高二生物教案：《细胞中的糖类和脂质》教学设计.docx

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1、高二生物教案：细胞中的糖类和脂质教学设计高一生物教案：细胞中的糖类和脂质教案二 高一生物教案：细胞中的糖类和脂质教案二 一、说教材 （一） 教材地位和作用 细胞中的糖类和脂质是人教版中学生物必修1分子与细胞第2章第4节的教学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，由于本章与生活常识的亲密结合，学习本节内容有助于学生深化相识生命的物质基础，同时，在今后的日常生活中形成良好的饮食生活习惯。 （二）学情分析 本节的授课对象是高一的学生，他们在初中就已经学过一些相关的化学学问，而且本节内容与生活紧密联系，所以学生学习这部分内容相对比较简单。但学生对于多糖的种类和生物分子以碳链为骨架这部分内容会觉得

2、比较抽象，学习起来相对困难，在此我会给学生肯定学法上的指导。 （三）教学目标 依据课标要求，考虑到学生现有的认知水平和思维特点我制定本课的三维教学目标如下： 1. 学问与技能目标 （1）概述糖类的种类和作用。 （2）举例说出脂质的种类和作用。 （3）说明生物大分子以碳链为骨架。 2. 过程与方法目标 （1）在学习的过程中把所学的学问与实际生活联系起来。 （2）与同学沟通、探讨问题，进行合作学习及自主学习。 3. 情感看法与价值观目标 （1）加强师生沟通，培育学生形成自主学习和归纳总结学习的习惯。 （2）使学生养成良好的、健康的、合理的生活习惯。 （四）教学重难点 虽然本部分学问与生活的联系较亲

3、密，但是有关糖类和脂质在生物学上分类，相关的一些专业名称，学生比较生疏；尤其关于多糖的种类和结构、生物大分子的碳链骨架，又与有机化学有肯定的联系，相当于跨学科的学问点，学生化学课上尚未接触到这方面的学问，属于他们的薄弱环节，为此我确立了以下重难点： 重点: 理解糖类和脂质的种类及功能； 难点：多糖的种类及其结构、生物大分子以碳链为骨架。 二、说教法 基于新课标提出的教学要面对全体学生，我提倡“主动参加、乐于探究、沟通与合作”的教学理念，借助多媒体的简洁性、直观性和交互性，充分调动每位学生的学习热忱，所以我采纳了如问题启发、分组探讨、列表比较、实例分析、媒体展示等教学方法来充分体现老师于“教”的

4、主导作用和学生于“学”的主体地位，使学生在已有的阅历基础上主动参加到教学活动中，进一步深化的驾驭本节学问。 三、说学法 良好的学习方法是学习胜利的必要条件，结合本节课内容，我指导学生主要采纳了自学法、小组探讨法、比较法、归纳法等进行有效的学习，希望在我的指导下，学生通过有目的、有选择的阅读，通过课堂小组的主动探讨，通过对有关素材的视察、对比、归纳，使学生主动地参加到学习中，同时培育了学生之间的合作精神。 四、说教学过程 环节一：创设情境，导入新课 1、利用生活中的实例并通过多媒体展示相关图片，来更好地调动学生的主动性，从而引入糖类的学习： a询问学生是否有参与运动会，在长跑过程中常常看到有人突

5、然晕倒，然后给晕倒的人喝一杯葡萄糖水后就好了，问学生是否知道这是为什么？ 环节二：细胞中的糖类 为本节重点内容，分二步突破： 1、首先带领学生学习糖的组成元素、分类及分布，对于难点多糖的种类，我采纳实例介绍的方式，使学生有直观相识。 2、让学生探讨完成糖的分类、分布表格，进一步深化相识糖的分类及分布；在单糖、二糖、多糖的区分中使学生相识到各多糖结构的不同和多糖的形成以及水解。 环节三：细胞中的脂质 通过询问学生“在我们所知道的物质中是不是只有糖类能给我们供应能量？”这一问题，听取学生的回答后引出脂质的学习。主要学习脂质的种类、分布及功能，并利用喜甜食的人通常简单发胖的例子，提出糖类和脂质之间有

