九年级化学元素与人体健康说课.ppt

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1、九年级化学元素与九年级化学元素与人体健康说课课件人体健康说课课件现在学习的是第1页，共25页一、教材分析：教材的地位和作用一、教材分析：教材的地位和作用 本课题包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容本课题包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容。从知识内容看，它不是初中化学的核心内容，多属于。从知识内容看，它不是初中化学的核心内容，多属于“知道知道”、“了解了解”的层次。但是这些知识与学生的生活、生命密切相关，必将引的层次。但是这些知识与学生的生活、生命密切相关，必将引起学生极大的学习兴趣。起学生极大的学习兴趣。 教材介绍了常量元素钙、钠、钾和微量元素铁、锌、硒、

2、碘、氟教材介绍了常量元素钙、钠、钾和微量元素铁、锌、硒、碘、氟的生理功能。为了正确理解元素对人体健康的影响，教材通过图表、的生理功能。为了正确理解元素对人体健康的影响，教材通过图表、图片等揭示了元素的摄入量与人体健康的辨证关系。科学生活需要均图片等揭示了元素的摄入量与人体健康的辨证关系。科学生活需要均衡膳食、合理营养。衡膳食、合理营养。现在学习的是第2页，共25页二、教学目标二、教学目标1.1.了解人体的元素组成；了解某些元素（如钙、铁、锌等了解人体的元素组成；了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；懂得一些生活常识。）对人体健康的重要作用；懂得一些生活常识。2.2.初步学会运用多

3、种手段（特别是网络）查找资料，运初步学会运用多种手段（特别是网络）查找资料，运用分类、归纳、概括等方法获取有用信息；主动与他人用分类、归纳、概括等方法获取有用信息；主动与他人进行交流和分享。进行交流和分享。3.3.初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。保健方面的重大贡献。现在学习的是第3页，共25页三、学情分析三、学情分析 我从九年级的学生已掌握的知识与技能、我从九年级的学生已掌握的知识与技能、生活经验出发，利用多媒体课件，使学生认识生活经验出发，利用多媒体课件，使学生认识到化学来源于生活又服务于生活，激发他们的到化学来

4、源于生活又服务于生活，激发他们的学习兴趣和热情。学习兴趣和热情。现在学习的是第4页，共25页四、教学重、难点四、教学重、难点 基于对教学目标的理解以及学生情况的基于对教学目标的理解以及学生情况的分析，我确定本节课的教学重、难点为，分析，我确定本节课的教学重、难点为，认识无机盐的生理功能，即一些元素与人认识无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。体健康的关系。现在学习的是第5页，共25页五、教学方法及教学手段五、教学方法及教学手段 本节课我采用：本节课我采用：自主学习、讨论交流、师生互动自主学习、讨论交流、师生互动等等教学方法，对学生进行自主学习能力的培养。教学方法，对学生进行自主学习能力

5、的培养。 为了更好的完成本节教学，我利用多媒体课件辅为了更好的完成本节教学，我利用多媒体课件辅助教学助教学现在学习的是第6页，共25页环节一：知识回顾、情境导入环节一：知识回顾、情境导入教学流程教学流程化学元化学元素与我素与我们的人们的人体间又体间又有什么有什么关系呢关系呢？现在学习的是第7页，共25页教学流程教学流程环节二：问题引领、自主学习环节二：问题引领、自主学习自然界的元素有多少种？自然界的元素有多少种？你知道组成人体的元素有多少种吗？你知道组成人体的元素有多少种吗？它们在我们的人体中又是以什么形式它们在我们的人体中又是以什么形式存在的呢？存在的呢？ 仔细阅读教材仔细阅读教材9292页

6、的内容和页的内容和9393页的资料页的资料 现在学习的是第8页，共25页教学流程教学流程环节三：自主学习、讨论交流环节三：自主学习、讨论交流图片在上的小朋友的了什么病？是图片在上的小朋友的了什么病？是如何导致的？如何导致的？现在学习的是第9页，共25页教学流程教学流程钙元素对人体到底有什么影响呢钙元素对人体到底有什么影响呢认真阅读教材认真阅读教材9393页页 现在学习的是第10页，共25页教 学 流 程教 学 流 程现在学习的是第11页，共25页1 1、是否每一个人都需要补钙？、是否每一个人都需要补钙？2 2、补钙是否一定要通过吃药或保健、补钙是否一定要通过吃药或保健品才能补充呢？品才能补充呢

7、？讨论与交流讨论与交流教学流程教学流程现在学习的是第12页，共25页 1 1、并不是每一个人都需要额外的补充钙、并不是每一个人都需要额外的补充钙，只要我们平时注意食物的合理搭配，平衡膳，只要我们平时注意食物的合理搭配，平衡膳食就可以获得足够的钙。食就可以获得足够的钙。 2 2、如果真的缺钙需要补充，也应该在、如果真的缺钙需要补充，也应该在医生的指导下进行科学的补钙。医生的指导下进行科学的补钙。 钙是如此，其他元素也是如此。钙是如此，其他元素也是如此。 结论：结论：教学流程教学流程现在学习的是第13页，共25页环节四：联系生活、启迪思维环节四：联系生活、启迪思维教 学 流 程教 学 流 程回想日

