学校食品安全应急预案范文9篇.docx

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1、学校食品安全应急预案范文9篇 挚友们了解如何完成一份详细的应急预案吗，我们在面临一些特殊状况时，须要启动应急预案。我今日就为您带来了学校食品平安应急预案范文9篇，信任肯定会对你有所帮助。 学校食品平安应急预案范文1 为了保障全校师生员工健康地学习、工作、生活，促进学校各项工作顺当开展,防范食品中毒事故发生，切实有效地降低和限制食品中毒事故的危害，依照有关法律法规和上级有关文件要求，从我校实际动身，特制定本预案。 一、成立食物中毒应急抢救小组 二、食品中毒应急预案 发生食品中毒或凝似食品中毒后，实行下列措施： 1、马上停止生产经营活动，并向省教化厅、成都市卫生防疫站报告。 2、把有食品中毒症状患

2、者快速送医院救治。 3、保留造成食品中毒或者可能导致食品中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。 4、协作卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求照实供应有关材料和样品。 5、快速排查食用有毒食品的师生员工名单，并检查他们的身体状况。 6、做好师生的工作。 7、落实卫生行政部门要求实行的其他措施，主动协作上级有关部门做好诊治、调查、事故处理工作，把事态限制在最小范围内。 三、组织分工 1、组长：对抢救工作全面负责。 2、副组长：在组长的领导下，负责召集抢救组织指挥机构成员及工作人员，详细布置和协调抢救工作。 3、后管处（后勤服务总公司）：负责向有关部门报告事故；组织救治食品中毒症状患者及支配食

3、用有毒食品师生员工检查身体；支配抢救工作用车；保留涉嫌食品及其原料、工具、设备和现场；协作调查，按要求供应有关材料和样品；参与做好善后处理工作。 4、保卫处：负责爱护涉嫌食品中毒的食品加工现场；维护抢救现场秩序；处理可能引发的突然事务；协作有关部门开展调查和处理工作。 5、卫生科：调动卫生科工作人员对中毒人员现场处理，做好其它可能并发症的防治工作，并主动协作卫生防疫部门完成相关工作。 学校食品平安应急预案范文2 为了切实提高学校应对食品平安突发事务的应急救援实力，深化实行中华人民共和国食品平安法，依据餐饮服务许可管理方法和餐饮服务食品平安监督管理方法和学校食品平安与养分健康管理规定，特制定我校

4、食堂食品平安突发事务应急处置预案。 一、食堂食品平安突发事务应急处置工作小组成员： 组长： 副组长：组员：、呼救员： 平安员： 上报员： 二、工作小组成员职责分工： 组长：负责总体协调，组织、指挥、做出相应的应急工作支配。 副组长：帮助现场整体工作支配，收集记录相关状况，形成文字材料。 组员：负责现场救治，与卫生、防疫、医疗等部门联系。 呼救员：突发事务发生时快速、精确地向接近医疗单位发出求救信息。 平安员：供应一线的状况，查明事因，刚好落实相关工作支配，并向师生及家长做好说明工作。 上报员：突发事务发生时刚好向上级教化以及食品平安主管部门报告。（九华山风景区中心医院电话：2823538九华山

5、风景区教化科电话：2821156九华山风景区食药局电话：*） 三、发生食品平安事故详细处置对策 1、马上拨打电话120，对中毒人员急救，同时向上级教化主管部门、卫生管理部门和市场监督管理部门报告。 2、组织人员仔细细致地调查中毒缘由，同时爱护好现场呕吐物，为公安部门及食品药品监督管理局供应第一手资料。 3、马上查封学校食堂，对当天出售的饭菜留样进行封存，待相关部门取样检测。 四、责任制度 1、事故报告制度:必需在事发5分钟内向学校报告，学校在事发10分钟内向教化主管部门、食品监督管理部门报告，在事发半小时内向上级教化主管部门和市场监督管理局报告事态发展状况。 2、事故追究制度:对事故有延报、慌

6、报、瞒报或处置不当，要追究当事人责任，学校食品卫生平安领导小组须组织力气做好学生及亲属的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行散布事故状况信息，造成严峻后果的要追究其法律责任。 学校食品平安应急预案范文3 为深化实行中华人民共和国食品平安法，切实提高学校应对食品平安突发事务的应急处置实力，依据教化部、卫生部学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定和省教化厅关于印发<河南省校内食堂食品管理制度>的通知要求，特制定学校食品平安突发事故应急处置预案。 （一）组织机构及成员 成立学校食品平安突发事故应急处置小组，负责突发食品平安事故应急处置的组织和领导。 组长：校长 副组长：分管食品平安副

