中药炮制学考试试卷(2017年专升本)(42页).doc

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1、-中药炮制学考试试卷(2017年专升本)-第 42 页江西中医药大学成人高等教育学习平台2017年下学期期末考试批次专业：2016年春季-中药(专升本)课程：中药炮制学(专升本)总时长：120分钟窗体顶端1. ( 单选题 ) 我国古代第一部炮制专著是( )(本题1.0分)A、 本草纲目B、 神农本草经C、 雷公炮炙论D、 炮炙大法E、 修事指南学生答案：C标准答案：E解析：得分：02. ( 单选题 ) 提出“雷公炮炙十七法”的是( )(本题1.0分)A、 陈嘉谟B、 缪希雍C、 李时珍D、 雷敩E、 张仲岩学生答案：D标准答案：A解析：得分：03. ( 单选题 ) 中药炮制的理论形成时期是(

2、)(本题1.0分)A、 汉代B、 唐代C、 宋代D、 明代E、 清代学生答案：D标准答案：A解析：得分：04. ( 单选题 ) “作蘖、作曲、作豉、作大豆黄卷、芒硝提净等法”载于( )(本题1.0分)A、 太平惠民和剂局方B、 神农本草经C、 新修本草D、 本草纲目E、 得配本草学生答案：C标准答案：B解析：得分：05. ( 单选题 ) 将“口父咀”改为“细切”始于( )(本题1.0分)A、 证类本草B、 肘后备急方C、 炮炙大法D、 本草经集注E、 神农本草经学生答案：D标准答案：A解析：得分：06. ( 单选题 ) 李时珍在本草纲目中炮制的专目是( )(本题1.0分)A、 修事B、 修拣C

3、、 炮炙D、 炮制E、 修治学生答案：E标准答案：A解析：得分：07. ( 单选题 ) 张仲岩著修事指南为清代炮制专书,收录药物有( )(本题1.0分)A、 232种B、 300种C、 439种D、 1892 种E、 526种学生答案：A标准答案：C解析：得分：08. ( 单选题 ) 最早的炭药是( )(本题1.0分)A、 地榆炭B、 血余炭C、 槐花炭D、 蒲黄炭E、 荆芥炭学生答案：B标准答案：D解析：得分：09. ( 单选题 ) 本草蒙筌“制造资水火”中载有“除劣性降下”的制法为( )(本题1.0分)A、 酒制B、 麸制C、 醋制D、 童便制E、 蜜制学生答案：D标准答案：B解析：得分：

4、010. ( 单选题 ) 首先提出炭药止血理论的作者是( )(本题1.0分)A、 葛可久B、 李东垣C、 李时珍D、 张仲岩E、 王好古学生答案：A标准答案：C解析：得分：011. ( 单选题 ) 或制其形,或制其性,或制其味,或制其质”的论述载于( )(本题1.0分)A、 汤液本草B、 炮炙大法C、 修事指南D、 雷公炮炙论E、 医学源流论学生答案：E标准答案：C解析：得分：012. ( 单选题 ) 用药性相对立的辅料或药物来制约中药的偏性或改变药性称为( )(本题1.0分)A、 相反为制B、 相资为制C、 相畏为制D、 相恶为制E、 相杀为制学生答案：A标准答案：B解析：得分：013. (

5、 单选题 ) 张仲景在伤寒论中白虎汤中的甘草是( )(本题1.0分)A、 炙甘草B、 生甘草C、 粉甘草D、 甘草梢E、 甘草皮学生答案：B标准答案：D解析：得分：014. ( 单选题 ) “升者引以咸寒,则沉而直达下焦;沉者引以酒,则浮而上至巅顶”的论述源自( )(本题1.0分)A、 缪希壅B、 李时珍C、 张仲岩D、 雷敩E、 陶弘景学生答案：B标准答案：C解析：得分：015. ( 单选题 ) 叙述栀子“用仁去心胸热,用皮去肌表热,寻常生用”是下列书籍记载:(本题1.0分)A、 医学入门B、 本草便读C、 雷公炮炙论D、 炮炙大法E、 神农本草经学生答案：A标准答案：D解析：得分：016.

