健康生活方式对血糖血脂血压的影响.ppt
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1、健康生活方式对血糖血脂血压的影响现在学习的是第1页,共40页n几个概念几个概念n合理饮食合理饮食n适当运动适当运动n戒烟限酒戒烟限酒n心理平衡心理平衡现在学习的是第2页,共40页健康基石n世界卫生组织提出世界卫生组织提出“合理饮食、戒烟限酒、适当运动、心理平衡合理饮食、戒烟限酒、适当运动、心理平衡”的健康生活方式就是健康的基石。的健康生活方式就是健康的基石。n人的健康长寿人的健康长寿15%15%取决于遗传,取决于遗传,10%10%取决于社会条件,取决于社会条件,8%8%取决于医疗取决于医疗条件,条件,7%7%取决于自然环境,而取决于自然环境,而60%60%取决于其生活方式。取决于其生活方式。n
2、资料:美国国家疾病控制中心报告,美国自推行以资料:美国国家疾病控制中心报告,美国自推行以“健康基石健康基石”为基础的生活方式以来,该国的高血压减少了为基础的生活方式以来,该国的高血压减少了55%55%、癌症减少了、癌症减少了33%33%、糖尿病减少了、糖尿病减少了50%50%,国民的预期寿命可望增加,国民的预期寿命可望增加1010年。年。现在学习的是第3页,共40页我国倡议的健康生活方式n追求健康,学习健康,管理健康,把投资健康作为最大回报,将追求健康,学习健康,管理健康,把投资健康作为最大回报,将“我行动我行动、我健康、我快乐、我健康、我快乐”作为行动准则。作为行动准则。n树立健康新形象。改
3、变不良生活习惯,不吸烟,不酗酒,公共场所不喧哗,保树立健康新形象。改变不良生活习惯,不吸烟,不酗酒,公共场所不喧哗,保持公共秩序,礼貌谦让,塑造健康、向上的国民形象。持公共秩序,礼貌谦让,塑造健康、向上的国民形象。n合理搭配膳食结构,规律用餐,保持营养平衡,维持健康体重。合理搭配膳食结构,规律用餐,保持营养平衡,维持健康体重。n少静多动,适度量力,不拘形式,贵在坚持。少静多动,适度量力,不拘形式,贵在坚持。n保持良好的心理状态,自信乐观,喜怒有度,静心处事,诚心待人。保持良好的心理状态,自信乐观,喜怒有度,静心处事,诚心待人。n营造绿色家园,创造整洁、宁静、美好、健康的生活环境。营造绿色家园,
4、创造整洁、宁静、美好、健康的生活环境。n以科学的态度和精神,传播科学的健康知识,反对、抵制不科学和伪科以科学的态度和精神,传播科学的健康知识,反对、抵制不科学和伪科学信息。学信息。n从从20082008年开始,将每年的年开始,将每年的9 9月月1 1日作为全民健康生活方式日日作为全民健康生活方式日 现在学习的是第4页,共40页生活方式疾病n生活方式是指人们长期受一定文化、民族、经济、社会风俗、规范,生活方式是指人们长期受一定文化、民族、经济、社会风俗、规范,特别是家庭的影响而形成的一系列生活习惯、生活制度和生活意识,特别是家庭的影响而形成的一系列生活习惯、生活制度和生活意识,它是个人的健康最主
5、要的决定因素。它是个人的健康最主要的决定因素。n该疾病的病因不是细菌、病毒,而是不合理的饮食、嗜烟、酗酒、缺该疾病的病因不是细菌、病毒,而是不合理的饮食、嗜烟、酗酒、缺少运动等等不良生活方式造成。少运动等等不良生活方式造成。n资料:我国对心脏病、脑血管疾病、恶性肿瘤、意外死亡等疾病作过调查资料:我国对心脏病、脑血管疾病、恶性肿瘤、意外死亡等疾病作过调查,发现引起心脏病的病因中,发现引起心脏病的病因中47.6%47.6%、脑血管病、脑血管病43.2%43.2%、恶性肿瘤、恶性肿瘤45.2%45.2%都与不都与不良生活方式有关。良生活方式有关。 情绪稳定情绪稳定+ +经常运动经常运动+ +合理饮食
6、合理饮食n健康长寿健康长寿= 懒惰懒惰+ +酒酒+ +烟烟现在学习的是第5页,共40页美国人早死的原因医疗卫生10%环境20%遗传20%生活方式和习惯50%现在学习的是第6页,共40页合理饮食合理饮食困惑一吃什么吃什么?怎么吃怎么吃? 吃也要适可而止,人有三十二个牙齿,其中四个是臼齿,吃肉用的;二十八个是门齿,用来磨碎蔬菜淀粉用的,也就是主要是以素食为主,人不能天天吃肉,你不是老虎呀,老虎都是臼齿,那当然是吃肉的。现在学习的是第7页,共40页合理饮食合理饮食制定合理的总热量制定合理的总热量以个人饮食习惯为基础,结合年龄、身高、实际体重、活以个人饮食习惯为基础,结合年龄、身高、实际体重、活动强度
