昆明瓜子加工建设项目经营分析报告.docx
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1、泓域咨询/瓜子加工建设项目经营分析报告昆明瓜子加工建设项目经营分析报告规划设计 / 投资分析 第一章 项目总体情况说明一、经营环境分析瓜子是指被子类植物的种子,其中的子叶部分含有较为丰富的营养,可以用于食用、加工为食用油或是作为种子。瓜子主要包括葵花籽,白瓜子和甜瓜子。白瓜子中主要是南瓜子、瓢瓜子,甜瓜子中主要产品是西瓜子。瓜子行业上游主要是农药、化肥、农业机械以及种子育种行业,行业下游主要是食用油以及食品加工制造行业。目前世界上的瓜籽主要包括葵瓜子、甜瓜子和白瓜子。葵瓜子是全球主要的种植品种,用于榨油和食品领域;白瓜籽即籽用南瓜的种子,果肉营养丰富,既可当蔬菜食用,又可做牲畜饲料,是无毒副作
2、用的驱虫剂,也是榨油和制作各种名贵糕点的原料。近年来全球葵瓜籽生产保持稳定,2018年全球葵瓜籽产量5147万吨,种植面积2687.5万公顷。 2018年,中国瓜子行业产量450.65万吨,其中,葵花籽产量约325万吨,白瓜子产量约71.15万吨,甜瓜子产量约54.5万吨。2018年我国瓜子行业消费量约404.68万吨,其中,葵花籽消费量292.55万吨,白瓜子消费量59.71万吨,甜瓜子消费量约52.42万吨。瓜子全产品在消费者领域获得了可观的认可。我国瓜子行业随着消费者要求的提升,瓜子行业的消费市场已经从原有的传统瓜子产品销售逐步发展到了瓜子衍生品产品销售。包括瓜子仁、焦糖瓜子等均成为当下
3、的消费热点。口味创新是瓜子品类的主要创新方式,风味化、跨品类、突破传统印象,是目前的创新着力点。2015年以前,消费者过年过节购买的瓜子大多是五香味、奶油味、原味,代表品牌是金鸽、洽洽。2015年以后,焦糖瓜子红遍全国,零食店柜台上、街边小摊上、同事办公桌上、休闲零食袋里,到处都有它的身影。除了在线下备受欢迎,焦糖瓜子在线上销售更加火爆,网友们争相推荐,将其奉为“新一代国民零食”,更是引发相关行业的配料公司业绩翻番增长。截至目前,瓜子口味非常多元化,不仅有传统五香、水果、奶、茶等口味,也有一些企业在推广咖啡味、椒盐味,但是没有成为主流。此外,麻、辣口味瓜子销量喜人。这是由于生活节奏加快,年轻人
4、不规律作息和焦虑等负面情感,都会加速他们味觉感官退化,而重口味瓜子因吃起来爽快,可起到排解压力的效果。未来,瓜子口味将针对不同的消费群体,产生定制化效果,如爱喝茶的中老年消费者喜欢吃原味瓜子,而习惯刷抖音、看爱奇艺视频的年轻消费者则会青睐奇特口味的瓜子。瓜子是指被子类植物的种子,其中的子叶部分含有较为丰富的营养,可以用于食用、加工为食用油或是作为种子。瓜子主要包括葵花籽,白瓜子和甜瓜子。白瓜子中主要是南瓜子、瓢瓜子,甜瓜子中主要产品是西瓜子。瓜子行业上游主要是农药、化肥、农业机械以及种子育种行业,行业下游主要是食用油以及食品加工制造行业。目前世界上的瓜籽主要包括葵瓜子、甜瓜子和白瓜子。葵瓜子是
5、全球主要的种植品种,用于榨油和食品领域;白瓜籽即籽用南瓜的种子,果肉营养丰富,既可当蔬菜食用,又可做牲畜饲料,是无毒副作用的驱虫剂,也是榨油和制作各种名贵糕点的原料。近年来全球葵瓜籽生产保持稳定,2018年全球葵瓜籽产量5147万吨,种植面积2687.52万公顷。2018年,中国瓜子行业产量450.65万吨,其中,葵花籽产量约325万吨,白瓜子产量约71.15万吨,甜瓜子产量约54.5万吨。瓜子全产品在消费者领域获得了可观的认可。我国瓜子行业随着消费者要求的提升,瓜子行业的消费市场已经从原有的传统瓜子产品销售逐步发展到了瓜子衍生品产品销售。包括瓜子仁、焦糖瓜子等均成为当下的消费热点。由于进入门
6、槛较低,我国瓜子行业经营主体数量众多,行业集中度较低。集中度低一方面导致我国瓜子企业加工规模小、行业技术装备水平落后、整体技术水平不高,产品标准和质量控制体系不完善等不足,另一方面加剧了企业间的竞争,大量小微企业进行低水平生产,产品结构不合理,存在食品安全的隐患。我国瓜子行业工业化水平和经营规模均处于较低程度,呈现“小个体、大市场”的特征,小微企业市场竞争激烈,规模化企业呈现有序竞争态势。据统计,2018年行业龙头企业洽洽食品瓜子市场占有率7.4%。二、项目情况说明为了积极响应某某高新技术产业示范基地关于促进瓜子加工产业发展的政策要求,xxx有限公司通过科学调研、合理布局,计划在某某高新技术产