6、 ( 单选题 ) 叙述香附“入血份补虚童便浸抄;调气盐水浸炒;行经络酒浸炒;消积聚醋浸炒走表药中,则生用之。”是下列书籍记载( )(本题1.0分)A、 本经逢原B、 修事指南C、 本草纲目D、 新修本草E、 太平圣惠方学生答案：A标准答案：E解析：得分：017. ( 单选题 ) “炮制失其体性,筛罗粗恶,分剂差殊,虽有疗疾之名,永无必愈之效”是下列书籍记载( )(本题1.0分)A、 新修本草B、 黄帝内经C、 太平圣惠方D、 炮炙大法E、 修事指南学生答案：A标准答案：A解析：得分：118. ( 单选题 ) “凡药制造,贵在适中,不及则功效难求,太过则气味反失。”是下列书籍记载( )(本题1.

7、0分)A、 新修本草B、 伤寒论C、 汤液本草D、 本草蒙筌E、 医学流源学生答案：D标准答案：B解析：得分：019. ( 单选题 ) “炮制不明,药性不确,则汤方不准,而病症不验也”是下列书籍记载( )(本题1.0分)A、 本草述B、 修事指南C、 本草述钩元D、 本经逢原E、 神农本草经学生答案：B标准答案：D解析：得分：020. ( 单选题 ) 百合蜜炙后适用于( )(本题1.0分)A、 肺虚咳嗽B、 肺热咳喘C、 阴虚燥咳D、 咳嗽痰多E、 肺寒咳嗽学生答案：C标准答案：A解析：得分：021. ( 单选题 ) 苍术经过不同的炮制方法炮制后,其挥发油含量均有降低,各种炮制品按其挥发油的含

8、量由多到少排列顺序正确的是( )(本题1.0分)A、 土炒苍术醋制苍术 焦苍术炭苍术B、 醋制苍术土炒苍术 炭苍术焦苍术C、 醋制苍术土炒苍术焦苍术炭苍术D、 醋制苍术焦苍术土炒苍术 炭苍术E、 焦苍术土炒苍术醋制苍术炭苍术学生答案：A标准答案：C解析：得分：022. ( 单选题 ) 下列哪种药物中所含挥发油具有明显的毒性和强烈的刺激性,需通过炮制处理将大部分除去( )(本题1.0分)A、 荆芥B、 乳香C、 肉豆蔻D、 厚朴E、 鸢尾学生答案：B标准答案：B解析：得分：123. ( 单选题 ) 含鞣质类的药物在炮制时不能用哪类工具进行处理( )(本题1.0分)A、 竹器B、 铁器C、 木器D

9、、 砂锅E、 铜器学生答案：B标准答案：B解析：得分：124. ( 单选题 ) 柿霜的主要成分为下列哪种物质( )(本题1.0分)A、 四硼酸钠B、 硫酸钙C、 氟化钙D、 碳酸锌E、 甘露醇学生答案：E标准答案：E解析：得分：125. ( 单选题 ) 下列哪味药物中含有的树脂类成分具有泻下去积作用,经炒制后可破坏部分树脂,以缓和泻下作用( )(本题1.0分)A、 五味子B、 乳香C、 没药D、 香附E、 牵牛子学生答案：E标准答案：E解析：得分：126. ( 单选题 ) 蛋白类成分为主要有效成分的药物不宜和下列含哪类成分的药物一起加工炮制( )(本题1.0分)A、 含苷类B、 含鞣质类C、

10、含挥发油类D、 含有机酸类E、 含树脂类学生答案：标准答案：B解析：得分：027. ( 单选题 ) 咖啡经炒后,有机酸中的哪种酸被破坏( )(本题1.0分)A、 草酸B、 苹果酸C、 酒石酸D、 绿原酸E、 枸椽酸学生答案：A标准答案：D解析：得分：028. ( 单选题 ) 下述哪一项不属于酒炙的作用( )(本题1.0分)A、 改变药性B、 引药上行C、 矫味矫臭D、 增强补脾益气作用E、 活血通络学生答案：A标准答案：D解析：得分：029. ( 单选题 ) 适宜盐制的药物组是( )(本题1.0分)A、 续断、黄柏B、 泽泻、黄柏C、 续断、柴胡D、 黄柏、厚朴E、 杜仲、白前学生答案：E标准

