中药炮制炮制简答题(21页).doc

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1、-中药炮制全国中医药行业高等教育“十二五”规划教材（第九版） 中国中医药出版社 2012.8.01简答题1、何谓加辅料炒 ? 常见的有哪几类方法 ? 答：净选或切制后的药物与固体辅料同炒的方法，称为加辅料炒法。常见的加辅料炒法包括：麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒和滑石粉炒。 2、麸炒如何操作 ? 答：先用中火或武火把锅预热，再将麦麸均匀撒人热锅中，至起烟时投入药物，快速均匀翻动并适当控制火力，炒至药物表面呈黄色或深黄色时取出，筛去麦麸，放凉。3、党参、米党参和蜜党参各有何作用 ? 答：党参益气生津力强，常用于气津两伤或气血两亏。米党参气变清香，能增强健脾和胃止泻作用，多用于脾胃虚弱，食少或便溏

2、。蜜党参补中益气、润燥养阴作用增强，常用于气血两虚之证。4、米炒红娘子的目的是什么 ? 炮制时应注意什么问题 ? 答：米炒红娘子目的是降低毒性， 除去腥臭味，可供内服。炮制时应注意： 宜戴手套、口罩等防护用品操作。用过的米宜妥善处理，避免人畜中毒。 5、麸炒苍术能缓和燥性的原理是什么 ? 答：苍术主含挥发油，对青蛙有镇静作用，但大剂量使中枢神经抑制，终致呼吸麻痹而死亡，这种副作用，中医称之为“燥性”。麸炒后苍术中挥发油含量下降，因此燥性缓和。6、水飞法如何操作 ?答：操作过程：将药物适当破碎，加入清水，研磨，至糊状，加多量水，静置，倾出混悬液残渣，继续研磨，加多量水，倾出混悬液，反复数次，合并

3、混悬液，静置，取沉淀物，干燥后研成极细粉。 7、什么是煅淬法 ? 其法适应哪类药物 ? 答：将药物按明煅法煅烧至红透后，立即投人规定的液体辅料中骤然冷却的方法称煅淬法。煅淬法适用于质地坚硬，经过高温仍不能疏松的矿物药，以及临床上因特殊需要而必须煅淬的药物8、土炒如何操作 ? 答：将土研成细粉置于锅内，用中火加热，炒至土呈灵活状态时投入药物，不断翻炒至药物表面均匀挂上一层土粉，呈土黄色，并透出香气时，取出，筛去土，放凉。要点：中火；将土炒至灵活状态。9、砂炒如何操作 ? 答：砂炒的操作方法：先将砂置锅内用武火加热至灵活状态，容易翻动时，投入药物，然后不断翻炒至质地酥脆或鼓起，外表呈黄色或较原色加

4、深时，取出筛去砂，放凉。或趁热投入到醋液中略浸，取出，干燥即得。10、山药和土炒山药各具有什么作用 ? 答：山药以补肾生津、益肺阴为主，用于肾虚遗精，尿频，肺虚咳喘，阴虚消渴；土炒山药以补脾止泻为主，用于脾虚久泻或大便泄泻。11、苍术生品、麸炒品和焦苍术各有何作用 ? 答：苍术生品温燥而辛烈，燥湿、祛风、散寒力强；麸炒苍术燥性缓和，气变芳香，增强了健脾和胃的作用；焦苍术辛燥之性大减，以固肠止泻为主。12、石膏与煅石膏的功效应用有何不同?答：石膏具有清热泻火、除烦止渴的功能。用于外感热病，高热烦渴，肺热喘咳，胃火亢盛，头痛，牙痛。煅石膏具有收敛、生肌、敛疮、止血的功能，用于溃疡不敛，湿疹瘙痒，水

5、火烫伤，外伤出血。 13、砂炒的主要目的是什么 ? 答：砂炒的主要目的有四：一是增强疗效，便于调剂和制剂。二是降低毒性，保证临床用药安全有效。三是便于去毛，洁净药物。四是矫臭矫味，便于服用。14、麸炒枳壳对化学成分有什么影响 ? 答：麸炒枳壳能使枳壳中挥发油的含量下降，挥发油比重、折光率、颜色及成分组成也发生变化，所含的新橙皮苷和柚皮苷含量均减少，说明对黄酮苷含量也有影响。15、鳖甲、龟甲改进后的净制工艺有哪两大类 ? 答：鳖甲、龟甲改进后的净制工艺主要分为热解法和酶解法两大类。热解法主要是用蒸法、高压蒸法、水煮法、水煮闷法和砂炒处理；酶解法则采用蛋白酶法、酵母菌法和猪胰脏法处理。16、看水性

6、的含义和检查法？答：药材在水处理过程中，要检查其软化程度是否符合切制要求，习称看水性，常用检查法有：弯曲法、指掐法、穿刺法、手捏法、刀切或折断法。 17、半夏的炮制作用？ 生半夏有毒，使人呕吐，咽喉肿痛，失音，一般不作内服，多作外用。半夏经炮制后，能降低毒性，缓和药性，消除副作用。清半夏长于化痰，以燥湿化痰为主；而姜半夏增强了降逆止呕作用，以温中化痰、降逆止呕为主；法半夏则偏于祛寒痰，同时具有调和脾胃的作用，用于痰多咳嗽，痰饮眩悸。18、炮制对穿山甲的化学成分有何影响？答：炮制可以使穿山甲含有的化学成分含量明显增高，炮制品的煎煮液和释放液中，总浸出物、总蛋白质和钙的含量也均明显高于生品。因此，