7、校长 成员：学校食堂负责人、学校食品平安管理人员、各班班主任、校医 （二）工作职责 1、组长：负责学校食品平安工作的组织领导，实行有效措施防范食品事故发生；发生突发事务时负责总体协调，组织、指挥等应急工作支配； 2、副组长：帮助组长开展学校食品平安管理和应急处置工作；在接到班主任、校医、食堂负责人等报告的疑似食品平安事故信息时，负责马上核实并向组长汇报，按规定向教化主管部门、卫生部门、餐饮服务监管部门报告；在组长的领导下刚好绽开工作，并做好家长心情稳定工作，协作协调解决问题； 3、学校食堂负责人：实行学校食品平安管理制度，加强管理，防范食品平安事故；负责向副组长报告发生在食堂管理范围内的疑似食

8、品平安事故，协作做好病员救治、现场调查、封存、采样等相关工作； 4、学校食品平安管理人员：负责详细落实学校食品平安管理制度，督促学校食堂实行措施消退食品平安隐患；疑似食品平安事故发生后协作做好现场调查、封存、采样等相关工作； 5、各班班主任：加强对学生的食品平安宣扬教化，培育学生良好的饮食习惯、健康习惯，正确应对疑似食品平安事故；负责本班学生的晨、午检，询问并记录学生发热、腹泻、呕吐、头晕、头痛、面色异样等患病体征；负责向副组长报告本班学生疑似食品平安事故信息，协作做好病例筛查、患病学生救治、心情安抚、心理疏导等工作； 6、校医：负责校内疑似食品平安事故的监测，向副组长报告疑似食品平安事故信息

9、，协作相关部门做好病例排查、病例救治等工作； 食堂负责人、食品平安管理人员和各班班主任、校医要提高对突发食品平安事故的敏锐性，对发觉的可疑线索要马上调查核实并向副组长报告，查明事因，刚好落实相关工作支配。 （三）应急处置程序 同一班级有1名以上、同一年级有2名以上或全校有5名以上学生出现不明缘由的呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状时，食堂负责人、食品平安管理员、班主任或校医等相关责任人应马上向副组长报告，副组长应快速组织人员核实首发病例、典型症状等相关信息并向组长汇报，由组长确定是否启动应急预案。 预案启动后，学校行政领导、相关工作人员必需马上赶赴现场，按以下程序做好应急处置工作： 1、刚好组织人员

10、将出现疑似食物中毒症状的学生分散就近送医（禁止急救车干脆到校接学生）；支配人员守护，做好患者的思想稳定和心理舒缓工作，协作医院、医务人员救治病人，做好呕吐物、血液、大小便等检材的采集，协作相关部门开展个案调查，刚好汇报、解决和处理问题； 2、指定人员对有共同就餐史的学生进行排查。实行分批分散方式，留意排查询问用语、方式，避开引起不必要的恐慌，造成群体性心因性反应等严峻后果； 3、副组长马上向地方政府及教化、卫生、餐饮服务监管等相关部门报告事故发生时间、主要症状、人数等疑似食品平安事故初步状况；如怀疑或者有人死亡，应同时报告当地公安部门； 4、开展心理疏导，稳定师生、从业人员的心情，禁止以个人名

11、义向外扩散消息，更不得进行渲染和扩大，以免引起不必要的混乱； 5、指派专人爱护食堂现场，禁止人员出入，保管好食品原辅料、留样样品及食堂监控视频资料，防止人为破坏； 6、将食堂从业人员召集到加工间外的指定地点等候； 7、协作做好现场调查、采样等工作，根据监管部门的指导，做好现场的后续处理； 8、安保人员做好外来人员出入登记、交通疏导、现场秩序维持等工作，防止校外人员涌入学校影响正常工作。 （四）后期处理 1、善后处理 协作当地政府和有关部门做好人员安置、补偿，污染物收集、清理与处理等善后工作，妥当安置和慰问受害和受影响人员，尽快复原正常教学秩序，消退事故影响。 2、责任追究 对在食品平安事故预防

