上海小学自然学科(科教版)备课——五年级(上)(53页).doc
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1、-上海小学自然学科(科教版)备课五年级(上)-第 52 页第一单元 物质的变化1-1 神奇的变化一教学目标:1通过实验与观察,知道不同的两种物质混合后,有些会产生新的物质,有些则不会。2通过做隐形墨水的实验,初步认识物质变化的多样性。3初步培养学生探究事物本质的学习习惯。【教学重点】认识事物变化的多样性。【教学难点】知道物质状态的变化需要一定的条件。二教学设计:活动一:比较几组物质混合后的现象活动目的:通过观察、比较,让学生知道泡腾片和水混合会生成新的物质,水和油混合后不会生成新的物质。教学器材:水、油、牛奶、醋、泡腾片活动二:认识几种能生成新物质的变化活动目的:通过具体的事例来认识物质变化中
2、的一类,既在一定条件下某一物质会在变化中生成新的物质。教学器材:生锈的铁、纸活动三:做隐形墨水活动目的:通过做隐形墨水的游戏,让学生知道热量能使橙汁发生化学变化,变成棕色,这是因为液体中的糖分变成焦糖的缘故。教学器材:橙汁三教学过程:活动一:比较几组物质混合后的现象学生活动指导要点* 操作:把下列各种物质进行混合,描述混合物,比较它们各有什么不同。(1)水和油(2)牛奶和醋(3)泡腾片和水* 记录:观察到的现象,完成活动作业。* 小结:泡腾片和水混合会生成新的物质,水和油混合后不会生成新的物质。* 教师要启发学生举出生活中的其它例子,让学生了解物质变化多样性。* 其中牛奶和醋的混合会产生沉淀物
3、,从变化的本质而言是属于物理变化,并没有生成新的物质,教学中教师要特别注意,这里只讨论现象,不出现概念。活动二:认识几种能生成新物质的变化学生活动流程指导要点* 观察图片或实物,讨论:1)铁锈是如何产生的2)铁锈和铁是同一种物质吗3)纸燃烧后会怎样变化。* 小结:一定条件下某一物质会在变化中生成新的物质。* 本活动的目的是让学生通过具体的事例来认识物质变化中的一类,既在一定条件下某一物质会在变化中生成新的物质。活动三:做隐形墨水学生活动指导要点* 实验:把橙子切开榨出的汁,装在盘子里;用橙子汁在白纸上写字;把写好的字晾干;把纸放在白炽灯上加热;纸上的字变成棕色,显现出来* 讨论:为什么纸上的字
4、可以显现出来* 拓展:还可以使用哪些液体来做隐形墨水?(西柚汁、酸橙汁、洋葱汁、牛奶等)* 热量能使橙汁发生化学变化,变成棕色,这是因为液体中的糖分变成焦糖的缘故。所以可以引导学生讨论出任何含有糖份的液体都可以用来做隐性墨水。板书设计:神奇的变化泡腾片和水混合会生成新的物质,水和油混合后不会生成新的物质。一定条件下某一物质会在变化中生成新的物质。热量能使橙汁发生化学变化,变成棕色。参考资料1 泡腾片与水的反应:维生素-C泡腾片中含有酒石酸晶体和碳酸氢钠粉末。没有水的时候,它们不能反应。加入水后制成酒石酸溶液和碳酸氢钠溶液,酒石酸与碳酸氢钠反应,生成了二氧化碳,所以我们看到有大量的气体生成。2蔗