7、穿山甲生品不直接入药，炮制后人药增强疗效是有科学道理的。19、鸡内金、炒鸡内金和醋鸡内金各有什么作用 ? 答：鸡内金长于攻积，通淋化石，用于泌尿系结石和胆道结石；炒后质地酥脆，便于粉碎，并增强健脾消积的作用，用于消化不良、食积不化、肝虚泄泻及小儿疳积；醋鸡内金质酥易碎，矫正不良气味，有疏肝助脾的作用，用于脾胃虚弱，脘腹胀满。 20、天南星的解毒机理？答：天南星通过白矾、生姜等炮制后能解毒增效，其解毒机理可能与吸附毒物，降低毒性成分含量，改变毒物理化性质、生理活性及增强机体解毒能力有关。 21、制鸡内金可用于各种消化不良症的原理是什么 ? 答：口服制鸡内金后，能使胃液分泌量增加，胃液酸度增加，胃

8、排空速率加快，胃运动期延长及蠕动波增强，表明胃运动功能明显增强。因此制鸡内金对各种消化不良症是有效的。22、砂炒醋淬鳖甲、龟甲的作用是什么 ? 答：鳖甲、龟甲质地坚硬，均有腥臭气。经砂炒醋淬后，使药物质变酥脆，易于粉碎及煎出有效成分，并能矫臭矫味。醋鳖甲能增强人肝消积、软坚散结作用。醋龟甲以补肾健骨、滋阴止血为主。 23、山药经土炒后对其主要活性成分薯蓣皂苷元和氨基酸含量有何影响 ? 答：土炒山药的炮制品中，薯蓣皂苷元的溶出量增加，为生品的 2 3 倍，而游离氨基酸总量却降低。24、面裹煨煨肉豆蔻的方法 ? 答：取面粉，加适量水做成团块，再压成薄片，将肉豆蔻逐个包裹，或将肉豆蔻表面用水湿润，如

9、水泛丸法包裹面粉，再湿润包裹至 3-4 层，晒至半干，投入已炒热的滑石粉锅内，适当翻动，至面皮呈焦黄色时取出，筛去滑石粉，放凉，剥去面皮。用时捣碎。25、蛤粉炒的目的是什么 ? 答：使药物质地酥脆，便于制剂和调剂。降低药物的滋腻之性，矫正不良气味。可增强药物的疗效。 26、滑石粉炒时的注意事项是什么 ? 答：一般用中火，操作时调节火力，防止生熟不匀或焦化。温度过高时，减小火力，或酌加冷滑石粉调节。27、斑蝥炮制能降低毒性的原理是什么 ? 答：斑蝥的毒性成分斑蝥素在 84 开始升华， 110 为其升华点，、米炒加热可使斑蝥素部分升华，部分被米吸附而含量降低，从而使其毒性降低。 28、砂烫马钱子怎

10、样操作 ?答：砂烫马钱子的方法：将砂置锅中，用武火加热至灵活状态时，投人大小一 致的马钱子，不断翻动至呈棕褐色、鼓起、内部红棕色、起小泡时，取出，筛去砂，放凉。 29、蛤粉炒如何操作 ? 答：将研细过筛后的蛤粉置热锅内，中火加热至蛤粉滑利时，减小火力，投入胶，不断沿锅底轻翻，烫炒至药物膨胀鼓起，全体轻泡，内部疏松时取出，去蛤粉，放凉。30、黄狗肾的炮制工艺及炮制作用各是什么 ? 答：工艺：将滑石粉置热锅内，用中火加热至灵活状态，投入狗肾段或片，炒至松泡、呈黄褐色时取出，筛去滑石粉，放凉。 作用：炒后质地松泡酥脆，便于粉碎和煎煮，同时矫正其腥臭味，便于服用。31、何谓烘培法？举例。答：药物净制或

11、切制后用文火直接或间接加热，使之充分干燥的方法。某些昆虫类药物如虻虫、蜈蚣。32、何谓炙法 ? 答：将净选或切制后的药物，加入一定量的液体辅料拌炒，使辅料逐渐深入药物组织内部的炮制方法称为炙法。33、简述炙法的炮制作用 . 答：药物吸人液体辅料经加工炒制后在性味、功效、作用趋向、归经和理化性质方面均能发生某些变化，起到降低毒性，抑制偏性，增强疗效，矫臭、矫味和使有效成分易于溶出等作用，从而达到最大限度地发挥疗效。34、何谓酒炙法 ? 答：将净选或切制后的药物，加入一定量酒拌炒的方法称为酒炙法。35、何谓盐炙法 ? 答：将净选或切制后的药物，加入一定量食盐水溶液拌炒的方法称为盐炙法。 36、何谓

12、姜炙法 ? 答：将净选或切制后的药物，加入定量姜汁拌炒的方法，称为姜炙法。37、先炒药后加盐水的炮制方法适用于哪些药物 ? 为什么 ? 答：适用于含粘液质多的车前子、知母等药物。因这类药物遇水容易发粘，盐水不易渗入，炒时又容易粘锅，所以需先将药物加热炒去部分水分，并使药物质地变疏松，再喷洒盐水，以利于盐水渗入。38、胆南星的炮制作用？答：胆南星经炮制后，毒性降低，其燥烈之性得以缓和，药性由温转凉，味由辛转苦，功能由温化寒痰转为清化热痰。清化热痰、熄风定惊力强。 39、何为发酵法？答：经净制或处理后的药物，在一定的温度和湿度条件下，由于霉菌和酶的催化分解作用，使药物发泡、生衣的方法。 40、简述