12、、报告、调查、限制和处理工程中存在玩忽职守、失职、渎职的责任人，协作教化行政管理部门、检察院、纪检监委等部门依法依规追究责任。 3、总结报告 事故善后处置结束后的10个工作日内由学校食品平安应急工作小组完成应急救援总结报告；报告应总结分析应急救援阅历教训，提出加强食品平安工作及改进应急救援工作的建议。 学校食品平安应急预案范文4 为有效预防我市各级各类学校食品平安突发事故的发生，刚好限制和快速消退校内突发事故的危害，切实保障广阔师生身体健康和生命平安，维护学校正常的教化教学秩序和社会稳定，特制定海安市学校食品平安突发事故处置应急预案。 一、工作原则 1、预防为主。各级各类学校要依据市委、市政府

13、以及市食品药品平安委员会办公室、市教体局的有关要求，主动宣扬普及食品平安学问，提高师生平安防范意识和自救实力，切实加强食品平安日常管理，刚好发觉隐患，避开、削减平安事故发生，降低损失程度。 2、依法管理。严格执行食品平安管理相关法律法规，对学校平安的预防、报告、限制和救治工作实行依法管理。切实做好学校食堂全部食材的招标选购和验收工作，规范食品加工流程，建立健全学校食品中毒事故责任追究制度，对违纪违法行为，依纪依法肃穆追究责任。 3、快速反应。市教体局和各学校、区镇教管办建立预警和快速反应机制，强化人力、物力、财力储备，增加应急处理实力。一旦出现食品平安问题，快速反应、刚好报告、精确有效处置。

14、二、组织指挥体系及职责 各学校、区镇教管办成立食品平安突发事故应急处置指挥小组。一旦发觉食品平安事故，马上启动应急处置组织指挥系统，由应急处置指挥小组负责事故处理的组织指挥工作。应急处置指挥小组由局直、完职中、教管办负责人任总指挥，其职责是刚好亲临现场，了解事故状况，马上召集应急处置指挥小组成员探讨、制定处置对策，刚好向上级领导报告有关状况。 三、报告程序及要求 发生食品平安突发事故后，均应在第一时间逐级上报。事故发生单位应在事故发生后2小时内将事故简要状况书面上报市教体局。事故报告内容包括：发生事故的时间、地点、人员病情、事故简要经过、事故发生缘由的初步推断、事故发生后实行的措施和事故现场限

15、制状况以及报告人和事故报告单位。由于事故现场状况、人数发生改变的，事故发生单位应刚好补报。 有关法律法规或上级政府对相应事故报告有明确时限、程序规定的，从其规定。 四、现场处置 突发事故发生后，事故发生单位应依据事故发生类别的相应要求马上进行先期处置。同时，要对事故现场实行严格的爱护措施，防止与突发事故相关的残骸、物品、文件等被随意挪动或丢失，因抢救人员、防止事故扩大以及疏通交通等缘由须要移动现场物品的，应当做好标记或绘制现场简图并写出书面记录，妥当保管现场重要痕迹、物证。 在开展事故处置过程中，要组织协调好各级力气，加强各项平安爱护措施落实，防止在处置过程中发生其他意外事故。严厉打击违法犯罪

16、活动，防止发生社会混乱和其他次生事故。 五、舆情处置 各学校建立舆情处置小组，刚好精确了解并汇报学生和家长动态，限制事态发展，稳定学生及家长心情。协作教体主管、市场监管、疾病防控等部门妥当做好舆情应对和处置工作，统一信息发布，亲密关注舆情发展，有效防止不实信息传播。 六、后期处置 根据国家有关法律、法规的规定程序和要求，协作有关部门开展事故调查处理工作。一般突发事故，主要由市政府组织有关部门联合调查，事故发生单位协作调查组仔细做好各项调查取证工作。重、特大突发事故，按规定由上级部门组织调查处理。 校内食品平安突发事故发生后，各级各类学校要刚好做好善后处理工作，尽快复原学校正常教学和生活秩序，维

17、护校内和社会稳定。 学校食品平安应急预案范文5 一、工作原则 1、预防为主、常备不懈。组织宣扬普及食物中毒的防治学问，提高全校师生的防护意识和维护校内四周公共卫生水平，加强对食堂卫生的日常管理和督促，发觉问题刚好实行有效措施。 2、依法管理、严格执行有关法律法规。对食物中毒的预防、报告、限制工作实行依法管理，对于违法行为，依法追究责任。学校成立“突发食品平安事故应急领导小组”，由校长任组长，负责刚好处理、上报、协调与落实学校的食品平安的防治工作。 3、加强领导、落实责任。突发食品平安事故的预防与限制工作实行一把手负总责，逐级签订工作责任状。 4、快速反应、高效处置。建立预警、救治快速反应机制，

