餐饮vip接待员岗位职责（共5篇）.docx

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1、餐饮vip接待员岗位职责（共5篇）第1篇：VIP接待员岗位职责 VIP接待员岗位职责 1、通过VIP接待工作树立酒店形象，宣扬酒店形象，体现酒店的高规格接待水平。 2、通过VIP接待与上级部门、VIP客人建立良好关系，了解高端市场对酒店产品的要求和评价，并收集有关看法，帮助改进工作，为创建良好形象作好铺垫。 3、VIP接待员检索VIP客史档案，尽量驾驭客人相关材料，向部门经理汇报，整理VIP接待相关记录。 4、每日11：3014：30、17：3020：00 VIP接待员必需在大堂迎送。 工作时间：早班8：0014：30 晚班14：0020：30 中班10：3014：30 16：3020：30

2、第2篇：vip接待员岗位职责 vip接待员岗位职责 【篇1：贵宾接待员岗位职责】 【篇2：vip接待员岗位职责】 vip接待员岗位职责 1、通过vip接待工作树立酒店形象，宣扬酒店形象，体现酒店的高规格接待水平。 2、通过vip接待与上级部门、vip客人建立良好关系，了解高端市场对酒店产品的要求和评价，并收集有关看法，帮助改进工作，为创建良好形象作好铺垫。 3、vip接待员检索vip客史档案，尽量驾驭客人相关材料，向部门经理汇报，整理vip接待相关记录。 4、每日11：3014：30、17：3020：00 vip接待员必需在大堂迎送。 工作时间：早班8：0014：30 晚班14：0020：30

3、 中班10：3014：30 16：3020：30 【篇3：05专职vip接待员岗位职责】 呼和浩特市雅世酒店物业服 务有限公司 专职（vip）接待员岗位职责 1、负责做好内蒙古银行领导上班前的办公布置工作，服务细致周到，保证办公、休息、会议、会客的环境整齐； 2、保持良好的职业形象，以大方得体的仪表，亲切友好的言谈举止迎送领导及来宾； 3、负责内蒙古银行领导的送水、会客、报刊信件分发等服务接待工作； 4、负责银行领导办公室正常照明、空调、门窗的开启及关闭； 5、负责银行领导办公室日常清洁工作； 6、负责帮助有关部门做好内蒙古银行领导的平安保卫及保密工作； 7、负责完成内蒙古银行领导和相关部门交

4、给的其它服务任务； 8、完成上级布置的其他工作； 第3篇：接待员岗位职责 一、早班 1、7：00开壁灯 2、打开餐饮预订本。 3、和收银对携程网的传真。 4、交班，并在交接本上签名，对于重要的交班事项要特殊关注，落实上一班次遗留。对于完成的工作可以用“”表示。 5、了解当天在住多少,将退多少间,查看上日营业额。 6、查看当日预定状况,是否有早上抵店的,要优先支配，并做好房卡,早餐券和联房提示卡.(两间以上的联房须要用联房提示卡,并放于房卡上面)。 7、接待要做手工房态表（13：00）检查退宿。 8、依据当日在住状况，确定当日来宾反馈信息收集量。 9、早9:30之前关注餐饮预定。餐饮专线：324

5、4，报RESERVATION你好，餐饮预定。 10、中午12：00查看网络点评。 11、接听电话的规范性,中英文自报家门,分清两部总机电话如何转接,网通和铁通。（铁通转大号，网通转小号）在接听前台“4444”和“6666”时，三声之内接起报“Reception,您好，前台。”当总机转接到前台时，要报“Operator,您好，总机”。 VIP：欢迎信、联房卡、VIP等级。 前台接待岗位职责 上岗前的留意事项： 1、仪容仪表 2、打卡 3、二级考勤签到 4、礼貌问候 二、中班 1、查看交班内容。 2、查看当天预定状况，了解预定的单位、房数、是否有VIP或团队入住。并查看预定数目和电脑上是否一样。

6、3、中班下午15：00前做好早餐券，并排好序号。送到房务中心。 4、16：00和房务确认次日预定，17：00和许总王总确认有无推房。17：00左右给孙厨打电话，报在住预定间数。 5、当班若有行李寄存，必需填写寄存牌，（肯定要留下客人的联系方式） 6、20：00查看网络点评 7、中班20：30左右以工作联系单的形式（一式三联），将当天在住、预定及大约的用餐人数，在住日本外宾、欧洲外宾人数上报到餐饮及厨房。 8、顾客交办台帐：VIP、生日、打包事宜 三、夜班 1、12：00关电脑，去堂吧检查收档杯具，检查商品部门是否锁好，包括大厅的。 2、审核登记单，将已经退房的客人的登记单撤出、装订、归档。 3

7、、统计次日预定（一式三联）。 4、统计将来七日内的预定（一式三联）。 5、审核房价（自用房、散房、长包、团队） 6、收档二级考勤，更改天气预报。 7、统计前30大客户当日住房量。 8、统计当日在住间数、自用房、临时态房。 9、记录须要叫醒的房号刚好间，并做好次日的叫醒。（此项工作较重要） 10、夜班统计本，夜班快速反馈本，在住分析本。 11、4：30前给餐饮和厨房下早餐事宜的单子。 12、5：30前帮GRO打算点心和桌面物品。 13、5：30关旋转门灯，开窗帘， 14、6：00开堂吧灯、关大雨蓬灯，。 15、夜班要给对讲机充电，写20张小纸条。 16、早上做卫生处理，并按周安排规定打扫指定死角

