人体需求能量及食物热量(17页).doc

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1、-1.日常所需能量概述：一个人一天所需要的热量与人他的年龄、性别、体型、生活方式、劳动特点、健康状况等密切相关。按单位体重计，生长发育旺盛的儿童和青少年所需热量相对地比成年人高，而人过中年热量需要相应地要减少些。一般成人热量供给标准是以年龄为20-30岁，体重分别为55公斤和65公斤的女子和男人为基础（即所谓的参考人）。随年龄的增长而递减（如30-40岁减3%，40-50岁减5%，50-60岁减10%，60-70岁减20%，70岁以上时减30%）。成年妇女的热量需要一般比男子低些，不过孕妇、乳母由于生理需要增加，其每天热量供给要比同等劳动强度的妇女分别高出300千卡和800千卡。2.人体所需热

2、量基本公式（网上计算方法众多挑选一种仅作参考）：成人每日需要的热量 = 人体基础代谢所需的基本热量 +活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。 消化食物所需要的热量 =10% x（人体基础代谢所需的基本热量 +活动所需要的热量） 成人每日需要的热量 = 1.1 x (人体基础代谢所需的基本热量 +活动所需要的热量) 2.1人体活动所需热量计算方法体力活动所需要的热量=人体基础代谢所需要的基本热量x活动强度系数PS：个人认为应该修改为体力活动所需要的热量=（人体基础代谢所需要的基本热量/12）x（活动强度系数1x小时数a+活动强度系数2 x小时数b+.）活动强度系数表：极轻活动强度：驾驶、看

3、电视、打字、玩牌、坐、站、躺、看书等0.2 轻活动强度：打扫房间、短距离散步、打高尔夫0.3 中等活动强度：重的家务活、网球、羽毛球滑雪、溜冰、跳舞0.4 重度活动强度：重体力劳动、篮球、足球、爬山0.52.2人体基础代谢所需的基本热量算法2.2.1人体基础代谢所需的基本热量简单算法：(单位：千卡)女子 ： 基本热量（千卡）= 体重(公斤） x 18男子 ： 基本热量（千卡）= 体重(公斤） x 202.2.2人体基础代谢所需的基本热量精确算法：(单位：千卡)女子 男子18-30 岁: 14.6 x 体重（公斤）+ 450 18-30 岁:15.2 x 体重（公斤）+ 68031-60 岁:

4、8.6 x 体重（公斤）+ 830 31-60 岁:11.5 x 体重（公斤） + 83060岁以上: 10.4 x 体重（公斤）+ 600 60岁以上:13.4 x 体重（公斤） + 4903.人体每天所需热量：成人的基础代谢所需的基本热量为1200千卡左右（1千卡 = 4.184千焦耳）成人每日大约需要的热量 男性：9250-10090 千焦耳=2210千卡-2411千卡女性：7980-8820 千焦耳=1907千卡-2108千卡注意：每日由食物提供的热量应不少于1200千焦耳-1800千焦耳,这是维持人体正常生命活动的最少的能量。4.体力活动分级：1.较轻体力活动平均每小时消耗约为95千

5、卡，包括坐着时间较多的工作和活动，如阅读、写字、开会、吃饭、看电视或电影、听广播、缝纫、打字、办公室工作等等。 2.轻体力劳动平均每小时消耗为120千卡，包括站立时间较多的工作如做饭、切菜、擦桌子、洗小件衣物、烫衣服、缓步慢行、讲课、实验室工作、快速打字、售货等。 3.中等体力劳动平均每小时消耗约为170千卡，包括站着工作需要手臂动作较多的（如交通警值勤、乐队指挥）或坐着工作但手臂激烈动作的（如重型机械操作，驾驶拖拉机），擦地、扫地、铺床、刷漆、用洗衣机洗衣、园艺工作、中等速度步行等。 4.重体力劳动平均每小时消耗约为270千卡，包括非机械耕种，半机械化采矿，刷地板，打蜡，手洗大件衣物，快步等

