2022年四年级科学下册第三单元分课练习题 .pdf

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1、四年级科学下册第三单元第1 课一天的食物一、填空题1根据食物的来源，我们可以把食物分为和，他们分别来自的食物和2 按照我们平时所吃的食物主次分类，可以把食物分和3 按照、的顺序，我们一日三餐吃过很多食物。4 按煮熟还是没煮熟，可以把食物分为和5 按人们的生活习惯，可以把食物分成、等6 我们常吃的主食有、等，我们常吃的副食有、等选择题7蛋属于（）8A植物类 B 动物类9熟食的特征是（）10A不能生吃，必须煮熟才能吃 B 能生吃，不一定加热了才能吃三 判断题11按不同分类标准，我们可以把食物分成不同的种类（）12给食物分类会方便我们队食物的研究。（）11 苹果属于生吃，鸡肉属于熟吃（）答案：1 素

2、食荤食植物动物 2 主食副食3 早餐中餐 晚餐4 熟食 生食5 粮食 蔬菜水果调味品 6 馒头米饭肉蛋奶7B 8A 9 10 11第 2 课食物中的营养一、填空题1人体的生命运动需要多种的支持，人体的营养是从中得到的。2食物所获得的营养成分非常丰富，通常分为、。 、3蛋白质是构成人体、，指甲和血液的主要成分。4和调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。5和是人体能量的主要来源，我们的身体可以存储大量的脂肪和糖类。二、单选题6下列食品中，含有丰富脂肪的是（）7A 花生B 米饭C 面条D 味精8构成人体头发，指甲的主要成分是（）9A 淀粉B 脂肪 C 蛋白质D 维生素1

3、0( )是人体能量的主要来源11A 脂肪B 蛋白质C 维生素三判断题9 维生素和矿物质有调节身体机能的作用。（）10 人体所需要的营养不是从食物中得到的。（）答案： 1 营养食物2 蛋白质脂肪糖类维生素矿物质水 3 肌肉内脏头发4 维生素矿物质5 脂肪糖类6 A 7 C 8 A 910名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 1 页，共 4 页 - - - - - - - - - 第 3 课营养要均衡一 填空题1 我们从食物中获取的各种营养必须合理搭配以保证我们正常生活和成长，

4、这就是营养的2 均衡膳食“宝塔”最上层是类食物，每天的摄入量是克。3 合理的可以保证我们获得，而食物的会影响我们队营养的。4 有些食物经过后对我们的，而有的食物生吃。5 在食物宝塔中，底部量最大的是食物，能提供给我们能量，从下往上第二层是食物，能给我们保持健康，第三层是食物，能支持我们的生长发育。6 给我们提供能量，支持我们的生长发育；、让我们保持健康。二 单选题7 下列食物必须烧熟了吃的是（）A 黄瓜B 梨 C 猪肉8 下列食物中，含维生素比较丰富的是（）A 羊肉B 牛奶C 胡萝卜9鱼、蛋、奶豆类食物所含有的主要营养成分的是（）10A 维生素B 脂肪 C 蛋白质D 糖（淀粉）三判断题10 要

5、使自己能获得均衡的各种营养，我们要不偏食，不挑食。（）11 不偏食不挑食是保证我们营养均衡的基本方法。（）答案：1 均衡2 油脂类25 3 食物搭配均衡的营养不同食用方法吸收 4 烹饪 健康有利更富有营养 5 五谷杂粮水果蔬菜类肉类和蛋类6 油脂类豆类和豆制品鱼虾类蛋类 7 C 8 C 9 B 10 11 第 4 课生的食物和熟的食物一、填空题1食物中和在加热后会发生变化，变得更容易被人体吸收和消化。2采用生吃的一些食物能够减少的损失，但生吃食物一定要注意3有些食物经过后对我们的，而有的食物生吃4生的鸡肉中的营养不容易被人，同时还会带有和5生的食物会保留自身的营养成分，特别是方法能够减少营养的

6、损失。二、单选题6 下面对煮熟了的牛肉，描述不正确的是（）A 煮熟了的牛肉容易消化B 煮熟了的牛肉味道更香C 煮熟了的牛肉杀死了细菌D 煮熟了的牛肉营养更丰富。7 对下列食物的吃法，不正确的是（）A 把土豆煮熟了吃B 豆角拿来生吃C 黄瓜做成凉拌菜D 西红柿洗干净拌白糖吃8 下列食品适于熟吃的是（）A 橘子B 黄瓜C 牛肉D 荔枝9 下列食物中，含有丰富的我们长身体材料的食物是（）A 鸡蛋 B 米饭C 肥肉名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 4 页 - - -