18、增加应急处理实力，根据要求，快速反应，刚好精确处置。 二、正常管理工作 1、食品原料进货关。学校选购人员要严格把关，定点选购，确保所选购的原料符合有关的规定，从源头上把好食品卫生关。 2、食堂仓库贮存关。学校食堂仓库的钥匙由专人保管，责任落实到人，规定非食堂工作人员不得进入食堂库房。定期对原料进行检查，发觉变质原料，刚好处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。 3、餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。 4、食堂从业人员个人卫生关。定期按规定进行身体检查，发觉有不相宜从事食堂工作的病患者或带病者刚好调离工作岗位。 5、食堂环境卫生关。

19、保持食堂餐厅桌面清洁，地面干净、干燥，窗户光明，地沟畅通，纱窗和防护门齐全，防止飞虫进入食堂。 6、每餐饭菜留样。每个菜品留样125克密封、冷藏存放保存48小时以上。 三、突发性事务应急措施 （一）食物中毒应急领导小组成员及职责 组长：xx 副组长：xx 组员：xx镇中心校中层班子成员、各班班主任。 1、组长职责：负责学校突发食品平安事故应急小组的全面指挥，出现集体性食品平安事故，负责向县疾病预防限制中心、县教化局报告，协调各工作小组的工作。 2、副组长1的职责：负责日常管理中的监督、检查工作，在食品平安事故发生后，负责爱护现场，帮助上级卫生部的调查事务缘由，接待上级新闻单位及家长。 3、副组

20、长2的职责：负责日常的管理、检查、督促、教化工作，在食品平安事故发生时，详细负责中毒人员的救治工作，及事务善后处理工作。 4、养分办主任负责食物中毒的日常防治工作及事务发生时的后勤保障工作。 5、班主任及任课老师做好卫生宣扬教化工作。当事务发生时，帮助救治，并帮助做好家长工作。进入应急状态后，全面启动突发食物中毒应急预案，由校长亲自指挥。 （二）应急程序 一旦发生校内食物中毒或可疑食物中毒时，在卫生部门的指导下，全面启动突发食物中毒应急预案： 1、班主任、办公室主任或在场老师要马上把事务通知学校突发食品平安事故的总指挥。 2、校长及主管副校长要马上赶到现场，统一指挥，详细联系急救中心，并在第一

21、时间报告上级有关部门；在食品平安事故得到限制后，要将该事务的具体状况和处理结果向县教化局报告。 3、办公室主任负责支配交通工具，帮助班主任把中毒学生送至医院救治，支配应急车辆随时待命。 4、班主任应加强对在校学生的管理，快速了解本班学生状况，刚好报告，联系中毒学生家长，安抚他们的心情，取得家长的合作。 5、养分办主任及食堂详细负责人要爱护厨房，炊具、设备和食品原料加工等现场，保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品，并进行封存，以便卫生部门的检查。待确认后等待卫生部门处理，事务发生后对相关场所进行消毒，做好后勤保障。 6、教育主任负责稳定学校正常教学秩序，帮助接待到校家长。 7、发生疫情时，

22、门卫严格限制外来人员进出校内。 8、突发食物中毒应急处置完成后，争取在最短时间内复原正常教学秩序。对突发食品平安事故反映出来的问题，要进行整改，防止事务再发生。 学校食品平安应急预案范文6 学校卫生和饮食平安是学校平安工作的重要组成部份，良好的学习生活环境是中小学及幼儿园学生健康成长的重要条件，而保障学校的卫生和饮食平安则是其中的基础。作为学校卫生工作的主要任务是：对学生进行健康教化，培育学生良好的卫生习惯；改善学校卫生环境和教学卫生条件；加强对传染病、学生常见病的预防和治疗。因而为了保障广阔师生的身体健康，以保证正常的教化教学秩序，高度重视学校的食品卫生平安工作，特制定本预案： 一、成立学校

