广东年产xx吨瓜子加工项目经营分析报告.docx
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1、泓域咨询/年产xx吨瓜子加工项目经营分析报告广东年产xx吨瓜子加工项目经营分析报告规划设计 / 投资分析 第一章 项目总体情况说明一、经营环境分析瓜子是指被子类植物的种子,其中的子叶部分含有较为丰富的营养,可以用于食用、加工为食用油或是作为种子。瓜子主要包括葵花籽,白瓜子和甜瓜子。白瓜子中主要是南瓜子、瓢瓜子,甜瓜子中主要产品是西瓜子。瓜子行业上游主要是农药、化肥、农业机械以及种子育种行业,行业下游主要是食用油以及食品加工制造行业。目前世界上的瓜籽主要包括葵瓜子、甜瓜子和白瓜子。葵瓜子是全球主要的种植品种,用于榨油和食品领域;白瓜籽即籽用南瓜的种子,果肉营养丰富,既可当蔬菜食用,又可做牲畜饲料
2、,是无毒副作用的驱虫剂,也是榨油和制作各种名贵糕点的原料。近年来全球葵瓜籽生产保持稳定,2018年全球葵瓜籽产量5147万吨,种植面积2687.52万公顷。2018年,中国瓜子行业产量450.65万吨,其中,葵花籽产量约325万吨,白瓜子产量约71.15万吨,甜瓜子产量约54.5万吨。瓜子全产品在消费者领域获得了可观的认可。我国瓜子行业随着消费者要求的提升,瓜子行业的消费市场已经从原有的传统瓜子产品销售逐步发展到了瓜子衍生品产品销售。包括瓜子仁、焦糖瓜子等均成为当下的消费热点。由于进入门槛较低,我国瓜子行业经营主体数量众多,行业集中度较低。集中度低一方面导致我国瓜子企业加工规模小、行业技术装备
3、水平落后、整体技术水平不高,产品标准和质量控制体系不完善等不足,另一方面加剧了企业间的竞争,大量小微企业进行低水平生产,产品结构不合理,存在食品安全的隐患。我国瓜子行业工业化水平和经营规模均处于较低程度,呈现“小个体、大市场”的特征,小微企业市场竞争激烈,规模化企业呈现有序竞争态势。据统计,2018年行业龙头企业洽洽食品瓜子市场占有率7.4%。吃瓜子,一直以来都是闲暇时刻主流的消遣方式之一。近两年,随着市场环境不断发生变化,瓜子品类在口味、工艺、包装、渠道以及与消费者的情感连接方面,也都有了新变化。据统计,从2005年2017年,炒货类整体市场规模从120亿元增长到1327亿元,保持每年15%
4、左右的速度持续递增。其中,“洽洽”更是在瓜子品类一骑绝尘,成为当仁不让的品类代表,洽洽蓝袋系列自投放以来不断激活瓜子市场,上市至今总营收已突破11亿元。口味创新是瓜子品类的主要创新方式,风味化、跨品类、突破传统印象,是目前的创新着力点。2015年以前,消费者过年过节购买的瓜子大多是五香味、奶油味、原味,代表品牌是金鸽、洽洽。2015年以后,仿佛一夜之间,焦糖瓜子红遍全国,零食店柜台上、街边小摊上、同事办公桌上、休闲零食袋里,到处都有它的身影。除了在线下备受欢迎,焦糖瓜子在线上销售更加火爆,网友们争相推荐,将其奉为“新一代国民零食”,更是引发相关行业的配料公司业绩翻番增长。今年,消费者对无添加口
5、味日益青睐,原味瓜子在市场上格外活跃,三胖蛋、嗑余时间、徽记、洽洽等都在发力。作为瓜子市场的一颗新星,三胖蛋专业生产原味瓜子,以其粒大饱满酥脆醇香的特点迅速占领各大商超卖场货架。不过有业内人士指出,原味瓜子保质期短,最好在半个月内吃掉,否则会影响原味瓜子的香气。截至目前,瓜子口味非常多元化,不仅有传统五香、水果、奶、茶等口味,也有一些企业在推广咖啡味、椒盐味,但是没有成为主流。此外,麻、辣口味瓜子销量喜人。这是由于生活节奏加快,年轻人不规律作息和焦虑等负面情感,都会加速他们味觉感官退化,而重口味瓜子因吃起来爽快,可起到排解压力的效果。未来,瓜子口味将针对不同的消费群体,产生定制化效果,如爱喝茶
6、的中老年消费者喜欢吃原味瓜子,而习惯刷抖音、看爱奇艺视频的年轻消费者则会青睐奇特口味的瓜子。从产品形态来看,葵花籽依然是瓜子品类的主流,西瓜子和南瓜子销量紧随其后,此外还有吊瓜子和白瓜子等小品种布局。一直以来,瓜子工艺的创新度并没有很高。具体到市场上不同的瓜子细分品类来看,工艺略有不同。瓜子从采摘到成品大多离不开清选、过筛、比重、试选、打包、发到工厂,然后清洗、煮制、烘烤、炒制、包装,这样几个步骤。西瓜子由于坚硬不易开口,发货到生产工厂以后,还需要浸泡和去表皮粘膜的程序。南瓜子则根据口味不同在工艺上有蒸煮入味和覆压入味两种。从工艺变革来看,洽洽将传统炒瓜子改为煮瓜子,减少吃炒瓜子上火的成分,算