13、酒蟾酥的炮制方法和炮制操作时的注意事项。 答：取蟾酥，捣碎，加入定量白酒浸渍，时常搅动至呈稠膏状，干燥，粉碎。每 100kg 蟾酥，用白酒 20kg 。蟾酥本品有毒，在研制蟾酥细粉时，应采取适当的防护措施，因其粉末对人体裸露部分和粘膜有很强的刺激，并应防止吸入而中毒。41、滑石粉炒如何操作? 答：将滑石粉置热锅内，用中火加热至灵活态时，投入加工处理后的药物，不断翻动，炒至药物质酥或鼓起或色泽加深时取出，筛去滑石粉，放凉。42、萸黄连的炮制方法? 答：取吴茱萸加适量水煎煮，取汁去渣，煎液与黄连片拌匀，稍闷润，待药液被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉，筛去碎屑。每 100kg 黄连

14、片，用吴茱萸 10kg 43、简述蕲蛇的炮制作用。 答：蕲蛇生品气腥，不利于服用和粉碎，临床较少应用。经酒制后，能增强祛风、通络、止痉的作用，并可矫味，减少腥气，便于粉碎和制剂，临床多用酒制品。用于风湿顽痹，肢体麻木，筋脉拘挛，中风，口眼歪斜，半身不遂，破伤风，小儿急慢性惊风，痉挛抽搐，惊厥。44、简述蜜的炼制理由？答：蜂蜜虽言性平，实则生用性偏凉，能清解毒；熟则性偏温，以补脾气、润肺燥之力胜。所以蜜炙的蜜要炼。45、我国古代炮制专著有几部？写出其成书年代及作者。答：南北朝刘宋时代-雷敩-雷公炮制轮三卷 金元明时期-缪希雍-炮炙大法 清代-张仲岩-修草指南46、简述盐炙补骨脂的炮制方法。 答：

15、取净补骨脂，加盐水拌匀，闷润，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒至微鼓起、进裂并有香气逸出时，取出晾凉。每 100kg 补骨脂，用盐 2ks 。47、简述砂仁的炮制方法。 答：取原药材，除去杂质。用时捣碎。盐砂仁：取净砂仁，加盐水拌匀，稍闷，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热炒干，取出晾凉。砂仁每 100kg ，用食盐 2ks 。48、简述竹茹的炮制方法？ 答：取竹茹段或团，加姜汁拌匀，稍润，待姜汁被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，如烙饼法将两面烙至微黄色，取出晾凉。每 100kg 竹茹，用生姜 10kg 。49、简述醋炙法适应的药物？答：（1）先拌醋后炒药：此法适用于大多数

16、植物类药材，如甘遂、商陆、芫花、柴胡、三棱等。（2）先炒药后喷醋：此法适于用树脂类、动物粪便类药材，如乳香、没药、五灵脂等。50、为什么用低浓度的氢氧化钠溶液炮制斑蝥能降低毒性 ? 答：用低浓度氢氧化钠溶液炮制斑蝥，可使斑蝥中的毒性成分斑蝥素在虫体内转化成斑蝥酸钠而降低药物的毒性。51、蜜炙法常用于哪些药物的炮制 ? 答：蜂蜜性味甘平，有甘缓益脾、润肺止咳、矫味等作用。因此，蜜炙法多用于止咳平喘、补脾益气的药物。52、简述蜜炙的目的。 答：增强润肺止咳的作用；增强补脾益气的作用；缓和药性；矫味和消除副作用。53、诃子各种炮制品有何作用?答：生诃子长于敛肺利咽，用于治疗失音，久咳；炒诃子酸涩之性

17、缓和，用于消食化积；煨诃子涩敛之性增强，涩肠止泻的作用增强，用于久泻久痢及脱肛。54、简述竹茹的炮制作用？答：竹茹生品长于清热化痰、除烦。多用于痰热咳嗽或痰火内扰，心烦不安。姜制后能增加降逆止呕的功效，多用于呕哕、呃逆。55、简述酥制蛤蚧的成品性状。 答：酒酥蛤蚧色稍黄，质较脆，微有酒气；油酥蛤蚧色稍黄，质较脆，具香酥气。56、简述油脂涂酥的操作工艺。答：将动物类药物块或短节，置火上加热，用油脂涂布，加热烘烤，待油脂渗入药内后，再涂再烤，反复操作，直至药物质地酥脆，晾凉或粉碎。57、酒炙法的炮制目的是什么 ?答： (1) 改变药性，引药上行。 (2) 增强活血通络作用。 (3) 矫臭去腥：一些

18、具有腥气的动物类药物，经酒炙后可除去或减弱腥臭气。58、何谓“先拌酒后炒药” ?答：即将净制或切制后的药物与一 定量的酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置 炒制容器内，用文火炒干，取出晾凉。此法适用于质地较坚实的根及根茎类药物，如黄连、川芎、白芍等。59、当归炮制品的作用? 答：当归生品质润，长于补血，调经，润肠通便。 酒当归，增强活血通经、祛瘀止痛的作用。土炒当归，既能增强人脾补血作用，又能缓和油润而不至滑肠。炒炭后，以止血补血为主。 60、白芍的炮制作用? 答：白芍擅于泻肝火，平抑肝阳，养阴祛烦。炒白芍寒性缓和，以养血和营、敛阴止汗为主。酒炙后调经止血，柔肝止痛。醋炙后，引药人肝，增强敛血养血