7、、季节、生长发育等情况制定总热量动强度、季节、生长发育等情况制定总热量成人:达到并维持理想体重成人:达到并维持理想体重儿童:营养平衡保证生长发育的需要儿童:营养平衡保证生长发育的需要现在学习的是第8页,共40页简单估算理想体重简单估算理想体重现在学习的是第9页,共40页合理饮食合理饮食二个原则n控制总量:什么都可以吃,但都不能过多。控制总量:什么都可以吃,但都不能过多。n平衡膳食:多样化,粗细搭配,荤素搭配。平衡膳食:多样化,粗细搭配,荤素搭配。现在学习的是第10页,共40页合理饮食合理饮食四类食物n谷薯类谷薯类:如米、面、薯类,含有碳水化合物、蛋白质和B族维生素。n菜果类菜果类:富含维生素、
8、矿物质及膳食纤维。n肉蛋类肉蛋类:如肉、蛋、鱼、禽、奶、豆腐等,提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。n油脂类油脂类:如油脂、坚果,为机体提供热能。现在学习的是第11页,共40页合理饮食合理饮食健康饮食金字塔n谷类食物位居底层,每人每天应该吃谷类食物位居底层,每人每天应该吃200200500500克;克;n蔬菜和水果占据第二层,每天应该吃蔬菜和水果占据第二层,每天应该吃400400500500克和克和100100200200克;克;n鱼、禽、肉、蛋等动物性食物和奶类、豆类食物占据第三层,每天应该吃鱼、禽、肉、蛋等动物性食物和奶类、豆类食物占据第三层,每天应该吃125125200200克(鱼克(鱼虾
9、类虾类5050克,畜、禽肉克,畜、禽肉5050100100克,蛋类克,蛋类25255050克);奶类及奶制品克);奶类及奶制品100100克和豆类及豆制品克和豆类及豆制品5050克;克;n第四层塔尖是油脂类,每天第四层塔尖是油脂类,每天 不超过不超过2525克(约克(约30mL 30mL )。)。现在学习的是第12页,共40页合理饮食合理饮食限制脂肪摄入限制脂肪摄入n脂肪摄入不易产生饱腹感,因此常容易超量食用脂肪摄入不易产生饱腹感,因此常容易超量食用n看得见的脂肪:各种烹调油脂、黄油、动物油、动物外皮看得见的脂肪:各种烹调油脂、黄油、动物油、动物外皮n看不见的脂肪:肉、禽、鱼、奶制品、蛋中以及
10、坚果类食物如花生、看不见的脂肪:肉、禽、鱼、奶制品、蛋中以及坚果类食物如花生、瓜子、核桃、芝麻酱以及油炸食品、汉堡包瓜子、核桃、芝麻酱以及油炸食品、汉堡包n过多摄入脂肪过多摄入脂肪n与心、脑血管疾病发生有关与心、脑血管疾病发生有关n可能增加胰岛素抵抗,降低胰可能增加胰岛素抵抗,降低胰 岛素敏感性,使血糖升高岛素敏感性,使血糖升高n脂肪提供的热量应低于总脂肪提供的热量应低于总 热量的热量的30%30%n胆固醇摄入量胆固醇摄入量 300 300mg/dlmg/dl现在学习的是第13页,共40页合理饮食合理饮食适量增加膳食纤维摄入适量增加膳食纤维摄入n膳食纤维也是多糖,由于其在胃肠道不能被消化吸收而
11、不产生热量膳食纤维也是多糖,由于其在胃肠道不能被消化吸收而不产生热量n膳食纤维可分为膳食纤维可分为n可溶性纤维:燕麦、荞麦、水果中果胶、海藻中的藻胶及魔芋制品可溶性纤维:燕麦、荞麦、水果中果胶、海藻中的藻胶及魔芋制品等人工提取物等人工提取物n不溶性纤维:谷物的表皮(粗粮)、水果的皮核、蔬菜的茎叶不溶性纤维:谷物的表皮(粗粮)、水果的皮核、蔬菜的茎叶、玉米面等、玉米面等n膳食纤维的功效:延缓血糖、血脂吸收、保膳食纤维的功效:延缓血糖、血脂吸收、保 持大便畅通并减少饥饿感持大便畅通并减少饥饿感n应增加每日膳食纤维的摄入:每日应增加每日膳食纤维的摄入:每日25-3025-30g g现在学习的是第14
12、页,共40页合理饮食合理饮食增加维生素、矿物质的摄入增加维生素、矿物质的摄入nB B族维生素:粗粮、干豆、蛋类、绿叶蔬菜族维生素:粗粮、干豆、蛋类、绿叶蔬菜n维生素维生素C C:新鲜蔬菜、水果新鲜蔬菜、水果n钙质:牛奶、豆制品、海产品钙质:牛奶、豆制品、海产品n钠盐:限制在钠盐:限制在6-86-8g/g/天,如并发高血压应天,如并发高血压应55g/g/天天n铬:参与葡萄糖耐量因子的组成,菌菇类、铬:参与葡萄糖耐量因子的组成,菌菇类、牛肉、牛肉、 粗粮中较多粗粮中较多n锌:与胰岛素活性有关,常见于粗粮、豆制锌:与胰岛素活性有关,常见于粗粮、豆制品、品、 海产品、红肉中海产品、红肉中现在学习的是第
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