《我劳动我快乐——汤圆的制作》（教案）全国通用五年级上册综合实践活动.docx

《《我劳动我快乐——汤圆的制作》（教案）全国通用五年级上册综合实践活动.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《《我劳动我快乐——汤圆的制作》（教案）全国通用五年级上册综合实践活动.docx（3页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、“我劳动，我快乐！一一汤圆的制作”一、活动设计理念：依据小学生的年龄特点，以中小学综合实践活动课程指导纲要为 参照，从学生的真实生活和开展需要出发，把在生活情境中发现的问 题，转化为活动主题，通过亲身经历实践活动，综合应用已有的学科 知识去认识、分析和解决问题，培养学生的综合素质，提高学生的动 手实践能力，形成积极的劳动观念和态度。二、活动背景分析：“劳动创造美好生活”是每个劳动者的美好追求。随着物质生活水平 的提高，学生参与劳动的机会大大减少，特别是烹饪美食方面，甚至 很多学生五谷不分。为增加学生参与劳动教育的机会，为充分发挥劳 动综合育人功能，我校结合纲要精神，让学生亲身参与汤圆的制 作，

2、提高学生的劳动认知和劳动能力。三、活动目标：认知性目标：通过学习汤圆的制作方法,增强学生劳动意识，明白劳 动创造美的道理。参与性目标:通过小组合作制作汤圆，培养学生团结合作精神,激发学 生的劳动兴趣，提高劳动技能，形成良好的劳动习惯。体验性目标:通过亲身劳动，体验劳动乐趣,懂得劳动光荣，劳动能创造 美好生活的道理。技能性目标:了解汤圆制作的方法，通过合作制作汤圆,掌握制作汤圆 的方法。创造性目标:在汤圆制作中能观察总结并发现问题,用已有的经验，举 一反三学习其他面制品的制作。四、活动重难点：1、活动重点:动手制作汤圆。2、活动难点:掌握汤圆烹饪方法。五、活动过程：（一）、谈话回顾导入1、同学们

3、，这个学期我们确立了劳动教育课的主题，主题是什么呢？2、节日介绍:提供中国传统民俗和美食。3、看着这么好吃的汤圆，你们想亲手制作一份吗？二、学生简介汤圆的方法在制作汤圆之前，我们先来了解一下汤圆前世今生吧！小组展示汤圆的各种渊源、样式等。三、学习制作方法1、汤圆真是又可爱又好吃，今天就让我们亲手制作汤圆吧。2、播放汤圆制作的视频，学生思考:用了哪些步骤？准备了什么材料?3、播放老师示范视频。4、全班交流：老师是怎样一步步制作汤圆的呢？5、我们制作的过程还需要注意那些事项呢？6、全班读制作步骤。四、动手实践种植1、学生展示准备材料及工具。2、明确合作要求：（1）小组内分工明确；（2）互帮互助，团结合作;（3）注意活动后材料的整理。3、小组合作，实践制作汤圆五、展示交流提供1、提出展示成果的要求。2、学生组内讨论交流。3、学生提供经验与教训，其他小组评议。六、总结.同学们，这节课你们学了什么？1 .总结情况。教学板书：汤圆的制作把面揉成长条、切成小方块包上芝麻、花生馅水烧开，下汤圆，煮到汤圆浮起