19、，疏肝解郁的作用。土炒增强养血和脾、止泻作用。61、盐炙的炮制目的有哪些 ? 答：引药下行，增强疗效。增强滋阴降火作用。缓和药物辛燥之性。 62、黄柏的炮制作用? 答：黄柏生品泻火解毒和清热燥湿作用较强。盐炙增强滋肾阴、泻相火、退虚热的作用。酒炙后可降低苦寒之性，引药上行，清血分湿热。 63、知母的炮制方法? 答：取原药材，除去毛状物及杂质，洗净，润透，切厚片，干燥，筛去毛屑。盐知母：取净知母片，置炒制容器内，用文火加热，炒至变色，喷淋盐水，炒干，取出晾凉。筛去碎屑。每 100kg 知母片，用食盐 2kg 。64、简述先炒药后加蜜法的适用药物。答：此法适用于质地致密，蜂蜜不易被吸收的药物，如百

20、合等。这些药物先炒后失去部分水分，质地略变酥脆，蜜则容易被吸收65、姜炙厚朴的炮制作用有哪些 ? 答：厚朴生品辛味峻烈，对咽喉有刺激性，故一般内服都不生用。姜炙后可消除对咽喉的刺激性，并可增强宽中和胃的功效。多用于湿阻气滞，脘腹胀满或呕吐泻痢，积滞便秘，痰饮喘咳，梅核气。66、简述姜半夏的炮制作用。答：半夏经炮制后，能降低毒性，缓和药性，消除副作用。姜半夏增强了降逆止呕作用，以温中化痰、降逆止呕为主，用于痰饮呕吐，胃脘痞满。67、何谓炒法？其基本操作步骤是什么？答：炒法：药物净制或切制后，置热容器内，加辅料或不加辅料，用不同的火力连续加热，并不断翻动至一定程度的方法。基本步骤：放锅（平放或斜放

21、）热锅投药（适宜）翻炒（均匀）出锅（迅速）。68、饮片切制的目的是什么？答：便于有效成分的煎出；提高煎药质量；利于进一步炮炙；利于处方调配和贮存；便于药材鉴别。69、大黄的其炮制原理是什么 ?答：生大黄的主要副作用是引起腹痛、恶心、呕吐等胃肠道反应，而熟大黄在应用中，则无上述消化道不适反应，说明适宜的炮制程度可消除这一副作用。70、何为药物“炒炭存性”？答：指炒炭药物只能部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍应保存药物的固有气味；花、叶、草等炒炭后仍可清晰辨别药物原形，如槐花、菊花、侧柏叶、荆芥之类。71、油炙法通常有几种方法 ? 操作时应注意什么 ? 答：油炙法通常有油炒、油炸、油脂涂酥。 注意

22、事项： 油炸时，一定要控制好温度和时间，以免药物焦化，降低药效。油炒、油酥时，应控制好火力和温度，以免药物炒焦或烤焦，使成分破坏而降低疗效。油酥时，需反复操作到酥脆为度。72、简述煅制的目的。 答：药物经过高温煅烧，有利于药物质地、药性、功效发生变化，使药物质地疏松，利于粉碎和使有效成分易于溶出，减少或消除副作用，从而提高疗效或产生新的药效。 73、简述明煅法主要目的。 答：使药物质地酥脆；除去结晶水；使药物有效成分易于煎出。74、简述炉膛煅的方法。 答：质地坚硬的矿物药，直接放于炉火上煅至红透，取出放凉。煅后易碎或煅时爆裂的药物装入耐火容器或适宜容器内煅透，放凉。75、简述扣锅煅制的方法。

23、答：将药物置于锅中，上盖一较小的锅，两锅结合处盐泥封严，扣锅上压一重物，扣锅底部贴一白纸条或放几粒大米，用武火加热，煅至白纸或大米呈深黄色，药物全部炭化为度。76、清半夏的炮制方法。答：取净半夏，大小分开，用 8 白矾溶液浸泡至内无干心。口尝微有麻舌感，取出，洗净，切厚片，干燥。每 100kg 半夏，用白矾 20kg 。 77、血余炭的止血机理？ 答： 药理试验表明：血余炭可显著缩短试验动物的出、凝血时间。有人对其止血机理进行了研究，除去血余炭中的钙、铁离子后，其凝血时间延长，说明血余炭的止血作用可能与其所含的钙、铁离子有关。78、述净选加工的含义和目的答：药物在切制、炮炙、调配、制剂前，选取

24、规定的药用部位，除去非药用部分、杂质、霉败品、虫蛀品、灰屑等达到药用的净度标准，称之净制加工。目的：分离不同的药用部位；出去非药用部分、清除杂质、霉败品、虫蛀品等；将药物大小分档79、白矾与枯矾的功效应用有何不同 ? 答：白矾具有解毒杀虫、清热消痰、燥湿止痒的功效，用于湿疹，疥癣，癫痫，中风，喉痹。 枯矾酸寒之性降低，涌吐作用减弱，增强了收涩敛疮、止血化腐作用，用于湿疹湿疮，阴痒带下，久泻，便血，崩漏等。 80、石膏与煅石膏的功效应用有何不同 ? 答：石膏具有清热泻火、除烦止渴的功能。用于外感热病，高热烦渴，肺热喘咳，胃火亢盛，头痛，牙痛。煅石膏具有收敛、生肌、敛疮、止血的功能，用于溃疡不敛，

