最全2014年全国化学竞赛中学化学竞赛试题资源库氨基酸.docx

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1、中学化学竞赛试题资源库氨基酸A组 D某有机物小分子含有C、H、O、N等元素，该有机物可能是A 脂肪 B 葡萄糖 C 蛋白质 D 氨基酸 A通常状况下，等摩尔的C2H5NO2及H2NCH2COOH具有一样的A 质子数 B 官能团 C 溶解度 D 密度 D下列物质中不能发生水解反响的是A 纤维素 B 溴乙烷 C 淀粉 D 氨基酸 B下列有机物命名正确的是A 2乙基已烷 B a氨基b苯基丙酸C 2甲基3丁醇 D 3甲基1,3丁二烯 D下列名称表示的有机物，不止一种的是A a氨基丁酸 B 氯乙烯 C 异丁醛 D 硝基甲苯 D右图是某有机物分子的简易球棍模型，该有机物中中含C、H、O、N四种元素。下列关

2、于该有机物的说法中错误的是A 分子式为C3H7O2NB 能发生取代反响C 能通过聚合反响生成高分子化合物D 不能跟NaOH溶液反响 CH3CH(NH2)COOH CH3COOCH3A的分子式是C3HnO2N，B的分子式是C3HmO2。A、B均既能在强酸溶液中又能在强碱溶液中发生反响；A、B分子中均含有甲基，但无亚甲基（CH2）。A、B的构造简式分别是 、 。 （1）C7H7NO2(或写成C7H7O2N) （2）H2NCOOH、CH3NO2含有氨基（NH2）的化合物通常可以及盐酸反响，生成盐酸盐。如：RNH2HClRNH2HCl（R代表烷基、苯基等）现有两种化合物A和B，它们互为同分异构体。已知

3、：它们都是对位二取代苯；它们的相对分子质量都是137；A既能被NaOH溶液中和，又可以跟盐酸成盐，但不能及FeCl3溶液发生显色反响；B既不能被NaOH溶液中和，也不能跟盐酸成盐；它们的组成元素只可能是C、H、O、N、Cl中的几种。请按要求填空：（1）A和B的分子式是 。（2）A的构造简式是 ；B的构造简式是 。 （1）A的水溶液呈酸性，构造简式为HOOCCH2CH (NH2)COOH；B的水溶液呈碱性，构造简式为H2NCH2CH2CH2CH2CH(NH2)COOH（2）因为动物性食物中的蛋白质，所含氨基酸种类齐全；植物性食物中的蛋白质，缺少人体的某些必需氨基酸。小孩甲长期偏食，导致体内缺乏必

4、要的氨基酸，使各种组织蛋白质的合成受阻，会出现养分不良甚至发育不良的现象。某小孩甲偏食，喜爱吃一些豆类作物制成的食品，而不喜爱吃动物性食品。该豆类作物中含有的自然蛋白质，在蛋白酶的作用下，水解成A、B两种有机物。其中A的分子式是C4H7O4N；B的分子式是C6H14O2N2。已知A、B分子构造中均不含甲基，链端都有官能团。（1）试推断A、B水溶液各显何性，并写出A、B的构造简式。（2）小孩甲长期偏食，将会出现什么后果？ A：CH3CH2OH；B：HCOOH；C：C6H5OH；D：H2NCH2COOH；E：CH3CH2COOH有A、B、C、D、E五种有机物：（1）A和D可以和酸干脆反响（2）在常

5、温下，B、C、D、E可以和碱干脆反响（3）B溶液能使石蕊试液显红色，它的分子量及A一样（4）1molA能和1molB完全反响，生成1mol具有果香味的中性物质，该物质的mol质量是74g/mol，它及E互为同分异构体（5）D是由四种元素组成，D分子中碳原子个数及A分子一样（6）C溶液和浓溴水作用，生成白色沉淀写出五种有机物的构造简式。 （1）H2NCH2COOCH3 （2）F：氯化氨基乙酸 G氨基乙酸钠 （3）2H2NCH2COOHH2NCH2CONHCH2COOHH2O已知有机物A分子中有3个碳原子，有关它的某些信息注明在下面的示意图中：（1）A的构造简式为 ；（2）F和G的名称分别为 ；（