7、 - - - - - - 三、判断题10 为了保证人体对营养的吸收，有的食物适宜生吃，有的食物适宜熟吃。（）11 高温加热会破坏食物中的营养成分，所以食物应以生吃为主。（）12 蛋白质和脂肪加热后，变得被人容易吸收和消化。（ ）13 在谷类、蛋类、肉类和油脂类食品中，每天摄入量多的应该是谷类（）答案： 1 蛋白质脂肪2 营养饮食卫生3 烹饪健康有利更富有营养4 吸收病菌 寄生虫5 生食 6 D 7 B 8 C 9 A 1011 12 13第 5 课面包发霉了一、填空题1面包发霉是因为在它的上面生长了一种食物叫。2与其他食物一样，霉菌生长需要获取和适宜的。3食物在霉变过程中产生的含有对人体有害物

8、质，所以发霉变质的食物是绝对食用的。4越来越多的分解，吸收食物中的营养，同时排出废物，使食物不再是原来的样子，食物就。5食物的腐败变质是引起的，微生物的生长繁殖需要一定的、和等条件。二、单选题6（） 霉菌生长比较快。A 放在桌上的干面包B 放在桌上的潮面包C 放在冰箱里的潮面包D 放在温度较高处的潮面包。7下列食物中不含有蛋白质营养的食物是（）A 鸡蛋B 鱼 C 肥肉D 花菜、三判断题8 食物的腐败变质是苍蝇引起的（）9 微生物的生长需要一定的空气、水分和适宜的温度等条件。（ ）10 食物在保存的过程中也会发生变化。（）答案 ：1霉菌2 营养生长环境3 霉菌不能 4 微生物腐败变质5 微生物空

9、气 适宜温度6 B 7 D 8 9 10第 6 课减慢食物变质的速度一、填空题1食物的腐败变质是引起的。使面包发霉的霉菌就是。2微生物的生长和繁殖与植物，动物一样，需要一定的、和等条件3储存食物的方法很多，只要达到不让有生长的就可以了。4观察变质的食物，不要用直接接触食物。5食物储存的方法有：、曝晒法、密封包装法、真空包装法、高温或低温灭菌法6霉菌是由和组成的。二、单选题7炎热的夏天， 新鲜的猪肉的储存方法应该是（） A 挂在阳台上B 放进冰箱冷冻C 放在桌子上D 晒名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理

10、- - - - - - - 第 3 页，共 4 页 - - - - - - - - - 在太阳下8下列保存食品方法中，不能减慢食品变质速度的是（）A 真空包装B 密封保存C 冷冻 D 温水清洗三、判断题9 食物的腐败变质是由微生物的大量繁殖引起的。（）10 微生物的生长与繁殖，需要空气、水分和适宜的温度（）11 闻变质食物气味时，要扇闻，并尽量少闻。（）答案：微生物微生物2 空气水分温度 3 微生物环境4 手 5 冷冻法腌制法6 孢子囊菌丝7 B 8 D 9 10 11第 7 课食品包装袋上的信息一、填空题1观察食品和可以了解到食品包装上的信息。2通过了解食品包装上的信息，为我们科学提供了帮助

11、。3按照食品标签通用标准，食品标签必须标注产品名称、和产品标号等内容4食品包装由于、的不同，保质期也有所不同。5观察食品包装袋，我们要特别注意观察、和6、都会影响到保质期的长短。二 单选题7 下列休息一般不能在食品包装上获取的是（）A 食物名称B 食物价格C 食物保质期。三、判断题8 保质期越长的食物，越没有营养。（）9 在市场上购买的大多数食品都含有很多成分的。（）10 食品保质期越长的食品越是好食品。（）11 不同食品的保存日期是不同的。（）12 不管买什么食品，都因该选择保质期短的。（）答案： 1 包装袋包装盒2 均衡营养3 配料表净重量厂名厂址生产日期保质期4 包装方式食品配料 5 保质日期保存方法原料组成营养成分6 食品的特点包装保存的方法食品的不同配料7 B 89 10 11 12名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页，共 4 页 - - - - - - - - -