餐饮疫情防控应急预案13篇.docx

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1、【篇一】餐饮疫情防控应急预案为应对新型冠状病毒感染肺炎疫情对我市餐饮业造成的不利影响，避免人员聚集就餐可能引发的疫情防控风险，做好 疫情防控期间有序有力推动餐饮企业复工复产工作，帮助餐饮 企业应对疫情、渡过难关，现将有关事项通知如下、指导企业有序复工坚持一手抓疫情防控，一手抓复工复产。根据商务部办 公厅国家卫生健康委办公厅关于印发零售、餐饮企业在新型冠 状病毒流行期间经营服务防控指引的通知（商办流通函2020） 43号），切实做好经营服务规范、经营场所环境、服 务提供、设备管理、采购进货管理、顾客管理、外卖服务等方 面的卫生防疫措施，营造健康安全的消费环境。各县（市）区商 务主管部门依据福建省

2、分区分级差异化疫情防控和有序复工 复产工作导则，结合本地区疫情防控特点和要求，联合市场 监管部门，制定实施细则，为餐饮企业复工提供操作指弓I, 指导餐饮企业做好复工工作。要加大政策宣传力度，走访重点 餐饮企业，了解企业困难，帮扶企业复工复产。市商务局将下 发餐饮业复工操作指引，为各（县）市区提供参考。要落实企业 主体责任，各餐饮经营单位须成立防控工作小组，制定规范、 安全的疫情防控实施方案，建立各项操作守则，做好信息采集 工作。二、全面落实帮扶措施（三）每间包厢只开1桌，顾客隔位相坐，面对面距离不小 于1米，每桌人数不超过10人。大厅减少桌椅摆放，餐桌实 际使用数量不超过平时的50%,餐桌之间

3、距离不小于1米，顾 客隔位、错位相坐，面对面距离不少于1米。（四）每桌每批次顾客用餐后立即对桌椅进行消毒，再安排 下一一批次，间隔时间不低于20分钟。（五）建立就餐人员登记台账，每桌登记至少1名顾客的姓 名、联系方式、就餐时间。（六）要文明就餐，提倡分餐、使用公筷公勺，给予每桌客 人双筷勺或公筷公勺。二、落实疫情防控主体责任。餐饮服务单位负责人为第一责任人，制定完善疫情防控工 作措施和应急预案，明确疫情防控工作职责。从业人员每天进 行晨检和体温监测，全程佩戴口罩，严禁有发热、咳嗽等症状 的从业人员上岗。定时对就餐场所、电梯间等公共场所设施进 行消毒保洁，保持食品加工场所和就餐场所的空气流通。三

4、、全面禁止非法食用、交易野生动物的行为。养、宰杀、制售活禽,按照餐饮服务食品安全操作规范的要求食品加工制作食品。四、各地要落实属地管理责任。商务部门要落实餐饮行业管理责任，市场监管部门要落实 食品安全监管责任，卫生健康部门要落实防疫工作指导责任。 各有关部门要各司其职、密切配合，形成联动机制，共同推动 餐饮业复工复业。 餐饮企业疫情防控应急措施预案范本一、综合管理1 .成立疫情防控应急领导小组，坂店总经理为应急小组组 长，全面统筹落实疫情防控工作。2 .实行一店一策、一店一案”方式，结合实际编制本饭店 防控应急预案，制定完善应急预案。3 .成立专门的消毒小组和督查小组，负责促店内各区域的 消毒

5、和检查落实工作，并建立消毒、检查等台账，做到有据可 查、有迹可循。4 .保持公共场所空气流通，禁止使用中央空调。5 .保持环境卫生整洁，及时清理垃圾。6 .顾客和在岗人员必须佩戴口罩，不佩戴口罩人员一律不 得进入单位，对口罩、手套等常用防疫用品进行集中回收处置 管理。7 .严禁开展聚集类活动。8 .在显著位置处通过LED屏播报或张贴病毒防控宣传材料。二、顾客服务.在入口处对顾客进行体温测量并记录，凡是超过9 .32的，并伴有发热、干咳、乏力等症状的，禁止入内 并第一时间上报属地疫情防控管理单位。10 .对入住的顾客必须实名登记，包括但不限于顾客姓名、 性别、年龄、身份证号、联系方式、顾客属地信

6、息、抵烟时间、 抵达车次、座次/航班号、座位号、来烟预接触单位个人及联 系方式、健康状况、预离烟时间、预离烟车次、座次/航班号、 座位号等，所有信息记录应确保无误，备案留存。11 .告知顾客服从和配合旅游星级饭店在疫情防控期间采 取的各项措施，注意个人卫生防护、维护公共卫生。12 .配备测温仪和一次性使用医用口罩等防护用品，对不 配合或干扰防疫措施的行为，依法报告公安部门。13 .严禁承办任何聚会、聚餐活动，尽量采取外卖配送方式 就餐减少堂食，对住店客人采取送餐上门服务方式，如进店就 餐应间隔桌位就餐，就餐人员间隔距离不得少于1.5米。14 .推出并倡导“无接触”网络预订服务。15 .完善并倡