25、湿疹瘙痒，水火烫伤，外伤出血。 81、赭石与煅赭石的功效应用有何不同 ? 答：赭石具有平肝潜阳、重镇降逆、凉血止血的功能，用于眩晕耳鸣，呕吐，噫气，呃逆，喘气，以及血热所致的吐血、衄血。 煅赭石降低了苦寒之性，增强了平肝潜阳止血的作用。用于吐血、衄血及崩漏等证。82、黄芩为什么要加热软化 ? 答：实验表明，黄芩经过蒸制或沸水煮既可杀酶保苷，又可使药物软化，便于切片。可保证饮片质量和原有的色泽。故黄芩应加热软化83、何首乌炮制作用？答：首乌蒸制过程中，外表颜色加深，总葸醌、结合葸醌含量随着蒸制时间延长而减少，游离葸醌开始增加，使致泻作用减弱。制首乌的磷脂类成分和糖的含量增加，使补益作用更加突出。

26、 84、川乌的炮制方法？答： 生川乌：取原药材，拣净杂质，洗净灰屑，晒干。 制川乌：取净川乌，用水浸泡至内无干心，取出，加水煮沸 4 6 小时，或蒸 6 8 小时，至取个大及实心者切开无白心，口尝微有麻舌感时，取出晾至六成干，切厚片，干燥。85、赭石与煅赭石的功效应用有何不同?答：赭石具有平肝潜阳、重镇降逆、凉血止血的功能，用于眩晕耳鸣，呕吐，噫气，呃逆，喘气，以及血热所致的吐血、衄血。煅赭石降低了苦寒之性，增强了平肝潜阳止血的作用。用于吐血、衄血及崩漏等证。86、简述清半夏的炮制方法？ 答：取净半夏，大小分开，用 8 白矾溶液浸泡至内无干心，口尝微有麻舌感，取出，洗净，切厚片，干燥。炮制时每

27、 100kg 半夏，用白矾 20kg 。87、简述制天南星的炮制作用及成品性状。 答：炮制作用：制天南星使之毒性降低，而燥湿化痰的作用增强。多用于顽痰咳嗽。 成品性状：制天南星为黄白色或淡棕色薄片，半透明，质脆易碎，味涩微麻。 88、水飞的目的有哪些 ? 答：目的有：去除杂质，洁净药物。使药物质地细腻，便于内服和外用，提高其生物利用度。防止药物在研磨过程中粉尘飞扬，污染环境。除去药物中可溶于水的毒性物质，如砷、汞等。 89、煨制法应注意什么 ? 答：煨制辅料用量大；煨时，火力不宜过大，以使其油分慢慢渗出吸附到辅料中；受热程度低，受热时间长。90、药物水飞时应注意哪些问题 ? 答：在研磨过程中，

28、水量宜少。搅拌混悬时加水量宜大，以除去溶解度小的有毒物质或杂质。干燥时温度不宜过高，以晾干为宜。朱砂和雄黄粉碎要忌铁器，并要注意温度。91、简述蜈蚣炮制的目的？ 答：生蜈蚣有毒，多外用。炮制后降低毒性，使之干燥，便于粉碎，供内服，用于急慢惊风、破伤风等症的痉挛抽搐，还可用于顽固性头部抽痛、风湿痹痛等症。 92、热解法和酶解法具有什么优点 ?答：这两大类工艺具有的优点是：缩短加工时间，操作方法简便易掌握，不受季节、气候、场地所限，而且清洁卫生，不污染环境。同时也不影响药物的功效。93、简述烘焙法的操作方法？ 答：烘，是将药物置于近火处，或利用烘箱、干燥室等设备，使药物所含水分徐徐蒸发；焙，是将药

29、物置于金属容器或锅内，用文火经较短时间加热，并不断翻动，焙至药物颜色加深，质地酥脆为度。 94、白术炒制后对其有效成分及药理作用有何影响 ? 答：白术经炒制后挥发油含量减少，而有些成分如内酯类成分含量增高。白术挥发油有刺激性，炒制后挥发油含量减少，因而缓和了药性 ( 即“燥性” ) ，同时所含的内酯类或其他成分能达到和胃或消导等其他作用95、硇砂有什么作用 ?答：用醋来提净硇砂，能使药物纯净，并能降低毒性，同时借助醋散瘀之性，增强软坚化瘀、消瘕瘕积块之功。 96、煨肉豆蔻其炮制意义是什么 ?答：煨制的意义在于可除去部分油质，免于滑肠，刺激性减小，增强了固肠止泻的功能。 97、简述姜半夏的炮制方