11、答案：B解析：得分：030. ( 单选题 ) 传统炮制理论认为药物经醋制后可引药入( )(本题1.0分)A、 胃经B、 肝经C、 心经D、 肺经E、 脾经学生答案：A标准答案：B解析：得分：031. ( 单选题 ) 中药炮制学(本教材)采用的分类方法是( )(本题1.0分)A、 三类分类法B、 五类分类法C、 工艺和辅料相结合的分类法D、 按药用部位的来源分类法E、 雷公炮炙十七法学生答案：B标准答案：C解析：得分：032. ( 单选题 ) 去芦的药物有( )(本题1.0分)A、 党参B、 补骨脂C、 麦冬D、 五味子E、 木通学生答案：E标准答案：A解析：得分：033. ( 单选题 ) 去瓤

12、的药物有( )(本题1.0分)A、 栀子B、 山楂C、 枳壳D、 槟榔E、 川楝子学生答案：C标准答案：C解析：得分：134. ( 单选题 ) 莱菔子、车前子除去杂质常用的方法是( )(本题1.0分)A、 挑选B、 风选C、 水选D、 洗法E、 漂法学生答案：E标准答案：B解析：得分：035. ( 单选题 ) 昆布、海藻类药物除去杂质的常用方法是( )(本题1.0分)A、 筛选B、 挑选C、 风选D、 浸漂学生答案：D标准答案：D解析：得分：136. ( 单选题 ) 传统理论认为山茱萸“去核”的目的是( )(本题1.0分)A、 免滑B、 免吐C、 免泻D、 免痛E、 免烦学生答案：B标准答案：

13、A解析：得分：037. ( 单选题 ) 不去毛的药物有( )(本题1.0分)A、 金樱子B、 石韦C、 麦冬D、 骨碎补E、 香附学生答案：A标准答案：C解析：得分：038. ( 单选题 ) 最早记载中药饮片切制用语的专著是( )(本题1.0分)A、 五十二病方B、 神农本草经C、 雷公炮炙论D、 武林旧事E、 伤寒六书学生答案：A标准答案：D解析：得分：039. ( 单选题 ) 饮片切制的目的是( )(本题1.0分)A、 利于矫味B、 利于矫臭C、 利于引药上行D、 降低毒性E、 利于制剂学生答案：E标准答案：E解析：得分：140. ( 单选题 ) 常用水处理软化药材的方法有( )(本题1.

14、0分)A、 水飞法B、 淋法C、 干馏法D、 提净法E、 制霜法学生答案：B标准答案：B解析：得分：141. ( 单选题 ) “抢水洗”又称作( )(本题1.0分)A、 淋法B、 淘洗法C、 泡法D、 漂法E、 润法学生答案：B标准答案：B解析：得分：142. ( 单选题 ) 穿刺法适用于检查哪种药材的软化程度( )(本题1.0分)A、 长条状药材B、 团块状药材C、 粗大块状药材D、 不规则的根与根茎类药材E、 粗颗粒状药材学生答案：C标准答案：C解析：得分：143. ( 单选题 ) 薄片的长度为( )(本题1.0分)A、B、 0.51mmC、 12mmD、 23mmE、 24mm学生答案：

15、C标准答案：C解析：得分：144. ( 单选题 ) 中药段的厚度为( )(本题1.0分)A、 46 mmB、 58 mmC、 610 mmD、 1015 mmE、 1520 mm学生答案：D标准答案：D解析：得分：145. ( 单选题 ) 饮片“伤水”,易导致( )(本题1.0分)A、 败片B、 翘片C、 变色与走味D、 油片E、 发霉学生答案：A标准答案：B解析：得分：046. ( 单选题 ) 剁刀式切药机不适宜切制的药材是( )(本题1.0分)A、 根茎类B、 全草类C、 颗粒类D、 皮类E、 叶类学生答案：B标准答案：C解析：得分：047. ( 单选题 ) 黄芩用冷水软化切片变质的标志是

16、( )(本题1.0分)A、 变红B、 变紫C、 变绿D、 变黄E、 变黑学生答案：D标准答案：C解析：得分：048. ( 单选题 ) “方言熬者,即今之炒也”出自( )(本题1.0分)A、 金匮玉函经B、 用药法象C、 汤液本草D、 新修本草E、 太平圣惠方学生答案：C标准答案：C解析：得分：149. ( 单选题 ) 除外均用炒黄法炮制( )(本题1.0分)A、 黑芝麻B、 葶苈子C、 花椒D、 苍耳子E、 苍术学生答案：C标准答案：E解析：得分：050. ( 单选题 ) 炒后缓和寒滑之性的是( )(本题1.0分)A、 王不留行B、 牵牛子C、 牛蒡子D、 决明子E、 蔓荆子学生答案：B标准答

