学生分批就餐管理和分包责任体系方案.docx

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1、学生分批就餐管理和分包责任体系方案根据关于切实做好新冠疫情防控工作的通知，为做 好学校新冠疫情防控工作，切实保障师生身体健康和生命安 全，维护正常的教育教学秩序，结合学校实际，特制定学生 分批就餐管理和分包责任体系方案。一、目标任务根据省、市、区对新冠疫情防控工作的部署，完善食堂 卫生平安管理，强化食品平安责任意识，早计划、早落实， 全面落实供餐准备工作，确保供餐平安有序，师生家长放心, 最大限度提升供餐能力，保障师生健康，防范新冠疫情在学 校内发生和流行。二、工作原那么1 .做好预防工作，做到管理闭环、责任闭环，规范各种 操作；.严格把关，平安有序地做好学生就餐工作。三、五级责任体系进一步强

2、化疫情期间食品平安和规范用餐管理与平安， 设立食堂就餐五级责任体系工作领导小组。组 长：XX （校长），第一责责任人，全面负责供餐工 作。副组长：XX （督学），分管责任人，分管食堂供餐工作; 王香枝（副校长）分管责任人，分管学生，维护学生秩序工 作。成员：XX （后勤管理处主任），分包中层责任人，负 责日常卫生监督、疫情防控检查；XX （德育处主任）分包中 层责任人，负责学生秩序，维护学生纪律工作。XX （食堂管理员），分包责任人，负责供餐统筹安排、 管理；年级长XX,分包责任人，负责班主任工作，维护学生 纪律工作。XX （食堂负责人），责任人，负责食堂设施设备更新， 消防平安、食堂日常管理

3、，各种供餐材料的收集、整理、归 档等工作；各班班主任XX,责任人，负责学生秩序，维护学 生纪律，随班陪餐。四、工作措施1 .做好食品平安保障工作，确保师生用餐卫生平安。严 格按照餐饮服务食品平安操作规范、关于餐饮企业做 好疫情防控工作的通知、和市场监督管理局、以及市、区 政府的相关要求，认真落实各项防控措施，确保用餐食品的 质量和平安。学校食堂要严格操作程序，依法依规做好食堂 开学供餐的各项准备工作。2 .加强师生用餐过程管理，各项措施落到实处。学校食 堂严格落实食材采购关、粗加工关、备餐关，严格做好食堂食品留样工作，确实保障用餐平安有序。五、具体就餐方案根据学校食堂实际，采取学生分批到食堂就

4、餐方式。1 .分批就餐年级情况。第一批 九年级和七年级；第二 批八年级。2 .分批就餐时间。三餐第一批就餐时间第二批就餐时间早餐07： 10-07： 3507： 35-08： 00午餐12： 00-12： 3012： 30-13： 00晚餐18： 10-18： 3518： 35-19： 003 .错峰就餐路线。一号教学楼班级，从东侧楼梯有序下 楼，到国槐广场整队；二号教学楼班级，从东侧楼梯有序下 楼，到下沉广场整队。均沿甬道行至寝楼前洗漱台，用洗手 液和清水洗手，前后始终保持1.5米距离，洗完手后用一次 性擦手纸巾擦干。餐厅一楼由南门进入，按照食堂的标识到 班级指定位置就餐，完毕后，从西门出。餐厅二楼由西门南 侧楼梯上楼到班级指定位置就餐，完毕后，从北侧楼梯下楼。 经国旗台处甬道有序回到教室。4 .分批班级就餐座位。所有学生面朝东就餐，九年级在 食堂一楼，七年级在食堂二楼。均以两张小桌拼一块算起， 从东南角开始，“一条龙”排列，一楼从九一排到九六，二 楼从七一排到七四，班主任需跟学生坐一起就餐。八年级八 一班至八五班在食堂一楼，八六班至八八班在食堂二楼。