初一生物食物中的营养物质.ppt
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1、关于初一生物食物中的营养物质现在学习的是第1页,共33页学习目标1 1、了解食物中含有的主要了解食物中含有的主要;2 2、识记维生素的缺乏症;、识记维生素的缺乏症;3 3、理解各种营养物质的来源及其对、理解各种营养物质的来源及其对 人体的作用。人体的作用。重点:蛋白质、糖类和脂肪的作用。重点:蛋白质、糖类和脂肪的作用。现在学习的是第2页,共33页检查预习食物中含有哪些营养物质?哪些是有机物?哪些是无机物?蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐、水有机物无机物现在学习的是第3页,共33页自学方法自学方法 阅读教材阅读教材P P2222,时间时间3 3分钟,完成:分钟,完成:. .蛋白质、糖类、脂肪的
2、作用,并结合图蛋白质、糖类、脂肪的作用,并结合图 1818、1919、2020理解其来源;理解其来源;2.2.结合下表学习维生素:结合下表学习维生素:维生素种类维生素种类来源来源功能功能缺乏症缺乏症现在学习的是第4页,共33页 请请 选选 择择三分三分天天注定注定七分七分靠靠打拼打拼爱拼爱拼才才会赢会赢现在学习的是第5页,共33页主要含维生素主要含维生素A 主要功能:主要功能: 缺乏症:缺乏症:促进人体促进人体正常发育正常发育,增强增强抵抗力抵抗力,维持人,维持人的的正常视觉正常视觉。皮肤粗糙,皮肤粗糙,夜盲症。夜盲症。现在学习的是第6页,共33页这些食物中含有维生素这些食物中含有维生素主要功
3、能:主要功能:维持正常的维持正常的新陈代谢新陈代谢,维持骨骼、肌肉和血管维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用,增强的正常生理作用,增强抵抗力抵抗力.C现在学习的是第7页,共33页蛋白质蛋白质作用作用 1、是构成是构成- 的基本物的基本物质;质; 2、其次,能提供其次,能提供-。细胞细胞能量能量这些食物中含有的主要物质是什么?这些食物中含有的主要物质是什么?现在学习的是第8页,共33页无机盐的作用无机盐的作用占体重约为占体重约为-,作用很大:,作用很大:其中其中-是构成血红蛋白的一是构成血红蛋白的一种成分,种成分,-是构成牙齿是构成牙齿和骨骼的重要成分。和骨骼的重要成分。4%铁铁钙、磷钙、磷现在学
4、习的是第9页,共33页这些食物中含有哪种维生素?这些食物中含有哪种维生素?主要功能主要功能:缺乏症缺乏症:- , 食欲食欲不振、消化不良、不振、消化不良、-。 维持人体正常的维持人体正常的-和和-的正常的正常生理功能。生理功能。脚气病脚气病B1新陈代谢新陈代谢神经神经神经炎神经炎现在学习的是第10页,共33页脂肪脂肪其作用是:其作用是: 提供提供 的重的重要物质,但常作要物质,但常作为为 物质物质贮存在体内。贮存在体内。能量能量备用能源备用能源这些食物中含有的主要物质是什么?这些食物中含有的主要物质是什么?现在学习的是第11页,共33页水的作用水的作用各种各种-都离不开水,都离不开水,是构成是
5、构成-的重要物质,的重要物质,占体重约为占体重约为-。生理活动生理活动细胞细胞65%现在学习的是第12页,共33页这些食物中含有哪种维生素?这些食物中含有哪种维生素?主要功能:主要功能:缺乏症缺乏症:促进吸收促进吸收-和和 -发育。发育。-病(如鸡胸、病(如鸡胸、 X X形或形或O O形腿等)、形腿等)、- -症症D钙、磷钙、磷骨骼骨骼佝偻佝偻骨质疏松骨质疏松现在学习的是第13页,共33页糖类糖类作用是:作用是: 1、人体最重要的人体最重要的-物质;物质; 2、也是构成、也是构成-的一种的一种成分。成分。供能供能细胞细胞这些食物中含有的主要物质是什么这些食物中含有的主要物质是什么?现在学习的是
6、第14页,共33页这些食物中含有哪种维生素?这些食物中含有哪种维生素?主要功能:主要功能:缺乏症:缺乏症: -。维持正常的维持正常的-,维,维持骨骼、肌肉和血管的正持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用,增强常生理作用,增强-。坏血病、抵抗力下降坏血病、抵抗力下降。C新陈代谢新陈代谢抵抗力抵抗力现在学习的是第15页,共33页 夜盲A 脚气B 坏血C 佝偻D简记歌谣:现在学习的是第16页,共33页请分析下面的一组插图,每幅插图中的做法请分析下面的一组插图,每幅插图中的做法是否正确?并说出道理是否正确?并说出道理。现在学习的是第17页,共33页 甲图反应出这位同学挑食,时间甲图反应出这位同学挑食,时间长
7、了会使人体缺乏某些营养物质,长了会使人体缺乏某些营养物质,导致营养不良。导致营养不良。现在学习的是第18页,共33页 乙图反应出这位同学不吃早餐就乙图反应出这位同学不吃早餐就去上学,上午学习任务很重,往往两去上学,上午学习任务很重,往往两节课后就处于半饥饿状态,出现头晕、节课后就处于半饥饿状态,出现头晕、心慌、注意力不集中等现象,影响学心慌、注意力不集中等现象,影响学习效果。如果长期不吃早餐,还会影习效果。如果长期不吃早餐,还会影响健康。响健康。现在学习的是第19页,共33页 丙图反应出这位同学偏食,而偏丙图反应出这位同学偏食,而偏食会造成某些营养过剩和某些营养食会造成某些营养过剩和某些营养缺
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