17、案：D解析：得分：051. ( 单选题 ) 既可炒黄又可麸炒的是( )(本题1.0分)A、 白芥子 白术B、 山药 芡实C、 茺蔚子 芡实D、 紫苏子 薏苡仁E、 薏苡仁 芡实学生答案：E标准答案：E解析：得分：152. ( 单选题 ) 下列除哪项外,均可用炒焦法炮制( )(本题1.0分)A、 山楂B、 槟榔C、 槐花D、 川楝子E、 栀子学生答案：B标准答案：B解析：得分：153. ( 单选题 ) 下列既可以炒焦又可以炒炭的药材是( )(本题1.0分)A、 槟榔B、 栀子C、 川楝子D、 灯心E、 以上均非学生答案：B标准答案：B解析：得分：154. ( 单选题 ) 生用善于泻火,制后可以缓

18、和苦寒之性的药材是( )(本题1.0分)A、 栀子B、 槟榔C、 山楂D、 川楝子E、 以上均非学生答案：A标准答案：A解析：得分：155. ( 单选题 ) 经药理实验证明,干姜不同炮制品止血作用的强弱顺序为( )(本题1.0分)A、 干姜姜炭炮姜B、 姜炭干姜炮姜C、 干姜炮姜姜炭D、 炮姜姜炭干姜E、 姜炭炮姜生姜干姜姜炭;6-姜醇含量:炮姜生姜干姜 姜炭B、 姜酚含量:生姜干姜炮姜姜炭;6-姜醇含量:干姜 生姜炮姜姜炭C、 姜酚含量:干姜生姜炮姜姜炭;6-姜醇含量:炮姜生姜干姜 姜炭D、 姜酚含量:生姜干姜炮姜姜炭;6-姜醇含量:干姜炮姜生姜姜炭E、 姜酚含量:炮姜生姜干姜姜炭;6-姜醇

19、含量:炮姜生姜干姜 姜炭学生答案：D标准答案：D解析：得分：159. ( 单选题 ) 下列哪项不是麸炒的目的( )(本题1.0分)A、 增强疗效B、 缓和药性C、 破坏酶D、 矫臭矫味E、 便于服用学生答案：C标准答案：C解析：得分：160. ( 单选题 ) 苍术中对人体有明显的副作用,中医称为“燥性”的成分是过量的( )(本题1.0分)A、 苷类B、 生物碱类C、 挥发油类D、 鞣质类E、 有机酸类学生答案：C标准答案：C解析：得分：161. ( 单选题 ) 麸炒枳实能缓和峻烈之性,减少对肠道平滑肌刺激的原理是( )(本题1.0分)A、 黄酮苷含量减少B、 挥发油含量降低C、 辛弗林和N-甲

20、基酪胺含量降低D、 产生香味E、 麦麸的协调作用学生答案：B标准答案：B解析：得分：162. ( 单选题 ) 米炒党参的作用是( )(本题1.0分)A、 增强益气生津B、 增强补中益气养阴C、 增强和胃健脾止泻D、 增强补脾益肾E、 增强补阴生津学生答案：C标准答案：C解析：得分：163. ( 单选题 ) 下列炮制品中属于“从制”的是( )(本题1.0分)A、 酒炙黄连B、 姜炙黄连C、 吴萸炙黄连D、 黄连炙吴萸E、 胆汁炙黄连;学生答案：E标准答案：E解析：得分：164. ( 单选题 ) 治热结便秘,潮热谵语的大承气汤应选用( )(本题1.0分)A、 酒大黄B、 熟大黄C、 大黄D、 大黄

21、炭E、 醋大黄学生答案：C标准答案：C解析：得分：165. ( 单选题 ) 酒炙常山的主要炮制目的是( )(本题1.0分)A、 升提药力,增强药物在上焦的作用B、 引药上行,增强药物涌吐痰饮的作用C、 降低毒性,减轻恶心呕吐的副作用D、 提高常山生物碱含量而增强疗效E、 协同作用,增强药物活血化瘀疗效学生答案：C标准答案：C解析：得分：166. ( 单选题 ) 下列药物中常用白酒炮制的药物是( )(本题1.0分)A、 蕲蛇B、 蟾酥C、 地龙D、 蛇蜕E、 乌梢蛇。学生答案：B标准答案：B解析：得分：167. ( 单选题 ) 白芍炮制品中适用于肝旺脾虚,腹痛腹泻的是( )(本题1.0分)A、