6、3）生成H的化学方程式为 。 （1）H2NCH2COOH（2）氧化反响 水解反响（3）2CH3OHO22HCHO2H2OCH2NHHCNNCCH2NH2（4）H2O或O2“土卫六”大气富含氮和甲烷，及地球原始大气成分相像。为探究地球生命起源，“卡西尼”飞船携带的“惠更斯号”探测器于2005年1月14日穿过“土卫六”大气层抵达“土卫六”，并发回大量有价值的资料图片。有人认为形成蛋白质的甘氨酸通过以下途径在地球上首先生成：A B C D E F G已知：RCNRCOOH；步骤的反响类型为加成反响。（1）写出G的构造简式 。（2）写出上述转化过程中有关步骤的反响类型：（3）写出上述转化过程中有关步骤

7、的化学方程式（有机物写构造简式）：（4）及甲烷反响转化为一氧化碳和氢气的物质可能为 。 （1）C9H11O2N （2）2004年诺贝尔化学奖授予阿龙切哈诺沃等三位科学家，以表彰他们发觉了泛素调整的蛋白质降解。化合物A是自然蛋白质水解的最终产物，其相对分子质量为165，其中O元素的质量分数小于20%，N元素的质量分数小于10%。（1）化合物A的分子式为 ；光谱测定显示，化合物A分子构造中不存在甲基（CH3），则化合物A的构造简式为 。（2）化合物B是A的同分异构体，是某芳香烃一硝化后的唯一产物（硝基连在芳环上）。则化合物B的构造简式是 。 （1）C9H11NO2（2）A：（或）B：（或）C：（或

8、、）已知：CH3CH2CH2NO2性质稳定，它既不及NaOH溶液反响，又不及盐酸反响。含有氨基（NH2）的化合物通常可以及盐酸反响，生成盐酸盐。如：RNH2HClRNH2HCl（R代表烃基）右图是有机物M的球棍模型的示意图。（1）请写出M的分子式：_。（2）M的同分异构体有多种，A、B、C为其中的三种，且都是芳香族化合物。已知：A、B、C分子的苯环上均只有两个取代基，且取代基所含的原子总数相差l；A、B既能及盐酸反响，又能被NaOH溶液中和，且两者苯环上的一取代物的种数一样；C既不及强酸反响，又不及强碱反响。请写出A、B、C的构造简式：A_，B_，C_（C任写其中的一种）。 （1）1；1 （2

9、）165 （3）CH2CH(NH2)COOH （4） 某氨基酸，相对分子质量不超过200，经分析可知，该氨基酸含C、H、O、N四种元素，其中氮元素的质量分数为8.5%，氧元素的质量分数为19.4%。（1）该氨基酸的分子中有 个NH2， 个COOH.（2）该氨基酸相对分子质量（取整数值）为_。（3）若氨基酸分子构造中无甲基（CH3），有和苯环，写出其构造简式 。（4）另有一种有机物A是上述氨基酸的同分异构体，A分子中也含有苯环，但不含NH2和COOH，且苯环上的一卤代物只有一种，则A的构造简式可能为： 、_。 （1）酸性 （2）133 （3）天门冬氨酸是氨基酸的一种，其分子中有一个氨基（NH2）