6、5极重体力劳动平均每小时消耗可能在370千卡以上，包括游泳、打网球、跑步、骑自行车、跳舞、滑冰、踢足球、非机械化伐木、开垦、采矿等。补充：脑力劳动的额外消耗，大脑为了生存，每分钟需要0.1卡路里的热量。当你集中精力进行填字游戏的时候，你的大脑每分钟消耗的能量则是1.5卡路里。相比之下，人在行走的时候每分钟大约消耗4卡路里热量，而像跆拳道那样的激烈运动则每分钟消耗10卡路里。5.常见运动消耗（网上数据差别也较大，仅做参考）：游泳：每半小时消耗热量175千卡。它是一项全身协调动作的运动，对增强心肺功能，锻炼灵活性和力量都很有好处。它还有利于病人恢复健康，妇女生育后恢复体形，对老年人和身体瘦弱的人都

7、是一项很好的运动。 田径：每半小时可消耗热量450千卡。它可使人体全身得到锻炼。 篮球：每半小时消耗热量250千卡。它可增强灵活性，加强心肺功能。 自行车：每半小时消耗热量330千卡。对心肺、腿十分有利。 慢跑：每半小时消耗热量300千卡。有益于心肺和血液循环，跑的路程越长，消耗的热量越大。 散步：每半小时消耗热量75千卡。对心肺功能的增强有益，它能改善血液循环，活动关节和有助于减肥。 跳绳：每半小时消耗热量400千卡。这是一项健美运动，对心肺系统等各种脏器、协调性、姿态、减肥等都有相当大的帮助。 乒乓球：每半小时消耗热量180千卡。属全身运动，有益于心肺，可锻炼重心的移动和协调性。 排球：每

8、半小时消耗热量175千卡。主要增强灵活性、弹跳力和体力，有益于心肺。表1：活动能量消耗量(千卡/分钟)活动项目消耗量活动项目消耗量睡眠或休息1烹调2.1安静坐着1.4轻度清洁工作3.1步行(每小时5公里，不负重)3.7中度清洁工作(擦窗等)4.3步行(每小时5公里，负重10公斤)4轻微活动(台球、高尔夫球等)2.55.0办公室工作1.8中度活动(划船、跳舞、游泳等)5.07.5实验室工作2.3重度活动(足球等) 7.5以上表2：不同活动消耗90千卡所需时间活动项目时间/分钟活动项目时间/分钟睡眠 80弹钢琴、剪裁、打台球 40步行、跳舞、游泳 1830骑自行车 1525坐、写字、手工缝纫50办

9、公室工作35体操、购物、上下楼25打乒乓球、排球20电动打字 45铺床、扫地30熨衣、打高尔夫球25打羽毛球、网球 15长跑、爬山、打篮球、踢足球10烹饪、机器缝纫30表3：不同活动每公斤体重每分钟消耗的卡路里（kcal/kg/h）活动项目卡路里活动项目卡路里静卧1.1击剑 8.3编织、进食、朗读、缝纫1.4赛车（自由车）8.6使用电动缝衣机1.4拉弦琴、玩小提琴1.6站立休息 1.5游泳（每小时3.2Km）8.9削果皮、立正、脚踏缝衣机1.6兢走（每小时8.5Km）10.3穿衣、脱衣、织毛衣1.7拳击12.4弹钢琴、大声唱歌1.8划船比赛17裁衣、开汽车1.9弹乐器、油漆家俱2.5洗碗、熨衣

10、服、打字、作鞋2扫地毯 2.6洗地 2.2走路（每小时4Km）、弹琴3玩低音大提琴、洗衣服 2.3木工（重工作）3.3扫地、骑马走路2.4骑马（跳跃）7.7赛跑8静坐写字1.4下楼梯（15阶）（kcal/kg）0.012上楼梯（15阶）（kcal/kg）0.036表4：一个68kg人每小时所消耗的卡路里（千卡）活动种类卡路里活动种类卡路里爬楼梯一千五百级(不计时)250单车(一小时九公里)245慢走(一小时四公里)255(一小时十六公里)415快走(一小时八公里)555(一小时二十一公里)655慢跑(一小时九公里)655有氧运动(轻度)275快跑(一小时十二公里)700有氧运动(中度)350游