5、糖热分解作:结晶蔗糖加热至160,便熔化成为浓稠透明的液体,冷却时又重新结晶。加热时间延长,蔗糖即分解为葡萄糖及脱水果糖。在190220的较高温度虾,蔗糖便脱水缩合成为焦糖。焦糖进一步加热则生成二氧化碳、一氧化碳、醋酸及丙酮等产物。在潮湿的条件下,蔗糖于100时分解,释出水分,色泽变黑。3蔗糖溶液在常压下经长时间加热沸腾,溶解的蔗糖会缓慢分解为等量的葡萄糖及果糖,即发生转化作用。蔗糖溶液若加热至108以上,则水解迅速,糖溶液浓度愈大,水解作用愈显著。煮沸容器所用的金属材料,对蔗糖转化速率也有影响。例如:蔗糖溶液在铜器中的转化作用,远比在银器中的大,玻璃容器几乎没有什么影响。1-2 “魔幻”液体
6、一教学目标:1会利用红甘蓝汁变色情况区分酸性、碱性及中性物质。2学会榨红甘蓝汁,学会使用碾钵。3体会到身边蕴藏着很多科学奥秘,产生探究兴趣。【教学重点】根据红甘蓝汁分别滴入中性、酸性和碱性溶液后的变色情况来检测物质的酸碱性。【教学难点】根据红甘蓝汁分别滴入中性、酸性和碱性溶液后的变色情况来检测物质的酸碱性。二教学设计: : 活动一:制造“魔幻液体”活动目的:1学会榨红甘蓝汁。2体会到身边蕴藏着很多科学奥秘,产生探究兴趣。教学活动指导,教学器材:学生课前准备洁净干燥的空瓶;红甘蓝、白醋、小苏打、洗洁精、桔子、盐等活动二:变色实验活动目的:1会利用红甘蓝汁变色情况区分酸性、碱性及中性物质。2体会到
7、身边蕴藏着很多科学奥秘,产生探究兴趣。三教学过程:学生活动指导要点* 操作:分三步,切细、加水和沙研磨、挤汁装瓶。最后贴上标签。* 交流:刚才制造的红甘蓝汁体验,* 讨论:还有其他什么办法制造红甘蓝汁。* 指导学生使用小刀注意安全,也可以就用手撕使叶片变小。用榨汁机可以更快更好地得到红甘蓝汁。加入水量不能太多,否则溶液太稀释变色效果不明显。* 可以比较谁做得多,谁的浓,红甘蓝汁原本的颜色等。活动二:变色实验学生活动 指导要点* 依照p88操作,选取物品,溶解或分散在水里,滴入红甘蓝汁,观察变色,结果填入活动记录P49。* 小结:滴入红甘蓝汁后变成红色的物质是酸性物质,变成蓝绿色的称作碱性物质,
8、不变色的是中性物质。* 演示操作,在三个透明烧杯里分别加相同量的自来水、加了白醋的水、加了一茶匙小苏打的水,再各加入几滴红甘蓝汁,对比颜色的变化。 板书设计:“魔幻”液体1-3 变化和复原一教学目标:1通过研究白糖加热与冷却产生的变化,初步认识物质的变化有些可逆,有些不可逆。2通过制作石膏和黏土模型的活动,初步培养学生对比不同事物性质的能力。3初步培养学生动手制作的能力。【教学重点】初步认识物质的变化有些可逆,有些不可逆。【教学难点】初步认识物质的变化有些可逆,有些不可逆。二教学设计:。活动一:研究白糖加热与冷却后的变化活动目的:认识不可逆变化,教师在课堂上可以补充一些例子,例如燃烧造成的变化
9、等。教学器材:白糖活动二:用黏土和石膏制作模型活动目的:通过制作石膏和黏土模型的活动,初步培养学生对比不同事物性质的能力。教学器材:石膏三教学过程:活动一:研究白糖加热与冷却后的变化学生活动指导要点* 分组实验:A组:加热白糖到变成清亮的液体(物理变化),开始冷却,发现可以变成糖块; B组:加热白糖到变成清亮的液体后继续加热,直到发黄变焦,最后炭化成一块黑色的炭块。(化学变化)* 讨论:交流各自的实验现象,进行对比注意加热方法的指导。(加热白糖要注意火焰的温度不要过高,加热过程中可以用小棒搅拌,保持白糖受热的均匀性)* 学生已经掌握了水的三态变化,这是典型的可逆变化,本课的难点是认识不可逆变化
