包子制作工艺流程(2页).doc
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-阿炳一代工艺流程1 用温水把酵母融化好，可以适量的加一点糖。2然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。3等面发到两倍大的时候，用手指沾面粉在中间戳一下，不回缩就证明面发好了。4把发好的面团分成均匀的小面团。5小面团按扁扁，然后用擀面杖擀圆，擀的时候注意边缘薄，中间厚。6在擀好的皮平铺在左手上，然后放上准备好的包子馅，包成包子。-第 1 页-
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