11、泳(一小时三公里)550舞池跳舞300桌球300健身操300跳绳660走步机(一小时六公里)345爬梯机680轮式溜冰350郊外滑雪(一小时八公里)600网球4256.常见食物卡路里碳水化合物产生热能 = 410 千卡/百克 蛋白质产生热量 =565千卡/百克 脂肪产生热量 = 945 千卡/百克以上三种营养素在体内不能完全消化，习惯上三者的消化率为98%、92%、95%，因此产生的热量分别为：400千卡、400千卡、900千卡。合理饮食热量供应比例：蛋白质应该占膳食总热量的10%-15%、脂肪占20%-30%、糖类占55%-65%表5：五谷类,豆类的食物热量表 热量单位：千卡/可食部分(克)

12、食品名称热量食品名称热量油炸土豆片612/100白薯干612/100黑芝麻531/100土豆粉337/100芝麻(白)517/100粉条337/100油面筋490/100地瓜粉336/100方便面472/100玉米(白)336/100油饼399/100玉米(黄)335/100油条386/100粉丝335/100莜麦面385/100黑米333/100燕麦片367/100煎饼333/100小米358/100大麦307/100薏米357/100荞麦粉304/100籼米(标一)351/100烧饼(糖)302/100高粱米351/100富强粉切面285/100富强粉350/100标准粉切面280/100

13、通心粉350/100烙饼255/100大黄米(黍)349/100馒头(蒸,标准粉)233/100江米348/100麸皮220/100粳米(标二)348/100花卷217/100挂面(富强粉)347/100馒头(蒸,富强粉)208/100机米347/100水面筋140/100玉米糁347/100烤麸121/100米粉(干,细)346/100米饭(蒸,粳米)117/100香大米346/100米饭(蒸, 籼米)114/100籼米(标二)345/100面条(煮,富强粉)109/100挂面(标准粉)344/100鲜玉米106/46标准粉344/100白薯(白心)104/86血糯米343/100白薯(红心

14、)99/90粳米(标一)343/100粉皮64/100黄米342/100小米粥46/100玉米面(白)340/100米粥(粳米)46/100玉米面(黄)340/100豆沙243/100素虾(炸)576/100红豆馅240/100腐竹皮489/100素火腿211/100腐竹459/100桂林腐乳204/100豆浆粉422/100豆腐丝201/100黄豆粉418/100素鸡192/100豆腐皮409/100素什锦173/100油炸豆瓣405/100素大肠153/100油炸豆花400/100薰干153/100黑豆381/100酱豆腐151/100黄豆359/100香干147/100蚕豆(干,去皮)3

15、42/93豆腐干140/100卤干336/100上海南乳138/100虎皮芸豆334/100菜干136/100绿豆面330/100腐乳(白)133/100绿豆316/100臭豆腐130/100杂豆316/100北豆腐98/100红芸豆314/100酸豆乳67/100豌豆(干)313/100南豆腐57/100红小豆309/100豆奶30/100杂芸豆(带皮)306/100豆浆13/100蚕豆(干,带皮)304/100豆腐脑10/100白芸豆296/100油豆腐244/100一碗熟米饭280表6：蔬菜类的食物热量表 热量单位：千卡/可食部分(克)食品名称热量食品名称热量干姜273/95茄子(绿皮)