7、是瓜子品类较大的一次工艺变革。变革的结果是中草药的香味更能进入到瓜子仁里面,吃起来味道独特。当年火爆的焦糖瓜子,正是抓住了消费者“怕上火”的心理,主打煮工艺、不上火诉求,在炒制之前先将瓜子、红糖(或黑糖)、大料、茴香等煮一段时间用来入味,之后再炒制。正是这道煮的工序,让焦糖瓜子比传统的瓜子多了几分润口与健康。除了煮瓜子以外,有些瓜子企业在采用蒸工艺来加工瓜子。如沙土瓜子采用卤煮入味,蒸汽慢烘,降低消费者吃炒瓜子的火气,保留瓜子的鲜香,而且湿瓜子可以冰冻冷藏。借助口味、工艺、包装、营销等方面的创新,瓜子品类再次焕发新活力。不断更新市场格局的同时,增强终端的竞争力,也势必在推动市场扩容之余,驱动行
8、业的又一次升级。二、项目情况说明为了积极响应xxx新区关于促进瓜子加工产业发展的政策要求,xxx集团通过科学调研、合理布局,计划在xxx新区新建“瓜子加工项目”;预计总用地面积20430.21平方米(折合约30.63亩),其中:净用地面积20430.21平方米;项目规划总建筑面积30849.62平方米,计容建筑面积30849.62平方米;根据总体规划设计测算,项目建筑系数69.06%,建筑容积率1.51,建设区域绿化覆盖率6.72%,固定资产投资强度162.85万元/亩。根据谨慎财务测算,项目总投资6080.79万元,其中:固定资产投资4988.10万元,占项目总投资的82.03%;流动资金1
9、092.69万元,占项目总投资的17.97%。在固定资产投资中建筑工程投资2389.39万元,占项目总投资的39.29%;设备购置费2545.29万元,占项目总投资的41.86%;其它投资费用53.42万元,占项目总投资的0.88%。项目建成投入正常运营后主要生产瓜子加工产品,根据谨慎财务测算,预期达纲年营业收入8479.00万元,总成本费用6745.96万元,税金及附加110.41万元,利润总额1733.04万元,利税总额2082.49万元,税后净利润1299.78万元,达纲年纳税总额782.71万元;达纲年投资利润率28.50%,投资利税率34.25%,投资回报率21.38%,全部投资回收
10、期6.18年,提供就业职位133个,达纲年综合节能量52.85吨标准煤/年,项目总节能率29.57%,具有显著的经济效益、社会效益和节能效益。泓域咨询/年产xx吨瓜子加工项目经营分析报告三、经营结果分析瓜子是指被子类植物的种子,其中的子叶部分含有较为丰富的营养,可以用于食用、加工为食用油或是作为种子。瓜子主要包括葵花籽,白瓜子和甜瓜子。白瓜子中主要是南瓜子、瓢瓜子,甜瓜子中主要产品是西瓜子。吃瓜子,一直以来都是闲暇时刻主流的消遣方式之一。近两年,随着市场环境不断发生变化,瓜子品类在口味、工艺、包装、渠道以及与消费者的情感连接方面,也都有了新变化。1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求,
11、符合xxx新区行业布局和结构调整政策;项目的建设对促进xxx新区产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。2、项目拟建设在xxx新区内,工程选址符合xxx新区土地利用总体规划,保证项目用地要求,而且项目建设区域交通运输便利,可利用现有公用工程设施,水、电、气等能源供应有保障。3、根据谨慎财务测算,本期工程项目达纲年投资利润率28.50%,投资利税率34.25%,全部投资回报率21.38%,全部投资回收期6.18年,固定资产投资回收期6.18年,因此,本期工程项目经营非常安全,说明项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。4、本期工程项目利用现有土地,计划总建筑面积30849
