校区食品安全管理员职责.docx

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校区食品安全管理员职责一、认真贯彻落实食品安全法，餐饮服务食品安 全操作规范等法律法规；二、在校区餐饮部领导下，配合食药部门，中心领导及 有关部门对本校区食堂食品安全进行检查，并如实提供有关 情况；三、定期组织本校区食堂从业人员进行食品安全法律法 规和食品安全知识培训；四、组织落实中心制定的各项食品安全制度，制定本校 区食堂员工食品安全岗位责任制度，并对执行情况进行督促 检查；五、检查本校区食堂食品生产经营过程的食品安全状况 并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出 处理意见；六、对本校区食堂从业人员进行健康管理，实施健康检 查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗 位；七、建立健全食品安全管理档案，保存各种检查记录；八、定期向中心监管部门上交本校区食堂的食品安全综 合自查报告。