东莞年产xx吨花生深加工项目年度总结报告.docx
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1、泓域咨询/年产xx吨花生深加工项目年度总结报告东莞年产xx吨花生深加工项目年度总结报告一、花生深加工宏观环境分析二、2018年度经营情况总结三、存在的问题及改进措施四、2019主要经营目标五、重点工作安排六、总结及展望尊敬的xxx实业发展公司领导:近年来,公司牢固树立“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念,以提高发展质量和效益为中心,加快形成引领经济发展新常态的体制机制和发展方式,统筹推进企业可持续发展,全面推进开放内涵式发展,加快现代化、国际化进程,建设行业领先标杆。初步统计,2018年xxx实业发展公司实现营业收入33562.73万元,同比增长20.17%。其中,主营业业务花生深加工生
2、产及销售收入为30114.01万元,占营业总收入的89.72%。一、花生深加工宏观环境分析(一)产业背景分析目前,我国花生油脂加工企业主要分布于山东、河南、河北、湖北、广东、广西。其中山东和河南两省内的花生榨油产能占全国花生加工能力的70%以上。目前主要的花生油脂加工企业包括山东鲁花、青岛长生、青岛嘉里、中粮艾地盟、费县中植等。其中,鲁花、益海和中粮占全国花生压榨量的比重在50%左右,其他规模企业压榨量占30%40%,小作坊占10%20%,中小型压榨企业集中在山东和河南地区。随着我国压榨行业的发展与压榨技术水平的不断提高,我国花生油产量逐年上升。据USDA数据显示,2018年我国花生油产量为2
3、784千吨,较2017年略有减少,但总量仍保持历史较高水平。花生仁经压榨提炼油料后得到花生粕。通常花生粕分一次粕,二次粕。一次粕的意思是经过初次压榨剩余的花生渣,二次粕即压榨过两次的花生渣。通常花生粕的产量可以达到44%以上,也就是说花生的出油率最高可达55%,所以花生粕的产量相对是比较少的。花生粕富含植物蛋白,其口感较好,比较适合于禽畜水产饲料中使用。花生是100多种食品的重要原料,除可以榨油外,也是食品加工和轻工业的优质原料,通过粗加工可增值0.510倍,深加工则增值210倍。花生也是优质食品的生产原料。炒果,油炸、五香、香草、奶油花生米,咸花生,花生酱,以及琥珀花生、花生酥、花生粘、鱼皮
4、花生等等种类众多的花生糖果,这些都是人们喜爱的花生食品。我国花生食品加工业潜力巨大。国外特别是美国的花生总产量约70%以上用于食品加工,而欧盟各国的花生有90%以上用于食用。随着国内居民对食物营养保健意识的增强,我国花生食用和综合利用的比重加大。花生食品加工的比重逐年上升,已接近50%;烤花生果、休闲花生食品、花生酱、花生蛋白饮料、高水分组织化蛋白产品、花生短肽等各类花生食品大量涌现。花生食品是未来花生产业的发展方向。随着人们对营养健康食品需求的不断提升,花生基础和应用研究的不断深入,花生食品种类将不断增加。(二)工业绿色发展规划技术进步是提升工业能效的不竭动力,是实现工业节能目标的重中之重。
5、“十二五”期间,技术节能对工业节能的贡献率为41.5%,随着先进适用节能技术在重点行业的推广应用,预计“十三五”时期技术节能的贡献率仍将达到40%左右。因此,十三五时期,要通过全面实施系统性、综合性节能技术改造,推广应用先进适用技术装备,持续深挖工业节能潜力。首先,继续推动钢铁、建材、有色金属、化工、纺织、造纸等行业节能技术改造。其次,着力提升工业锅炉、窑炉、电机系统(包括电机、风机、水泵、压缩机)、配电变压器等量大面广的高耗能通用设备能效水平。第三,围绕高耗能行业企业,以重点园区为突破口,推进系统节能改造,鼓励先进节能技术的集成优化运用,加强能源梯级利用。第四,推动余热余压高效回收利用,推进
6、钢铁、化工行业低品位余热向城市居民供热,促进产城融合。要大力度推进绿色变革。深入供给侧结构性改革,克服改革阵痛,切实补齐工业结构偏重、资源环境约束偏紧、单位产出能耗和资源消耗水平偏高等三块短板,推进绿色低碳循环发展;充分利用科教资源,大力推进创新创业,重点培育绿色发展新动能;加强生态文明机制建设,健全生态补偿机制,加大环境督查力度,严格执行生态环境损害责任终身追究制。(三)xxx十三五发展规划战略性新兴产业代表新一轮科技革命和产业变革的方向,是培育发展新动能、获取未来竞争新优势的关键领域。“十三五”时期,要把战略性新兴产业摆在经济社会发展更加突出的位置,大力构建现代产业新体系,推动经济社会持续
