重庆花生深加工项目行业调研市场分析报告.docx
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1、泓域咨询/花生深加工项目行业调研市场分析报告重庆花生深加工项目行业调研市场分析报告行业调研及投资分析重庆花生深加工项目行业调研市场分析报告目录第一章 宏观环境分析第二章 区域内行业发展形势分析第三章 重点企业调研分析第四章 重点投资项目分析第五章 总结及展望第一章 宏观环境分析一、产业背景分析中国是世界上最大的花生生产国,低廉的国内原料花生供应市场,对本国的花生制品企业来说有得天独厚的地理优势。目前我国花生制品企业的生产规模小,国内市场集中度低,缺少有竞争力的大型龙头企业,对外出口贸易过分依赖于低成本的比较优势,对花生制品的设计和研发能力不足,产品缺乏自身特色,更缺少领先的技术优势,这些使得我
2、国出口的花生制品以低质、低价的一般竞争性产品为主,处在全球供应链的低端。花生制品企业要加强花生休闲、方便食品如发酵花生酸奶、多味花生仁、花生蛋白乳饮料、速溶花生晶等产品的挖掘与开发,还要加强花生精深加工技术的研发,如开展花生蛋白活性肽的研究,蛋白活性多肽的加工前后的价值比为1:20,由于其具有重要的生理功能,消化吸收性好,被视为“新兴的营养保健源”和“极具发展潜力的功能因子”,具备着巨大的出口潜力。花生企业还应积极开展国际间的高新技术合作与交流,特别是与美国、印度、阿根廷等花生主产国的交流,提高花生制品的科技含量和附加值,提升花生资源的利用效率,获取更多的比较利益。二、产业政策及发展规划(一)
3、中国制造2025“高质量发展”是十九大报告、中央经济工作会议的高频词,今年两会首次写进政府工作报告。高质量发展是我国发展阶段的里程碑,也是今后相当长时期要遵循的中国发展道路和建设现代化国家目标。(二)工业绿色发展规划提升中小企业清洁生产技术研发应用水平,开展政府购买清洁生产服务试点,构建“互联网+”清洁生产信息化服务平台,组织实施中小企业清洁生产培训计划。“大力推进能效提升,加快实现节约发展”是工业绿色发展规划(2016-2020年)十大重点任务之首。工业是能源消耗的主要领域,工业能效提升是实现“到2020年单位国内生产总值二氧化碳排放比2005年下降40%-45%”目标的关键所在,是推进能源
4、消费革命的主要方向,是促进稳增长、调结构、增效益的重要途径,对加快推动工业绿色发展,全面推进生态文明建设,具有重要意义。(三)xxx十三五发展规划当前,国际产业分工格局正加快调整,加快产业结构向中高端转型任务迫切。战略性新兴产业是产业结构升级的主要方向,也是新的经济增长点,直接关系到经济发展的提质增效。在当前经济下行压力加大的背景下,要把发展战略性新兴产业作为稳增长、稳投资、稳就业的发展重点,进一步采取措施,加快发展。加快启动实施一批重大行动举措。加快论证,启动实施新型医疗惠民、新能源、空间基础设施建设等一批重大行动举措,培育一批新增长点,引领经济社会发展。(四)xx高质量发展规划当前,我国经
5、济发展步入新常态。一方面,经济韧性好、潜力足、回旋空间大,为转方式、调结构,促进经济持续健康发展提供了有利条件;另一方面,新常态下出现的一些趋势性变化,也使得经济社会发展面临不少困难和挑战。解决这些前进道路上的现实矛盾,关键的一招就是全面深化改革。过去一年,国际环境扑朔迷离,复杂多变,国内发展任务繁重,异常艰巨。我们能够确保经济运行处于合理区间,经济结构调整出现积极变化,实现经济社会持续稳步发展,说到底,与全面深化改革取得重大进展密不可分。一年来,行政体制改革、财税体制改革、户籍制度改革、国有企业混合所有制改革、央企负责人薪酬制度改革、考试招生制度改革、司法体制改革等亮点频频;一批与经济社会密