16、25/90蕨菜(脱水)251/100苋菜(青)25/74竹笋(黑笋,干)213/76雪里红24/94辣椒(红尖,干)212/88小葱24/73黄花菜199/98菠菜24/89竹笋(白笋,干)196/64菜花24/82紫皮大蒜136/89茴香24/86大蒜126/85小叶芥菜24/88毛豆123/53茭白23/74豌豆105/42油菜23/87蚕豆104/31辣椒(青,尖)23/84慈姑94/89南瓜22/85番茄酱(罐头)81/100柿子椒22/82芋头79/84圆白菜22/86土豆76/94韭黄22/88甜菜75/90油豆角22/99藕70/88毛竹笋21/67苜蓿60/100心里美萝卜21

17、/88荸荠59/78蒜黄21/97山药56/83茼蒿21/82香椿47/76番茄罐头(整)21/100枸杞菜44/49茄子21/93黄豆芽44/100丝瓜20/83胡萝卜(黄)43/97空心菜20/76玉兰片43/100萝卜樱(小,红)20/93鲜姜41/95木耳菜20/76洋葱39/90白萝卜20/95胡萝卜(红)37/96油菜苔20/93扁豆37/91竹笋(春笋)20/66蒜苗37/82芹菜20/67羊角豆37/88芥蓝19/78榆钱36/100小水萝卜19/66苦菜35/100竹笋19/63刀豆35/92西红柿19/97芥菜头33/83长茄子19/96西兰花(绿菜花)33/83苦瓜19/

18、81辣椒(红小)32/80菜瓜18/88香菜31/81西葫芦18/73苋菜(紫)31/73芦笋18/90芹菜叶31/100莴笋叶18/89青萝卜31/95绿豆芽18/100苤蓝30/78西洋菜(豆瓣菜)17/73大葱(鲜)30/82黄瓜15/92冬寒菜30/58小白菜15/81豆角30/96牛俐生菜15/81白豆角30/97大白菜(青白口)15/83青蒜30/84大白菜(酸菜)14/100豇豆29/97大白菜(小白口)14/85豇豆(长)29/98大叶芥菜(盖菜)14/71豌豆苗29/98旱芹14/66红菜苔29/52萝卜樱(白)14/100四季豆28/96莴笋14/62荷兰豆27/88葫芦1

19、4/87蓟菜27/88水芹13/60木瓜27/86生菜13/94韭菜26/90减肥笋瓜12/91变萝卜26/94冬瓜11/80白菜苔25/84竹笋(鞭笋)11/45茭笋25/77面西胡瓜10/88芸豆25/96 表7：水果类的食物热量表 热量单位：千卡/可食部分(克)食品名称热量食品名称热量松子仁698/100猕猴桃56/83松子(生)640/32黄元帅苹果55/80核桃(干)627/43金橘55/100松子(炒)619/31京白梨54/79葵花子(炒)616/52国光苹果54/78葵花子仁606/100桃(黄桃)54/93山核桃(干)601/24海棠罐头53/100葵花子(生)597/50倭

20、锦苹果50/86榛子(炒)594/21鸭广梨50/76花生(炒)589/71葡萄(巨峰)50/84花生仁(炒)581/100葡萄(玫瑰香)50/86南瓜子(炒)574/68桑葚49/100西瓜子(炒)573/43青香蕉苹果49/80南瓜子仁566/100红香蕉苹果49/87花生仁(生)563/100黄香蕉苹果49/88西瓜子仁555/100橄榄49/80榛子(干)542/27莱阳梨49/80杏仁514/100苹果梨48/94白果355/100紫酥梨47/59栗子(干)345/73冬果梨罐头47/100莲子(干)344/100橙子47/74葡萄干341/100巴梨46/79苹果脯336/100祝

21、光苹果46/86杏脯329/100桃(旱久保)46/89核桃(鲜)327/43樱桃46/80金丝小枣322/81红富士苹果45/85果丹皮321/100伏苹果45/86无核蜜枣320/100福橘45/67桂圆肉313/100印度苹果44/90桃脯310/100红玉苹果43/84西瓜脯305/100酥梨43/72大枣(干)298/88鸭梨43/82花生(生)298/53芦柑43/77杏酱286/100葡萄(紫)43/88海棠脯286/100桃 (五月鲜)42/93苹果酱277/100蜜橘42/76桂圆干273/37菠萝41/68桃酱273/100雪花梨41/86草莓酱269/100番石榴41/9