22、醋炙白芍B、 酒炙白芍C、 麸炒白芍D、 土炒白芍E、 生白芍学生答案：D标准答案：D解析：得分：168. ( 单选题 ) 生杜仲临床应用较少一般用于( )(本题1.0分)A、 治疗肾虚腰痛,起坐不利,膝软乏力B、 治疗肝肾亏虚,胎动不安,妊娠漏血C、 浸泡药酒,制备治腰痛的杜仲酒D、 治中风筋脉挛急,腰膝酸软,筋骨无力E、 治高血压症学生答案：C标准答案：C解析：得分：169. ( 单选题 ) 下列叙述错误的是( )(本题1.0分)A、 黄柏炒炭后小檗碱含量增高B、 杜仲炮制后松脂醇二葡萄糖苷含量增高C、 车前子盐炙后黄酮类成分含量增高D、 柴胡醋炙后挥发油含量降低E、 川芎酒炙后总生物碱含

23、量增加学生答案：A标准答案：A解析：得分：170. ( 单选题 ) 用于治疗血虚便溏时应首选( )(本题1.0分)A、 酒炙当归B、 油炙当归C、 土炒当归D、 当归炭E、 当归头学生答案：C标准答案：C解析：得分：171. ( 单选题 ) 治目赤肿痛、口舌生疮时应首选( )(本题1.0分)A、 黄连B、 酒黄连C、 姜黄连D、 萸黄连E、 黄连炭。学生答案：B标准答案：B解析：得分：172. ( 单选题 ) 盐炙知母的炮制作用是:(本题1.0分)A、 引药下行,增强滋阴降火的作用B、 升提药力,增强清热解毒作用;C、 缓和药性,降低对脾胃的刺激性D、 引药入血分,降低寒泻之性;E、 缓和寒滑

24、之性,增强滋阴作用学生答案：A标准答案：A解析：得分：173. ( 单选题 ) 宜用明煅法炮制的药材是( )(本题1.0分)A、 牡蛎B、 自然铜C、 炉甘石D、 磁石E、 棕榈学生答案：A标准答案：A解析：得分：174. ( 单选题 ) 宜用煅淬法炮制的药材是( )(本题1.0分)A、 石决明B、 代赭石C、 雄黄D、 白矾E、 石膏学生答案：B标准答案：B解析：得分：175. ( 单选题 ) 宜用扣锅煅法炮制的药材是( )(本题1.0分)A、 龙骨B、 干漆C、 石决明D、 磁石E、 炉甘石学生答案：B标准答案：B解析：得分：176. ( 单选题 ) 宜用煅后水淬法炮制的药材是( )(本题

25、1.0分)A、 钟乳石B、 自然铜C、 蛤壳D、 炉甘石E、 花蕊石学生答案：D标准答案：D解析：得分：177. ( 单选题 ) 宜用煅后酒淬法炮制的药材是( )(本题1.0分)A、 珍珠母B、 阳起石C、 磁石D、 石燕E、 禹余粮学生答案：B标准答案：B解析：得分：178. ( 单选题 ) 下列除哪项外,均用明煅法炮制( )(本题1.0分)A、 紫石英B、 钟乳石C、 龙骨D、 瓦楞子E、 云母石学生答案：A标准答案：A解析：得分：179. ( 单选题 ) 磁石炮制的作用是( )(本题1.0分)A、 平肝止血B、 散瘀止痛C、 重镇安神D、 收敛固涩E、 温肾壮阳学生答案：C标准答案：C解

26、析：得分：180. ( 单选题 ) 自然铜炮制后增强的作用是( )(本题1.0分)A、 收敛生肌B、 收敛止痒C、 散瘀止痛D、 平肝潜阳E、 平肝止血学生答案：C标准答案：C解析：得分：181. ( 单选题 ) 龙骨炮制后增强的作用是( )(本题1.0分)A、 清热除烦B、 收敛固涩C、 收敛制酸D、 清热燥湿E、 以上都不是学生答案：B标准答案：B解析：得分：182. ( 单选题 ) 石决明炮制后的作用是( )(本题1.0分)A、 改变药性B、 降低毒副作用C、 缓和燥性D、 使质地疏松E、 以上都不是学生答案：D标准答案：D解析：得分：183. ( 单选题 ) 制炭后产生止血作用的药材是