7、导刷卡支付、各种移动支付方式结算。三、内部管理16 .加强对员工的培训，采集员工疫情控制期间的动态信 息并登记汇总，有湖北居住史、旅行史以及与确诊或疑似病例 有过密切接触的员工，必须严格进行14天集中隔离观察。17 .在岗员工每天实行晨、午、晚体温检测制度，做好记 录和建档工作，若员工体温超过37.32,应要求员工回家观察 休息，一旦发现员工有发热、干咳、乏力等疑似症状，应立即 停止工作，及时到医疗机构就诊。【篇四】餐饮疫情防控应急预藁|一、综合管理1 .成立疫情防控应急领导小组，饭店总经理为应急小组组 长，全面统筹落实疫情防控工作。2 .实行一店一策、一店一案方式，结合实际编制本饭店防 控应

8、急预案，制定完善应急预案。3 .成立专门的消毒小组和督查小组，负责饭店内各区域的 消毒和检查落实工作，并建立消毒、检查等台账，做到有据可 查、有迹可循。4 .保持公共场所空气流通，禁止使用中央空调。5 .保持环境卫生整洁，及时清理垃圾。6 .顾客和在岗人员必须佩戴口罩，不佩戴口罩人员一律不 得进入单位，对口罩、手套等常用防疫用品进行集中回收处置 管理。7 .严禁开展聚集类活动。8 .在显著位置处通过LED屏播报或张贴病毒防控宣传材 料。二、顾客服务9 .在入口处对顾客进行体温测量并记录，凡是超过37. 3 的，并伴有发热、干咳、乏力等症状的，禁止入内并第一时间 上报属地疫情防控管理单位。10

9、.对入住的顾客必须实名登记，包括但不限于顾客姓名、 性别、年龄、身份证号、联系方式、顾客属地信息、抵烟时间、 抵达车次、座次/航班号、座位号、来烟预接触单位个人及联 系方式、健康状况、预离烟时间、预离烟车次、座次/航班号、 座位号等，所有信息记录应确保无误，备案留存。11 .告知顾客服从和配合旅游星级板店在疫情防控期间采 取的各项措施，注意个人卫生防护、维护公共卫生。12 .配备测温仪和一次性使用医用口罩等防护用品，对不配合或干扰防疫措施的行为，依法报告公安部门。13 .严禁承办任何聚会、聚餐活动，尽量采取外卖配送方式 就餐减少堂食，对住店客人采取送餐上门服务方式，如进店就 餐应间隔桌位就餐，

10、就餐人员间隔距离不得少于1.5米。14 .推出并倡导无接触网络预订服务。15 .完善并倡导刷卡支付、各种移动支付方式结算。三、内部管理16 .加强对员工的培训，采集员工疫情控制期间的动态信 息并登记汇总，有湖北居住史、旅行史以及与确诊或疑似病例 有过密切接触的员工，必须严格进行14天集中隔离观察。17 .在岗员工每天实行晨、午、晚体温检测制度，做好记 录和建档工作，若员工体温超过37.3。，应要求员工回家观察 休息，一旦发现员工有发热、干咳、乏力等疑似症状，应立即 停止工作，及时到医疗机构就诊。18 .在岗员工要佩戴口罩并按时更换，保持个人卫生，坚 持在工作前、操作后、进食前、如厕后按照七步法

11、严格洗手。19 .员工采取分流、分餐等措施，避免人员密集。20 .环境及物品以清洁为主，预防性消毒为辅，避免过度 消毒，受到污染时随时进行清洁消毒。21 .经营场所每日至少1次全面清洁消毒，门厅、楼道、 会议室、客房、餐厅、电梯、楼梯等要重点清洁消毒，对于顾 客接触多的地方如走廊、电梯、扶手、洗手间、厕位等增加消 毒频次，公共用品用具严格执行一客一换一消毒。22 .每个区域使用的保洁用具要做到专区专用、专物专用， 避免交叉污染。23 .地面、墙壁消毒应配制浓度为1000mg/L含氯消毒液， 消毒作用时间应不少于15分钟；桌面、门把手、水龙头等物体 表面消毒应配制浓度为500mg/L含氯消毒液，

12、作用30分钟， 然后用清水擦拭干净。24 .拖布和抹布等使用后以有效氯含量为lOOOmg/L的含氯 消毒剂进行浸泡消毒，作用30分钟后用清水冲洗干净，晾干 存放；电话应做好日常清洁，建议座机电话每天用75%酒精擦拭 两次，如果使用频繁可增加至四次。25 .客房内卫生间每日消毒1次，客人退房后应及时进行 清洁和消毒；公共卫生间应增加巡查频次，视情况增加消毒次 数；卫生间便池及周边可用2000mg/L的含氯消毒剂擦拭消毒， 作用30分钟；卫生间内的表面以消毒手经常接触的表面为主， 如门把手、水龙头等，可用有效氯为500mg/L1000mg/L的含 氯消毒剂或其他可用于表面消毒的消毒剂，擦拭消毒，作