7、健康发展。在中国当前重点推动战略性新兴产业发展,主要是在劳动力成本等持续上升、追赶型增长方式面临外部约束等背景下的必然政策选择,体现了内生增长的内涵。经典的内生增长理论认为,国家或地区经济可不依赖外力推动而通过自身内在因素实现持续健康增长,内生的技术进步和创新是推动经济持续增长的决定要素,其中技术创新是经济增长的源泉,而劳动分工程度和专业化人力资本的积累水平决定技术创新水平高低。技术进步带来消费需求结构和产业结构分化,由技术研发机制、市场培育机制、制度激励机制共同作用直接推动产业发展。战略性新兴产业内生性增长体现为需求、知识、制度等内生变量的增长。同时,基于中国当前的市场潜力、以及人力资源等方
8、面的雄厚积累,推动战略新兴产业的发展,是有现实条件支持的。另外,适应转型需求的战略新兴产业,往往对整个产业的转型具有一定的先行、引领、引导作用。技术的重大突破导致技术分化,形成不同发展方向的技术,继而依靠技术选择形成市场信赖的技术群和企业群。产业创新技术的先行性、主导性和突破性,使产业具有政策导向作用,预示着未来经济发展重心能够代表未来科技、产业发展的方向,成为产业发展的主流,在未来较长时期内对经济和产业发展具有较强的引领和带动作用。到2020年,战略性新兴产业增加值占国内生产总值比重达到15%。2015年,我国战略性新兴产业增加值占国内生产总值比重为8%左右。未来5到10年,是全球新一轮科技
9、革命和产业变革从蓄势待发到群体迸发的关键时期。(四)鼓励中小企业发展(五)产业环境分析中国是世界上最大的花生生产国,低廉的国内原料花生供应市场,对本国的花生制品企业来说有得天独厚的地理优势。目前我国花生制品企业的生产规模小,国内市场集中度低,缺少有竞争力的大型龙头企业,对外出口贸易过分依赖于低成本的比较优势,对花生制品的设计和研发能力不足,产品缺乏自身特色,更缺少领先的技术优势,这些使得我国出口的花生制品以低质、低价的一般竞争性产品为主,处在全球供应链的低端。花生制品企业要加强花生休闲、方便食品如发酵花生酸奶、多味花生仁、花生蛋白乳饮料、速溶花生晶等产品的挖掘与开发,还要加强花生精深加工技术的
10、研发,如开展花生蛋白活性肽的研究,蛋白活性多肽的加工前后的价值比为1:20,由于其具有重要的生理功能,消化吸收性好,被视为“新兴的营养保健源”和“极具发展潜力的功能因子”,具备着巨大的出口潜力。花生企业还应积极开展国际间的高新技术合作与交流,特别是与美国、印度、阿根廷等花生主产国的交流,提高花生制品的科技含量和附加值,提升花生资源的利用效率,获取更多的比较利益。二、2018年度经营情况总结2018年xxx实业发展公司实现营业收入33562.73万元,同比增长20.17%(5632.90万元)。其中,主营业业务花生深加工生产及销售收入为30114.01万元,占营业总收入的89.72%。2018年
11、度主要经济指标序号项目第一季度第二季度第三季度第四季度合计1营业收入7048.179397.568726.318390.6833562.732主营业务收入6323.948431.927829.647528.5030114.012.1花生深加工(A)2086.902782.532583.782484.419937.622.2花生深加工(B)1454.511939.341800.821731.566926.222.3花生深加工(C)1075.071433.431331.041279.855119.382.4花生深加工(D)758.871011.83939.56903.423613.682.5花生深
12、加工(E)505.92674.55626.37602.282409.122.6花生深加工(F)316.20421.60391.48376.431505.702.7花生深加工(.)126.48168.64156.59150.57602.283其他业务收入724.23965.64896.67862.183448.72根据初步统计测算,2018年公司实现利润总额6415.66万元,较去年同期相比增长562.02万元,增长率9.60%;实现净利润4811.74万元,较去年同期相比增长1033.97万元,增长率27.37%。2018年度主要经济指标项目单位指标完成营业收入万元33562.73完成主营业务
13、收入万元30114.01主营业务收入占比89.72%营业收入增长率(同比)20.17%营业收入增长量(同比)万元5632.90利润总额万元6415.66利润总额增长率9.60%利润总额增长量万元562.02净利润万元4811.74净利润增长率27.37%净利润增长量万元1033.97投资利润率41.28%投资回报率30.96%财务内部收益率24.50%企业总资产万元33256.13流动资产总额占比万元36.30%流动资产总额万元12072.69资产负债率41.95%三、行业及市场分析(一)行业分析我国对花生的开发利用起步较晚,较国外有很大的差距。专家认为,充分利用花生富油富蛋白的双重性质,加大