12、.62平方米(计容建筑面积30849.62平方米);购置先进的技术装备共计91台(套),项目建设规模合理、经济技术实施方案可行。5、本期工程项目总投资6080.79万元,其中:固定资产投资4988.10万元,流动资金1092.69万元;经测算分析,项目建成投产后达纲年营业收入8479.00万元,总成本费用6745.96万元,年利税总额2082.49万元,其中:税后净利润1299.78万元;纳税总额782.71万元,其中:增值税239.04万元,税金及附加110.41万元,年缴纳企业所得税433.26万元;年利润总额1733.04万元,全部投资回收期6.18年,固定资产投资回收期6.18年,本期
13、工程项目可以取得较好的经济效益。6、当前,我国经济发展步入新常态。一方面,经济韧性好、潜力足、回旋空间大,为转方式、调结构,促进经济持续健康发展提供了有利条件;另一方面,新常态下出现的一些趋势性变化,也使得经济社会发展面临不少困难和挑战。解决这些前进道路上的现实矛盾,关键的一招就是全面深化改革。我市在构建产业新体系过程中,要坚持一手抓新兴产业培育和发展,一手抓传统产业转型和升级,处理好传统产业与新兴产业的关系。传统产业不仅不应放弃或替代,还应把传统产业当作发展现代产业的基础和出发点去转型升级,以实现现代产业发展的同时,传统产业也随之协同发展,进而强化我市规模化综合制造能力优势。而且,传统产业界
14、定也具有地域性,不能用绝对的眼光、静止的标准在不同经济发展水平的地区间套用。在珠三角经济发达地区是传统产业乃至衰退产业,发展已趋成熟,增长缓慢甚至开始萎缩,而在一些落后地区则可能还是朝阳产业、新兴产业,刚刚萌芽,亟需发展。传统产业转型升级是我市构建产业新体系、保持综合制造体系一个不可缺少的环节。要坚守实体经济之根,对传统制造业“不抛弃、不放弃”,从产业生态高度把产业链条中不可或缺的企业稳定下来,保持和提升我市综合制造体系的完整性。第二章 经济效益分析一、投资情况说明截至目前,项目实际完成投资3876.32万元,占计划投资的63.75%。其中:完成固定资产投资3046.85万元,占总投资的78.
15、60%;完成流动资金投资829.47,占总投资的21.40%。二、经济评价财务测算(一)营业收入估算根据初步统计测算,该项目实际实现营业收入6127.42万元,同比增长17.16%(897.30万元)。其中,主营业务收入为5120.97万元,占营业总收入的83.57%。(二)利润及利润分配根据初步统计测算,该项目实际实现利润总额1215.24万元,较去年同期相比增长106.60万元,增长率9.62%;实现净利润911.43万元,较去年同期相比增长92.80万元,增长率11.34%。节项目建设进度一览表序号项目单位指标1完成投资万元3876.321.1完成比例63.75%2完成固定资产投资万元3
16、046.852.1完成比例78.60%3完成流动资金投资万元829.473.1完成比例21.40%三、项目盈利能力分析按照相关计算准则,该项目主要盈利分析指标如下:1、投资利润率:31.35%。2、财务内部收益率:21.15%。3、投资回报率:23.51%。第三章 经营分析一、运营情况说明截至目前,该项目(公司)总资产规模达到14887.65万元,其中流动资产总额4090.58万元,占资产总额的27.48%,资产负债率37.87%,运营情况良好。白瓜子是南瓜的籽实,我国大部分地区均有种植,以东北地区的白瓜子大且饱满*为著名。据现代营养医学研究分析,蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、
17、视黄醇当量、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钾、钠、硒、铜、锌、锰、铁、镁、钙等成分。南瓜子还含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。经常吃南瓜子不但可以预防肾结石的发生,还可促进已有结石的排出。更重要的是,南瓜子中的活性成分和丰富的锌元素,对前列腺有保健作用。每天坚持吃一把南瓜子,可防治前列腺肥大。南瓜子含有丰富的磷,磷对男性前列腺也有好处,一些前列腺疾病就是因为缺磷造成的。南瓜子以口感好,营养价值高为人们所喜爱。纵观世界白瓜子加工业的发展历程,结合我国白瓜子加工业发展所走过的道路,可以看出,该行业要发展,实现贸工农一体化是首要问题,提高种植、加工技术水平是关键。我国的白