23、突发食品卫生平安事务应急处置工作领导小组 组长：xx 副组长：xx 发生重大、较大、一般事务，由领导小组负责处置 二、工作原则 1、全程预防、全程限制：本预案所称食品卫生平安突发事务，是指在学校食堂餐饮等环节中发生食源性疾患以及上级部门供应的集体用养分餐导致的学校师生食物中毒事务。造成以上食品平安事故时启动应急预案。 2、明确职责、落实责任：学校根据“校长统一领导、分管领导详细负责、各部门协调协作”的食品平安工作机制，实行分级管理、分级响应，落实各自职责。 3、科学决策、群防群控：学校建立组织，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。要加强学校日常监测、

24、坚持群防群控，刚好分析、评估和预警。对可能引发的食品平安事故，做到早发觉、早报告、早限制。 4、刚好反应、快速行动：学校对所发生的食品平安事故要作出快速反应，刚好启动应急预案，严格限制事故发展和势态扩散，有效开展应急救援工作，仔细做好食品平安事故的救治、处理及整改工作。 三、事故分级突发事务按其危害程度和影响范围，分为三级： 一级，重大食物中毒事务。为本校发生的一次中毒20人以上并出现死亡病例，或不足20人，出现20例及以上死亡病例的食物中毒事务。 二级，较大事务。为本校发生的一次中毒10人及以上，未出现死亡病例的事务，或不足10人，出现死亡病例的事务。 三级，一般事务，为本校一次中毒10人以

25、下，未出现死亡病例的事务。 四、运用范围本预案适用于发生在我校食品中毒重大、较大、一般突发事务。 五、救助体系 1、学校依据上级要求，成立学校食品卫生管理领导小组，出现平安事故时，由食品卫生管理领导小组统一指挥应急处置工作。领导小组的主要职责有： （1）启动学校重大食品卫生平安事务应急预案； （2）领导、组织、协调事故应急处置工作； （3）负责事故应急处置事项的决策； （4）负责上报与事故相关的重要信息； （5）向县教化局养分办及镇主要分管领导报告事故救援状况。 六、工作要求 1、学校要仔细搞好校内的环境卫生和绿化工作，保持整齐、幽静、良好的校内环境，要建立卫生扫除制度。 2、要按规定开设健康

26、教化课，对学生进行健康教化。 3、要建立学生体质健康管理制度，每年对学生进行体格检查，建立学生健康状况档案。 4、教化学生不随意吃零食，培育学生良好的食品卫生习惯。 5、食堂工作人员应养成良好的卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡理发，勤洗衣服。半寄宿制学校和幼儿园的食堂工作人员要经过培训，每年要体检一次并取得健康合格证方可上岗。 6、食堂食物要求专人管理，专库存放，要做好接收登记保管。严把食物选购关，要仔细落实食堂管理制度，填写出入库单，坚持饭菜足额留样。 7、要保持食堂卫生。食堂用的各种炊具、用具、桌、柜、地面等要时时清扫，做到干净整齐，无蝇蚊、蟑螂等。学生餐具要按要求消毒。 七、食物中

27、毒应急反应运行体系 1、仔细落实“三查”制度，值日老师或班主任如发觉学生有异样状况应刚好向学校领导反映，刚好实行坚决措施进行处理。 2、刚好报告。食品卫生平安事故发生后必需刚好向学校校长报告，由校长报中心学校备案，并有中心校报教化局，并当地政府和卫生疾控部门报告，以便刚好施救。在事故处理过程中依据实际状况建立定时报告制度（报告时间不得超过事发后1小时，不得迟报、谎报、瞒报和漏报）。 3、救援措施。一旦发生事故，学校应当机立断，以人为本实行坚决措施，支配教职工各就各位组织救援行动。同时要摸清状况，假如是群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态名册，防止遗漏。 4、医疗救援。学校发生食品卫生平安

28、事故，马上向就近医疗机构（卫生院）发出医疗救援，并拨打“120”医疗抢救电话。要想尽一切方法刚好将发病人员送到医院抢救，并主动向医疗人员报告状况。 5、联系家长。学校发生事故，应刚好与发病学生家长取得联系，照实说明发病状况，不盲目揣测。要做好学生家长的思想安抚，防止过激行为发生。耐性解答家长提出的问题，尽力为家长做好服务工作。 6、病源爱护。学校发生事故后，马上封存食物样品，爱护好现场，以便有关部门现场进行调查、核实、取证、采样。 7、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，必要时可向中心校求援。所需人员要听从指挥，确保到位，落实职责。 8、要保障广阔师生及家长在事故发生和处理过程中

