第3节(学案)　ATP的主要来源——细胞呼吸　自我测评.docx

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1、第3节(学案)ATP的主要来源细胞呼吸自我测评5.3ATP的主要来源细胞呼吸教案 5.3ATP的主要来源细胞呼吸 教学目标： 学问目标：1、简述细胞呼吸的概念； 2、说出酵母菌细胞呼吸的方式和产物。 实力目标：1、尝试进行对比试验方案设计； 2、学会对试验条件的限制和对试验结果的检测； 3、在有关试验、探究等问题探讨中培育运用语言表达的实力以及共享信息的能 力。 情感看法与价值观：通过探究活动，使学生在探究学习细胞呼吸概念的过程中，同时培育科学的学习方法，养成科学看法，建立科学价值观。 教学重点和难点：探究酵母菌细胞的呼吸方式。 教具打算：多媒体课件 教学过程： 教学过程 老师活动 学生活动

2、评价 情景创设引入课题 展示课件：ATP的 结构简式及ATP的利 用与生成。 问：ATP的主要来源？ 介绍一初中试验。 展示问题探讨中问题。 复习、探讨、回答。 对试验结果进行 分析。 比较呼吸作用与 物质燃烧区分。 通过复习引入 课题。 启发学生对比 两种释能方式， 产生认知冲突， 提高思维兴奋性。 细胞呼吸的概念 给出细胞呼吸的概念并 分析； 问题：呼吸作用与我们 通常了解的“呼吸”是 一回事吗？ 学生阅读、思索， 回忆人体呼吸的 过程，尝试回答 问题。 在学生已有学问 背景下主动建构 学问。 探究酵母菌细胞的呼吸方式 探究打算 介绍酵母菌的基础学问 及本探究活动的要求。 学生看书，初步知

3、 道酵母菌的习性明 确对比试验的方法。 明确探究对象和 方法。 一、提出问题 引导学生思索日常生活 中有关酵母菌学问，尝试 提出探究的问题。 展示参考案例。 分析试验结果，得出 试验结论。 思索回答问题。 引导关注生活现 象，调动思索积 极性。培育提出 探究问题的实力。 二、作出假设 要求学生对参考案例的 问题，作出相应的假设。 展示参考案例。 学生思索回答。 培育语言表达能 力。 三、设计试验 1、引导梳理试验总体思 路： 试验条件的限制； 试验产物的检测； 试验正常条件的保持。 2、展示教材案例并引导 学生分析。 学生思索、探讨老师 提出的问题，运用已 有学问回答问题， 加深对试验限制的

4、理解。 引导学生层层思 考，培育学问迁 移运用实力和小 组合作实力。 四、进行试验 强调视察与记录。 尝试设计记录的表格。 培育试验实力。 五、结论沟通与运用 1、说出酵母菌呼吸的 方式，每种呼吸方式的 条件和产物。 2、重铬酸钾在日常生活 中有何用处。 分析试验结果，得出 试验结论。思索回答 问题。 培育语言表达实力。 拓展思维，刚好联系生活。 课堂练习 展示习题 学生动手完成。 刚好反馈、巩固 学生对学问的理 解和驾驭。 课后作业 布置课后预习要求： 预习细胞呼吸的方式、 原理及应用。 学生课后预习。 培育阅读实力 及良好的学习 习惯。 反思： 本节课是新课程的一节探究课，教案设计简洁、合

5、理，多媒体课件生动而富有启发性，学生活动内容丰富，教学过程师生互动融洽，基本达到了预期的目标。 存在问题：1、班生规模较大，老师无法顾及全部学生的活动状况。 2、鉴于课时的缘由，留给学生思索的时间不够，虽然每个提问都会有人回答，但是并不 等同于多数同学的思维都得到了答案。 3、本校学生来自不同初中学校，各初中校的办学水平不同，有的乡下学校试验开设少。 学生的探究实力、试验技能存在明显差异，在同一个班级很难得到兼顾，其结果是小组中动手实力强的更有动手机会，动手实力差的虽然可以从旁视察，但是不能等同于自己的实践，有可能导致一些学生出现畏难、不自信的状况。 ?ATP的主要来源细胞呼吸学问点总结 AT

6、P的主要来源细胞呼吸学问点总结 一、相关概念：1、呼吸作用(也叫细胞呼吸)：指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其它产物，释放出能量并生成ATP的过程。依据是否有氧参加，分为：有氧呼吸和无氧呼吸2、有氧呼吸：指细胞在有氧的参加下，通过多种酶的催化作用下，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放出大量能量，生成ATP的过程。3、无氧呼吸：一般是指细胞在无氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物(酒精、CO2或乳酸)，同时释放出少量能量的过程。4、发酵：微生物(如：酵母菌、乳酸菌)的无氧呼吸。五、有氧呼吸与无氧呼吸的比较：呼吸方式有氧呼吸

