【新】食品安全应急预案.docx

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1、【新】食品平安应急预案一、领导小组：组长： XX副组长：XX组员： XX、XX以上相关成员对各相关部门负责，并在组长领导下密切 协作。二、工作职责：1、提高认识，加强领导。各部门成员要以按照以人为 本、平安第一、统一领导、分级负责的指导原那么，认真做好 食品平安突发事件的预防和应急处置工作，确保消费者生命 健康平安，维护消费者切身利益。2、制定方案，提高应急能力。制定本农庄食品平安突发 事件预防和应急处理预案，各部门成员结合实际，按照应 急预案，加强应急演练，熟悉掌握分级报告、人员救助、 原因分析、责任追究等应急处置的具体工作，提高处置突发 事件的能力和水平。3、工作职责与应急措施：组长负责召

2、集组织协调成员对 突发事件的预防、控制、应急处置，保持与卫生管理部门以 及政府相关部门的密切沟通与联系。4、发生食品平安突发事件，相关成员必须立即报组长, 根据突发事件等级由组长报县卫生局以及县食品平安突发 事件应急领导小组。同时应立即启动应急预案，及时请求政 府应急机构实施应急增援。三、应急措施：1、发生食物中毒或可疑食物中毒时，立即停止食用可 疑食物，并注意食品及相关原材料留样工作。2、尽快将中毒病人送往就近医院诊治，并报卫生部门， 后应根据卫生监督部门的指导对场所物品进行消毒处理，加 强日常监测，如出现异常，相关人员应第一时间报告组长。3、接报后应及时分析、评估和预警，对可能引发的重 大食品平安事故，做到早发现、早报告、早控制，根据实际 情况相关成员按其分工，布置任务，在最短时间内按预定方 案执行。