10、，两个羧基，测得其含氮的质量分数为10.53。请填写下列空白：（1）天门冬氨酸的水溶液呈什么性 （填“酸性”、“碱性”或“中性”）。（2）天门冬氨酸的相对分子质量是 。（3）天门冬氨酸的构造简式是 。 2氨基丙酸或丙氨酸 HCOOCH2CH3H2OHCOOHCH3CH2OH 水解有甲、乙两种有机化合物，甲的分子式为C3H7O2N，乙的分子式为C3H6O2。甲物质可以及NaOH溶液或盐酸反响，乙物质在NaOH溶液或浓硫酸中起化学反响；甲物质有缩聚反响，乙物质有银镜反响；甲、乙两物质分子中都有甲基。则甲物质的构造简式为 ，名称为 ，乙物质在盐酸中发生反响的化学方程式是 ，该反响属于 反响。 （1）

11、197 C9H11O4N （2）6 （或其任一种酚羟基的位置异构体）某有机物A含C 54.82，H 5.58，N 7.11，其余含O，A的相对分子质量不超过300。A是氨基酸，分子中不存在甲基（CH3），能及FeCl3溶液发生显色反响，1mol A最多能及3mol NaOH完全反响（不考虑脱羧反响）。请答复：（1）有机物A的相对分子质量为 ，其分子式为 。（2）符合上述条件的有机物A的可能构造有 （填数字）种，写出其中任一种的构造简式。 （1）1 1 （2）89 （3） （4）某一氨基酸，相对分子质量不超过100，经分析可知，该氨基酸含C、H、O、N四种元素，其中N元素的质量分数为15.7，O

12、元素的质量分数为36.0。（1）该氨基酸的分子中有 个氨基， 个羧基；（2）该氨基酸相对分子质量（取整数值）为 ；（3）该氨基酸的构造简式为 ；（4）两分子该氨基酸在适当条件下加热去水生成一个具有六元环构造的化合物A，写出A的构造式 。 146.1赖氨酸中含氮19.17%，已知它的分子中有两个氨基，则赖氨酸的分子量是多少? A为C6H5CONHCH2COOH B为C6H5COOH C为H2NCH2COOH由人尿分别出来的结晶化合物A的熔点为187188。对A做下列试验：测得A的蒸气密度为8.0g/L（已折合成标准状况），取17.92g A完全燃烧，生成的气体通过浓硫酸，浓硫酸增重8.10g。剩

13、余气体通过碱石灰，气体质量减轻39.6g；另取17.92g A完全分解，可得标准状况下氮气1.12L，试通过计算确定A的化学式；又知A和足量6mol/L盐酸混合加热可以完全水解，1mol A水解生成1mol B和1mol C，已知A、B、C三物质均含有一个羧基，B物质仍由碳、氢、氧元素组成，其物质的量之比为762；C俗称甘氨酸，试写出化合物A、B、C的构造式。 （1）分子量为147 分子式是C5H9NO4（2）HOOCCH2CH2CH(NH2)COOH某片状有机含氮化合物，在水中溶解度不大（100g水中溶解不到3g），但却溶于盐酸或氢氧化钠溶液。其分子量是在120到150之间。经元素分析，知道

14、它含氧质量分数为43.54%。依据以上内容答复：（1）推想其分子量和分子式；（2）写出它的任何一个合理的构造简式。 相对分子质量为133，该氨基酸分子中有2个羧基，构造简式：人们从蛋白质水解产物中分别出一种含1个氮原子的氨基酸，进展分析时，从0.19g该氨基酸得到16mL氮气（在标准状况下)。试计算该氨基酸的相对分子质量。假设19.95g该氨基酸可以和100mL 1.5mol/L的氢氧化钡溶液恰好完全反响，则该氨基酸分子含有多少羧基？并指出它的构造简式。B组 D生命起源的探讨是世界性科技领域的一大课题，科学家模拟几十亿年前地球的复原性大气环境进展紫外线辐射试验（当时无臭氧层），认为生命起源的第