6、切相关的商品和服务价格有序放开,进一步激发了市场活力;持续推进的简政放权措施和“负面清单”管理,极大地激发了全民创业兴业和带动就业的内在动力。国发展仍处于可以大有作为的重要战略机遇期。深入理解这一判断,准确把握战略机遇期内涵的深刻变化,是全面理解、认真落实五中全会精神的基础,对于“十三五”时期把握战略机遇、厚植发展优势,确保2020年实现全面建成小康社会宏伟目标,具有重要意义。 “十三五”是我省产业结构调整的关键时期,优势传统产业转型升级发展面临新的机遇和挑战,既有世界产业技术和分工格局调整的深刻影响,也有国内加快经济发展方式转变的紧迫要求,只有加快转型升级,才能实现优势传统产业又好又快发展。
7、新一轮科技革命和产业变革助推优势传统工业升级发展。当今以信息技术和制造技术深度融合为趋势、以数字化网络化智能化制造为标志的新一轮科技革命和产业变革迅速孕育兴起,新的生产方式、产业形态、商业模式和经济增长点加快形成。现代信息技术在三维(3D)打印、移动互联网、云计算、大数据、生物工程、新能源、新材料等领域取得重大突破。基于信息物理系统的智能装备、智能工厂等智能制造正在引领制造方式变革,推动全球产业价值链拓展和升级。发达国家以新技术为依托的高端制造环节向发展中国家转移扩散的程度加大、速度加快,转移方式也日趋深度化和广度化。先进制造业带动传统制造业发展加速,优势传统工业转型升级、创新发展迎来重大机遇
8、。三、鼓励中小企业发展统计数据显示,民营经济如今已成为中国经济的中坚力量。截至2017年年底,我国实有个体工商户6579.4万户,私营企业2726.3万户,广义民营企业合计占全部市场主体的94.8%。而且,民营经济解决了绝大部分就业,是技术进步和创新的巨大驱动力:创造了60%以上GDP,贡献了70%以上的技术创新和新产品开发,提供了80%以上的就业岗位。十九大报告提出,毫不动摇巩固和发展公有制经济,毫不动摇鼓励、支持、引导非公有制经济发展。民营企业贴近市场、嗅觉敏锐、机制灵活,在推进企业技术创新能力建设方面起到重要作用。认定国家技术创新示范企业和培育工业设计企业,有助于企业技术创新能力进一步升
9、级。同时,大量民营企业走在科技、产业、时尚的最前沿,能够综合运用科技成果和工学、美学、心理学、经济学等知识,对工业产品的功能、结构、形态及包装等进行整合优化创新,服务于工业设计,丰富产品品种、提升产品附加值,进而创造出新技术、新模式、新业态。四、项目必要性分析我国对花生的开发利用起步较晚,较国外有很大的差距。专家认为,充分利用花生富油富蛋白的双重性质,加大科研开发力度,配合得天独厚的资源优势,我国就能在世界花生市场赢得主动权。我国大量的花生都是作为原料卖出,花生深加工产业极为薄弱,甚至没有一个能在全国叫得响的花生品牌,这与我国“花生大国”的身份极不相称。即使是花生出口占全国70的山东省,目前也
10、只有18个花生食品专业加工厂、28条生产线。而花生产量只是我国十万分之八的日本,就有上千家花生食品生产厂,人均花生食品占有量是我国的三四倍,每年都要从我国、美国等国家大量进口花生食品。目前,我国80的花生被农村众多的小型榨油厂消耗掉。这些油厂设备简陋,工艺落后,使用热榨法制油不仅出油率低、油质不高,还使花生中的蛋白质变性,榨油后的饼粕失去了再加工意义,只能作饲料、肥料处理,造成蛋白质资源的巨大浪费。在榨油的同时获取优质蛋白,一直是我国食品加工业研究的课题。目前,世界最先进的制油与蛋白质兼取技术有两种,分别是低温预榨浸出法和水剂法。从上世纪70年代至今,我国先后从国外引进并自行研制了近30条这种
11、生产线,但主要用于大豆制油,尚未在花生领域应用。而且这些生产工艺虽然能提高出油率,降低蛋白热变性,但不同程度存在环境污染和食物有机溶剂残留等问题。功能肽有独特的生理活性,往往很小的量就能起到很大的作用,因此成本增加很小,但给产品和品牌带来了新的市场概念和高科技含量。随着花生蛋白的开发,花生作为主要油料作物的地位将下降,而作为天然植物蛋白质资源的作用将得到充分的发挥。有关专家建议,扩大高油、高蛋白和出口型的优质花生的种植面积,大力扶持农副产品深加工龙头企业,使我国的花生市场进入良性循环。第二章 行业发展形势分析有数据表现,我国海内食用油自给率跟着外洋大批便宜大豆的猖狂涌入而比年上涨,今朝,国产食