7、业示范基地新建“瓜子加工项目”;预计总用地面积26419.87平方米(折合约39.61亩),其中:净用地面积26419.87平方米;项目规划总建筑面积35402.63平方米,计容建筑面积35402.63平方米;根据总体规划设计测算,项目建筑系数59.29%,建筑容积率1.34,建设区域绿化覆盖率6.59%,固定资产投资强度188.50万元/亩。根据谨慎财务测算,项目总投资9903.78万元,其中:固定资产投资7466.48万元,占项目总投资的75.39%;流动资金2437.30万元,占项目总投资的24.61%。在固定资产投资中建筑工程投资2619.45万元,占项目总投资的26.45%;设备购置
8、费2077.08万元,占项目总投资的20.97%;其它投资费用2769.95万元,占项目总投资的27.97%。项目建成投入正常运营后主要生产瓜子加工产品,根据谨慎财务测算,预期达纲年营业收入17237.00万元,总成本费用13191.42万元,税金及附加172.64万元,利润总额4045.58万元,利税总额4776.23万元,税后净利润3034.18万元,达纲年纳税总额1742.04万元;达纲年投资利润率40.85%,投资利税率48.23%,投资回报率30.64%,全部投资回收期4.76年,提供就业职位369个,达纲年综合节能量25.86吨标准煤/年,项目总节能率24.76%,具有显著的经济效
9、益、社会效益和节能效益。泓域咨询/瓜子加工建设项目经营分析报告三、经营结果分析瓜子是指被子类植物的种子,其中的子叶部分含有较为丰富的营养,可以用于食用、加工为食用油或是作为种子。瓜子主要包括葵花籽,白瓜子和甜瓜子。白瓜子中主要是南瓜子、瓢瓜子,甜瓜子中主要产品是西瓜子。瓜子是指被子类植物的种子,其中的子叶部分含有较为丰富的营养,可以用于食用、加工为食用油或是作为种子。瓜子主要包括葵花籽,白瓜子和甜瓜子。白瓜子中主要是南瓜子、瓢瓜子,甜瓜子中主要产品是西瓜子。1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求,符合某某高新技术产业示范基地行业布局和结构调整政策;项目的建设对促进某某高新技术产业示范基
10、地产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。2、项目拟建设在某某高新技术产业示范基地内,工程选址符合某某高新技术产业示范基地土地利用总体规划,保证项目用地要求,而且项目建设区域交通运输便利,可利用现有公用工程设施,水、电、气等能源供应有保障。3、根据谨慎财务测算,本期工程项目达纲年投资利润率40.85%,投资利税率48.23%,全部投资回报率30.64%,全部投资回收期4.76年,固定资产投资回收期4.76年,因此,本期工程项目经营非常安全,说明项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。4、本期工程项目利用现有土地,计划总建筑面积35402.63平方米(计容建筑面积3540
11、2.63平方米);购置先进的技术装备共计133台(套),项目建设规模合理、经济技术实施方案可行。5、本期工程项目总投资9903.78万元,其中:固定资产投资7466.48万元,流动资金2437.30万元;经测算分析,项目建成投产后达纲年营业收入17237.00万元,总成本费用13191.42万元,年利税总额4776.23万元,其中:税后净利润3034.18万元;纳税总额1742.04万元,其中:增值税558.01万元,税金及附加172.64万元,年缴纳企业所得税1011.39万元;年利润总额4045.58万元,全部投资回收期4.76年,固定资产投资回收期4.76年,本期工程项目可以取得较好的经