15、一层次是产生了及硝基化合物可能为同分异构体的物质，这物质是A 醇类 B 羧酸类 C 糖类 D 氨基酸 C某期刊封面上有如下一个分子的球棍模型图。图中“棍”代表单键或双键或三健。不同颜色的球代表不同元素的原子，该模型图可代表一种A 卤代羧酸 B 醋 C 氨基酸 D 醇钠 C分子式及苯丙氨酸（）一样，且同时符合下列两个条件：有带两个取代基的苯环；有一个硝基干脆连接在苯环上 的异构体的数目是A 3 B 5 C 6 D 10 BL多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其构造简式如下：这种药物的研制是基于获得2000年诺贝尔生理学或医学奖和获得2001年诺贝尔化学奖的探讨成果。下列关于L多巴酸碱

16、性的叙述正确的是A 既没有酸性，又没有碱性 B 既具有酸性，又具有碱性C 只有酸性，没有碱性 D 只有碱性，没有酸性 B据最近的美国农业探讨杂志报道，美国的科学家发觉半胱氨酸能增加艾滋病毒感染者的免疫力，对限制艾滋病毒的扩散有奇效。已知半胱氨酸的构造简式如右图：则下列说法错误的是A 半胱氨酸是一种两性物质B 两分子半胱氨酸，脱水形成的二肽构造简式为：C HSCH2CH2COONH4可及NaOH溶液反响放出一种碱性气体D 半胱氨酸，同于氨基酸 B、C某分子式为CnH2n1O4N的氨基酸，若分子内只有氨基和羧基两种官能团，且无甲基，则符合该分子式通式的氨基酸的数目为A B C D （1） （2）A

17、、B两种有机化合物，分子式都是C9H11O2N。（1）化合物A是自然蛋白质的水解产物，光谱测定显示，分子构造中不存在甲基（CH3）。则化合物A的构造简式是 。（2）化合物B是某种分子式为C9H12的芳香烃经硝化后的唯一产物（硝基连在芳环上），该化合物的构造简式是 。 （1）85.7% （2）Cn+7H2n+7NO2 （3）720 270有一系列一氨基酸按下列特点排列：试答复：（1）该一系列化合物中碳元素的最大质量分数为 （2）该系统化合物的通式为 （3）该系列化合物的前10种能构成 种含三种不同氨基酸单元的三肽，能构成 种只含两种不同氨基酸单元的三肽。 （1）CH3CH(NH2)COOHNaO

18、HCH3CH(NH2)COONaH2O （2）CH3CH(NH2)COOHHNO2CH3CH(OH)COOHN2H2O （3） （4）a氨基酸及HNO2反响得到a羟基酸，如：RCH(NH2)COOHHNO2RCH(OH)COOHN2H2O试写诞生成下图a、b、c、d的四种有机物的化学方程式（不必注明反响条件）。（1）生成a：（2）生成b：（3）生成c：（4）生成d： （1）化合物A：CHO362A的最简式为C3H6O2，Mr(A)74，故A为CH3CH2COOH。CH3CH2COOHAgOHCH3CH2COOAgH2O化合物D：CHO241D的最简式为C2H4O。Mr(D)44，D为CH3CH

19、ONaHSO3（含S 21.6）（2）B： C： E： F： G： （3）AB：取代反响；BG：亲核反响；BC：亲核取代反响；CG：取代反响；DE：亲核加成反响；EG：加成反响，水解；DF加成反响；FC：加成反响，水解（4）位置异构： 构造异构： 立体异构（旋光异构）：物质C可由下图的几种方法制备：化合物A含48.60（质量）的碳、8.1（质量）的氢和43.30（质量）的氧，它可和新制备的氧化银（）反响，形成一种难溶盐，从0.74g的A可得到1.81g银（）盐。化合物D含54.54的碳、9.09的氢和36.37的氧，它可和亚硫酸氢钠化合，形成一个含21.6硫的化合物。（1）简要写出过程以及A和

