汽化和液化2 (2).ppt

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1、第三节第三节 汽化和液化（沸腾）汽化和液化（沸腾） 第一章第一章 物态变化物态变化 一、导入新课，明确目标一、导入新课，明确目标1、通过实验观察了解沸腾的特征，、通过实验观察了解沸腾的特征，知道沸腾的条件，根据记录的数据描知道沸腾的条件，根据记录的数据描述水在沸腾前和沸腾时的温度变化述水在沸腾前和沸腾时的温度变化2、会查沸点表，将学习过的知识与、会查沸点表，将学习过的知识与生活联系起来生活联系起来 1.熔化的条件熔化的条件_.2.凝固时要凝固时要_热。热。3.影响蒸发的因素影响蒸发的因素_二、预习反馈，点拨质疑二、预习反馈，点拨质疑1.生活中见过什么现象是沸腾现象生活中见过什么现象是沸腾现象_

2、2.油锅洗手是真的吗？油锅洗手是真的吗？这个表演者在烧开的油锅里洗手，并喝滚烫的这个表演者在烧开的油锅里洗手，并喝滚烫的油，但没有被烫伤，难道真有不怕被油烫的神油，但没有被烫伤，难道真有不怕被油烫的神功吗？功吗？ 非也，非也，他并没有什么不怕油烫的神功！其实他是利用液体在沸腾时温度的特点蒙骗不知底细的人，今天我们就借用对水的沸腾研究来擦亮我们的双眼认清他的真面目！“水开了吗水开了吗”是我们经常说的话，那是我们经常说的话，那么大家是否细心的观察过水沸腾时的么大家是否细心的观察过水沸腾时的现象？水沸腾时有什么特征？现象？水沸腾时有什么特征？ 请同学们说说有什么现象。请同学们说说有什么现象。猜想1：

3、在烧水的过程中，水的温度_猜想2：在烧水的过程中，水中气泡的变化规律_猜想3：在烧水的过程中，其他的变化规律三、分组合作，探究解疑三、分组合作，探究解疑学生实验学生实验:探究水的沸腾探究水的沸腾记录数据：记录数据：当水温至当水温至80时，每隔时，每隔0.5min记录记录一次温度，直到水沸腾一次温度，直到水沸腾2min后，后，撤撤去酒精灯去酒精灯2min，并将所得数据依照，并将所得数据依照晶体熔化曲线描出水沸腾时温度和晶体熔化曲线描出水沸腾时温度和时间关系的曲线。时间关系的曲线。请同学们重点观察：请同学们重点观察：1.点燃酒精灯后，温度计的示数变化情况。点燃酒精灯后，温度计的示数变化情况。2.当

4、温度升高过程中，水中是否出现气泡？当温度升高过程中，水中是否出现气泡？这些气泡是怎样变化的？这些气泡是怎样变化的？3.水沸腾过程中继续对它加热，温度计的示水沸腾过程中继续对它加热，温度计的示数是否变化数是否变化,此时有无气泡，怎么变化？此时有无气泡，怎么变化？4.撤去酒精灯，停止对沸腾的水加热，水还撤去酒精灯，停止对沸腾的水加热，水还会继续沸腾吗？会继续沸腾吗？四、展示升华，点评分享四、展示升华，点评分享各种液体沸腾时都确定的温度，这个沸腾时各种液体沸腾时都确定的温度，这个沸腾时的温度叫做的温度叫做沸点。沸点。2.2.沸腾是在沸腾是在_内部和表面内部和表面同时同时发生的发生的_的汽化现象的汽化

5、现象 1.沸腾的条件液体液体剧烈剧烈阅读表阅读表1-5沸点表讨论：沸点表讨论：u液体不同，沸点不同。油锅洗手解释1.酒精的沸点是多少？能否用酒精温度计测酒精的沸点是多少？能否用酒精温度计测开水的温度？开水的温度？2.液态氢的沸点是液态氢的沸点是-253，表示什么含义？，表示什么含义？常温下氢是什么状态？为什么？常温下氢是什么状态？为什么？ 应用 ： 高压锅 增大气压，提高沸点。食物食物锅盖锅盖易熔片易熔片放气孔放气孔安全阀安全阀锅身锅身3.为什么我们实验水的沸点与表中水的为什么我们实验水的沸点与表中水的沸点不一样？（科学窗）沸点不一样？（科学窗）课堂小结相同点不同点发生地点剧烈程度温度条件温度

6、变化影响因素 蒸发蒸发沸腾沸腾都是汽化现象都是汽化现象 都要吸热都要吸热 液体表面液体表面 液体内部及表面液体内部及表面缓慢缓慢剧烈剧烈 任何温度任何温度沸点沸点能使自身及周能使自身及周围物体温度降围物体温度降低，可制冷低，可制冷温度不变温度不变液体表面积液体表面积液体的温度液体的温度表面附近空气流速表面附近空气流速液体上方气压液体上方气压 一、填空：一、填空：.物质从（）态变成物质从（）态变成( )态的现象态的现象叫汽化叫汽化;从从( )态变成态变成()态的现象叫态的现象叫液化液化.蒸发和蒸发和( )是汽化的两种方式是汽化的两种方式.液体沸腾的条件为液体沸腾的条件为: （ ）和（和（ ）液液气气气气沸腾沸腾达到沸点达到沸点继续吸热继续吸热液液二、选择：二、选择：水壶中的水沸腾后仍给它继续加水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温度将（）热，水壶中水的温度将（）继续升高继续升高 保持不变保持不变缓慢降低缓慢降低 忽高忽低忽高忽低B2把盛有水的纸盒放在火焰上烧，水烧开了纸盒仍不会烧着，这是因为( )A纸的着火点高于水的沸点B水能够灭火，所以纸盒不会烧着C火焰的温度低于纸的着火点D水将热迅速向外散发，所以纸盒不会烧着典型例题解析典型例题解析A