22、7干枣264/80桃(久保)41/94柿饼250/97蜜桃41/88椰子231/33柚子(文旦)41/69乌枣228/59四川红橘40/78黑枣228/98苹果罐头39/100密云小枣214/92枇杷39/62莲子(糖水)201/100小叶橘38/81沙枣200/41冬果梨37/87栗子(鲜)185/80杏子罐头37/100红果(干)152/100杏36/91酒枣145/91李子36/91鲜枣122/87柠檬35/66芭蕉109/68李子杏35/92红果95/76哈密瓜34/71香蕉91/59西瓜(京欣一号)34/59人参果80/88糖水梨罐头33/100海棠73/86芒果32/60柿子71/

23、87草莓30/97桂圆(鲜)70/50红肖梨30/87荔枝(鲜)离枝70/73杨桃29/88甘蔗汁64/100杨梅28/82玛瑙石榴63/57库尔勒梨28/91青皮石榴61/55柠檬汁26/100无花果59/100香瓜26/78红元帅苹果59/84西瓜(郑州三号)25/59桃罐头58/100白兰瓜21/55红星苹果57/85 表8：肉类的食物热量表 热量单位：千卡/可食部分(克)食品名称热量食品名称热量猪肉(肥)816/100牛舌196/100羊肉干(绵羊)588/100鸡翅194/69腊肠584/100猪大肠191/100猪肉(血脖)576/90猪耳190/100猪肉(肋条肉)568/96猪

24、肉(腿)190/100牛肉干550/100瓦罐鸡汤(肉)190/100酱汁肉549/96卤猪杂186/100鸭皮538/100腊肉181/100香肠508/100鸡腿181/69母麻鸭461/75羊蹄筋(生)177/100牛肉松445/100鸡心172/100鸡肉松440/100煨牛肉(罐头)166/100北京烤鸭436/80酱驴肉160/100广东香肠433/100猪蹄筋156/100北京填鸭424/75猪肉(里脊)155/100瓦罐鸡汤(汤)408/100牛蹄筋151/100猪肉松396/100鸭掌150/59猪肉(肥,瘦)395/100牛蹄筋(熟)147/100肉鸡389/74沙鸡147

25、/41咸肉385/100鸭翅146/67公麻鸭360/63鸭心143/100猪肉(软五花)349/85火鸡肝143/100猪肉(硬五花)339/79猪肉(瘦)143/100猪肉(前蹄膀)338/67羊脑142/100宫爆肉丁(罐头)336/100牛肝139/100猪肉(后臀尖)331/97乌鸦肉136/100茶肠329/100羊肝134/100猪肉(后蹄膀)320/73鸡胸脯肉133/100金华火腿318/100猪脑131/100猪肘棒(熟)314/72猪肝129/99盐水鸭(熟)312/81鹅肝129/100蒜肠297/100喜鹊肉128/100小泥肠295/100鸭肝128/100羊肉(冻

26、,山羊)293/100土鸡124/58猪肉香肠罐头290/100马肉122/100烧鹅289/73鸡肝(肉鸡)121/100羊肉(冻,绵羊)285/100鸡肝121/100风干肠283/100猪心119/97小红肠280/100羊肉(瘦)118/90叉烧肉279/100鸡胗118/100肯德基炸鸡279/70方腿117/100蛋清肠278/100狗肉116/80猪排骨278/72驴肉(瘦)116/100大肉肠272/100羊心113/100酱羊肉272/100羊肉(前腿)111/71大腊肠267/100乌骨鸡111/48酱鸭266/80鹌鹑110/58猪蹄266/60猪肚110/96猪大排26