13、用30 分钟后清水擦拭干净。26 .对所有客房要开窗通风，每日通风不少于2次，每次不少于30分钟，以保持室内空气流通，禁止售卖无窗房。27 .保持就餐场所内部环境整洁，餐具、饮具和盛放直接 入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必 须洗净，餐桌、餐椅使用后进行消毒。28 .厨房操作间保持清洁干燥，严禁生食和熟食用品混用, 保持厨房用具的清洁，妥善做好垃圾处理。29 .操作间和接触直接入口食品的从业人员必须穿戴经过 消毒的工作衣帽、口罩、手套等，一次性用品不得重复使用。30 .卫生间应保持清洁和干爽，提供洗手液，并保证水龙 头等设施正常使用。|【篇五】餐饮疫情防控应急预案为实现假日

14、旅游市场“安全、有序、优质、高效、文明” 的目标，营造良好的旅游市场环境，根据国家、省、市有关假 日工作指示精神和部署要求，结合我市旅游行业工作实际，特 制定本工作指引。一、A级旅游景区（一）制定实施游客流量管控方案，严格按照“限量、预 约、错峰”的要求，采取网上预约方式入园，控制接待游客量 不超过最大承载量75%O（二）组织工作人员及消费者严格落实扫码（包括查验行 程轨迹）、测温、戴口罩等常态化防控措施。落实人员实名登 记，根据网上实名制分时段、间隔性等方式安排游客入园。（三）游客服务中心应放置防治新冠肺炎的宣传资料，免 费向市民游客发放，并通过网站、微信公众号、提示牌、广播、 电子显示屏等

15、平台及时提醒游客游览期间疫情防控的注意事 项。（四）做好景区游客服务中心、购票窗口、出入口、游览 步道、观景台、卫生间、停车场等公共场所的卫生消毒，对景 区密闭建筑、游乐设备、餐饮场所等进行通风换气和清洁消毒, 洗手、喷淋等设施应保持正常运行。做好景区垃圾分类处理。（五）加强对旅游景区出入口、主要通道、重要参观点、 休息区、餐饮等容易形成人员聚集区域的巡视巡查和疏导管 理，保持人员间距，严防游客拥挤和聚集；在必要情况下，应 采取关闭景区、分流疏导游客等措施，确保游客安全。、星级酒店、民宿（其他酒店或住宿业参照执行）（一）加强酒店、民宿公共场所管理，大堂或大厅控制人 员聚集，严格落实扫码（包括查

16、验行程轨迹）、测温、戴口罩 等常态化防控措施，做好员工和入住人员健康检测，落实实名 登记、信息填报制度。落实员工防护和疫情防控培训，工作人 员上岗必须严格洗手消毒，时刻佩戴口罩。（二）落实客房通风消毒和卫生管理制度，严格做到客房日用品“一客一换一消毒”；疫情期间建议停止空调通风系统 的使用，尽量采用直接开窗通风，每天早、中、晚，至少三次, 每次不少于1小时；定期对餐厅等公共区域、电梯按键等公共 设施、厨房、过滤网等空调设施、热水系统、拖把等洁具、非 密闭式的污水泵井周边等进行重点消毒。（三）餐厅对循环使用的餐具进行高温消毒，倡导公筷公 勺，加大餐厅、茶室内餐桌间距，开展团体性、群众性聚餐、 宴

17、会活动提倡每桌不超过10人，引导消费者适量点餐，杜绝 浪费。（四）温泉设施实行预约服务、实名登记。温泉池营业期 间保持有新鲜温泉水不断补充，开展定时消杀工作。（五）做好电梯、锅炉等特种设备安全检查，把好食品采 购、存储、加工等环节，特别是接触进口冷冻肉制品与水产品 环境和产品的员工，必须佩戴手套、口罩等进行操作，保障食品 安全。（六）完善疫情防控应急预案，接待超过50人以上团队 客人，要及时向旅游主管部门报备；一旦发现疑似患者，要安 排疑似患者在临时隔离间等候并上报卫生健康部门及行业管 理部门。三、旅行社及在线旅游企业一要认真落实中共福建省委办公厅福建省人民政府办公 厅关于印发福建省关于应对新

18、型冠状病毒感染的肺炎疫情扎 实做好“六稳”工作的若干措施的通知（闽委办20203 号）、福州市人民政府印发关于帮助中小微企业应对疫情 共渡难关若干措施的通知（榕政综（2020）22号），落实加大信贷支持力度、降低企业融资成本、开 通金融服务便捷通道、减免中小企业房租、中小企业税费减免 政策等政策，帮助中小微餐饮企业渡过难关。二要落实福州 市人民政府办公厅印发关于应对疫情促进商业消费增长措施 的通知（榕政办1202019号），引导限额以上餐饮企业调 整经营策略和模式，帮助限上餐饮企业与互联网订餐平台加强 合作，开展线上订餐、线下自提和无接触配送服务。三要宣传 指导餐饮企业用好餐饮电商平台的金融支

