳夹住灯芯，清除可燃物达到目的。 第二种灭火方法是隔绝氧气，这里我们用烧杯罩名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - -

12、- - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 5 页，共 9 页 - - - - - - - - - 住蜡烛，使之缺氧熄灭， 我们还用了倾倒二氧化碳的方法来熄灭蜡烛，我们还用湿抹布将蜡烛盖住，使之缺氧而熄灭。第三种设想是降低温度， 我们分别将蜡烛吹灭，将蜡烛倒过来使之熄灭和用水浇灭。回答完毕。师： 回答太精彩了， 你的回答几乎没给其他组得分的机会，掌声鼓励，给组记 100分（掌声）！： 老师，我想补充他们的回答。师：很好，请讲。： 用水浇灭蜡烛，不仅降低了温度，还隔绝了氧气，这种方法是破坏了燃烧的两个条件。师：补充得非常好，同学们

13、思维开阔，给组加上100分（掌声）！师：大家已经设计并验证了自己的灭火实验，也分析了灭火原理。根据大家的分析知道，我们只要破坏燃烧的任一个条件，燃烧反应就会停止，就可以达到灭火的目的。请同学们注意了，哪组愿意总结灭火的原理？抢答开始。：灭火的原理有三条：（1）清除可燃物； （2）隔绝氧气（或空气）； （3）使温度降到着火点以下。师：概括很完整，给组加100 分（掌声）！同学们，比赛紧张激烈，请同学们暂时轻松轻松。播放 轻松一刻（随着音乐声，同学们放松，教师板书）板书 灭火的原理： 1、清除可燃物。 2、隔绝氧气或空气。 3、使温度降到着火点以下。（破坏燃烧的任一条件即可）师：第二阶段比赛结束，

14、 现在我们来看看各小组目前的得分情况：一组分，二组分组同学可要加油啊！现在我们进行最后一阶段比赛，练习巩名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 6 页，共 9 页 - - - - - - - - - 固今天所学的知识。我想提高比赛难度，加大比赛分值，好不好？生（合） ：好。师：答对每道题加 200分，请同学们加油。师：同学们，你们见过魔术师表演“口吞烈火”吗？今天我给同学们来一个惊险刺激的魔术表演“口吞烈火” 。来点掌声好吗？（学生鼓掌） 演示实验 用筷子夹起一块用烧酒浸泡过

15、的梨块，点燃后变成熊熊燃烧的火球。将火球送入口中，迅速闭上嘴，并津津有味地将梨吃掉。（掌声）师：现在我出题目是： 熊熊烈火送入口腔， 口腔为什么安然无恙？抢答开始。： 口腔里有水分，温度较低，所以火熄灭。师：很遗憾，你的回答不正确，按照规则必须从你们组减去100 分。请继续抢答。： 当闭上嘴唇时，口腔里缺氧，使烈火熄灭，所以口腔安然无恙。师：回答基本正确，给组加上200 分（掌声鼓励）！梨含有较多的水分，加上浸泡在烧酒中后，水分进一步渗入。因此在点燃后，梨块外壁的酒精燃烧，而内部却有大量的水分可供蒸发，梨块本身的温度升高不明显。烈火的温度虽然高，但由于迅速闭上嘴，停止呼吸几秒种， 造成口腔缺氧

16、而使火瞬间熄灭，所以口腔必然安然无恙。师：这节课同学们对蜡烛的燃烧研究兴趣很高，那么如果将一高一低的两支燃着的蜡烛同时罩在一支烧杯中，哪支蜡烛先熄灭？请同学们猜一猜。（学生议论，猜想）师：实践是检验真理的唯一标准。现在请同学们动手试一试。学生实验（发现高的蜡烛先熄灭）师：同学们已经通过实验，观察到高处蜡烛先熄灭，低处蜡烛后熄灭。现在我提的问题名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 7 页，共 9 页 - - - - - - - - - 是：为什么高处蜡烛先熄灭？抢答开始。：

17、我想高处蜡烛先熄灭的原因应该从灭火原理三个方面考虑：是否先清除可燃物，是否先隔绝氧气，是否先降低温度。本实验中，既没有清除可燃物，又没有降低温度，那只能是高处蜡烛先缺少氧气而熄灭。师：分析得非常好，给组加上200 分（掌声）！同学们，蜡烛燃烧产生的二氧化碳和水由于温度较高而上升， 导致高的蜡烛先缺氧而熄灭。 现在我出的最后一道题是：该实验对高楼失火如何从室内逃走有何启示？抢答开始。： 葡匐前进。师: 正确，给组加上200分（掌声）！大火中弯腰逃生，必要时匍匐前进。师：火灾常有发生，我们每个人都应懂得防火知识，学会如何从火灾中自救逃生。请同学们观看录像，如何从火灾中逃生。播放 自救、逃生。师：当

18、然，预防火灾也非常重要。现在布置家庭作业，这次作业与我们生活联系非常紧。播放 家庭作业：请大家先做好调查研究， 再根据自己住宅的特点，设计预防火灾的方案（包括万一发生火灾时，需要采用的灭火和自救措施）。师：同学们，紧张激烈的比赛就要结束了，通过今天的比赛，我们一起学习了燃烧的条件和灭火原理，并通过练习加以巩固。燃烧的条件有：可燃物；氧气（或空气） ；温度达到着火点，三个条件必须同时存在。灭火的原理有：清除可燃物；隔绝氧气（或空气） ；温度降至着火点以下，只要破坏燃烧的任一条件即可达到灭火的目的。现在我们一起来看看各小组最后的得分，一组分，二组分，组得分最高，现在我宣布本次竞赛的冠军为组（掌声）

19、！请组派代表上台领奖。师： （颁奖）名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 8 页，共 9 页 - - - - - - - - - 生： （领奖）师：这次活动开展非常好，和同学们在一起学习很愉快，同时对获得冠军的组表示祝贺。没有获奖的同学请不要灰心， 象这样的活动以后还将经常开展，只要大家努力学习，冠军一定会属于你。下课。 （伴随着下课的音乐声这堂课结束了）名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 9 页，共 9 页 - - - - - - - - -