29、的知情权，并依据状况定时向上级部门汇报，不瞒报、不谎报，对一些谣传要刚好澄清，避开不必要的误会。 9、协调各方力气做好学校稳定工作，保障学校正常的教学秩序。 10、食品平安事故善后处置工作结束后，学校事故应急小组总结分析应急救援阅历教训，提出改进应急救援工作的建议，完成应急救援总结报告，报送县教化局。 八、其他 1、学校食品卫生突发事务应急处置工作实行领导责任制和责任追究制。对处置突发事务成果显著的个人，根据有关规定赐予嘉奖；对处置工作严峻失误造成重大损失的个人，视状况可分别实行检查、纪律处分等方式追究其责任。 2、学校对全体师生加强食品平安学问的教化，不断提高广阔师生的平安意识和责随意识，最

30、大限度削减学校食品平安事故造成的危害，保障广阔师生身体健康和生命平安。 3、本预案由学校负责说明。 4、本预案自发布之日起实施。 学校食品平安应急预案范文7 为加强学校师生食品平安工作，确保突发食品平安卫生事故。刚好、科学、规范、有效限制和处理。依据国家、省市关于突发食品卫生平安事故处理的有关要求，结合我校实际，特制定本应急预案。 一、指导思想 严格落实国家、省市关于食品卫生平安有关文件精神，切实维护师生生命健康，确保突发食品平安事故，刚好、科学、规范、有效限制和处理，尽最大可能降低师生生命健康损失，保证学校各项工作的正常有序运行，努力维护学校和社会稳定。 二、组织机构及职责 1、学校成立以校

31、长为组长，分管后勤工作副校长为副组长，后勤、保卫、学工等相关部门负责人为成员的突发食品卫生平安事故应急处理领导小组。 2、工作职责： （1）全面负责学校突发食品卫生事故的组织领导； （2）确定突发食品卫生平安事故处理的各项重大确定； （3）领导突发食品卫生平安事故病重伤员的救治与处理； （4）负责处理事故相关部门的协调； （5）负责与事故的相关政府职能部门的连接与沟通； （6）负责处理突发食品卫生平安事故相关善后事宜。 三、应急处理程序 1、突发食品卫生平安事故，应马上报告学校主要领导，由学校主要领导启动应急处理预案； 2、应急处理领导小组刚好了解事故状况，并做好相关应急处理支配； 3、依据食

32、品平安卫生事故须要，经主要领导同意。后报告地方和上级教化及卫生管理部门。 四、应急处理措施 1、一旦突发食品卫生平安事故，应马上启动应急机制，相关部门应马上做好各项应急处置工作； 2、主动组织人员、经费投入应急抢救工作，确保应急处理工作惊慌有序、有效进行； 3、主动协作组织抢救治疗病员，尽可能根据就近、相对集中的原则进行抢救处理并协作医院妥当处理病员； 4、依据状况确定是否向地方和上级教化卫生管理部门报告，报告主要包括事故发生时间、症状、人数。如怀疑人为投毒，还应向当地公安机关报告； 5、事故发生后应留意学校的稳定，要严格限制信息发布渠道和口径，避开不必要的恐慌。做好与师生及病员家属的沟通工作

33、，维护学校和社会稳定； 6、爱护好现场，维持原有的生产状况。对引起食品卫生平安的可疑食品、原料及留样食品马上封存，放入冷藏箱（柜）交调查人员。禁止接着食用和擅自销毁。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以限制； 7、在卫生部门的专业人员到达后，协作专业人员收集可疑食品和中毒人员的呕吐物、排泄物、洗胃液等。同时介绍中毒的状况并开呈现场流行病学调查。对潲桶内的食物应短暂封存。待现场调查结束后，根据卫生专业人员要求进行现场消毒清洁处理； 8、帮助卫生部门做好调查工作及各项后勤保障工作。 五、责任追究 重大食品卫生事故处理结束后，由学校依据国家法律法规

34、和事故影响，对相关责任人进行肃穆处理。 学校食品平安应急预案范文8 为了保障我校广阔师生的身体健康和生命平安，预防食物中毒的发生，依据中华人民共和国食品卫生法、突发公共卫生事务应急处理条例及相关规定，以便刚好、正确、高效地处置可能发生的食物中毒事务，把中毒事务造成的损害降低到最低程度，特制定本校食品中毒应急预案。 一、建立食品中毒应急处置领导小组 组长：略 副组长：略 成员：略 食品中毒应急处置领导小组负责对食堂食品卫生进行监督管理；负责对学校食品卫生平安工作进行考核。统一指挥食品中毒事务处理工作，协调各方力气进行应急救援，限制事态发展；并做好善后处理工作，落实整改措施，尽快复原学校正常教化、