12、用油自给率仅占32.3%。这类环境危及到了我国食用油的供应平安,专家倡议大力成长花生、玉米财产,代替以入口大豆或转基因大豆为质料的油类。而花生又因亩产高、合适莳植的范围广、出油率高、不消粮田等上风成为将来我国夺回食用油供应的利器。除榨油,花生自己养分代价很高,可以或许衍生出丰硕的财产链。上周五在莒南召开的首届花临盆业岑岭集会就展示了花生豆腐、蛋白质面条、蛋白质肉和花生肽胶囊等食物。在花生深加工道路上,花生洗濯机、花生剥壳装备必不可少。对付榨油来讲,花生壳对油脂有吸附感化,且材质健壮轻易磨损榨油装备;而对付花生豆腐、花生休闲食物这类深加工产物来讲,花生壳没有间接食用的代价,故而必要撤除。再者花生
13、壳可以或许作为莳植蘑菇、饲料加工等企业的质料,还可以或许颠末饲料发酵剂发酵处置卖给必定范围的养殖场应用。市场上的花生脱壳机分为两种,一种有三角带轮及其传动三角带,另一种则是纹杆滚筒、棚条凹板等组成。前者经由进程花生的重复袭击、磨擦、碰撞使花生壳破裂,后者经由进程纹杆及凹板发生的搓力破裂花生壳,以后经由进程必定孔径的筛网时应用扭转电扇的吹力感化,将重量轻的花生壳吹出机体外,花生粒经由进程震荡筛的挑选留下。后者具备剥壳效率高花生仁破裂率低、分选好、损失率高等长处。花生深加工方法多样,必要可以或许顺应分歧需要的花生剥壳机。花生红衣属于传统中药,有补血止血的功能,是以,假如要提取花生红衣色素作为抗衰老
14、保健品功能性资料就必要花生剥壳机可以或许掩护花生红衣。市面上设轮回脱壳装配的花生剥壳机对颗粒小的花生会停止晋升、二次脱壳,对花生仁的红衣有掩护感化。如今,中间及各地当局对环保的力度加大,已有多家企业因环保成绩受罚。而在花生脱壳进程中会发生大批粉尘,轻易激发环保成绩或许邻里胶葛。据笔者懂得,北京益加益机械技巧研究所研发的花生除尘脱壳机可以或许一遍脱壳,设置装备摆设大功率风机,碎壳及尘土全体由出尘口排挤,可采用布袋网络,不污染环境。另有一种方法是自创炒制瓜子临盆线装备除尘体系,增长尘土沉降捕集及网络装备,有用根绝剥壳进程中尘土所形成的环境污染,改良临盆环境。目前,我国花生油脂加工企业主要分布于山东
15、、河南、河北、湖北、广东、广西。其中山东和河南两省内的花生榨油产能占全国花生加工能力的70%以上。目前主要的花生油脂加工企业包括山东鲁花、青岛长生、青岛嘉里、中粮艾地盟、费县中植等。其中,鲁花、益海和中粮占全国花生压榨量的比重在50%左右,其他规模企业压榨量占30%40%,小作坊占10%20%,中小型压榨企业集中在山东和河南地区。随着我国压榨行业的发展与压榨技术水平的不断提高,我国花生油产量逐年上升。据USDA数据显示,2018年我国花生油产量为2784千吨,较2017年略有减少,但总量仍保持历史较高水平。花生仁经压榨提炼油料后得到花生粕。通常花生粕分一次粕,二次粕。一次粕的意思是经过初次压榨
16、剩余的花生渣,二次粕即压榨过两次的花生渣。通常花生粕的产量可以达到44%以上,也就是说花生的出油率最高可达55%,所以花生粕的产量相对是比较少的。花生粕富含植物蛋白,其口感较好,比较适合于禽畜水产饲料中使用。花生是100多种食品的重要原料,除可以榨油外,也是食品加工和轻工业的优质原料,通过粗加工可增值0.510倍,深加工则增值210倍。花生也是优质食品的生产原料。炒果,油炸、五香、香草、奶油花生米,咸花生,花生酱,以及琥珀花生、花生酥、花生粘、鱼皮花生等等种类众多的花生糖果,这些都是人们喜爱的花生食品。我国花生食品加工业潜力巨大。国外特别是美国的花生总产量约70%以上用于食品加工,而欧盟各国的
17、花生有90%以上用于食用。随着国内居民对食物营养保健意识的增强,我国花生食用和综合利用的比重加大。花生食品加工的比重逐年上升,已接近50%;烤花生果、休闲花生食品、花生酱、花生蛋白饮料、高水分组织化蛋白产品、花生短肽等各类花生食品大量涌现。花生食品是未来花生产业的发展方向。随着人们对营养健康食品需求的不断提升,花生基础和应用研究的不断深入,花生食品种类将不断增加。第三章 重点企业调研分析一、xxx公司公司满怀信心,发扬“正直、诚信、务实、创新”的企业精神和“追求卓越,回报社会” 的企业宗旨,以优良的产品、可靠的质量、一流的服务为客户提供更多更好的优质产品。经过10余年的发展,公司拥有雄厚的技术