20、D的构造式；（2）写出B、C、E、F、G的构造式；（3）指出上图中按镜头标示的反响类型，并较具体地探讨BG和DE的反响；（4）写出G的可能的异构体的构造式并指出异构类型。 氨基丙酸是蛋白质中的一个成分，它可由另一个氨丙酸L()丝氨酸通过一系列的反响制得。将下列反响所得的中间产物填写在答题卡中相应的位置处。L()丝氨酸 （1）（2）氨基酸分子（RCH(NH2)COOH）中，既有碱性的氨基（NH2），又有酸性的羧基（COOH）。在肯定的酸碱性条件下，能自身成盐（RCH(NH3)COO）。所以在氨基酸分析中不能用碱溶液测定氨基酸水溶液中羧基的数目，而应先参加甲醛，使它及NH2缩合（RNH2HCHOR

21、NCH2H2O），然后再用碱液滴定法，测定羧基含量。氨基酸中NH2的数目可用及HNO2反响定量放出N2而测得，氨基在反响中变成羟基（OH）（RNH2HNO2ROHN2H2O）。化合物A，分子式为C8H15O4N3中和1mol A及甲醛作用后的产物消耗1mol NaOH。1mol A及HNO2反响放出1mol N2，并生成B（C8H14O5N2）。B经水解后得羟基乙酸和丙氨酸。B的构造简式为 ；A跟亚硝酸反响的化学方程式为 。 （1）NH2CH2COOH （2） （3）2NH2CH2COOH2H2O化合物A是蛋白质经酸性水解得到的产物之一，是一种白色的晶体。它的水溶液可以导电，而且，在不同的pH

22、值下，有时向阳极挪动，有时向阴极挪动。A没有光学活性。加热A，得到一种相对分子质量为114的固体B。B很简洁经简洁的化学处理变回A。（1）写出A的构造式。（2）写出B的构造式。（3）写出A和B互相转化的反响式。 （1）A：C6H5C(CH2CH3)HOCOCH2CH2CH2OH；F：C6H5CHBrCH2CH3（2）C6H5C(CH2CH3)HOCOCH2CH2CH2OHNaOHC6H5CH(OH)CH2CH3HOCH2CH2CH2COONa；HOCH2CH2CH2COOH H2O2HNO32H2O从人尿中分别出的晶体化合物A熔点为187188。对于化合物A得到下列试验结果：化合物A含碳、氢、

23、氧、氮四种元素；17.2g A完全燃烧时，生成39.6g CO2和8.1g H2O。分解8.96g A以测定A中的含氮量，A可被完全转化成氮气0.025mol；测定A的相对分子质量，大约为180；证明A中有羧基；A用足量的6mol/L盐酸加热完全水解时，1mol A可生成1mol B和1mol C。B、C均为羧基化合物；B易溶于有机溶剂，在热水中也易溶如遇冷却的水溶液就析出晶体，可用于B的精制精制后的B是熔点为122.4的晶体；若将B的钠盐和苛性钠混合进展强热，则生成苯（此反响类同于试验室制备甲烷）；取出纯的C，含氮量为18.7，它是难溶于有机溶剂，而易溶于水、盐酸、氢氧化钠溶液的化合物。从以

24、下试验结果，答复下列问题：（1）A的分子式 ，A的构造简式 。（2）B的名称 。（3）C跟盐酸反响的化学方程式 。（4）C发生缩聚反响的化学方程式 。C组 （1）阴 （2）阳 （3）4OH4e2H2OO2丙氨酸在强酸性溶液中以阳离子存在，在强碱溶液中以阴离子存在，在pH为6时，以两性离子存在。丙氨酸在水溶液中存在下列关系：强酸溶液 pH6 强碱溶液现以Pt电极在下列介质中电解丙氨酸溶液：（1）在强酸溶液中，在 极，析出丙氨酸。（2）在强碱溶液中，在 极，析出丙氨酸。（3）在pH6时，阳极的电极反响式为 。 （1） （2） （3）写出赖氨酸（H2NCH2CH2CH2CH2CH(NH)COOH）在