19、持政策。饿了么、美 团等针对餐饮业推出了金融支持。饿了么口碑将向部分全国连 锁餐饮企业提供总额10亿元专项扶持资金。美团出台了 “七 项商户帮扶措施”，在全国范围内启动5亿元专项扶持资金 支持商户恢复经营。福州晚报将联合本地银行，为福州餐饮企 业提供贷款等服务。三、鼓励发展网络销售一要积极引导大中型餐饮企业开展团餐供应。为避免复工 企业人员聚集就餐，防止群体性聚餐可能引发的风险，要积极 推动大中型餐饮企业开展团餐供应配送服务和外卖和外带销（一）要了解和掌握旅游目的地和客源地疫情防控情况， 将疫情防控和安全措施贯穿游客招徒、组织、接待各环节，落 实熔断机制，一旦旅游目的地被列为中高风险地区，未出

20、发的 团队必须立即取消或更改旅游行程。（二）已经在中高风险地区的旅游团队，须暂停在当地的 旅游活动。旅游团行程中出现发热人员时，全团暂停行程，就地 观察，向当地疾病预防控制中心报告情况，配合卫生部门对发 热病人进行调查和隔离观察，并按照卫生部门意见，确定其他 人员是否继续行程。（三）做好行前游客信息采集以及出行前排查相关工作， 合理确定团队人数，提倡小规模旅游团队，出团时尽可能安排 游客分散就坐，旅游包车不低于25%的空座率，防止人员集聚。（四）导游做好游客在乘车、入住、购票、游览、就餐等 环节的防控提醒，引导游客科学佩戴口罩，保持安全距离，做 好个人防护。（五）旅行社企业应加强营业场所管理，

21、完善疫情防控方 案以及应急预案，做好场所卫生清洁、消杀和通风等工作，配 备好防疫物资，同时加强员工健康管理，建立员工健康记录表, 每日进行体温检测，及时掌握员工健康状态、出行轨迹等情况。各旅游企业要严格执行专人值班制度和信息报告制度，保持足够的应急力量，确保通信联络和信息渠道畅通，确保发生 突发事件时，“联得上、赶得到、办得了“。要加强日常巡查 和监督检查,对检查中发现的问题，及时督促整改；遇有疫情突 发事件和安全事故要按规定及时将有关情况上报市文广旅体 局和属地政府部门。本指引由XX市文广旅体局市场管理科负责解释。【篇六】餐饮疫情防控应急预案I一、工作机构成立XX企业疫情应急处置工作小组组长

22、：建议由企业法人担任副组长：建议由各副总担任成员：建议由各部门负责人担任下设隔离组、消杀组、防护用品保障组、维护稳定组等工 作组，具体负责各项疫情防控工作。二、职责分工（一）隔离组组长：XXX成员：XXX职责：负责对需对观察隔离的员工设置专门的隔离区，并 提供必要的生活保障。负责定时向区防疫指挥部报告每日情 况。（二）消杀组组长：XXX成员：XXX职责：负责按照相关规定对企业内部各类场所开展环卫保 洁、开窗通风、专业消杀等工作。（三）防护用品保障组组长：XXX成员：XXX职责：负责采购、储备应急物资和防护用品。（四）维护稳定组组长：XXX成员：XXX职责：负责厂区、宿舍和各出入口及隔离区的安全

23、保卫工 作；负责做好人员情绪稳定工作一,开展疫情防控知识的宣传教 育和引导。三、适用范本预案适用于发生新冠肺炎疫情后，企业做好疫情报告，同时配合各相关部门做好预防、控制等应急处理工作，防止疫 情扩散蔓延。四、应急处置措施企业一旦发生新冠肺炎疫情，立即启动本预案，采取以下 应急措施：（一）疫情报告员工出现发热、干咳、乏力、呼吸困难等呼吸道症状人员 或疑似人员时都应立即向属地疫情防控指挥部和县级卫生疾 控部门报告。（二）疫情处置1 .当发现体温超过37. 3匕，并有疑似新型冠状病毒感染症 状的人员时，应第一时间就地实行隔离，做好详细信息登记， 由当地卫生院按要求转运至定点医院进行筛查、诊治。2 .