30、法。 答：取净半夏，大小分开，用水浸泡至内无干心，另取生姜切片煎汤，加白矾与半夏共煮至透心，取出，晾至半干，切薄片，干燥。炮制时每 100kg 半夏，用生姜 25kg ，白矾 12 5kg98、麦麸煨煨肉豆蔻的方法 ? 答：将麦麸和肉豆蔻同置锅内，用文火加热并适当翻动，至麦麸呈焦黄色，肉豆蔻呈深棕色时取出，筛去麦麸，放凉，用时捣碎。 每 100kg 肉豆蔻，用麦麸 40kg 。 99、当归和当归炭的炮制方法 ? 答：当归 ( 全当归 ) ：取原药材，除去杂质，洗净，稍润，切薄片，晒干或低温干燥。筛去碎屑。当归炭：取当归片，置炒制容器内，用中火加热，炒至微黑色，取出晾凉。 100、盐杜仲的炮制方

31、法是什么 ? 答：取杜仲丝或块，加盐水拌匀，稍闷，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用中火炒至颜色加深，有焦斑，丝易断时，取出晾凉。筛去碎屑。每 100kg 杜仲块或丝，用食盐 2kg 。 101、如何炮制车前子 ? 答： 车前子：取原药材，除去杂质，筛去灰屑。炒车前子：取净车前子，置炒制容器内，用文火加热，炒至略有爆声，并有香气逸出时，取出晾凉。盐车前子：取净车前子，置炒制容器内，用文火加热，炒至略有爆声时，喷淋盐水，炒干，取出晾凉。每 100kg 车前子，用食盐 2kg 。 102、生姜作为炮制辅料，其作用有哪些 ? 答：生姜味辛性温，具有温中止呕、化痰止咳的功效，和药物共制，可增强疗效，缓和

32、寒性，降低药物副作用。故姜炙法多用于祛痰止咳、降逆止呕以及对咽喉有刺激性的药物。103、诃子各种炮制晶有何作用 ? 答：生诃子长于敛肺利咽，用于治疗失音，久咳；炒诃子酸涩之性缓和，用于消食化积；煨诃子涩敛之性增强，涩肠止泻的作用增强，用于久泻久痢及脱肛。104、砂仁的炮制作用？答：生品具有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎之功。盐砂仁辛燥之性略减，温而不燥，并能引药下行，增强温中暖肾、理气安胎作用。105、芒硝炮制的原理是什么 ? 答：根据药物在不同温度下，在水中溶解度不同的性质，以除去杂质，使药物达到纯净。 106、简述盐炙补骨脂的炮制作用。答：补骨脂盐炙并炒香，可引药人肾，增强温肾助阳、纳气、止

33、泻的作用。用于阳痿遗精，遗尿尿频，腰膝冷痛，肾虚作喘，五更泄泻。107、滑石粉煨煨肉豆蔻的方法 ? 答：将滑石粉置锅内，加热炒至灵活状态，投入肉豆蔻，翻埋至肉豆蔻呈深棕色并有香气飘逸时取出，筛去滑石粉，放凉，用时捣碎。 每 100kg 肉豆蔻，用滑石粉 50kg 。 108、蜜炙药物所用炼蜜用量？答：应视药材的性质而定。一般质地疏松、纤维多的药物用蜜量宜大；质地坚实、粘性较强、油分较重的药物用蜜量宜小。 通常为每 100kg 药物，用炼蜜 25kg109、知母的炮制作用? 答：知母生品苦寒滑利，长于清热泻火，生津润燥，盐炙可引药下行，专于人肾，增强滋阴降火的作用，善清虚热。 110、简述清半夏

34、的炮制作用？答：半夏经炮制后，能降低毒性，缓和药性，消除副作用。清半夏长于化痰，以燥湿化痰为主，用于湿痰咳嗽，痰热内结，风痰吐逆，痰涎凝聚，咯吐不出。论述题（副高）1、什么是干馏法 ? 哪些药物是用干馏法制备的 ? 将药物置于容器内，以火烤灼，使产生汁液的方法称为干馏法。 制备方法多以砂浴加热，在干馏器上部收集冷凝的液状物，如黑豆馏油等；有的在容器周围加热，在下面收采液状物，如竹沥油等；有的用武火炒制备油状物，如蛋黄油等。干馏法温度一般较高，多在 120 450 进行，但由于原料不同，各干馏物裂解温度也不一样,如蛋黄油在 280 左右，竹沥油在 350 400 左右，豆类的干馏物一般在400

35、450 制成。代表药材有竹沥、蛋黄油、黑豆馏油。 2、煨制肉豆蔻的原理是什么 ? 肉豆蔻中含脂肪油，有滑肠副作用；含挥发油，其中 4 为有毒物质肉豆蔻醚，服用过量可致中毒，产生昏迷、瞳孔散大及惊厥等现象。煨制后脂肪油含量减少，消除滑肠副作用，挥发油含量也下降，肉蔻醚除尽，免于中毒。另外，挥发油颜色加深，理化性质发生了改变，而增强了固肠止泻的作用。 3、法半夏的炮制方法。答：取净半夏，大小分开，用水浸透至内无干心，取出；另取甘草适量，加水煎煮二次，合并煎液，倒人用适量石灰水配制的石灰液中，搅匀，加入上述已浸透的半夏，浸泡，每日搅拌 1 2 次，并保持浸液 pH 值 12 以上，至剖面黄色均匀，口