12、济效益。6、伴随进入新常态,我国经济增长正从高速转向中高速,发展方式正从规模速度型粗放增长转向质量效率型集约增长,结构调整正从增量扩能为主转向存量与增量并存的深度调整,发展动力正从传统增长点转向新增长点。新常态下“稳增长”的潜力十分巨大,机遇也非常难得。当前,新型工业化、信息化、城镇化、农业现代化的“新四化”深入发展,国内市场潜力巨大,农业生产连年丰收,国民储蓄率较高,科技和教育整体水平提升,劳动力素质改善,改革不断深化,社会保持稳定,这些都为我国经济实现稳定增长创造了有利条件,开辟了广阔空间。我们完全有条件、有能力、有信心巩固经济发展的好势头。优化环境是振兴实体经济的前提保障。把实体经济确定
13、为国民经济之本,就要让政策、资金、技术、人才等要素不断汇聚过来,实现实体经济、科技创新、现代金融、人力资源协同发展。其一,使科技创新在实体经济发展中的贡献份额不断提高,就要加快构建国家制造业创新体系,包括完善以企业为主体、需求为导向、产学研深度融合的技术创新体系,建成一批高水平制造业创新中心,培育一批创新型领军企业等。其二,使现代金融服务实体经济的能力不断增强,就要落实好中央出台的金融支持实体经济相关政策,运用大数据、互联网等新型技术改善融资服务,积极发展多层次资本市场,增强金融服务实体经济能力。其三,使人力资源支撑实体经济发展的作用不断优化,就要落实好新时期产业工人队伍建设改革方案和制造业人
14、才发展规划指南,培养一大批具有创新精神和国际视野的企业家人才、专家型人才和高级经营管理人才,建设知识型、技能型、创新型的劳动者大军。尤需强调的是,对实体经济伤害最大的“脱实向虚”现象,很大程度上反映了市场的盲目性,通过加强宏观调控发挥“有形之手”的作用格外重要。这方面,不仅要强化金融监管治理、促其回归本源,还应抓紧考虑综合采取调控手段和政策措施形成导向机制。过去的一年,央行明确提出将“脱实向虚”“以钱炒钱”列为监控重点,证监会推出再融资新政,保监会严厉惩治“野蛮人”等,都值得肯定。面对振兴实体经济的紧迫任务,“有形之手”该出手时就出手,在制度安排中有效减少“赚快钱”“一夜暴富”的诱惑和投机取巧
15、的机会,形成建设制造强国的有效激励体制,激发和保护企业精神,弘扬劳模精神和工匠精神,引导形成亲实业、重实业的社会风尚和舆论氛围。第二章 经济效益分析一、投资情况说明截至目前,项目实际完成投资8147.77万元,占计划投资的82.27%。其中:完成固定资产投资6390.22万元,占总投资的78.43%;完成流动资金投资1757.55,占总投资的21.57%。二、经济评价财务测算(一)营业收入估算根据初步统计测算,该项目实际实现营业收入13098.63万元,同比增长17.67%(1967.42万元)。其中,主营业务收入为11522.76万元,占营业总收入的87.97%。(二)利润及利润分配根据初步
16、统计测算,该项目实际实现利润总额3661.10万元,较去年同期相比增长288.07万元,增长率8.54%;实现净利润2745.82万元,较去年同期相比增长560.77万元,增长率25.66%。节项目建设进度一览表序号项目单位指标1完成投资万元8147.771.1完成比例82.27%2完成固定资产投资万元6390.222.1完成比例78.43%3完成流动资金投资万元1757.553.1完成比例21.57%三、项目盈利能力分析按照相关计算准则,该项目主要盈利分析指标如下:1、投资利润率:44.93%。2、财务内部收益率:23.88%。3、投资回报率:33.70%。第三章 经营分析一、运营情况说明截
17、至目前,该项目(公司)总资产规模达到20809.14万元,其中流动资产总额6682.34万元,占资产总额的32.11%,资产负债率33.40%,运营情况良好。吃瓜子,一直以来都是闲暇时刻主流的消遣方式之一。近两年,随着市场环境不断发生变化,瓜子品类在口味、工艺、包装、渠道以及与消费者的情感连接方面,也都有了新变化。据统计,从2005年2017年,炒货类整体市场规模从120亿元增长到1327亿元,保持每年15%左右的速度持续递增。其中,“洽洽”更是在瓜子品类一骑绝尘,成为当仁不让的品类代表,洽洽蓝袋系列自投放以来不断激活瓜子市场,上市至今总营收已突破11亿元。口味创新是瓜子品类的主要创新方式,风