27、4/68羊肉(胸脯)109/81午餐肠261/100羊肉(颈)109/74红果肠260/100牛肉(瘦)106/100猪蹄(熟)260/43火鸡胸脯肉103/100母鸡(一年内鸡)256/66羊肉(后腿)102/77鸡爪254/60兔肉102/100驴肉(熟)251/100牛肉(前腱)100/95酱鸭(罐头)248/93鹅肫100/100猪肘棒248/67牛肉(后腿)98/100腊羊肉246/100猪腰子96/93酱牛肉246/100牛肉(前腿)95/100鹅245/63牛肺94/100鸭舌245/61羊肉(脊背)94/100烤鸡240/73牛肉(后腱)93/94鸭240/68鸭肫92/93羊

28、肉串(电烤)234/100火鸡肫91/100猪口条233/94火鸡腿90/100午餐肉229/100羊肾90/100小肚225/100鸭胸脯肉90/100羊舌225/100羊肚87/100羊肉串(炸)217/100野兔肉84/100羊肉(熟)215/100猪肺84/97扒鸡215/66牛肚72/100火腿肠212/100羊大肠70/100卤煮鸡212/70猪小肠65/100猪肝(卤煮)203/100鸭血(白鸭)58/100鸽201/42羊血57/100猪肉(清蒸)198/100猪血55/100羊肉(肥,瘦)198/90鸡血49/100表9：蛋类的食物热量表 热量单位：千卡/可食部分(克)食品名

29、称热量食品名称热量蛋黄粉644/100松花蛋(鸭)171/90鸡蛋粉545/100鹌鹑蛋160/86鸭蛋黄378/100鸡蛋(红皮)156/88鸡蛋黄328/100鹌鹑蛋(五香罐头)152/89鹅蛋黄324/100鸡蛋(白皮)138/87鹅蛋196/87鸡蛋白60/100咸鸭蛋190/88鹅蛋白48/100鸭蛋180/87鸭蛋白47/100松花蛋(鸡)178/83表10：水产类的食物热量表 热量单位：千卡/可食部分(克)食品名称热量食品名称热量鲮鱼(罐头)399/100金线鱼100/40淡菜(干)355/100狗母鱼100/67蛏干340/100鲈鱼100/58鲍鱼(干)322/100鳙鱼(胖

30、头鱼)100/61鱿鱼(干)313/98小黄花鱼99/63鱼片干303/100红鳟鱼99/57墨鱼(干)287/82罗非鱼98/55干贝264/100蛤蜊(毛蛤蜊)97/25海参262/93泥鳅96/60鱼子酱(大麻哈)252/100大黄鱼96/66海鲫鱼206/60鲮鱼95/57丁香鱼(干)196/100海蟹95/55海米195/100梭子蟹95/49堤鱼191/64螯虾93/31河鳗181/84对虾93/61腭针鱼180/75龙虾90/46香海螺163/59黄鳝(鳝鱼)89/67快鱼159/71沙丁鱼88/67鲐鱼155/66明太鱼88/45虾皮153/100石斑鱼85/57白姑鱼150/

31、67明虾85/57胡子鲇146/50河虾84/86大麻哈鱼143/72乌贼84/97平鱼142/70麦穗鱼84/63尖嘴白137/80鲍鱼84/65鳊鱼(武昌鱼)135/59面包鱼83/52八爪鱼135/78墨鱼82/69口头鱼134/56琵琶虾81/32黄姑鱼133/63淡菜(鲜)80/49带鱼127/76海虾79/51黄鳍鱼124/52鲜贝77/100鲚鱼(小凤尾鱼)124/90非洲黑鲫鱼77/53边鱼124/70鱿鱼(水浸)75/98沙梭鱼122/72海蛰头74/100海鳗122/67牡蛎73/100鲅鱼122/80蚶子71/27银鱼119/100海参(鲜)71/100红螺119/55蚌