7、无氧呼吸不同点场所细胞质基质，线粒体基质、内膜细胞质基质条件氧气、多种酶无氧气参加、多种酶物质改变葡萄糖彻底分解，产生CO2和H2O葡萄糖分解不彻底，生成乳酸或酒精等能量改变释放大量能量(1161kJ被利用，其余以热能散失)，形成大量ATP释放少量能量，形成少量ATP六、影响呼吸速率的外界因素：1、温度：温度通过影响细胞内与呼吸作用有关的酶的活性来影响细胞的呼吸作用。温度过低或过高都会影响细胞正常的呼吸作用。在肯定温度范围内，温度越低，细胞呼吸越弱;温度越高，细胞呼吸越强。2、氧气：氧气足够，则无氧呼吸将受抑制;氧气不足，则有氧呼吸将会减弱或受抑制。3、水分：一般来说，细胞水分足够，呼吸作用将

8、增加。但陆生植物根部如长时间受水浸没，根部缺氧，进行无氧呼吸，产生过多酒精，可使根部细胞坏死。4、CO2：环境CO2浓度提高，将抑制细胞呼吸，可用此原理来贮藏水果和蔬菜。七、呼吸作用在生产上的应用：1、作物栽培时，要有适当措施保证根的正常呼吸，如疏松土壤等。2、粮油种子贮藏时，要风干、降温，降低氧气含量，则能抑制呼吸作用，削减有机物消耗。3、水果、蔬菜保鲜时，要低温或降低氧气含量及增加二氧化碳浓度，抑制呼吸作用。考点助力1.体温的维持与细胞呼吸是怎样的关系？是否须要ATP水解供能？人与鸟类和哺乳类维持体温的能量来源都是细胞呼吸。在这些生物的细胞呼吸过程中，葡萄糖等分子中稳定的化学能释放出来：除

9、一部分储存在ATP中外，其余的则转化成热能，可以干脆用于提升体温;ATP水说明放出的能量，除了维持各项生命活动外，有一部分也能转化成热能，用于提升体温。而维持体温的相对稳定，还需困难的调整机制。2.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？两者的共同点是：都是物质的氧化分解过程;都能产生二氧化碳等产物，并且都释放出能量。 ATP的主要来源细胞呼吸（2课时） 第3章ATP的主要来源细胞呼吸（2课时） 一、教学目标： : 说出线粒体的结构和功能 说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。（理解） 说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用。（理解） ： 设计试验，探究酵母菌细胞呼吸方式的探究。 二、教学重难点：

10、 有氧呼吸的过程及原理（重点）； 细胞呼吸的原理和本质，探究酵母菌的呼吸方式（难点） 三、课前打算： 知道两个小组学生分工完成探究酵母菌细胞的呼吸方式。 四、教学用具： PPT幻灯片 五、教学过程 教学内容 老师活动 学生活动 （一）引入 回顾ATP的生理功能，糖类、脂肪被细胞分解后把能量储存在ATP的高能磷酸键中。提出问题：有机物进入细胞后以什么方式分解的呢？在体外，有机物与氧气发生燃烧反应，放出大量能量。而生物学家发觉，有机物在细胞内也是通过困难的氧化反映产生能量的。 引出细胞呼吸的概念 回顾旧学问，受老师的问题所引导，进入新课。 （二）探究酵母菌细胞呼吸的方式 对引导其他学生对参与试验的

11、学生进行提问，并进行归纳。（问题如：为什么选用酵母菌作为试验材料，而不选用小白鼠等；NaOH溶液的作用是什么） 总结出结论：细胞呼吸分为有氧呼吸和无氧呼吸。引导学生说出酵母菌的有氧呼吸产生CO2；无氧呼吸产生酒精和CO2 对试验的设计、结果进行沟通和表达，并回答老师和其他学生提出的问题 （三）有氧呼吸 提出问题：在学习细胞器的内容中，和细胞有氧呼吸有关的细胞器是什么？阐明有氧呼吸的主要场所是线粒体。用幻灯片展示线粒体的结构，指导学生进行视察和表述，以问题作为引导：1.线粒体是由多少层膜组成；2外膜和内膜在形态上有什么区分，内膜的特点如何与线粒体的功能相适应；3.内膜和基质上有什么物质。 以幻灯

12、片为协助，讲授有氧呼吸的三个阶段。留意整理三个阶段发生的场所、能量的改变、产物。 提出问题：有氧呼吸与有机物在体外燃烧放能过程比较，有什么区分呢？ 简洁介绍有氧呼吸能量的转化效率，可以让学生来计算。一般内燃机的效率为25左右，而生物有氧呼吸的能量效率为40左右，其余60左右转变为热能。 回答问题（线粒体） 视察线粒体的结构，并回答相关问题，并把多个问题的答案进行整合，得出线粒体适应有氧呼吸功能的结构。 学生阅读相关内容，填写表格，并进行分组探讨后，分别讲解并描述有氧呼吸三个阶段。 比较两者的区分 分析有机物产伤的热能的生理意义。 教学活动 老师活动 学生活动 （四）第一课时小结及练习 用幻灯片

