幼儿园食品安全隐患排查工作总结.docx

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1、幼儿园食品平安隐患排查工作总结为全面贯彻落实上级文件精神，有效消除幼儿园食品平安隐患，严防幼儿园 食品平安事故的发生，我园在园长的带着下对幼儿园的食品平安隐患进行了重大 排查处理。具体排查情况报告如下：一、加强组织领导，提高思想认识。我园成立了以园长为组长的幼儿园食品平安排查小组，对食品平安工作开展 排查活动。召开了幼儿园工作人员会议，传达相关文件和会议精神，要求教师提 高责任意识，增强食品平安知识，切实认识幼儿平安工作的重要性，落实各级安 全管理责任，落实各项平安管理制度。二、预防和控制食品卫生平安1 .幼儿园对食堂卫生进行了深入检查。厨房工作人员认真研究并严格执行食 品卫生法等文件的规定，

2、签署食品饮食卫生责任证。加强食品采购、供应、加工 等关口管理，确保采购的食品和原料卫生平安，符合国家食品卫生要求。所有食 品和原料存放场所都要有专人管理，严格执行生熟别离和加工制度。严格执行当 日用餐制度和当日留样制度。检查食品购储，禁止“三无食品”，确定购进食品 人员和货源，并向对方索取生产许可证、食品卫生证书和销售许可证，防止变质、 过期食品的销售。2 .本学期每周为儿童开设食品卫生平安等平安教育课程。教育孩子不要在流 动摊档、无照摊位、“三无”食品和不合格奶制品上购买食品，提高了孩子的预 防意识。3 .严禁校园门口摆放流动摊位。经过本次排查整改工作，我园进一步完善了食品平安管理制度，提高了食品 平安意识和平安措施。教师的食品平安意识也进一步加强，对各种平安工作和应 急处理方法有了更深的认识。孩子们将在平安、活泼的环境中健康、快乐地成长。