18、味化、跨品类、突破传统印象,是目前的创新着力点。2015年以前,消费者过年过节购买的瓜子大多是五香味、奶油味、原味,代表品牌是金鸽、洽洽。2015年以后,仿佛一夜之间,焦糖瓜子红遍全国,零食店柜台上、街边小摊上、同事办公桌上、休闲零食袋里,到处都有它的身影。除了在线下备受欢迎,焦糖瓜子在线上销售更加火爆,网友们争相推荐,将其奉为“新一代国民零食”,更是引发相关行业的配料公司业绩翻番增长。今年,消费者对无添加口味日益青睐,原味瓜子在市场上格外活跃,三胖蛋、嗑余时间、徽记、洽洽等都在发力。作为瓜子市场的一颗新星,三胖蛋专业生产原味瓜子,以其粒大饱满酥脆醇香的特点迅速占领各大商超卖场货架。不过有业内
19、人士指出,原味瓜子保质期短,最好在半个月内吃掉,否则会影响原味瓜子的香气。截至目前,瓜子口味非常多元化,不仅有传统五香、水果、奶、茶等口味,也有一些企业在推广咖啡味、椒盐味,但是没有成为主流。此外,麻、辣口味瓜子销量喜人。这是由于生活节奏加快,年轻人不规律作息和焦虑等负面情感,都会加速他们味觉感官退化,而重口味瓜子因吃起来爽快,可起到排解压力的效果。未来,瓜子口味将针对不同的消费群体,产生定制化效果,如爱喝茶的中老年消费者喜欢吃原味瓜子,而习惯刷抖音、看爱奇艺视频的年轻消费者则会青睐奇特口味的瓜子。从产品形态来看,葵花籽依然是瓜子品类的主流,西瓜子和南瓜子销量紧随其后,此外还有吊瓜子和白瓜子等
20、小品种布局。一直以来,瓜子工艺的创新度并没有很高。具体到市场上不同的瓜子细分品类来看,工艺略有不同。瓜子从采摘到成品大多离不开清选、过筛、比重、试选、打包、发到工厂,然后清洗、煮制、烘烤、炒制、包装,这样几个步骤。西瓜子由于坚硬不易开口,发货到生产工厂以后,还需要浸泡和去表皮粘膜的程序。南瓜子则根据口味不同在工艺上有蒸煮入味和覆压入味两种。从工艺变革来看,洽洽将传统炒瓜子改为煮瓜子,减少吃炒瓜子上火的成分,算是瓜子品类较大的一次工艺变革。变革的结果是中草药的香味更能进入到瓜子仁里面,吃起来味道独特。当年火爆的焦糖瓜子,正是抓住了消费者“怕上火”的心理,主打煮工艺、不上火诉求,在炒制之前先将瓜子
21、、红糖(或黑糖)、大料、茴香等煮一段时间用来入味,之后再炒制。正是这道煮的工序,让焦糖瓜子比传统的瓜子多了几分润口与健康。除了煮瓜子以外,有些瓜子企业在采用蒸工艺来加工瓜子。如沙土瓜子采用卤煮入味,蒸汽慢烘,降低消费者吃炒瓜子的火气,保留瓜子的鲜香,而且湿瓜子可以冰冻冷藏。借助口味、工艺、包装、营销等方面的创新,瓜子品类再次焕发新活力。不断更新市场格局的同时,增强终端的竞争力,也势必在推动市场扩容之余,驱动行业的又一次升级。二、项目运营组织结构(一)完善企业管理制度的意义1、推动中小企业协调发展,建立中小企业跨区域交流合作机制,鼓励东中西部地区中小企业利用各自比较优势开展合作,缩小地区间发展差
22、距。推进城乡中小企业协调发展。推动军民融合发展,促进中小企业进入武器装备科研、生产和服务领域。鼓励和引导中小企业承担社会责任,营造和谐发展环境。中小企业服务体系在改善发展环境、提供公共服务、促进中小企业健康发展的过程中,正发挥着越来越重要的作用。当前,继续加快推进全国中小企业服务体系建设,一要做好国内外市场开拓服务,搭建展览展示平台,促进国内外企业间的合作交流和协作配套;二要建设多种形式的融资服务平台,畅通融资渠道,加强融资担保服务,帮助中小企业解决融资难、担保难;三要建立公共服务平台,为中小企业技术创新提供设计、研发、检验检测等服务,促进产学研用相结合,帮助中小企业加快产品结构调整;四要开展
23、中小企业信息化推进服务,帮助中小企业提高管理水平,降低运营成本,开拓市场;五要加强培训服务,提升中小企业经营管理人员的素质和管理水平。我们相信,随着扶持中小企业发展各项政策措施的细化和配套落实,中小企业健康发展的政策法规环境、市场环境和公共服务环境必将得到全面改善,我国中小企业必将迎来新一轮更大发展。引导中小企业开拓市场,支持中小企业加强市场调研,顺应需求升级要求,创新营销模式,深耕细分市场,拓展发展空间。鼓励中小企业加强工贸结合、农贸结合和内外贸结合,利用电商平台等多种方式开拓市场,提高市场拓展效率。推进连锁经营、特许经营、物流配送等现代流通方式。2、统计数据显示,民营经济如今已成为中国经济
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