13、展示半成品的概念图，指导学生完成 练习略 小组探讨，完成概念图 （五）无氧呼吸 提出问题：人体全部的细胞任何时候都在进行有氧呼吸吗？师生共同列举一些无氧呼吸的例子（如马铃薯块茎，水稻的根、蛔虫、骨骼肌细胞在缺氧的状况下等 无氧呼吸的场所、过程、产物、能量的改变 以乳酸、酒为例子，讲授发酵的概念。 通过用图表比较有氧呼吸和无氧呼吸两者的区分，指导学生概括无氧呼吸的概念 举诞生活中遇到的无氧呼吸的例子 填写相关的表格 以有氧呼吸概念为例子，尝试总结出无氧呼吸的概念。 通过小组探讨，尝试找出有氧呼吸与无氧呼吸之间的相同、相异之处。 （六）细胞呼吸原理的应用 指导学生进行资料分析和探讨。 进行探讨，或

14、者自由发言，利用无氧呼吸的学问，说明教材中相关的实例 （七）小结及练习 ATP的主要来源 第3节ATP的主要来源细胞呼吸一、教学目标1.说出线粒体的结构和功能。2.说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。3.说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用。4.进行酵母菌细胞呼吸方式的探究。二、教学重点和难点1.教学重点有氧呼吸的过程及原理。2.教学难点（1）细胞呼吸的原理和本质。（2）探究酵母菌细胞的呼吸方式。三、教学方法探究法、讲解并描述法、试验法四、课时支配2五、教学过程引入以“问题探讨”引入，学生思索探讨回答，老师提示。1.两者的共同点是：都是物质的氧化分解过程；都能产生二氧化碳等产物，并且都释

15、放出能量。2.不能。否则，组成细胞的化合物会快速而彻底地氧化分解，能量会快速地全部释放出来，细胞的基本结构也就会遭到彻底的破坏。3.在无氧条件下，细胞能够通过无氧呼吸来释放能量。但是，无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量要少很多。问题以“本节聚焦”发问，引起学生的思索留意。板书细胞呼吸：是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳户其他产物，释放出能量并产生ATP的过程。一、细胞呼吸的方式探究“探究酵母菌细胞呼吸的方式”，学生思索探究回答，老师提示。提示重铬酸钾可以检测有无酒精存在。这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒。详细做法是：让司机呼出的气体干脆接触到载有用硫酸处理过的重铬酸钾或三氧化

16、铬的硅胶（两者均为橙色），假如呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾或三氧化铬就会变成灰绿色的硫酸铬。板书（通过探究酵母菌细胞呼吸的方式，只做到细胞呼吸的方式有：）有氧呼吸无氧呼吸板书有氧呼吸讲解并描述结合课本图59来讲解并描述有氧呼吸的全过程。（适当可补充一些方程式）有氧呼吸使有机物彻底氧化分解，是生物体高效率地获得能量的反应过程。其反应过程包含很多反应步骤，基本可分为三个连续的阶段，第一阶段是在细胞质的基质中进行，产生丙酮酸和H并可释放少量能量；其次阶段在线粒体中进行，丙酮酸和H2O脱H产生CO2也可释放少量能量；第三阶段也在线粒体中进行，第一、二阶段产生的H与O2反应产生H2O并可释放大量的能量

17、。三个阶段有不同的酶参加催化。细胞通过呼吸把光合作用贮藏在有机物中的能量释放出来，除小部分以热能的形式散失，大部分转移到ATP中，随时供应生命活动的须要。 板书 小字部分的问题学生思索计算回答，老师提示。有氧呼吸的能量转换效率大约是40%。这些能量大约可以使2.31025个ATP转化为ADP。说明因为1mol的物质含有6.021023个分子，所以，每氧化1mol的葡萄糖，则生成6mol的二氧化碳和6mol的水，并生成38mol的ATP。在标准状态标准状态（是指作用物的质量浓度为1mol/L、pH为7.0、温度为25的状态。）下，1molADP形成1molATP，须要30.54kJ的能量，那么，

18、38个ATP就须要1161kJ的能量。每氧化1mol葡萄糖释放出来的能量是2870kJ，其中只有1161kJ被保留在ATP中，它们可供细胞生命活动利用。这就是说，有氧呼吸的能量转换效率约为40%左右，其余的能量则以热能的形式散失或作他用。板书无氧呼吸无氧呼吸是细胞在缺氧的条件下进行的，有机物的氧化分解不彻底，产生的能量较少。微生物的无氧呼吸通常称为发酵，有两种类型：酒精发酵和乳酸发酵。 C6H12O6+2ADP+2Pi2C2H5OH+2CO2+2ATP C6H12O6+2ADP+2Pi2C3H6O3+2ATP 从上述反应式可以看出，细胞在有氧呼吸时，汲取O2的量与放出的CO2量相同，而无氧呼吸