24、企业在接到区疫情防控指挥部的确诊通告后，应立即全 面停止生产活动，禁止人员外出或外来人员进入。3 .配合卫健、疾控等相关部门，对密切接触人员进行登记、 建档，并在指定隔离区进行医学观察14天，每天早、晚监测2 次体温；其他人员加强体温监测，每天测温不少于2次。未经 区疫情防控指挥部同意，不得解除隔离。（三）疫情管控1 .对确诊或疑似人员到过的场所及用过的物品，应迅速、 严密、彻底地做好封存，由区疾控部门负责检测、消杀、处理。 其他人员应尽可能不进入确诊或疑似人员发病地点，以防传 染。2 .每天按要求进行消杀，消杀范围包括办公、厂房、宿舍、 食堂等人员密集场所的地面、物体表面，及隔离人员排泄物与

25、 分泌物、生活垃圾。（四）后勤保障L安排好被隔离人员的生活必须品的配给。2.组织排查对必须的防护用品库存量和核算近期使用量， 提前采购、合理库存。【篇七】餐饮疫情防控应急预案|按照中华人民共和国传染病防治法和突发公共卫生 应急条例的有关规定，结合我公司实际，特制定本应急预案, 预案内容如下：一、成立应急小组公司成立疫情应急工作领导小组（以下简称领导小组），并 制定出科学、可行的工作方案和应急方案，明确各操作环节上 的处理步骤、处理方法和具体责任。小组成员如下：组长：副组长：成员：领导小组及公司全体职工要密切配合，形成合力，确保各 项工作落到实处。领导小组要加强对全体职工的预防控制传染病等疫情知

26、 识的教育，加强健康防护、知识教育，提高自我防范意识。要 求员工在认真做好日常工作的同时，注意个人的健康防护。对 于发烧、咳嗽的员工，及时发现并建议其及时诊断出病因，进 行休息治疗，痊愈后再上班工作。公司所有办公场所，按照领导小组和卫生防疫部门公布的 有关预防措施和要求，搞好各项卫生防疫工作。二、主要职责1、综合管理部：做好所需的消毒药品，现场处理的防护 用品等物资的工作。2、财务部：保障购买应急物资及必需品的资金。3、业务部xxx负责准确、及时向公司员工发布发生疫情 的信息和本公司疾病预防控制的措施，做好员工防病知识宣 传，提高公司员工自我防范能力；认真了解社会不同时期存在 的疫情情况，做好

27、疫情的宣传工作。4、销售部及其他部门：保护易感人群，协调公司综合管 理部等各相关部门协同开展应急处置，确保在领导小组的统一 指挥下，使卫生防病和医学救护工作高效、有序进行。5、xx货场、xx货场：做好所需的消毒药品，现场处理的 防护用品等物资的工作。根据发展公司发布的信息，准确、及 时向公司员工发布发生疫情的信息和本公司疾病预防控制的 措施，做好员工防病知识宣传，提高公司员工自我防范能力。 认真了解社会不同时期存在的疫情情况，做好疫情的宣传工 作。三、预防疫情公司各部门要将预防可能出现的疫情作为工作重点，主要 做好以下两项工作：1、通风工作：每天上、下午上班时，必须打开全部门、 窗通风;尽量不

28、使用空调，要使用空调，必须定期换气。2、消毒工作：除加强日常卫生保洁工作外，员工个人要 注重个人卫生。四、应急对策1、疫情一旦发生，员工马上上报疫情应急工作领导小组, 应急小组及时向卫生部门汇报单位出现的疫情，并部署开展疫 情处理和进一步防治工作。2、应急小组要及时把发生病情的员工送卫生部门进行救 治，根据防疫部门的部署开展疫情的控制工作。3、对发生疫情的场所进行消毒处理，并根据疫情的情况 建议或强制发生病情员工接触到的员工到医院等卫生部门进 行检查，避免疫情的扩大。4、疫情发生时，公司要以疫情的防治工作为重点，安全 运行部作为安全归口部门，要认真协调应急小组做好消毒等病 原体的消除工作，综合

29、管理部要做好疫情防治的后勤保障工 作。5、疫情发生时应急小组要成立专人小组和工会部门一起 做好员工的教育和消除心理压力及正确引导性工作，确保疫情 期的尽早过去。【篇八】餐饮疫情防控应急预案|根据传染病防治法、突发事件应对法、等规范性 法律文件，为落实疫情防控工作的要求，保障我单位正常生产 经营工作，维护全体员工身体健康以及生命安全，特制定本方 案。一、防控原则1、广泛宣传普及疫情防治知识，提高员工防护意识和公 共卫生水平，加强疫情预防工作，关注返程员工情况，预判复工方案并做好充分准备，及时关注员工身体情况，发现病例及 时采取有效措施。2、加强防控监测机制，针对人员密集场所等行业特点， 重点加强

30、进出体温检测，对公共区域以及人员密集区域通风、 消毒等防疫工作。3、建立健全应急机制，快速预警反应机制，增强应急处 理能力，快速反应，及时准确处置。二、组织领导1、成立新冠防控工作小组，由总经理担任工作组总指挥, 对经营场所防控及复工工作实施统一指挥。各岗位负责人任组 员，协助组长做好各项统筹协调工作，贯彻落实各项防控措施 的执行情况。2、落实专门的新冠防控管控人员和工作组，各项职责分 配到人，实现网格化管理。3、以部门为单位，形成部门防控负责人形式，按部门分 管；部门防控负责人配合防控工作小组完成部门内的防控工 作；同时负责本部门员工健康、卫生、行为的日常监督；当部 门内出现突发情况时，部门