6、何关系，从而告诫学生要养成健康的饮食习惯。最终通过学生自主学习，以下面这个表格来对脂质这一个内容进行总结。 环节四：生物大分子以碳链为骨架 引导学生回顾我们所学习的细胞中的有机化合物有哪几种？分别由什么基本单位组成的？ 学生回答后，接着老师由常见的蛋白质和核酸的基本组成单位引出单体和多聚体的概念。 环节五：课堂小结 环节五：典型例题示范 环节六：反馈练习 通过完成课本课后相关练习题，使学生对本节学问点有一个全面而精确的把握。 五、板书设计 【设计意图】依据板书的“规范、工整和美观”的要求，结合所教的内容，我设计了如下所示的板书，使学生对本节课有一个整体清楚的思路。 第4节 细胞中的糖类和脂质

7、一、细胞中的糖类 1化学组成： 2. 分类、分布及主要功能 二、细胞中的脂质 1化学组成： 2分类、分布及功能 三、生物大分子以碳链为骨架 1单体构成：单体均为碳原子构成的基本骨架连接而成。 2形成的基本方式：脱水缩合 六、教学反思 以上是我对“细胞中的糖类和脂质”这一节教材的相识和教学过程的设计，在整个教学设计中，我通过创设问题情境来引导学生主动学习，同时利用多媒体展示相关图片和动画来激发学生的学习热忱。 因为本节内容与现实生活联系紧密，学生已有相关的阅历常识，我认为只要调动了学生的主动性，就可以更好地提高教学效果，从而胜利地实现预期的教学目标。 高一生物教案：细胞中的糖类和脂质教案一 高一

8、生物教案：细胞中的糖类和脂质教案一 一、教学思想与理念 必修一新授课的主要目的是立足于课标，教材，不留死角，夯实基础，关注细微环节，与生活产生联系，引起学生的学习爱好，渐渐完善学科规律和方法，提高学生提取信息、分析、表述、探究等综合实力，培育学生自主学习，探究学习的热忱，培育学生的学科核心素养。 二、教材分析： “细胞中的糖类和脂质”是人教版一般中学课程标准试验教科书生物必修一分子与细胞中第2章第4节的内容。本节共有三大问题：细胞中糖类主要有哪几类及什么作用？细胞中的脂质有哪几类和作用？生物大分子以什么结构为骨架。本课内容除了学习相关的理论学问外，重点还在于使学生相识生物科学独特的价值，与生活

9、实际产生联系，并使学生会运用生物学学问来说明生活中的现象和解决社会生活中的某些实际问题，培育学生的生物学科核心素养。 三、教学目标 （一）学情分析 通过前几节课的学习，学生对必修一中元素的种类及作用有肯定的了解，但对于化合物了解的很浅，仅有个轮廓有机化合物和无机化合物的种类，通过恰当的启发与指导，使学生的学问体系得到扩展，进一步学习有机化合物中的糖类和脂质。 （二）教学目标 学问与技能:概述糖类、脂质的种类和作用并举例说出。 过程与方法：通过问题引领，指导学生阅读教材，总结出问题的答案，培育学生分析问题实力和总结实力。 情感看法价值观：培育学生自主解决问题的实力，以及通过与生活相关的实例培育学

10、生良好的饮食习惯。 四、重难点 重点：糖类的种类和作用。 难点：生物大分子以碳链为骨架。 五、教学流程设计 情境设置?导入新课?提出问题?带着问题阅读教材?独立思索，提取信息?老师点评并讲解?联系生活实际增加感性相识?形成问题答案?快速记忆回顾小结?学会学问，培育实力 六、板书设计： 一、细胞中的糖类： 1、元素组成：C、H、O 2、分类 （1）单糖 （2）二糖 （3）多糖 3、功能：主要的能源物质以及生物体重要成分。 二、细胞中的脂类： 1、元素组成：C、H、O，有的还含有N、P 2、分类 （1）脂肪 （2）磷脂 （3）固醇：包括胆固醇、性激素及维生素D。 3、功能 三、生物大分子以碳链为骨