14、科研开发力度,配合得天独厚的资源优势,我国就能在世界花生市场赢得主动权。我国大量的花生都是作为原料卖出,花生深加工产业极为薄弱,甚至没有一个能在全国叫得响的花生品牌,这与我国“花生大国”的身份极不相称。即使是花生出口占全国70的山东省,目前也只有18个花生食品专业加工厂、28条生产线。而花生产量只是我国十万分之八的日本,就有上千家花生食品生产厂,人均花生食品占有量是我国的三四倍,每年都要从我国、美国等国家大量进口花生食品。目前,我国80的花生被农村众多的小型榨油厂消耗掉。这些油厂设备简陋,工艺落后,使用热榨法制油不仅出油率低、油质不高,还使花生中的蛋白质变性,榨油后的饼粕失去了再加工意义,只能
15、作饲料、肥料处理,造成蛋白质资源的巨大浪费。在榨油的同时获取优质蛋白,一直是我国食品加工业研究的课题。目前,世界最先进的制油与蛋白质兼取技术有两种,分别是低温预榨浸出法和水剂法。从上世纪70年代至今,我国先后从国外引进并自行研制了近30条这种生产线,但主要用于大豆制油,尚未在花生领域应用。而且这些生产工艺虽然能提高出油率,降低蛋白热变性,但不同程度存在环境污染和食物有机溶剂残留等问题。功能肽有独特的生理活性,往往很小的量就能起到很大的作用,因此成本增加很小,但给产品和品牌带来了新的市场概念和高科技含量。随着花生蛋白的开发,花生作为主要油料作物的地位将下降,而作为天然植物蛋白质资源的作用将得到充
16、分的发挥。有关专家建议,扩大高油、高蛋白和出口型的优质花生的种植面积,大力扶持农副产品深加工龙头企业,使我国的花生市场进入良性循环。(一)市场预测有数据表现,我国海内食用油自给率跟着外洋大批便宜大豆的猖狂涌入而比年上涨,今朝,国产食用油自给率仅占32.3%。这类环境危及到了我国食用油的供应平安,专家倡议大力成长花生、玉米财产,代替以入口大豆或转基因大豆为质料的油类。而花生又因亩产高、合适莳植的范围广、出油率高、不消粮田等上风成为将来我国夺回食用油供应的利器。除榨油,花生自己养分代价很高,可以或许衍生出丰硕的财产链。上周五在莒南召开的首届花临盆业岑岭集会就展示了花生豆腐、蛋白质面条、蛋白质肉和花
17、生肽胶囊等食物。在花生深加工道路上,花生洗濯机、花生剥壳装备必不可少。对付榨油来讲,花生壳对油脂有吸附感化,且材质健壮轻易磨损榨油装备;而对付花生豆腐、花生休闲食物这类深加工产物来讲,花生壳没有间接食用的代价,故而必要撤除。再者花生壳可以或许作为莳植蘑菇、饲料加工等企业的质料,还可以或许颠末饲料发酵剂发酵处置卖给必定范围的养殖场应用。市场上的花生脱壳机分为两种,一种有三角带轮及其传动三角带,另一种则是纹杆滚筒、棚条凹板等组成。前者经由进程花生的重复袭击、磨擦、碰撞使花生壳破裂,后者经由进程纹杆及凹板发生的搓力破裂花生壳,以后经由进程必定孔径的筛网时应用扭转电扇的吹力感化,将重量轻的花生壳吹出机
18、体外,花生粒经由进程震荡筛的挑选留下。后者具备剥壳效率高花生仁破裂率低、分选好、损失率高等长处。花生深加工方法多样,必要可以或许顺应分歧需要的花生剥壳机。花生红衣属于传统中药,有补血止血的功能,是以,假如要提取花生红衣色素作为抗衰老保健品功能性资料就必要花生剥壳机可以或许掩护花生红衣。市面上设轮回脱壳装配的花生剥壳机对颗粒小的花生会停止晋升、二次脱壳,对花生仁的红衣有掩护感化。如今,中间及各地当局对环保的力度加大,已有多家企业因环保成绩受罚。而在花生脱壳进程中会发生大批粉尘,轻易激发环保成绩或许邻里胶葛。据笔者懂得,北京益加益机械技巧研究所研发的花生除尘脱壳机可以或许一遍脱壳,设置装备摆设大功
19、率风机,碎壳及尘土全体由出尘口排挤,可采用布袋网络,不污染环境。另有一种方法是自创炒制瓜子临盆线装备除尘体系,增长尘土沉降捕集及网络装备,有用根绝剥壳进程中尘土所形成的环境污染,改良临盆环境。四、存在的问题及改进措施(一)不断推进高质量发展确保工业平稳较快发展,工业发展方式转变取得明显成效,产业结构调整取得重大进展,为构建具有浙江特色的现代工业体系打下坚实基础,力争工业转型升级走在全国前列,加快实现工业发展动力从资源消耗为主向创新驱动为主转变,产业结构从低附加值的一般加工业为主向高附加值的先进制造业和高新技术产业为主转变,企业经营方式从粗放经营为主向集约经营为主转变,产业组织形态从传统块状经济
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