32、肉71/63桂鱼117/61海蛎肉66/100青鱼116/63乌鱼蛋66/73赤眼鳟(金目鱼)114/59蟹肉62/100梅童鱼113/63鲜赤贝61/34草鱼112/58黄鳝(鳝丝)61/88鲨鱼110/56鲜扇贝60/35鲤鱼109/54田螺60/26鲫鱼108/54生蚝57/100比目鱼107/72蛤蜊(沙蛤)56/50鲷(加吉鱼)106/65章鱼52/100鲚鱼(大凤尾鱼)106/79河蚬47/35片口鱼105/68蛤蜊(花蛤)45/46河蟹103/42蛏子40/57鲇鱼102/65河蚌36/23鲢鱼102/61海蛰皮33/100基围虾101/60海参(水浸)24/100表11：奶类的

33、食物热量表 热量单位：千卡/可食部分(克)食品名称热量食品名称热量黄油892/100炼乳(罐头,甜)332/100奶油720/100奶酪328/100黄油渣599/100奶豆腐(鲜)305/100牛奶粉(母乳化奶粉)510/100酸奶72/100羊奶粉(全脂)498/100果料酸奶67/100牛奶粉(强化维生素)484/100母乳65/100牛奶粉(全脂)478/100酸奶(中脂)64/100奶片472/100酸奶(高蛋白)62/100牛奶粉(全脂速溶)466/100羊奶(鲜)59/100奶皮子460/100脱脂酸奶57/100牛奶粉(婴儿奶粉)443/100牛奶54/100奶疙瘩426/10

34、0牛奶(强化VA,VD)51/100冰淇淋粉396/100酸奶(橘味脱脂)48/100奶豆腐(脱脂)343/100果味奶20/100表12：油脂类的食物热量表 热量单位：千卡/可食部分(克)食品名称热量食品名称热量棕榈油900/100猪油(炼)897/100菜籽油899/100鸭油(炼)897/100茶油899/100大麻油897/100豆油899/100羊油(炼)895/100花生油899/100玉米油895/100葵花籽油899/100牛油835/100棉籽油899/100猪油(未炼)827/100牛油(炼)898/100羊油824/100色拉油898/100辣椒油450/100香油898

35、/100胡麻油450/100表13：糕点小吃的食物热量表 热量单位：千卡/可食部分(克)食品名称热量食品名称热量VC饼干572/100面包(法式牛角)375/100曲奇饼546/100藕粉372/100焦圈544/100美味香酥卷368/100维夫饼干528/100蜜麻花367/100麻花524/100绿豆糕349/100开口笑512/100蛋糕347/100凤尾酥511/100桂花藕粉344/100起酥499/100蛋糕(蛋清)339/100京式黄酥490/100茯苓夹饼332/100桃酥481/100碗糕332/100核桃薄脆480/100面包(黄油)329/100福来酥465/100烧饼

36、326/100春卷463/100面包(椰圈)320/100硬皮糕点463/100蛋糕(蒸)320/100鹅油卷461/100面包(多维)318/100混糖糕点453/100面包312/100蛋麻脆452/100栗羊羹301/100开花豆446/100面包(法式配餐)282/100钙奶饼干444/100炸糕280/100月饼(奶油果馅)441/100面包(维生素)279/100江米条439/100面包(果料)278/100月饼(奶油松仁)438/100面包(咸)274/100鸡腿酥436/100面包(麦胚)246/100黑麻香酥436/100三鲜豆皮240/100京八件435/100烧麦238/

37、100状元饼435/100汤包238/100奶油饼干429/100驴打滚194/100饼干(奶油)429/100白水羊头193/100月饼(百寿宴点)428/100艾窝窝190/100酥皮糕点426/100爱窝窝190/100月饼(枣泥)424/100年糕154/100黑洋酥417/100灌肠134/100月饼(五仁)416/100豌豆黄133/100苏打饼干408/100炒肝96/100香油炒面407/100油茶94/100月饼(豆沙)405/100茶汤92/100麻香糕401/100小豆粥61/100麻烘糕397/100凉粉(带调料)50/100菠萝豆392/100豆腐脑(带卤)47/100蛋黄酥386/100凉粉37/100蛋糕(奶油)378/100豆汁(生)10/100表14：糖