35、教学秩序。 二、广泛开展预防食物中毒宣扬教化 广泛深化地开展预防食物中毒的宣扬，结合学校的实际状况，充分利用广播、黑板报，宣扬画和实物标本等各种形式，宣扬普及有关的食品卫生学问，削减食物中毒事务的发生。 三、食品中毒的预防措施 1、建立健全各项食品卫生管理规章制度，并仔细落实到位。 2、进一步加强食堂卫生管理。严把索证关、验收关、消毒关。加强索证管理，凡大宗物品，必需索证；加强环节管理，注意提高环节管理质量；加强餐具管理，严格清洗消毒程序。 3、实行销售食物48小时留样、登记制度。 4、对食堂工作人员开展常常性的教化。重点进行食品卫生法制教化培训，提高食堂工作人员的卫生意识和法制意识，做到持证

36、上岗。 5、重视食堂的环境卫生和食堂工作人员的个人卫生，并定期对食堂工作人员进行体检，发觉有不适合从事食品工作的人员，应刚好调离食堂。 6、限制细菌的污染，根据食品分类低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。 四、食品中毒的应急处理 对食物中毒人员，症状属较稍微的，校医务室应就地组织力气刚好对发病人员进行应急的对症救治。做好病状纪录并完好留存病人的吐泻物。中毒严峻者，应刚好转到就近的医院，并携带具体的病案记录。校办公室应刚好调配车辆，以最短时间送至医院救治，必要时传呼120救援车将患者紧急运输医院救治。 五、帮助调查，实行相应措施 中毒事务发生后，校医务室要主动帮助卫生监督人员刚好向中毒

37、人员了解就餐场所、就餐人数、所食食品、发病人数及所出现的症状，现场检查就餐场所的卫生状况，卫生许可证及从业人员健康证的办理状况，分析中毒缘由及可能造成中毒的食品，封存现场及可疑食品，追查食品及原料的来源，追缴售出的可疑食品，对病人的吐泻物及可疑食品进行取样，送上级疫检部门检验。 校总务处、保卫科应马上派员进行现场秩序的维持，调查状况，分析是否有人为投毒的可能，限制可疑人员，必要时报请公安部门介入并对中毒现场进行隔离和戒严。同时严格审核进货渠道，对可疑食品的供货方、渠道缜密进行排查。对不能解除饮用水的因素造成的食物中毒，校总务处应马上停止供水，留样等待检测。 六、食品中毒事务的总结报告 发生食物

38、中毒事务后，应对事务的发生经过后果，自觉查找工作中存在的不足，进行总结与完善、强化管理，杜绝类似事务的再次发生，同时向上级有关部门作出书面报告。 学校食品平安应急预案范文9 学校卫生和饮食平安是学校平安工作的重要组成部份，良好的学习生活环境是青少年健康成长的重要条件，而保障学校的卫生和饮食平安则是其中的基础。作为学校卫生工作的主要任务是：监测学生健康状况；对学生进行健康教化，培育学生良好的卫生习惯；改善学校卫生环境和教学卫生条件；加强对传染病、学生常见病的预防和治疗。因而为了保障广阔师生的身体健康，以保证正常的教化教学秩序，要求各校要高度重视学校的食品卫生平安工作，特制定本预案： 一、成立明永

39、乡中心学校学校突发食品卫生平安事务应急处置工作协调领导小组， 组长：xx（xx乡中心学校校长，负责全乡各校食品平安突发事务应急协调工作）， 副组长：乡属各校（园）校（园）长担当。 成员：个校（园）有关科室负责人和所属学校班主任。 领导小组下设办公室由吕文德兼任。 发生重大、较大、一般事务，由领导小组负责处置 二、工作原则 1.全程预防、全程限制：本预案所称食品卫生平安突发事务，是指在学校食堂餐饮等环节中发生食源性疾患以及学校负责组织供应的集体用餐导致的学校师生食物中毒事务。造成以上食品平安事故时启动应急预案。 2.明确职责、落实责任：学校根据“校长统一领导、分管领导详细负责、各部门协调协作”的