25、指定条件下占优势的构造式：（1）在强酸性溶液中。（2）在强碱性溶液中。（3）在到达等电点的溶液中。 （1）A：H2NCH2COOH B： C： D： E： F： G：（2）H2NCH2COOHHClH3NCH2COOHClH2NCH2COOHNaOHH2NCH2COONaH2OH2NCH2COOHHNO2HOCH2COOHN2H2OA和B属于一类自然有机化合物，当用三氟醋酸酸氯（CF3Cl）作用于A物质时，可得C物质，C物质能及五氯化磷作用转变为D物质。B物质及甲醇作用生成E，D及E反响的产物为F，它及稀碱作用转化为G。A、B、G能及盐酸、碱、亚硝酸反响。已知G的分子中所含的氧原子数为A分子中

26、的2.5倍，而B分子中的氧原子数为A中的2倍，G分子中的碳原子数等于6，它是A和B中碳原子数的总和。随着介质的酸度不同，A、B、G都能以阴离子、阳离子和中性分子3种形式存在。（1）试确定A至G各为何种物质。（2）以A物质为例，说明A、B、G及盐酸、碱、亚硝酸作用时的产物。（提示：CF3COCl及CH3COOH有类似的化学反响；CH3COOH及PCl5作用得CH3COCl） （1） （2）3.22 （3）6.96 （4）用活性炭脱色1866年H. Rithausen从谷胶的硫酸分解产物中分别出谷氨酸，。1890年L. Wollf合成并确定了它的构造，1908年池田菊苗从海带的热水提取物中分别出L

27、谷氨酸的钠盐，它才是具有鲜味的成分，即味精。谷氨酸的电离常数Ka16.46103，Ka25.62105，Ka32.141010；pKalgKa，所以pKa12.19，pKa24.25，pK39.67。目前工业上消费味精的方法有水解法、糖蜜提取法、淀粉发酵法及合成法等。当前我国消费的味精主要采纳淀粉发酵法。以发酵法消费的工艺流程如下：淀粉葡萄糖发酵谷氨酸铵L谷氨酸L谷氨酸钠盐。若生成L谷氨酸二钠盐，则不具有鲜味，所以工业消费中限制各阶段的pH是一项关键。试问：（1）Ka1、Ka2、Ka3相对应的基团各是哪个？（2）计算L谷氨酸等电点的pH？（所谓等电点，就是谷氨酸呈电中性时所处环境的pH）（3）

28、中和、脱色、结晶时的pH应保持在多少？（4）用什么物质脱色？ （1）L酪氨酸中有一不对称碳原子（手性碳原子），因此有旋光性；反响中该碳原子始终没参加，故不会变更光学活性。 （2）A：；B：；C：；D：；E：；F：；G：；H：；I： (CH3CO)2O；J：；K：CH3CH2OH；L：；M：（本题给出了两条合成L甲状腺素的途径，第一条途径条件较多，依据反响前后化学式的变更和参加反响的试剂，并不难推出产物；第二条途径是对第一条的改良，可借助第一条的信息扶植解答。）L甲状腺素是一种重要的激素，用来治疗呆小病、粘液瘤、肥胖病等人类疾病。早期人类都是用动物的甲状腺组织来提取甲状腺素。甲状腺素的光学活性在

29、20世纪30年头首先由Harington和Salter发觉，他们从动物甲状腺体的蛋白质用发酵水解方法提取了L甲状腺素，从而避开了碱性水解的消旋现象，同样的结果也由Foster和Palmer等人在甲状腺体初步发酵后再酸性水解的方法而获得。但是从动物甲状腺体组织提取的L甲状腺素纯度低、光学纯度比拟差，而且数量亦受到限制。40年头起，人们开场用合成方法来消费L甲状腺素。化学合成法是以L酪氨酸为起始原料合成L甲状腺素有多种路途，最有代表性的为Chalmers开发的经典路途：（C9H11NO3）A（C9H9N3O7）B（C11H11N3O8）C（C13H15N3O8）D（C20H21N3O9）E（C20