31、防控负责人第一时间通知防控工作 小组做好应急处理。三、员工管理1、每日组织全体员工上报身体健康状况及当日体温，如 出现疑似病例或确诊病例需及时做出应对，及时上报。2、对外地返程员工进行登记、汇总，对其进行跟踪管理。3、外地返程员工要按规定实行居家/集中隔离观察14天; 重点疫区往来员工或与疫区人员接触的员工要及时告知主管 领导和总经理；有必要的需遵照所在地政府的要求进行集 中医学隔离观察14天。4、为助力疫情精准防控和分类有序复工复产，请督促员 工网上自行申报健康码，在线填写健康信息、14天内是否接触 过新冠确诊病人或疑似病人等信息后，通过审核后将生成一个 颜色码，领取绿码的人员凭码通行，领取

32、红码和黄码的人员需 按规定隔离并健康打卡，满足条件后方可转为绿码。5、返程员工在居家隔离期间，无特殊情况不得外出。6、隔离期间，返程员工需每日进行体温检测，并按时向 主管领导汇报身体状况，如出现发烧、咳嗽等身体异常症状， 及时就诊，同时及时向主管领导汇报；主管领导除做好员工体 温检测记录外，如遇员工出现身体异常症状需及时向总经理汇 报处理。7、隔离观察期结束后员工身体无异常，经单位负责人批准后方可返岗工作。售。二要推动餐饮企业与餐饮电商平台开展合作，帮助餐饮企 业开辟新的销售模式，拉动餐饮消费；通过线上下单预约、线 下定时自提、无接触配送的方式避免人群聚集；大力倡导极速 “线上建店”，将传统堂

33、食需求、生鲜采购需求引入线上餐饮、线上零售新服务区域，实现运营转型。三要组织开展“无接触外卖月”活动，引导餐饮商户开展 无接触外卖业务，推动餐饮企业开展家庭套餐、预制菜品（半 成品快食）线上销售，帮助餐饮企业走出困境。为避免人员聚 集堂食可能引发的疫情防控风险，目前已有500多家餐饮企 业参与“无接触外卖月”活动。餐饮企业（饭店），疫情防控应急措施预案餐厅应急预案 范本1、总则为科学有效地应对公司突发新型冠状病毒肺炎疫情，最大 限度地降低危害，确保员工身体健康、生命安全，保证正常的 工作生活秩序，根据X传染病防治法突发公共卫生事件 应急预案等文件精神，结合公司实际，制定本预案。2、适用范围本预

34、案适用企业公司区域内突发新型冠状病毒疫情的应 急处理工作。3、事件分级三级：我司周边居民区出现疑似或者确诊新型冠状病毒肺I、防疫管理1、员工应正确疫情防控消杀方式，以定时定点定量的标 准做好公共区域的消毒工作。指定专人负责及时配置消毒药 剂、器材等消毒物资（应满足5-7天储备用量），消毒药剂配 比、发放和消毒工作，杜绝84消毒液等含氯制剂与其他药剂 混合使用，做好酒精、紫外线灯具的安全使用和保管工作。2、按照区域内清洁卫生规范与标准以及疫情消杀卫生要 求，对公共区域以及人员密集区域等场所实施清洁和垃圾清 理，清洁过程中员工应佩戴口罩和橡胶手套，完毕后及时清洗 或消毒。3、上网设备（电脑、键盘、

35、鼠标）的清洁工作需由专人 实施清洁与管理，实行用前用后及时清洁的原则，及时消杀。 避免手口传播。4、要求定人、定时、定点、定位喷洒、擦拭84消毒药剂、 酒精等，区域消杀工作完成后张贴“本区域已消毒”标识，并做 好环境卫生消毒时间、责任人记录工作。五、防控措施1、工作人员防控措施（1）员工进入岗位前应了解疫情防控相关知识，掌握新冠 个人防护知识、卫生健康习惯及疫情防控应急处置方法。建议员工尽量不乘坐公共交通，采取步行、骑行或乘坐私家车上下 班。(2)员工每日上班前、进入办公区域前及下班离岗前需测 量体温，检测体温应低于度，无咳嗽、流涕等呼吸道症状。(3)员工上岗前及工作期间正确佩戴口罩；办公、会

36、议场 所内多人办公时，人与人之间应保持1米以上距离，保证环境 通风。(4)在参加会议、传递纸质文件前后应洗手消毒，每日使 用75%酒精擦拭办公电话座机。(5)要求员工应采用正确洗手方法清洁，均需使用消毒洗 手液，并在清洁区域张贴清洁步骤海报以作提醒。(6)员工在岗位消杀作业期间可依据具体情况佩戴口罩、 防护手套、防护服、护目镜等防护措施。(7)应与所在区域物业或业主单位进行协调，对办公场所 进行清洁、消毒；每天开启门窗、启动空调新风系统通风，保 持空气清新；适时安排对通风设备清洗、消毒等维保工作。(8)要求员工尽量不使用网络订餐和快递等服务；设置谢 绝外卖、快递人员进入剧院管理区域警示标示，要