36、尝微有麻舌感时，取出，洗净，阴干或烘干。每 100kg 半夏，用甘草 15kg 、生石灰 10kg 。 4、简述提净的操作方法。 提净时根据不同品种一般有三种不同的方法：药物与辅料加水共煮后，滤去杂质，将滤液置阴凉处，使之冷却重新结晶，如芒硝。将含结晶水的药物置空气中，使之风化失去结晶水，得粉末，如风化硝。药物先适当粉碎，加适量水加热溶化后，滤去杂质， 将滤液置于搪瓷盆中，加入定量米醋，水浴加 热，使液面析出结晶物，随析随捞取，至析尽为止；或将原药与醋共煮后，滤去杂质，将滤液加热蒸发至一定体积后再使之自然干燥，如硇砂。5、简述醋炙的主要操作方法。 答：（1）先拌醋后炒药 将净制或切制后的药物，

37、加入定量的米醋拌匀，闷润，待醋被吸尽后，置炒制容器内，用文火炒至一定程度，取出晾凉，即得。（2）先炒药后喷醋 将净选后的药物，置炒制容器内，炒至表面熔化发亮 ( 树脂类 ) 或炒至表面颜色改变，有腥气溢出 ( 动物粪便类 ) 时，喷洒定量米醋，炒至微干，取出后继续翻动，摊开晾干。6、炙法与炒法的异同点有哪些 ?答：炙法与加辅料炒法在操作方法上基本相似，均加入辅料加热拌炒。加辅料炒法使用固体辅料，掩埋翻炒使药物受热均匀或粘附表面共同人药；而炙法则是用液体辅料，拌匀闷润使辅料渗入药物内部发挥作用。加辅料炒的温度较高，一般用中火或武火，在锅内翻炒时间较短，药物表面颜色变黄或加深；炙法所用温度较低，一

38、般用文火，在锅内翻炒时间稍长，以药物炒干为宜。7、简述地黄的炮制规格及其作用特点。 鲜地黄清热、生津、凉血、止血。地黄为清热凉血之品，具有清热凉血、养阴生津的功能。 蒸制成熟地黄后，药性由寒转温，味由苦转甜，功能由清转补。熟地黄质厚味浓，滋腻碍脾。酒制后性转温，主补阴血，且可借酒力行散，起到行药势、通血脉的作用。有滋阴补血、益精填髓的作用。生地炭人血分凉血止血。熟地炭以补血止血为主，用于崩漏或虚损性出血。 8、天南星的炮制作用？生天南星有毒，多外用。也有内服者，以祛风止痉为主。制天南星使之毒性降低，燥湿化痰的作用增强。多用于顽痰咳嗽。胆南星毒性降低，其燥烈之性缓和，功能由温化寒痰转化为清化热痰

39、，以清化热痰、熄风定惊力强，多用于痰热咳嗽、急惊风、癫痫等症。 9、朱砂为何“忌火煅” ? 朱砂的主要成分为硫化汞 (Hgs) ，尚含有微量的杂质。杂质主要是游离汞和可溶性汞盐，后者毒性极大，为朱砂中的主要毒性成分，同时朱砂受热可使硫化汞氧化分解产生游离汞，而使其毒性增加；水飞可使朱砂中毒性成分汞的含量下降，亦可降低铅等重金属的含量。水飞时洗涤次数越多，可溶性汞盐的含量越少，而对 HgS 含量基本无影响。 10、雄黄为何“忌火煅” ?雄黄主含硫化砷 (As2S2) ，但雄黄中夹杂有剧毒化合物 As2S3 ， ( 俗称砒霜 ) 。雄黄受热可使硫化砷氧化分解产生 As2S3 ，而使其毒性增加；研究

40、发现，雄黄在空气中受热，当温度上升到 180 以上，至 220 250 时， As2S2 大量转化生成 As2S3 ，毒性增加，故雄黄不能加热炮制，且水飞后宜低温干燥或晾干。现多用水飞法炮制，水飞法能降低雄黄中 as2S3 的含量。 11、硇砂如何重结晶 ? 答：取净硇砂块，置沸水中溶化，过滤后倒人搪瓷盆中，加入适量醋，将搪瓷盆放 在水锅内，隔水加热蒸发，当液面出现结晶时 随时捞起，直至无结晶析出为止，干燥。或将 上法滤过获得的清液置锅中，加入适量醋，加热蒸发至干，取出。 每 100kg 硇砂，用米醋 50kg。12、简述续断炮制作用。 续断生品补肝肾、强筋骨为主。用于腰膝酸软，关节痹痛。酒炙

41、后，能增强通血脉、续筋骨、止崩漏作用，多用于崩漏经多，胎漏下血，跌打损伤，乳痈肿痛。盐炙后引药下行，能增强补肝肾、强腰膝的作用。用于腰背酸痛，足膝软弱。制。13、砂烫马钱子对其所含的其他化学成分有何影响 ?( 不包括生物碱 ) 答：马钱子经砂烫后，使马钱子苷的含量大幅度下降，可能是高温加热被破坏所致；砂烫品水煎液中锌、锰、钙、铁等 24 种微量元素含量明显增高，而汞等 9 种元素含量大大降低，且大多为有害元素。14、简述先拌蜜后炒药和先炒药后加蜜法的操作方法。 答：先拌蜜后炒药：取定量的炼蜜，加适量的开水稀释，再与药物拌匀，放置闷润，使蜜逐渐渗入药物组织内部，然后将药物置锅内，用文火加热炒至颜

