直播选菜+社区生鲜电商平台模式的探索.docx
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1、直播i蟀+社区生1钝商平台模式fi蟒索摘要:现如今,处在互联网的快速开展及新冠疫情的影响下,民众的生活方式发生巨大改变,生活用品流通由传 统的线下向线上转变。各类生鲜电商平台不断涌现,竞争空前激烈,生鲜电商开展过程面临着新的问题与挑战。本文通 过分析国内生鲜电商行业存在较具代表性的问题,提出相应解决方案,为生鲜产品线上流通开展开创新道路并提高服务 水平的可行性。关键词:生鲜电商;社区电商;电商直播一、引言我国已经进入全面小康社会时期,人们的日常生活愈发与网络紧密结合。截至2020年上半年,我国网民到达9 亿以上,线上购物人数更是到达了 7亿。消费者购物方式由局限于传统线上用品购物到目前全方位线
2、上购物,生鲜电商 行业也逐渐活跃起来,生鲜农产品流通模式多样化更能满足民众需求。2020年突发的新冠疫情,更是把生鲜电商推到 了空前的开展高度,但在行业开展过程中也凸显了越来越多的问题,各种考验影响着行业未来开展速度。在新冠疫情尚未彻底结束之前,对国内生鲜电商现状及面临的问题都需要清楚地把握,助于打造企业特色文化和 核心竞争力,引导其未来稳定开展具有重要意义,推动电商行业构建系统数字化产业链、价值链与生态链。二、国内生鲜电商现状分析互联网的普及,伴随新冠疫情的影响,生鲜电商开展态势不断创新高,正日益成为电商行业的突破性增长点。巨 大的市场前景电商巨头们纷纷布局生鲜电商,生鲜市场逐步向线上开展,
3、“关店潮”和融资同时并存,呈现出优胜劣汰的 形势。生鲜电商改变了传统线下购买的方式,凭借价格、物品丰富度与便利性受到广大消费者的青睐,生鲜线上的满意 度大大高于线下渠道。2021年生鲜电商交易额超过3400亿元,未来三年复合增长率预计高达30%以上。虽然生鲜电 商作为新兴行业,具有不可估量的开展潜力,但是面临的挑战也是非常多的。从开展现状看,目前生鲜产品具有季节性、 物品仅以图片参考、保鲜难和产业链不稳定等显著特点,并且前期投资大,盈利周期长,回报力度小。我国冷链开展水 平不平衡,本钱高、设备落后等问题也是一大难点。国内不断呈现局部新冠疫情,为了保障那些被封控的地区人员的基本温饱问题,都是由各
4、个社区统一进行购买生 鲜类产品,再由抗疫的志愿者进行逐一发放,为生鲜电商带来了巨大的流量,也“免费地”为生鲜电商推广和宣传了一波。 与此同时,封控区外的线下超市也是由于运输问题经常面临短暂性断供,生鲜电商就很好地解决了供应问题,满足了民 众的需求。虽然此行业的红利期依旧长期存在,但是竞争者只有充分分析市场需求,找准自身定位及优势,创新出适合 自己的营销模式,顺应时代趋势,才能在这块“肥肉”中树立自己的核心竞争力。三、国内生鲜电商面临的问题1 .产品质量缺乏标准评定生鲜产品质量缺乏标准化的评定。如美团优选、淘菜菜等平台的消费者较多投诉的是每次配送的货物品质都存在 较大差异。生鲜产品受产地环境、气
5、候差异、运存水平不同等生产及运输条件影响,不同批次货品就存在较大差异。特 别是水果类产品,很多消费者购买不同批次的水果,其大小、甜度也是天差地别。另外中国大多农副产品都是小农生产, 不同农户之间掌握的栽培管理水平良莠不齐,无法做到品控一致更是生鲜产品质量的两极化。后期缺乏统一的筛选标准 和产品分级不严格,导致农产品无法像工业品一样标准化生产和销售。而且不同平台对相同商品的品质认证不一致,容 易引起消费者的购买商品品质不一,导致其产生不满情绪。其次,政企商三者之间没有深度沟通联系,缺乏政府的重要 指导作用及企业的中介作用,最终导致商户难以把握商品批次的质量。供应链到运输链的流通还是处于低下的水平