37、求快递物品 放置指定地点，并对物品存放地点实施消杀防控管理。(9)如办公管理区域发现疑似病例，应由当地疾控部门专 业人员全面消毒处理，禁止无关人员进出该区域。2、办公来访人员防控措施(1)访客须在办公区外指定检查区由检查人员测量体温， 配合检查人员进行监测体温，拒不配合者不得进入办公区；体 温达到或超过者一律谢绝进入；检查人员联系接待人员将访 客带入办公区，访客来访前至离开整个过程应全程配戴口罩。(2)来访人员需参加会议的，应直接进入会议室，中途不 得停留；应尽量减少参会人员、缩短会议时间。(3)疫情期间，原则上不安排现场面试，变更为视频面试; 特殊情况确需现场面试的，需按规定测量体温、配合常

38、规登记, 由相关部门专人全程负责接待并满足有关会议室疫情防控要 求。3、信息报告及信息发布(1)疫情发现、处理、防控措施起动、解除等全过程信息 的发布，均须经总经理批准并负责上报。(2)发现突发疫情患者应及时向政府有关部门或疾控中心 报告，不得瞒报、迟报和漏报。(3)疫情信息发布前应确定信息发布形式，拟定信息发布通稿。(4)全体员工应严格遵守网吧规定的信息发布纪律，未经 批准严禁擅自对外发布信息，制造恐慌。六、各场所防疫措施1、收银台入口(1)在入口处设立体温检测岗，对所有进出人员进行体温 测量，必要时进行复测，无上述情况，且体温不超过。正常条 件下，方可放行。(2)为避免人员聚集，拒绝无佩戴

39、医用口罩的上网人员进 入。并提醒顾客注意保持手口卫生，不要触碰口、眼、鼻。接 触口鼻分泌物和可能被污染的物品后，必须洗手，或用免洗手 消毒剂消毒。(3)设立免洗消毒液，便于上网人员随时洗手。2、上网服务专区(1)上网人员进入后须佩戴口罩，避免相互交谈而导致交 叉感染。(2)上网服务专区采取隔一用一的标准限制上网人流。(3)上网设备用前用后须使用75%酒精将接触面进行擦拭 消毒，消杀时应佩戴使用一次性手套。3、餐饮区、竞技区(1)避免人员密集，餐厅每日消毒3次，餐桌、餐椅使用后进行消毒。(2)就餐期间提前打开窗户、空调通风，保持环境通风。(3)用餐前使用洗手液洗手、消毒；4、库房、设备机房(1)

40、工作人员进入库房须佩戴口罩、一次性手套，避免触 及作品导致交叉感染。(2)出入库房须使用75%酒精将接触面进行擦拭消毒接触 设备应使用一次性手套。5、员工休息室(1)对员工休息室清洁过程中员工应佩戴口罩和橡胶手 套，完毕后及时清洗或消毒；要求定人、定时、定点、定位喷 洒、擦拭84消毒药剂、酒精，使用紫外线灯进行环境消毒等, 并做好环境卫生消毒时间、责任人记录工作。(2)要求休息室员工每日开启门窗，保持空气清新。(3)每日对生活垃圾桶和生活垃圾桶周边地面含氯消毒液 喷洒消毒。(4)休息室的使用采取轮流制，避免多人聚集。七、应对举措1、与他人隔离，将疑似患者迅速安排至其他人不会接触 到的房间等待，

41、过程中为了减少传染，务必要佩戴口罩和手套。2、如有疑似患者同行，应在确认同行者名单后，要求同 行者洗手漱口并在其他人不会接触到的地区等待医疗机构的 行动指示。3、对于可能接触过病患的工作人员，应采取与病患相同 的处理措施。其他工作人员在医疗机构下达指示前，除了进行 必要的工作，其他业务全部暂停，并向应急小组负责人和医疗 机构明确告知信息。4、疑似患者使用相关设备后，员工应对设备及时消毒。 消毒时要用可防御感染的口罩、橡胶手套、护目镜、围裙、橡 胶鞋等物品进行个人防护。消毒完成后，要充分洗手、漱口， 将使用后的口罩等物品用塑料袋封好，采用适当方法丢弃。5、在确保相邻建筑物不被传播的情况下，应打开

42、门窗对 展厅进行通风，在通风结束前禁止其他人员进入。消毒结束前 禁止其他人员进入。清洁消毒并空置后的场所，可以投入使 用，不需要特别的防护措施。八、异常处理1、对员工、顾客出现发热、咳嗽等疑似症状的，按相关 规定第一时间隔离，并上报当地防疫工作指挥部。速向员工传 达事实，通知该员工告知家人。2、按照属地管理原则，积极配合相关部门，对密切接触 者采取暂时隔离管理措施，并做好思想安抚工作。3、由上级部门负责制定防控工作预案，实施分级防控策 略。各部门发现异常情况，应第一时间向防控领导小组报告， 由防控领导小组根据情况类别按规定及时采取最高可停工停 产的预案措施。【篇九】餐饮疫情防控应急预案|1、总