11、架： 单体：均由碳链构成（氨基酸、单糖、碱基） 构成方式：脱水缩合等 细胞中的糖类和脂质教学设计 细胞中的糖类和脂质教学设计 一、教学目标 1.概述糖类的种类和作用。2.举例说出脂质的种类和作用。3.说明生物大分子以碳链为骨架。 二、教学重点和难点 1教学重点 （1）糖类的种类和作用。（2）说明生物大分子以碳链为骨架。 2教学难点 （1）多糖的种类。（2）说明生物大分子以碳链为骨架。 三、教学方法 以讲解并描述法为主。 四、教学时间 1.5课时。 五、教学过程 特殊说明：前面0.5课时和核酸的学问合并为一节课，本节课从二糖起先。 复习巩固及新课导入： 糖类是主要的能源物质，葡萄糖是细胞生命活动

12、所需的主要能源物质。如何理解的？集体回答 主要的意思：糖类的作用主要是葡萄糖来体现的。所以，一般糖类必需转化为葡萄糖才能被细胞汲取利用。单糖都是还原糖，都可以用斐林试剂检验。我们回忆一下还原糖的鉴定学问。新制氢氧化铜被还原糖还原为氧化亚铜，形成砖红色沉淀。二糖是不是还原糖？又是如何为细胞生命活动供应能量？我们现在来学习。 4.二糖（板书） 水解后成为两个单糖的糖类（板书）。分子式是C12H22O11，结合CH2O和葡萄糖分子式C6H12O6，有什么特点？缺少一个水分子。也可以理解两个单糖脱去一个水分子形成的。二糖必需水解成单糖才能被细胞汲取和利用。我们在前面已经讲过麦芽糖的水解，还有没有印象？

13、 麦芽糖、乳糖和蔗糖，前者是还原糖，后者不是（板书）。 （这个内容做到心中有数。糖类的分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性，是还原糖。说明：单糖分醛糖和酮糖，醛糖本身就有还原性，但酮糖中的酮基可以在稀碱溶液中发生酮式-烯醇式互变，使得酮基不断地变成醛基异构成醛基，因而具有还原性。但二糖中的酮基无法发生此类改变，所以无还原性。） 5.多糖（板书） 多糖的分子式（C6H110O5）n。水解后形成多个单糖的糖类（板书）。 （1）淀粉：植物细胞的储能物质（板书）。淀粉必需水解成葡萄糖，才能被细胞汲取利用。也说明葡萄糖是淀粉的单体。 （2）糖原：动物细胞的储能物质，（板书）主要

14、分布在肝脏和肌肉中。 细胞中的糖类和脂质教学设计简介细胞中的糖类和脂质教学设计简介细胞中的糖类和脂质教学设计简介肌糖原 细胞中的糖类和脂质教学设计简介细胞中的糖类和脂质教学设计简介肝糖原葡萄糖 （3）纤维素：植物纤维和细胞壁的成分（板书）。在人体肠道中能够促进胃肠的蠕动。 视察图2-12几种多糖的分子组成示意图。结构不同，它们的化学性质也不相同。 上述三种多糖的单体都是葡萄糖，但不是还原糖。 P31旁栏思索：回答问题。 （二）细胞中的脂质 1.元素组成及特点：C、H、O，有的含有P、N。一般的H：O2（板书）。是一类不溶于水，而易溶于有机溶剂的物 思索与探讨 作用：（1）1g糖原氧化分说明放出