6、,没 有到达规范的产业化标准,此种模式下产品品质难以溯源,消费者复购品质难以保证,后续整体购物体验不佳,最终导 致客户黏性下降。2 .产品高度同质化,营销模式单一虽然生鲜农产品市场竞争激烈,但是企业为了追求效益扎堆在一起,没有明显的界限,导致局部商品长期处于饱 和状态,如猪肉、苹果等常见的较为低价产品。其他产品那么供不应求,长期处于短缺状态,如牛排、樱桃等相对高价的 产品。并且他们也没有注意品牌的塑造,打造自己的核心兢争力,形成自己独有的品牌效应。那么竞争手段唯有长期打 价格战,但是质量也没有控制到位。他们注重产量的提高,却又压缩本钱,过度使用农药和化肥等,在运输、储存过程 也是滥用保鲜剂等,
7、层层下来产品品质大打折扣,既损害了消费者的权益,也把自己品牌名声逐步的摧毁。目前电商平台的购物模式大都是产品以图片形式呈现给消费者,然后顾客以图片中的产品特征进行判断。但是产 品没有品牌效应的支撑,同时对品质的担忧及同类产品可选择性过多等原因,消费者会难以抉择,甚至是在抉择中放弃 购买,或者转为通过线下渠道去获取。另外,消费者消费方式也是受到较多的限制,比方只能使用微信和支付宝支付, 不能使用其他方式支付。一些花呗、京东白条等重度用户或者一些喜欢用现金的老年群体那么受到较大影响,从而减少了 总体目标用户。用户下单也只能通过App或者小程序这单一的销售渠道,没有更多的模式可以选择也是一大问题。3
8、 .配送及效率面临大考为了保持生鲜产品的最优品质,按时输送到消费者手中,运输也是关键的一环。目前生鲜产品的运输问题是一大 难点,现在处于开展的瓶颈期。生鲜产品的特点之一是保质期短,需要相对恒定的温度、湿度等,所以对冷链运输标准 要求较高。据相关研究得出,我国冷链行业整体来看,设施落后,覆盖面小。一些兴旺国家冷链运输的流通率到达95% 甚至更高,生鲜产品在运输过程的损耗率不到10%。反观我国生鲜电商行业供应链技术较低,长期依靠第三方物流,产 品本钱、损耗率都比拟高。并且国内水果的成果率不到60%,运输损耗达30%以上。没有统筹建设完整冷链运输智能 化平台,缺乏现代化网络大数据在冷链运输管理的应用
9、,产品供需信息不统一,脱销滞销现象屡见不鲜。同时,运输过 程的能源损耗也是一大问题。目前的冷链运输车更多的是依靠石油,在当前油价暴涨的时期,沿用传统石油卡车进行配 送,运输本钱只会越来越高,所以企业也需要在这方面下点功夫。生鲜电商从业者要想把行业前景开阔的更广泛,就必须重视冷链运输这个关键问题,但目前只是斥巨资单纯引进 国外的物流技术,拉高投入本钱,却获得相当低的回报,最终根源性地解决还得依靠自己创新,研发高新技术解决,从 而把电商行业的利润整体拉伸。4 .售后管理服务水平参差不齐目前社区电商管理体制建设也是相对缺乏,特别是信息资源存在很大的局限性,大多电商平台以微信小程序或者 一个简易App
10、的开设社区生鲜产品的团购。虽然此举可以节约一定的本钱,团购门槛也是相对低下,容易在市场竞争中 获得属于自己的一杯“羹”,但是这样带来的直接后果是放弃很多平台功能,如只能受限在产品分类、使用购物车及结算 等简单的功能。相比于淘宝、京东等老牌的电商平台,功能过于简单,无法帮助用户深入了解它的出货仓库及运输路线 等运输信息,其次是用户无法自行进行售后处理并了解进度处理,都需要团长通过协助处理完成。特别是如果用户与团 长发生矛盾,客户的投诉渠道也将丧失,这极大降低了用户的购物体验。但团长都是由社区商铺自主申请的,准入门槛 相对较低,基本处于申请就能通过的状态。平台也没有对他们进行系统的培训,所以团长的
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