10、,教师在课堂上可以补充一些例子,例如燃烧造成的变化等。* 在对比白糖变化的活动中,可以结合第一课隐形墨水的内容,解释隐形墨水的原理。活动二:用黏土和石膏制作模型学生活动指导要点* 分组实验:A组:按照教材所要求的实验步骤制作 黏土模型。B组:按照教材所要求的实验步骤制作石膏模型。* 凉干各自制作的模型。* 实验:将两种不同材料的模型敲碎,观察在重新加入水后,是否还能继续制作。 * 讨论:1)中哪些变化是可逆的,哪些是不可逆的,你还能举出其它例子吗?2)如果所有的变化都是可逆的,会发生什么情况?(用以拓展学生思维)* 教师要告诉学生,调和石膏是一道关键工艺,小组同学要根据每人的模具大小确定全组需
11、要石膏粉的用量。一定要按照顺序先加水再加石膏。之后,用角匙舀一些石膏粉轻轻地、均匀地撒入水中,看到石膏从碗底逐渐堆积到露出水面时(不再自然吸水沉陷),投放的石膏量就达到恰好的比例了。* 要提醒学生:撒放石膏粉的过程中,禁止搅拌,否则混合比例就不正确。* 建议教师为学生准备模型石膏粉,这种石膏粉不但洁白,而且凝固的时间比较短。而建筑石膏粉不但颜色不太洁白,而且凝* 由于模型的干燥过程比较慢,所以课堂上很难用学生制作的模型来对比变化的可逆与不可逆性,建议教师可事先准备好石膏和黏土制作的模型,当场敲碎后进行对比。* 要启发学生真正领会事物变化的可逆与不可逆性,能举出生活中的例子。板书设计:变化和复原
12、白糖加热与冷却产生的变化不同。参考资料石膏有熟石膏、生石膏之分。熟石膏是用生石膏煅烧而成的,生石膏的主要成分是CaSO42H2O,熟石膏的主要成分是2CaSO4H2O,熟石膏中的硫酸钙主要来自一种叫做石膏的岩石。石膏是一种非常有趣的物质,因为水分子也是它的组成部分!水分子(H2O)与岩石结构中的硫酸钙结合在一起,但当你用手触摸它的时候,它却不是湿的。人们将石膏加热并除去岩石中的大量水分以制成熟石膏,岩石这时变得很柔软并易被压碎成石膏粉末。当你在熟石膏中加入水时,水分子和硫酸钙分子再次结合,这时熟石膏开始变得很坚硬并再次呈现石膏状,石膏变硬是因为水分仍然留在里面而且水分重新与硫酸钙分子结合。石膏
13、可以脱水形成硬石膏,如将天然石膏加热到6570度时开始脱水,变成半水石膏;加热到200度以内半水石膏变为无水石膏,但与水接触很快凝结为变为二水石膏;加热到200300度主要成为无水石膏,凝结变慢,但强度增大;加热到400700度之间,化学成分不变,成为一种新变种“烧死”石膏,起极难溶于水,加水后也不凝结;继续加热到800度时无水石膏变得凝结缓慢和硬化。第二单元 生命的延续2-1 植物的营养繁殖一教学目标:1知道植物可以用根、茎、叶来繁殖后代。2知道用营养器官繁殖叫营养繁殖。3了解常见的营养繁殖有分株、扦插、压条和嫁接等多种方法。【教学重点】植物除了种子繁殖外,还可以用根、茎、叶来繁殖后代。【教