15、约17kJ的能量，而1g脂肪可以放出39kJ的能量。当生命活动须要时可以分解利用，在机体内存在时所占的体积相当于同等质量糖类的四分之一。所以脂肪是细胞内良好的储能物质。（2）绝热体。（3）缓冲和减压。 3.磷脂： 构成细胞膜等生物膜的主要成分（在后面第4章第2节还要进一步学习）。 4.固醇： （1）胆固醇：构成动物细胞膜的重要成分。在人体内还参加血液中脂质的运输。 与生活的联系： （2）性激素：促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。 （3）维生素D：促进肠道对钙磷的汲取。维生素A、E、K也是。 （三）生物大分子以碳链为骨架 多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，它们的基本组成单位称为单体

16、。每一个单体都是以若干个相连的碳原子为基本骨架，由很多单体连接成多聚体。 六、课后练习： P33 七、课后记： 备课札记：本节课关键是时间的限制。也想用PPT来上课，但教材的内容太简洁。 今日看来没有信息技术支持的教学缺乏活力。 细胞中的糖类和脂质 第4节细胞中的糖类和脂质 一、教学目标 ： 了解糖类的组成和分类 举例说出脂质的种类和作用 说明生物大分子以碳链为骨架 二、教学重难点： 糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架为本课的重点；而多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架是本课的难点。 三、教学用具： PPT幻灯片 四、课前打算： 五、教学过程： 教学内容 （一）引入（二）细胞中

17、的糖类（三）细胞中的脂质（四）理解生物大分子以碳链为骨架（五）本节小结（六）练习 老师活动 提出问题，激发学生爱好：1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2.许多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？ 通过解答上面的问题，指出糖类是主要的能源物质。 糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源，可以举出一些例子。哪些糖类是不符合“碳水化合物”。 糖类的分类。单糖：着重强调葡萄糖是细胞活动所须要的主要能源物质。单糖的概念，常见单糖（可以适当写出它们的分子式）。二糖：着重阐述二糖的种类、几种二糖水解产物；多糖：介绍淀粉、糖原（动物淀粉分布在什么地方）、纤维。 从动物脂肪和植物脂肪引入。脂质的一

18、般特性：分布、组成元素、溶解性、种类。 脂肪：完成探讨题，1，脂肪主要分布在动物的皮下组织、内脏四周。2，例如花生等。3，略。总结脂肪的作用：储存能量（为什么）；保温；爱护 磷脂：作用组成细胞膜、多种细胞器的重要成分。分布 固醇：代表的物质（维生素D、性激素、胆固醇），各自的作用。 以问题作为引导：1，三种有机物共有那些特点？（都有C、H、O，都是有小单位连接而成）2，这些小单位以什么相连？“本节聚焦” 学生活动 思索问题，绽开探讨并自由发言回答问题。学生举例日常生活中接触到的糖。依据自己的实际生活阅历对脂肪相关问题进行探讨。回忆前面学习的3大有机物的化学组成，回答老师的问题。六、板书提纲：

19、第4节细胞中的糖类和脂质 一细胞中的糖类主要的能源物质 （一）化学组成：C、H、O，多数糖类的化学组成符合Cm（H2O）n， （二）糖类的分类： 1单糖： 葡萄糖（理科班写出分子式和结构式）：细胞生命活动的主要能源物质。 果糖（可以写一下分子式和结构式）、半乳糖、核糖、脱氧核糖（化学式） 2二糖（化学式）： 写出几种二糖的水解产物 3多糖：概念，化学通式 淀粉：分解产物：葡萄糖 糖原：分布、分解产物 纤维素：分解产物 二细胞中的脂质 化学组成：C、H、O、（P、N） 通常不溶于水，脂溶性 （一）脂肪 1作用：储存能量的物质、保温、爱护。 2分布：动物的皮下、内脏四周 （二）磷脂： 1作用：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。 2分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子 （三）固醇 胆固醇：构成细胞膜的重要成分、参加脂质的运输 性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成 维生素D：帮助钙、磷的汲取。 第15页 共15页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页