40、食品平安工作机制，实行分级管理、分级响应，落实各自职责。 3.科学决策、群防群控：学校建立组织，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。要加强学校日常监测、坚持群防群控，刚好分析、评估和预警。对可能引发的食品平安事故，做到早发觉、早报告、早限制。 4.刚好反应、快速行动：学校对所发生的食品平安事故要作出快速反应，刚好启动应急预案，严格限制事故发展和势态扩散，有效开展应急救援工作，仔细做好食品平安事故的救治、处理及整改工作。 三、事故分级 突发事务按其危害程度和影响范围，分为三级： 一级，重大食物中毒事务。为本校发生的一次中毒100人以上并出现死亡病例，或

41、不足100人，出现10例及以上死亡病例的食物中毒事务。 二级，较大事务。为本校发生的一次中毒100人及以上，未出现死亡病例的事务，或不足100人，出现死亡病例的事务。 三级，一般事务，为本校一次中毒99人以下，未出现死亡病例的事务。 四、运用范围 本预案适用于发生在我校食品中毒重大、较大、一般突发事务。 五、救助体系 1.学校依据上级要求，成立学校食品卫生管理领导小组，出现平安事故时，由食品卫生管理领导小组统一指挥应急处置工作。 领导小组的主要职责有： （1）启动学校重大食品卫生平安事务应急预案； （2）领导、组织、协调事故应急处置工作； （3）负责事故应急处置事项的决策； （4）负责上报与事

42、故相关的重要信息； （5）审议批准学校应急处置工作报告等； （6）向区教化系统食品平安事故应急指挥部报告事故救援状况。 六、工作要求 1.学校要仔细搞好校内的环境卫生和绿化工作，保持整齐、幽静、良好的校内环境，要建立卫生扫除制度。 2.要按规定开设健康教化课，对学生进行健康教化。 3.要建立学生体质健康管理制度，每年对学生进行体格检查，建立学生健康状况档案。 4.教化学生不随意吃零食，培育学生良好的食品卫生习惯。 5.食堂工作人员应养成良好的卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指甲；勤洗澡理发，勤洗衣服。半寄宿制学校和幼儿园的食堂工作人员要经过培训，每年要体检一次并取得健康合格证方可上岗。 6.食堂食物

43、要求专人管理，专库存放，要建标立卡。严把食物选购关，要仔细落实伙食管理程序，填写伙食流程表，坚持饭菜留样，把试喂鸡工作落到实处。食堂禁止出售变质食品、四季豆、野生菌和凉拌菜。各校（幼儿园）要加强对饮用水的管理，坚决杜绝食物中毒事故的发生。 7.要保持食堂卫生。食堂用的各种炊具、用具、桌、柜、地面等要时时清扫，做到干净整齐，无蝇蚊、蟑螂等。学生餐具要按要求消毒。 七、食物中毒应急反应运行体系 1.各校（幼儿园）要仔细落实“三查”制度，值周老师或班主任如发觉学生有异样状况应刚好向学校领导反映，刚好实行坚决措施进行处理。 2.各校（幼儿园）要建立食品卫生突发事务应急领导组，校长（园长）任组长。 3.

44、刚好报告。食品卫生平安事故发生后必需刚好向学校校长（园长）报告，由学校校长（园长）报中心学校备案，中心学校刚好向乡政府、甘州区教化局报告。在事故处理过程中依据实际状况建立定时报告制度（报告时间不得超过事发后1小时，不得迟报、谎报、瞒报和漏报。报告程序是班主任各校（园）长中心学校校长，同时由办公室向当地政府和卫生疾控部门报告，以便刚好施救）。 4.救援措施。一旦发生事故，在接到中心校指令前由校长（园长）负责救援指挥。各校校长（园长）应当机立断，以人为本实行坚决措施，支配教职工各就各位组织救援行动。同时要摸清状况，假如是群体发病的还应彻底排查发病人员，并建立动态名册，防止遗漏。 5.医疗救援。学校（幼儿园）发生食品卫生平安事故，应马上向就近医疗机构（卫生院）发出医疗救援，并拨打“120”医疗抢救电话。要想尽一切方法刚好将发病人员送到医院抢救，并主动向医疗人员报告状况。 6.联系家长。学校发生事故，应刚好与发病学生家长取得联系，照实说明发病状况，不盲目揣测。要做好学生家长的思想安抚，防止过激行为发生。耐性解答家长提出的问题，尽