14、学难点】了解嫁接的方法和注意事项。二教学设计:活动一:利用根、茎、叶的繁殖活动目的:1发现有的植物可以利用根、茎、叶来繁殖后代。2知道用营养器官繁殖叫营养繁殖教学器材:甘薯、落地生根、芦苇、荸荠、仙人掌 、马铃薯、姜、水稻等植物的投影片或实物、盆栽的吊兰、富贵竹、夹竹桃、果树等活动二:人工繁殖的方法活动目的:1初步知道各种人工繁殖的过程。2发现植物繁殖后代的方法有多种多样。三教学过程:活动一:用根、茎、叶的繁殖学生活动指导要点* 讨论:除了可以种子繁殖外,植物还能用什么来繁殖后代?* 归纳:植物可以用根、茎、叶来繁殖后代。* 制作:根据繁殖器官的不同,制作一个不同繁殖方式的分类表。* 学生对变
15、态的根和茎不容易分清,教师可以引导学生复习以前学过的根和茎知识,再作判断。* 可以让学生查资料,再介绍不同植物的繁殖方法。* 以小组为单位,讨论并设计一张“用不同器官植物繁殖后代”的记录表。并将前面查阅的资料,整理在表格内,同时要引导学生进行归纳“营养繁殖”。活动二:人工繁殖的方法学生活动指导要点* 阅读:分株、扦插、压条和嫁接等方法操作步骤的小资料。* 交流:阅读后的感受与发现。* 总结:植物的繁殖方法有多种。常见的营养繁殖有分株、扦插、压条和嫁接等多种方法。* 学生观察的时间要充分些,教师要深入小组内了解学生观察的情况。* 在学生交流不同植物繁殖的过程后,教师可以出示一些实物,当场演示给学
16、生看。对每种人工繁殖的注意点,可以组织学生讨论。* 归纳人工繁殖的方法,体会植物繁殖后代除用种子外,还有分株、扦插、压条和嫁接等方法。板书设计:植物的营养繁殖植物可以用根、茎、叶来繁殖后代。 分株 扦插常见的营养繁殖方法 压条嫁接参考资料1植物繁殖的方法:种子繁殖(有性繁殖)、出芽繁殖(无性繁殖)、孢子繁殖(世代交替)。(1)种子繁殖:植物最常用的繁殖方式是用种子繁衍后代,优点是可以产生大量的种子。种子也容易远播他方,扩展族群领域。种子繁殖是有性繁殖,先要开花,花药上有花粉会传到雌蕊柱头,再下到子房与胚珠结合叫做受精,子房长大后变果实,胚珠长大后变种子。有些植物种子退化,只能用其他方法繁衍后代
17、,如香蕉、凤梨等。有些植物一生只结一次种子,只要开花结果就会死亡,平时用茎繁殖,如竹子。(2)出芽出殖:出芽繁殖也是植物常用的繁殖方式,它可用根、莖、叶替代种子繁衍后代。用根:甘薯(块根)、龙吐珠、紫藤、六月雪的根。用茎:榕樹、桂花、黃金葛、甘蔗、甘薯 、海棠的茎。芋、马铃薯的块茎。洋茐、蒜、孤挺花的鱗茎。香蕉、竹子的地下茎。用叶:落地生根、石蓮、非洲堇、虎尾蘭、秋海棠的叶。(3)人工繁殖方法:扦插、压条、分株、嫁接、组织培养。嫁接法:把一棵優良品種的枝杆接在另一棵強壮的树杆上。果树芽接:在接芽上方厘米处横切一刀,探达木质部,然后从芽的下方15厘米处,用芽接刀由浅至深向上推,深达木质部的三分之
18、一,刀向上一撬,随手捏起盾形芽片;接着在砧木距地面5厘米的光滑处,将砧称压斜,横切皮层1215厘米的横口,在横切口中间下方,垂直向下划1厘米的刀口,顺势将接芽插入,上切口与砧木横切口对齐,用塑料条包扎严紧即成。果树技接:凡是用1个或几个芽的枝段做接穗进行嫁接的叫做枝接:枝接所用的接穗多为休眠期的枝条,所以一般都在春季进行,且多用于嫁接较粗的砧木,操作比芽接稍难,但接后长得快,有的当年就可成苗或结果。接穗应选7厘米左右长,有2-3个饱满芽。先在砧木离地5-6厘米左右处截短,再用快刀在砧木截面中央垂直劈下,深3-5厘米,然后将接穗下端两侧各斜削一刀,呈楔形,随即插入砧木的劈口中,使二者的形成层部分
