教科版小学科学食物包装上的信息教案.docx

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1、教科版四年级下册食物包装上的信息执教：内坑中心小学 杨志宏食物包装上的信息【教学目的】科学概念：视察食品的包装，可以获得这种食品的有关信息，便于我们理解食物的养分成分、配料、保存方法等。过程及方法：依据食品的保质期、配料表等信息，正确选择合适的食品。在视察食品包装信息的活动中，促进分析处理信息实力的进步。情感看法价值观：在理解食品包装信息的活动中，加强学生关注自身安康生活的意识。【教学重点】视察食品包装袋或包装盒上的信息。【教学难点】会比拟几种食品的保质期、配料，正确选择适宜的食品。【教学打算】每位学生打算:食品包装袋若干。为每位学生打算:食品消费日期、保质期记录单。老师打算:不同类型的食品包

2、装袋，课件【教学过程】一、创设情境，引入课题1、大家看，这是谁。嗯，懒羊羊是吧？大家都知道懒羊羊有点懒，又有点贪吃。有一天啊，懒羊羊在青青草原玩，发觉地上一瓶饮料，跑过去拿起来就喝。结果过了一会儿开场闹肚子疼了。你们帮它看看，这瓶饮料跟我们平常看到的有什么不一样？2对了，这瓶饮料没有包装，我们就不知道里面装的是什么了，可见包装的重要性。今日我们就和懒羊羊它们一起来探讨食物包装上的信息吧二、视察食物包装上的信息1、视察食品包装袋或包装盒a.回忆包装上有哪些信息。b.视察活动：细致视察包装袋上的介绍，你能从中获得哪些信息？小组视察、沟通、汇报。获得的信息有：产品名称、配料表、养分成分、净含量、厂名

3、、厂址、消费日期、保质期、储存要求、食用方法、和产品编号等。c.一般的食物包装上的信息有：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、消费日期、保质期和产品标号。2、理解消费日期、保质期、QS标记的含义a.消费日期、保质期是什么意思？b.QS标记是什么意思？讲解QS标记含义。教化学生应购置带有QS标记的产品，和勿购置“三无产品”。c.包装边沿小缺口有什么用途？三、调查理解食品的配料出示一份牛奶饼干的配料表。a.看看食品的配料，你有什么想法？（一种食品包含着丰富的养分成分）b.找出表中你熟识的配料名称，想想它们在食品中所起的作用是什么？c.找出表中你不熟识的配料名称，调查它们在食品中所起的作用。d.从

4、食品包装上理解到的这些信息，对我们选择食品有什么意义？（理解食物的配料是为了有目的地选择食物。）四、比拟几种食品的保质期1、列表记录几种食品的消费日期和保质期。a.小组活动记录四种食品的消费日期和保质期，填写几种食品的消费日期和保质期记录表。b.汇报沟通小组代表沟通发言，展示记录表，互相补充完善。2、视察保质期最短和最长的两种食品a.比拟两种食品的特点，看看是不是依据食品的特点来确定保质期长短的。b.比拟两种食品的包装和保存方法，看看不同的包装方法和保存方法是否也在影响保质期的长短。c. 比拟两种食品的用料，看看是否有影响保质期的因素。d. 假如是同一种食品，想想是什么缘由让保质期有差异呢？3、小结食品的消费日期有早有晚，食品的保质期有长有短，因此导致食品的簇新程度不一样;另一方面即使是同一种食品，由于包装方式、配料的不同，保质期也会存在差异。当我们通过阅读食品包装，理解食品的原料组成、养分成分、保存方法、保质期后，我们的饮食就不再是盲目的，包装上的信息为我们科学平衡养分供应了扶植。五、课后拓展阅读课后资料库，进一步理解本单元所学学问，留意在以后的生活中科学、合理、平衡地饮食，养成良好的饮食习惯，安康成长。