42、色加深、松散不粘手时，取出摊晾，凉后及时收贮。此法一般药材都可采用。先炒药后加蜜法：先将药物置于锅内，用文火加热炒至颜色加深时，再加入已稀释的炼蜜，迅速翻动，使蜜与药物拌匀，炒至松散不粘手时，取出摊凉，凉后及时收贮。15、论述酒当归和土炒当归的炮制方法 ?答：酒当归：取当归片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒至深黄色，取出晾凉。每 100kg 当归片，用黄酒 10kg 。土炒当归：将灶心土粉置炒制容器内、，炒至灵活状态，倒人当归片，炒至当归片上粘满细土时 ( 俗称挂土 ) ，取出，筛去土，摊凉。每 100kg 当归片，用灶心土粉 30kg 。 16、如何辨别

43、生杜仲与盐炙杜仲 ? 杜仲的炮制作用是什么 ?答：杜仲呈小方块或丝状。外表淡棕色或灰褐色，粗糙，内表面暗紫色，光滑。易折断，断面有细密银白色富弹性的橡胶丝相连。气微，味略苦。盐杜仲颜色加深，有焦斑，银白色橡胶丝减少，弹性减弱，略有咸味。 杜仲具有补肝肾、强筋骨、安胎的功能。生杜仲较少应用，一般仅用于浸酒，临床以制用为主，以保证和增强疗效。盐炙引药人肾，直达下焦，温而不燥，增强补肝肾、强筋骨、安胎的作用。17、车前子的炮制作用和炮制原理是什么 ?答：车前子生品长于清热利尿，渗湿通淋，清肺化痰，清肝明目。炒车前子寒性稍减，并能提高煎出效果，作用与生品相似，长于渗湿止泻，祛痰止咳。盐车前子泻热利尿而

44、不伤阴，并引药下行，增强在肾经的作用。车前子含多种黄酮类成分和多量的粘液质，酸性粘多糖，车前聚糖。并含车前烯醇酸、琥珀酸、腺嘌呤、胆碱等成分。炮制对化学成分有一定的影响。据报道，车前子炮制后，黄酮类成分无质的变化，但含量有差异，炒车前子含量较高，盐车前子次之，生品较低。即清炒和盐炙可提高黄酮类成分含量。 18、酒黄连和姜黄连的炮制方法? 答：取黄连片，加入定量黄酒拌匀，稍闷润，待酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉，筛去碎屑。每 100kg 黄连片，用黄酒 12 5kg 。取黄连片，用姜汁拌匀，稍闷润，待姜汁被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热炒干，取出晾凉，筛去碎屑。每 100

45、kg 黄连片，用生姜 12 5kg 或干姜， 4kg ，绞汁或煎汁。 19、制天南星的炮制方法？取净天南星，按大小分别用清水浸泡，每日换水 2-3 次，如水面起白沫时，换水后加白矾 ( 每 100kg 天南星，加白矾 2kg ) ，泡一日后，再换水漂至切开口尝微有麻舌感时取出。另取白矾、生姜片置锅内加适量水煮沸后，倒人天南星共煮至无干心时取出，除去姜片，晾至 4 6 天，切薄片，干燥。筛去碎屑。每 100kg 天南星，用生姜、白矾各 12.5kg 。 20、马钱子炮制后其成分结构改变对药理作用有何影响 ? 答：马钱子炮制后成分结构改变，除了能降低药物毒性外，对其他药理作用也有影响，马钱子碱氮氧

46、化物其镇痛作用、化痰止咳作用强于马钱子碱，而且对实验性炎症和抗血栓形成也有明显作用。异马钱子碱及其氮氧化物对心肌细胞有保护作用，异士的宁氮氧化物和异马钱子碱氮氧化物抑制肿瘤细胞作用亦最强。由此可见马钱子经炮制后，生物碱成分结构改变，使药物毒性降低，同时增强了其他药理作用，可供内服。21、砂烫马钱子的最佳条件是什么 ? 为什么 ? 答：砂烫马钱子的最佳条件应该是：温度 230 240 加热 3 4 分钟。因为此时，马钱子中的士的宁转化了 10 15 ，马钱子碱转化了 30 35 甲 e ，而此时士的宁和马钱子碱的异型和氮氧化物含量最高。如果低于该条件，士的宁则不易转化成异型和氮氧化物，使其减少甚

47、微，毒性也减少甚微；如果高于该条件，则士的宁、马钱子碱，连同他们的异型和氮氧化物等马钱子中大部分成分将一同被破坏，而导致疗效降低。22、麸炒时应注意哪些问题 ? 答：麸炒时辅料用量要适当。若麸量少则烟气不足，达不到熏炒的目的，麸量多则造成浪费。注意火力适当。麸炒一般用中火，锅要预热好，以“麸下烟起”为度。麦麸均匀撒布热锅中，待起烟投药。麸炒药物要求干燥，以免药物粘附焦化麦麸。达到标准时迅速出锅，筛去麦麸，以免成品发黑，火斑过重。 23、简述蜜的炼制方法？ 炼蜜分三种，即嫩蜜、中蜜、老蜜。炮制一般用嫩蜜，少用中蜜，不用老蜜。其炼制方法是：将蜂蜜置于锅中，加热至沸后，用适宜的筛网滤去死蜂及杂质，然后继续加热，保持微沸，除去泡沫和上浮蜡质，至起鱼眼泡，色泽无明显变化，用手捻之较生蜜粘性较强，即可迅速出锅。嫩蜜炼制温度为 105 115 ，嫩蜜的含水量在 20 以上。24、醋炙法的操作方法和适用