18、瓜子产业已经逐渐由原来单一的加工部门向综合性的生产经营系统转变。该产业的发展,是解决“三农”问题的有效途径,具有良好的经济和社会效益。黑龙江省处我国东北部边境地区,生态环境良好,人均耕地、草原占有量和农产品产量均居全国前列,具有开发白瓜子产业得天独厚的自然资源优势。但是由于目前省内的白瓜子产业大多仍处于分散种植、无序加工的状态,品种差,加工技术落后,所以多为初级产品,质量和档次上不去,资源优势并未得到有效利用,直接导致了种植户效益较差、农民收入较低的结果。产业结构的调整,如果没有加工业的引入和发展,就上升不到战略性调整的高度。因此,以白瓜子加工为龙头,采用产业化的经营模式,通过“公司+农户”、
19、“订单”种植的方式,与农户建立稳定的产销关系,可以带动千家万户按照市场需求进行专业化、集约化和规模化生产,避免分散农户自发调整结构所带来的盲目性和趋同性,形成“政府调控市场、市场引导企业、企业带动农户”的结构调整新机制,全面推进现阶段我国特色经济作物种植业的技术创新、组织创新和制度创新。加工业是推进白瓜子产业化的主体产业,加工业的发展又必然对种植业的结构和产品质量提出新的要求。要加强加工业与种植业的密切结合,促进种植业产业化发展,促进种植业实现基地化、良种化、区域化;要扩大对农产品的加工深度和广度,提高农产品的附加值,带动农业和农村经济的发展,提高农民收入。二、项目运营组织结构(一)完善企业管
20、理制度的意义1、实践表明,促进中小企业产业集群发展,有利于集约使用土地,集中治理环境,有利于统筹区域和城乡发展,加速工业化、信息化、城镇化和农业现代化进程,有利于转变中小企业发展方式,提高产业竞争力。在当前形势下,要充分认识到促进产业集群发展,对于当前缓解中小企业运行的下行压力,拉动经济、稳定就业形势和扩大出口的重要意义。要切实加强对产业集群发展的宏观管理、规划引导和协调服务,优化产业集聚环境,提高专业化协作水平,积极培育龙头骨干企业,加强区域品牌建设,鼓励创新资源向集群集聚。利用现代信息技术建设智慧集群,提升中小企业产业集群核心竞争力。要进一步提升专业化协作,鼓励和引导大企业与中小企业通过专
21、业分工、服务外包、订单生产等多种方式,建立协同创新、合作共赢的协作关系。发挥龙头骨干企业的技术引领和示范带动效应,鼓励龙头骨干企业将配套企业纳入共同的供应链管理、质量管理、标准管理、合作研发管理等,提高专业化协作和配套能力。当前我国对外开放进入新阶段,必须加快构建开放型经济新体制,实施新一轮高水平对外开放,以开放的主动赢得发展的主动、国际竞争的主动。从中小企业情况看,要以建设“一带一路”为契机,积极支持中小企业稳定和开拓国际市场。鼓励有实力的中小企业参与境外基础设施合作和产能合作,推动中国装备走向世界,促进冶金、建材等产业对外投资。加大出口信用保险以及各类出口信贷对中小企业的支持力度。鼓励中小
22、企业到境外收购技术和品牌,带动产品和服务出口。指导和帮助中小企业运用世界贸易组织规则维护企业合法权益,为中小企业提供应对反补贴、反倾销等方面的法律援助。发挥行业协会作用,加强行业自律,规范中小企业进出口经营秩序,从源头上避免恶性竞争和贸易纠纷。2、近年来,从中央到地方加快了经济体制改革和经济发展方式的转变,相继出台了一系列重大政策鼓励、支持和引导民营经济加快发展。民营经济已成为我省国民经济的重要支撑,财政收入的重要来源,扩大投资的重要主体,吸纳劳动力和安置就业的主渠道,体制创新和机制创新的重要推动力,为我省经济社会又好又快发展作出了积极贡献。(二)法人治理结构xxx集团按照现代企业制度的要求进
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