8、常饮食中含钙量回想日常饮食中含钙量比较高的食物以及能够比较高的食物以及能够促进补钙的方法促进补钙的方法现在学习的是第14页，共25页现在学习的是第15页，共25页教 学 流 程教 学 流 程环节五：自主学习、精讲点拨环节五：自主学习、精讲点拨除了钙元素，还有哪些元素对人体除了钙元素，还有哪些元素对人体也有重要的影响呢？也有重要的影响呢？认真阅读教材认真阅读教材9494页及页及9595页的资料页的资料现在学习的是第16页，共25页教学流程教学流程现在学习的是第17页，共25页教 学 流 程教 学 流 程现在学习的是第18页，共25页教学流程教学流程大脖子病大脖子病呆小症呆小症现在学习的是第19页

9、，共25页现在学习的是第20页，共25页现在学习的是第21页，共25页教 学 流 程教 学 流 程环节六：自主学习、开拓视野环节六：自主学习、开拓视野有害元素：铅（有害元素：铅（PbPb）、汞（）、汞（HgHg）、镉（）、镉（CdCd）现在学习的是第22页，共25页资料资料1 1 对学生脑发育有害食品有哪些？对学生脑发育有害食品有哪些？ 有些食物对学生大脑有强大杀伤力，妈妈们可要避开这类食物 含铅食品含铅食品铅是细胞的“杀手”，当血铅浓度达到15毫克/100毫升时，就会引起儿童发育迟缓和智力减退，而且年龄越小，神经受损越严重。铅中毒表现为动作过多、兴奋、睡眠差、食欲不振、尿频遗尿、脾气急躁、喜

10、怒无常等，甚至听觉和语言表达能力差。含铅食品有爆米花、皮蛋、用罐盛的食品和饮料等。食疗对排除铅毒有明显作用，金针菇、无花果、大蒜、胡萝卜、绿豆、海带、虾皮、牛奶、茶叶、甘草、乌梅等食物可以帮助降低血铅。 含铝食品含铝食品世界卫生组织提出人体每天摄入铝的量不应超过1毫克/1000克体重。但是，人们天天吃油条、粉丝、凉粉、油饼等就会造成铝摄入过多，从而影响脑细胞功能，导致记忆力下降，思维迟钝。常用铝制品的家庭应注意了，包括铝锅、铝壶等。含过氧脂质类的食品含过氧脂质类的食品过氧脂质对人体有害，在胃肠内会破坏食物中的维生素，阻碍和干扰人体吸收蛋白质，还可使人体内某些代谢酶系统遭受破坏，使大脑过早老化。

11、此类食品主要有油温达200以上的煎炸食品，炸过食物的油很快氧化并产生过氧脂质，长期曝晒的食物里的脂肪酸也会产生过氧脂质。烧烤食品烧烤食品肉类在烧烤过程中会产生有害物质，还可诱发癌症。而且，木炭、煤火等燃料燃烧时产生的多环芳烃可污染食品；烧烤时，肉类的脂肪滴入炭火中燃烧，也能产生苯并芘等物质。同时，被烧烤过的蛋白质焦化变性，不仅失去了原有的营养价值，还能转化成对人体细胞具有致突变性的物质。泡泡糖类泡泡糖类常嚼泡泡糖可使颌骨和牙齿得到协调发展，但过多地吹泡泡会造成前列牙齿慢慢顶向唇颌侧，时间长了就引起牙齿畸形。泡泡糖的主要成分是橡胶和增塑剂，增塑剂的代谢产物苯酚在消化道被吸收后，对脑发育不利，所以

12、泡泡糖不可多吃。此外，容易导致发胖和食欲减退的巧克力，会使人兴奋的咖啡和含盐、味精过多的食品都对孩子的大脑发育有不利影响。为了让宝宝聪明成长，家长要在科学的指导下给孩子最合理、最有营养的膳食安排。教 学 流 程教 学 流 程现在学习的是第23页，共25页环节七：小结交流、布置作业环节七：小结交流、布置作业教 学 流 程教 学 流 程1 1、学生谈收获、体会、方法、学生谈收获、体会、方法2 2、布置作业、布置作业现在学习的是第24页，共25页作业：（任选一题）作业：（任选一题）1 1、查阅有关、查阅有关“水俣病水俣病”和和“痛痛病痛痛病”的资料。进一步的资料。进一步了解有害元素对人体健康的影响。了解有害元素对人体健康的影响。2 2、查阅资料，我国有哪几种主要地方病，是由什么、查阅资料，我国有哪几种主要地方病，是由什么原因引起的。原因引起的。3 3、19911991年海湾战争中曾使用了贫铀弹。请查阅资料，年海湾战争中曾使用了贫铀弹。请查阅资料，了解什么是贫铀弹？对人体究竟有什么伤害？对此你了解什么是贫铀弹？对人体究竟有什么伤害？对此你有何感想。有何感想。4 4、用心设计出本周的健康食谱。、用心设计出本周的健康食谱。教学流程教学流程现在学习的是第25页，共25页