临近保质期食品管理制度96223(2页).doc
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-临近保质期食品管理制度96223-第 2 页临近保质期食品管理制度1、本单位加强对临近保质期食品的管理。杜绝过期食品上柜销售,临近保质期食品标准如下:保质期在一年以上的(含一年,下同),临近保质期为45天;保质期在半年以上不足一年的,临近保质期为30天;保质期在90天以上不足半年的,临近保质期为20天;保质期在30天以上不足90天的,临近保质期为10天;保质期在10天以上不足30天的,临近保质期为2天;保质期在10天以下的,临近保质期为1天。2、 在营业场所的醒目位置提醒消费者注意查看食品生产日期、保质期和有效日期。设置临近保质期食品专区或专柜,并在醒目位置标明“临近保质期食品销售专区”字样。3、 与其他商品一起捆绑搭售的食品临近保质期时,必须标明“临近保质期食品”。捆绑搭售时,不得隐藏该食品的生产日期和保质期。4、 建立营业场所临近保质期食品定时、定人、包片的日常清查制度。定期检查库存和待销售食品,发现食品临近保质期时,应及时转至临近保质期食品专区或专柜,或统一粘贴“临近保质期食品”标签。
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