43、则为科学有效地应对公司突发新型冠状病毒肺炎疫情，最大 限度地降低危害，确保员工身体健康、生命安全，保证正常的 工作生活秩序，根据中华人民共和国传染病防治法突发 公共卫生事件应急预案等文件精神，结合公司实际，制定本 预案。2、适用范围本预案适用企业公司区域内突发新型冠状病毒疫情的应 急处理工作。3、事件分级三级：我司周边居民区出现疑似或者确诊新型冠状病毒肺炎;二级：我司员工出现疑似或者确诊新型冠状病毒肺炎;一级：我司新型冠状病毒肺炎爆发;4、组织成立餐饮配送服务有限公司新型冠状病毒疫情指挥领导 小组，统一领导、指挥全司新型冠状病毒疫情处理工作。其组 成如下：组长：副组长：成员：各单位成立疫情防控

44、小组，小组成员由各单位部门人员组 成，防控组由防控组、医疗防疫组，保障组、宣传组组成。防控组：由公司各部门组成，各相关部门由分管副总负责, 负责对本分管理部门防控工作，负责执行组织小组下达的命 令。医疗防疫组：负责组织制订和修订新型冠状病毒疫情防控 技术方案，统一组织实施防控应急措施，并组织对落实情况的 督导检查，提出完善应对策略和措施的建议，督促和检查各项 保障措施落实情况。保障组：负责统筹和协调防控应急和医疗救助物资保障工 作；评估和协调防控应急等物资供需、生产、储备、运输等事 宜；协调安排防控应急和医疗救助物资保障专项资金。宣传组：负责疫情防控的宣传报道和舆论引导工作；及时 澄清事实；协

45、助相关部门宣传新型冠状病毒疫情防控知识。5、应对准备1预案及方案制定医疗防疫组组织各有关部门按照职责分工，组织制订相应 的新型冠状病毒疫情应急预案、工作方案和技术规范。5.2防护用品准备采购部负责按照医疗防疫组制定的方案采购防护物资，并 交由防控组各相关部门，财务部制订新型冠状病毒疫情应急资 金保障方案，安排落实疫情监测、病人救治、病例和密切接触 者管理、检验检疫、人员培训、宣传教育等应急工作所必需的 资金。【篇十】餐饮疫情防控应急预案|为有序地做好新型冠状病毒感染的肺炎防控工作，有效控 制疫情的扩散和蔓延，保障全镇人民群众的身体健康和生命安 全，维护社会稳定。依据*县新型冠状病毒感染的肺炎防

46、控 应急处置方案结合本乡镇实际特制定本工作预案。、相关定义（一）乡镇范围内的散发：指在同一乡镇范围内，出现散在 分布的新型冠状病毒感染的肺炎确诊病例，病例间无流行病学 关联。（二）乡镇范围内的暴发:指在同一行政村或集体单位内,14天内出现多新型冠状病毒感染的肺炎确诊病例，且呈现明显 的聚集性。（三）乡镇范围内的流行：指在同一乡镇范围内，出现多起 新型冠状病毒感染的肺炎暴发疫情，多例病人传播链不清楚， 且呈现持续传播。（四）新型冠状病毒感染的肺炎疑似病例、确诊病例、高危 病例、重症病例以及轻症病例、密切接触者等的定义按照国家 相关工作方案和技术方案执行。二、职能分工（一）镇人民政府和村委会。1

47、.镇人民政府在县级政府的领导下，对辖区内的新型冠状 病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组，领导小组下设疫情防 控应急指挥部，负责制订疫情防控工作实施方案，并组织开展 防控工作，提供相关防控专项经费和物资保障，调配本乡镇各 项资源，督导检查各项防控工作落实情况。炎;二级：我司员工出现疑似或者确诊新型冠状病毒肺炎； 一级：我司新型冠状病毒肺炎爆发；4、组织成立餐饮配送服务有限公司新型冠状病毒疫情指挥领导小组，统一领导、指挥全司新型冠状病毒疫情处理工作。 其组成如下：组长：副组长：成员：各单位成立疫情防控小组，小组成员由各单位部门人员组 成，防控组由防控组、医疗防疫组，保障组、宣传组组成。防控组：由公司各部门组成，各相关部门由分管副总负责, 负责对本分管理部门防控工作，负责执行组织小组下达的命 令。医疗防疫组：负责组织制订和修订新型冠状病毒疫情防控 技术方案，统一组织实施防控应急措施，并组织对落实情况的 督导检查，提出完善应对策略和措施的建议，督促和检查各项 保障措施落实情况。保障组：负责统筹和协调防控应急和医疗救助物资保障工 作；评估和协调防控应急等物资供需、生产、储备、运输等事 宜；协调安排防控应急和医疗救助物资保障专项资金。2 .村委会在镇政府的领导下，在卫生院专业人员的指导 下，负责本行政村新型冠状病毒感染的肺炎各项防控工作的落 实。（二）卫生院。在镇政府的领导