27、( )(本题1.0分)A、 藕节B、 地榆C、 棕榈D、 荷叶E、 以上都不是学生答案：C标准答案：C解析：得分：184. ( 单选题 ) 下列除哪项外,均用扣锅煅法炮制( )(本题1.0分)A、 丝瓜络B、 灯心草C、 荷叶D、 蜂房E、 大蓟学生答案：E标准答案：E解析：得分：185. ( 单选题 ) 六味地黄汤宜选用( )(本题1.0分)A、 鲜地黄B、 生地黄C、 熟地黄D、 生地炭E、 熟地炭学生答案：C标准答案：C解析：得分：186. ( 单选题 ) 酒蒸后消除刺激咽喉副作用,增强补脾润肺益肾作用的药物是( )(本题1.0分)A、 肉苁蓉B、 女贞子C、 黄精D、 五味子E、 地黄

28、学生答案：D标准答案：C解析：得分：087. ( 单选题 ) 欲增强五味子的酸涩收敛作用,宜采用的炮制方法是( )(本题1.0分)A、 清蒸法B、 酒蒸法C、 酒炖法D、 醋蒸法E、 醋炙法学生答案：D标准答案：D解析：得分：188. ( 单选题 ) 山茱萸的炮制方法是( )(本题1.0分)A、 清蒸法B、 酒蒸法C、 水煮法D、 煅炭法E、 醋蒸法学生答案：B标准答案：B解析：得分：189. ( 单选题 ) 藤黄常采用的炮制法是( )(本题1.0分)A、 水煮B、 甘草水煮C、 酒蒸D、 豆腐煮E、 姜汤煮学生答案：D标准答案：D解析：得分：190. ( 单选题 ) 红参的炮制方法是( )(

29、本题1.0分)A、 清蒸B、 酒蒸C、 清水煮D、 甘草水煮E、 晒干学生答案：A标准答案：A解析：得分：191. ( 单选题 ) 硫黄的炮制方法是( )(本题1.0分)A、 提净B、 豆腐煮C、 豆腐蒸D、 清蒸E、 甘草汁煮学生答案：B标准答案：B解析：得分：192. ( 单选题 ) 苦杏仁的炮制条件是( )(本题1.0分)A、 10倍量沸水,加热5分钟B、 5倍量沸水,加热10分钟C、 10倍量清水,投药后加热5分钟D、 10倍量沸水,加热10分钟E、 15倍量沸水,加热2分钟学生答案：A标准答案：A解析：得分：193. ( 单选题 ) 制吴茱萸采用的辅料是( )(本题1.0分)A、 甘

30、草汁B、 盐水C、 黄酒D、 白矾水E、 米醋学生答案：A标准答案：A解析：得分：194. ( 单选题 ) 处方开半夏应付给的炮制品是( )(本题1.0分)A、 生半夏B、 清半夏C、 姜半夏D、 法半夏E、 半夏曲学生答案：B标准答案：B解析：得分：195. ( 单选题 ) 清半夏的主要功用是( )(本题1.0分)A、 长于化痰B、 善于止呕C、 专供外用D、 适于配散剂内服E、 偏于祛寒痰学生答案：A标准答案：A解析：得分：196. ( 单选题 ) 半夏炮制品中善于止呕的是( )(本题1.0分)A、 清半夏B、 法半夏C、 姜半夏D、 半夏曲E、 生半夏学生答案：C标准答案：C解析：得分：

31、197. ( 单选题 ) 发酵法制备药物时,适宜的环境温度是( )(本题1.0分)A、 825B、 3037C、 1527D、 38E、 30学生答案：B标准答案：B解析：得分：198. ( 单选题 ) 发芽法炮制药物时,要求种子发芽率不低于( )(本题1.0分)A、 100%B、 95%C、 90%D、 85%E、 80%学生答案：D标准答案：D解析：得分：199. ( 单选题 ) 淡豆豉的制备方法主属于( )(本题1.0分)A、 蒸法B、 煮法C、 发酵法D、 发芽法E、 制霜法学生答案：C标准答案：C解析：得分：1100. ( 单选题 ) 西瓜霜的成品颜色为 ( )(本题1.0分)A、 白色B、 灰白色C、 乳白色D、 黄白色E、 淡黄色学生答案：A标准答案：A解析：得分：1窗体底端