酒店质检部年度工作总结范文2021.docx
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1、酒店质检部年度工作总结范文2021酒店质检部年度工作总结范文2021【一】 在过去的一个年中,质检部的工作得到了总经理室及酒店各部门的大力配合,为我们质检工作的开展铺平了道路。总结x月份的工作,我们希望在总结取得的成绩和积累的经验的同时,更要找出不足之处,并加以改进。现将2021年的工作总结如下: 一、 管理高、严、细、实 在x月中,质检部按照总经理室制定的高、严、细、实的管理方针,对酒店各部门进行全面质量考核,狠抓员工的服务质量、操作技能、礼貌礼节,并取得了良好的效果;使酒店员工的精神面貌焕然一新,服务质量大幅度提高,多次受到客人的口头称赞和书面表扬。质检部在管理中采用走动式管理,注重细节,
2、不留死角,将问题消灭在萌芽状态,使酒店处于良好的运营状态。 二、 制度规范、创新、成效 在过去的一个月中,质检部对原有的制度进行了补充和修改。在x月份先后制定了值班经理室钥匙使用规定、桑拿相关规定、电话、消防监控室、微机房的补充规定,使酒店的规章制度更加完善,并在日后的工作中初见成效。 三、 员工督导、关心、谅解 对人员和质量的管理是管理中是最重要的组成部分。因此,在员工考勤考绩、工作态度、工作方法等方面的管理,均以培训和现场督导的形式对员工、管理人员进行传达和管理。对各环节工作质量的监督也是管理中一项重要的工作;菜品质量、服务质量、卫生状况以及工程维修质量等等在质检部的监督、检查中得到较大的
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