30、H25N3O5）F（C20H21NO5I2）G（C16H13NO4I2）（L甲状腺素，C16H11NO4I4）此合成工艺须要八步反响，虽可保存其光学活性，但操作步骤特别困难，产率低，本钱较高。通过化学工程师们的不懈努力，上海精细化工探讨所的探讨人员采纳3，5二碘L酪氨酸为原料，经孵化反响（消化偶合反响）合成了高纯度、高生物活性的L甲状腺素，缩短了工艺路途，降低了消费本钱，是较志向的合成路途。合成原理如下：L酪氨酸HJLML甲状腺素（1）为何L甲状腺素有光学活性，以上反响是否会影响其光学活性？（2）写出AM各物质的构造简式。 （1）正极 负极 正极 正极因为氨基酸在等电点时电中性，对水的亲和力小

31、于其正负离子参加等电点时，氨基酸为，当pH等电点，产物带负电荷，向正极挪动；当pH等电点，产物带正电荷，向负极挪动。因此，缬氨酸，赖氨酸，谷氨酸带负电荷，向正极挪动。丝氨酸pH15.68，带正电荷，向负极挪动。（2）（3） 即只有pHpI时，蛋白质带正电荷，当0.5Ph4.7，胰蛋白酶（D）带负电，不能进入反胶束。只有、进入反胶束腔中。（3）依据蛋白质等电点PI与pH之关系，分步调升pH，、依次进入水相，到达分别的目的，这就是生物工程中蛋白质微乳分别的新技术。（1）等电点是氨基酸和蛋白质的一个重要物理化学特征。当溶液的pH值及等电点（等电pH）一样时，化合物的总电荷为零，下表中列出某些氨基酸的

32、等电点，指出在标明的pH值下，各氨基酸在电场中的挪动方向（向正极或负极），并说明缘由。氨基酸等电点（pH）指明的pH氨基酸在电场中挪动方向缬氨酸5.968丝氨酸5.681赖氨酸9.7412谷氨酸3.227氨基酸在等电点时溶解度也最小，简洁从溶液中沉淀出来。利用等电点的不同，可以将不同的氨基酸分别。为什么氨基酸在等电点时溶解度最小呢？（2）上面四种氨基酸有三种酸性氨基酸，其中谷氨酸酸性最强，它的钠盐是味精主要成分。谷氨酸可由戊二酸合成。谷氨酸构造简式为：。最终一个合成步骤是：请写出中间步骤的合成路途（最好不要超过4步，无机试剂任选）：（3）AOT是一种阴离子外表活性剂，其学名是丁二酸二（2乙基）

33、己酯磺酸钠。将50mol/dm3的AOT水溶液及异辛烷以12的体积比混合后，AOT在异辛烷（有机相）中形成胶束萃取体系；在有机相中，非极性端伸向油（O）相，形成油包水（W/O）型胶束(反胶束)，由于属阴离子外表活性剂，亲水的蛋白质正离子能进入反胶束中。请画出在有机相中形成的胶束模型用上述AOT胶束体系，可通过萃取法分别蛋白质。现有一水溶液，含有下列蛋白质：序号蛋白质分子量等电点（pI）A溶菌酶1450011.1B核糖核酸酶137007.8C淀粉酶240004.7D胰蛋白酶238000.5调整溶液0.5pH4.7，探讨结果发觉只有三种蛋白质被萃取到胶束中去，请写出它们的序号。同氨基酸一样，蛋白质在等电点时溶解度最小，发生凝合现象。对水的亲和力设计一最少步骤的分别框图，最终三种被分别的蛋白质均在水相中，或者将蛋白质序号逐步填入下述方框，带箭头的横线填写分别条件（如pH范围）。O代表含胶束体系的有机相，代表水相。参考答案（E8）