19、相互密接,然后用宽塑料布包扎。如砧木较粗,可插入两个接穗,但接穗的形成层均需与砧木一侧的形成层密接。嫁接时间一般在春季接穗未发芽前进行,成活率高。(4)孢子繁殖:蕨類植物則采用孢子繁殖,孢子通常長在叶背。2甘薯(sweet potato):又名“番薯”、“红召”“地瓜”。双子叶植物,旋花科。在热带或亚热带是多年生草本,在温带因不耐霜,生产上作一年生作物栽培。甘薯的根是一种变态的块根,里面积蓄大量的淀粉和多种维生素等养分,既可以作为粮食作物之一供食用,还可以用来酿洒、制酒精、糖浆和味精等。甘薯的茎蔓生,紫、绿色,折断时有乳汁流出,茎蔓可以作为良好的饲料。单叶互生,叶形有心脏形、三角形等。一般初夏
20、插栽,先用块根育苗,再将茎蔓繁殖,秋天收获。1 落地生根:又名灯笼花,属景天科,伽蓝菜属,为多年生肉质草本植物。其同属植物有 宽叶落地生根、棒叶落地生根、花叶落地生根等200多种。 落地生根的繁殖过程奇特有趣。它的叶边缘缺刻处会长出形状酷似蝴蝶的不定芽,易脱落,着地后会很快生根成话。它的肉质叶片十分肥厚,全株呈蓝绿色,橙红色的钟形花开得很多,且花期较长。可以盆栽,观赏价值很高,也是良好的切花材料。其栽培管理的具体措施如下:喜疏松土壤,耐瘠薄,耐干旱,忌涝,每月浇一次稀薄液肥即可,忌过于肥沃,以免植株徒长而影响开花。喜温暖,畏寒冷,生长适温18一25,越冬温度不宜低于10,低于7易受冻害。在光照
21、足、湿度够的环境条件下,可以长得枝繁叶茂,但容易倒伏,且影响开花,因而一年生以上健壮的植株,应从10月份开始逐步减水,甚至短期停止浇水,促进开花。生长期可根据具体情况进行摘心,促使其多分枝。繁殖时,可将叶顶端着生的不定芽掰下,撒播于盆面,置荫蔽处,待苗长至5厘米左右时再移植;或用健壮的叶片平铺在湿沙上,会从叶缘缺刻处萌生植株;或用茎秆扦插也易成活。落地生根的繁殖,全年均可进行。(浙江农网)4竹子:单子叶植物,禾本科竹亚科植物的统称。根为须根。茎分两类:地下茎和地上茎。地下茎横走,称“竹鞭”,节上的芽称作“竹笋”,每年初春,春天雨后,竹笋长得特别快,一昼夜可长高达1米,在土中的竹笋也破土而出,形
22、成“雨后春笋”的旺盛情景,经五六十天后就可长成高大的竹子,但只会继续长高,不会增粗。 竹笋是美味的蔬菜,除鲜食外,还可加工制成各种干制品。竹叶是中药,竹杆是建筑材料,竹梢可制成扫帚,竹纤维是造纸的好材料。5荸荠:俗称“马蹄”。莎草科,荸荠属。多年生水生草本。具匍匐细长的根状茎,其顶端生球茎,即可供食用的荸荠,扁圆形,表面平滑,老熟后呈深粟色或枣红色,有环节35圈,并有短喙状的顶芽及侧芽。地上茎丛生,直立,圆柱状,浓绿色,有节。叶片完全退化,只在秆的基部有23个叶鞘,近膜质,绿黄色、紫红色、褐色。穗状花序,花褐色。性喜温暖湿润,不耐寒。以地下球茎繁殖,春夏间育苗栽植或直播,冬季采收。原产印度,我
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- 上海 小学 自然 学科 科教 备课 年级 53
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