18、实力,完善的加工制造手段,丰富的生产经营管理经验和可靠的产品质量保证体系,综合实力进一步增强。公司将继续提升供应链构建与管理、新技术新工艺新材料应用研发。集团成立至今,始终坚持以人为本、质量第一、自主创新、持续改进,以技术领先求发展的方针。2018年,xxx公司实现营业收入25596.91万元,同比增长30.37%(5962.73万元)。其中,主营业业务花生深加工生产及销售收入为23267.08万元,占营业总收入的90.90%。2018年营收情况一览表序号项目第一季度第二季度第三季度第四季度合计1营业收入5375.357167.136655.206399.2325596.912主营业务收入48
19、86.096514.786049.445816.7723267.082.1花生深加工(A)1612.412149.881996.321919.537678.142.2花生深加工(B)1123.801498.401391.371337.865351.432.3花生深加工(C)830.631107.511028.40988.853955.402.4花生深加工(D)586.33781.77725.93698.012792.052.5花生深加工(E)390.89521.18483.96465.341861.372.6花生深加工(F)244.30325.74302.47290.841163.352.7花
20、生深加工(.)97.72130.30120.99116.34465.343其他业务收入489.26652.35605.76582.462329.83根据初步统计测算,公司2018年实现利润总额6237.22万元,较去年同期相比增长665.67万元,增长率11.95%;实现净利润4677.91万元,较去年同期相比增长885.84万元,增长率23.36%。2018年主要经济指标项目单位指标完成营业收入万元25596.91完成主营业务收入万元23267.08主营业务收入占比90.90%营业收入增长率(同比)30.37%营业收入增长量(同比)万元5962.73利润总额万元6237.22利润总额增长率1
21、1.95%利润总额增长量万元665.67净利润万元4677.91净利润增长率23.36%净利润增长量万元885.84投资利润率53.13%投资回报率39.85%财务内部收益率22.06%企业总资产万元34862.21流动资产总额占比万元38.89%流动资产总额万元13557.96资产负债率32.17%二、xxx科技公司公司的能源管理系统经过多年的探索,已经建立了比较完善的能源管理体系,形成了行之有效的公司、车间和班组级能源管理体系,全面推行全员能源管理及全员节能工作;项目承办单位成立了由公司董事长及总经理为主要领导的能源管理委员会,能源管理工作小组为公司的常设能源管理机构,全面负责公司日常能源
22、管理的组织、监督、检查和协调工作,下设的能源管理工作室代表管理部门,负责具体开展项目承办单位能源管理工作;各车间的能源管理机构设在本车间内,由设备管理副总经理、各车间主管及设备管理人为本部门的第一责任人,各部门设立专(兼)职能源管理员,负责现场能源的具体管理工作。公司在管理模式、组织结构、激励制度、科技创新等方面严格按照科技型现代企业要求执行,并根据公司所具优势定位于高技术附加值产品的研制、生产和营销,以新产品开拓市场,以优质服务参与竞争。强调产品开发和市场营销的科技型企业的组织框架已经建立,主要岗位已配备专业学科人员,包括科技奖励政策在内的企业各方面管理制度运作效果良好。管理制度的先进性和创
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