传染病预防专栏(2页).doc
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1、-传染病预防专栏-第 2 页护齿. 它是美容的一个很重要的部分. 知道牙齿 为何发黄或变黑对保护牙齿是很有必要的. 遇到牙发黄、发褐或变黑色时,首先应辨别牙变色的原因。牙变色分为内着色和外着色 两种。 牙齿内着色是牙的组织结构或营养改变引起的牙变色。常见的有牙髓坏死,斑釉牙及药 物沉积引起牙变色等。正常的牙从纵断面看牙冠表面被表面被一层乳白色、半透明有光 泽而特别坚硬的结构覆盖,它有保护牙齿的作用,因为很像磁釉子,所以叫牙釉质。牙 釉质里面有一层淡黄色较厚的牙本质结构形成牙的主体。牙的中心有牙髓,包括有血管、 神经等供应牙的营养和代谢。如果牙的营养发生了改变或营养断绝了,牙就会变色。哪些食物可
2、以防龋齿? 鱼肉、米、扁豆、豌豆和蚕豆这些食品含磷量高,磷酸盐可形成缓冲系统,防止口腔过度酸化。儿童应多吃一些豆类、豆制品、蔬菜、鱼、虾等钙质丰富的食物,以供给足够的矿物质和维生素,使牙齿得到正常的发育。 牛奶和乳制品这些食品中含有大量的钙,钙能抑制细菌产酸,并能防止牙齿的钙磷化合物溶解。此外牛奶中所含的免疫球蛋白和酶等能抑制口腔中的细菌生长。 含氟较多的食物有鱼、虾、海带、海蜇,茶和矿泉水中含量也不少,氟能与牙质中的钙磷化合物形成不易溶解的氟磷灰石,从而防止细菌所产生的酸对牙质的侵蚀。 应多食用烹调加工不过于精细的食物,因其所含的脂溶性维生素和矿物质较多,进食时需要较大的咀嚼力,咀嚼可促进唾
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