19、时不须要O2，但产生CO2。这样，假如某种生物呼吸时，汲取O2的量与放出CO2的量相同，则该生物只进行有氧呼吸；假如某种生物不汲取O2，但有CO2释放，则说明该生物只进行无氧呼吸；假如某种生物释放的CO2量比汲取的O2的量多，则说明该生物既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸。在有氧呼吸与无氧呼吸同时存在时，哪种细胞呼吸占优势，则要从CO2的释放量与O2汲取量的差值来计算。 有氧呼吸与无氧呼吸的关系如下表。（操而记之） 有氧呼吸无氧呼吸不同点反应条件须要O2、酶和相宜的温度不须要O2，须要酶和相宜的温度呼吸场所第一阶段在细胞质基质中，其次、三阶段在线粒体内全过程都在细胞质基质内分解产物CO2和H2OC

20、O2、酒精或乳酸释放能量较多，1mol葡萄释放能量2870kJ，其中1161kJ转移至ATP中1mol葡萄糖释放能量19665kJ(生成乳酸)或222kJ(生成酒精)，其中均有6108kJ转移至ATP中相同点其实质都是：分解有机物，释放能量，生成ATP供生命活动须要相互联系第一阶段(从葡萄糖到丙酮酸)完全相同，之后在不同条件下，在不同的场所沿不同的途径，在不同的酶作用下形成不同的产物： 旁栏思索题学生思索探讨回答，老师提示。提示一般来说，假如无氧呼吸产生的乳酸或酒精过多，会对细胞产生毒害。酵母菌在无氧以及其他条件适合的状况下，随着发酵产物（如酒精）的增多，养分物质的削减以及pH发生改变等的影响

21、，它的繁殖速率渐渐下降，死亡率渐渐上升，酒精发酵最终就会停止。其他的例子如用乳酸杆菌使牛奶发酵形成酸牛奶，最终状况也是这样。板书二、细胞呼吸的应用资料分析学生思索探讨回答，老师提示。提示1.选用“创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤口敷上了药物，又为伤口创建了疏松透气的环境、避开厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口的痊愈。酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在相宜的通气、温度和pH等条件下，进行有氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行酒精发酵。醋酸杆菌是一种好氧细菌。在氧气足够和具有酒精底物的条件下，醋酸杆菌大量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。谷氨酸棒状杆菌是一种厌氧细菌。在无氧条件下，谷氨酸棒状杆菌能将葡萄糖和含

22、氮物质（如尿素、硫酸铵、氨水）合成为谷氨酸。谷氨酸经过人们的进一步加工，就成为谷氨酸钠味精。对于板结的土壤刚好进行松土透气，可以使根细胞进行充分的有氧呼吸，从而有利于根系的生长和对无机盐的汲取。此外，松土透气还有利于土壤中好氧微生物的生长繁殖，这能够促使这些微生物对土壤中有机物的分解，从而有利于植物对无机盐的汲取。水稻的根系适于在水中生长，这是因为水稻的茎和根能够把从外界汲取来的氧气通过气腔运输到根部各细胞，而且与旱生植物相比，水稻的根也比较适应无氧呼吸。但是，水稻根的细胞仍旧须要进行有氧呼吸，所以稻田须要定期排水。假如稻田中的氧气不足，水稻根的细胞就会进行酒精发酵，时间长了，酒精就会对根细胞

23、产生毒害作用，使根系变黑、腐烂。较深的伤口里缺少氧气，破伤风芽孢杆菌适合在这种环境中生存并大量繁殖。所以，伤口较深或被锈钉扎伤后，患者应刚好请医生处理。有氧运动是指人体细胞充分获得氧的状况下所进行的体育熬炼。人体细胞通过有氧呼吸可以获得较多的能量。相反，百米冲刺和马拉松长跑等无氧运动，是人体细胞在缺氧条件下进行的高速运动。无氧运动中，肌细胞因氧不足，要靠乳酸发酵来获得能量。因为乳酸能够刺激肌细胞四周的神经末梢，所以人会有肌肉酸胀乏力的感觉。2.胖人通过适量的运动，细胞呼吸的速率会加快，细胞内有机物的分解会增加，体重就会下降。应当将蔬菜和瓜果放入冰箱或地窖等冷凉的地方贮存，这样能够降低细胞呼吸的速率，削减细胞内有机物的损耗。 第14页 共14页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页第 14 页 共 14 页