8、卫生。 17、打算糖果和点心以及水果。 18、交接班，并对物品进行交接。 19、7：00开壁灯，开商务中心的门通风换气。 第4篇：接待员岗位职责 前台接待员岗位职责： 1、根据酒店规定自查仪容仪表后按时到岗，仔细阅读交接班记录，完成上一班未完成的工作，保证酒店服务的连续性。 2、规范、热忱、礼貌地帮助客人完成入住登记手续，合理支配好房间，为客人供应良好服务。 3、做好开房登记时有关客人身份的验证工作，负责检查客人的抵离状况，处理好客人的特别要求。 4、熟识酒店的一切服务标准和规程，严格遵守酒店的各项规章制度和服务程序，做好保密工作。 5、娴熟驾驭总台及各项业务技能要求。 6、随时了解房态，刚好

9、与客房部沟通协调，负责OK房、修理房的跟催工作。 7、负责来宾反馈信息的收集、整理。适时了解客人的需求并刚好精确地反应到相关部门。 8、驾驭肯定的销售技巧，努力推销酒店客房及其它服务设施，以获得最好的经济效益。 9、了解当天团队、会议、VIP及其它重要活动状况。 10、了解客情，做好突发事务的汇报、解决工作。 11、与酒店同事及其它部门保持良好的工作协作关系。 12、按规定清理、保持好辖区卫生。 13、完成好上级交待的其它工作。 礼宾员岗位职责： 1、根据酒店规定自查仪容仪表后按时到岗，仔细阅读交接班记录，完成上一班未完成的工作，保证酒店服务的连续性。 2、按规定位置站立，姿态端正。亲密留意客

10、人动态，随时打算为客人供应帮助。 3、时刻留意前台的呼唤。热忱为客人带路，灵敏地为客人运输行李，主动为客人介绍酒店的各项服务设施及客房设施。 4、客人行李寄存与领取按规定操作，记录表格填写规范、工整。 5、熟识本市标记性建筑及城市道路。熟识酒店各部门服务内容及营业时间，随时为客人供应问询服务。 6、了解VIP的姓名、职务、车号及住房等状况，如有特别状况刚好向上级汇报。 7、娴熟驾驭各项工作流程。 8、限制好大堂灯光，帮助维护好大堂秩序。 9、按规定清理、保持好辖区卫生。 10、完成好上级交待的其它工作。 总机岗位职责： 1、根据酒店规定自查仪容仪表后按时到岗，仔细阅读交接班记录，完成上一班未完

11、成的工作，保证酒店服务的连续性。 2、快速、精确地接转每个通过交换台的电话。 3、礼貌地回答客人提出的问题，熟识酒店各部门的服务内容、营业时间、随时供应查询服务。 4、了解并牢记VIP 的姓名、职务、及房号。 5、仔细核对叫醒客人的房号、叫醒时间。留意交班后的MORNING CALL状况。 6、遇到投诉及其它问题时刚好向上级汇报。 7、熟识市内常用电话，及酒店各级领导电话号码，未经允许不得私自将酒店领导电话告知客人。 8、处理好电话收费事宜，如有跑帐、漏帐刚好手工填写帐单送至收银处入帐。 9、按规定清理、保持好辖区卫生。 10、完成好上级交待的其它工作。 第5篇：接待员岗位职责 接待员岗位职责

12、 1：每日开牌员接班后快速清查手牌，核对上一班次手牌有无丢失和损坏现象，备品仔细交接，刚好出库，打算好营业前的一切工作。 2：仔细填写迎宾卡日期，以备高峰期时常之需，快速抽手牌，手牌放置分区，要求做到迎宾卡、电脑录入、客流三者统一必需一样。 3：与收银员亲密协作，通力合作，避开失误。 4：仔细协作保安工作，帮助保安具体登记车辆手牌。 5：交接班记录本必需填写具体，双方签字后生效，方可下班。 6：刚好查询24小时未离店客人，填写加时门票并通知主管督促客人接单。 休闲区服务员岗位职责 1：向上对休闲区值班负责，着装整齐、干净、待客热忱，守时，听从指挥。 2：熟知牢记商品名称及价格，做好商品及按摩的

13、推销工作。 3：保持休闲区内卫生整齐，营造清爽、舒适的休闲环 境。 4：合理支配客人观看文艺演出座位，同时要了解各种棋类球类的操作流程。 5：严格管控辖区内的物品，不得私自外借。 6：爱惜各种花卉，常常保持水分和修剪。 7：物品摆放规格化，仔细做好杯具，清洁消毒工作并记录。 8：签单，退单刚好让领导签字，须要做好转账时，核对手牌号经客人同意后刚好传送总台。 9：做好班前班后的交接工作。 10：驾驭好每日音乐的播放时间，严格执行灯火管制时间及设施开启，节约能源。 11：了解各类健身器材的运用方法，按标准操作流程为客服务。 12：常常巡察检查，做好平安防火工作。 13：完成上级交办的其它工作。 餐

14、厅主管岗位职责 1：检查员工仪容仪表，凡达不到标准和规范要求的不能上岗. 2:对所负责的服务区域，保证工作效率，正确运用订单，满意客人特别需求，保证上菜与客人订单相符，保证客人按时按序得到每一道菜。 3：视察服务员的详细操作，发觉问题刚好订正，保证全部工作呵护标准和要求。 4：带领服务员做好开餐前的各项打算工作，着重检查物品、物品是否齐备、适当和清洁。 5：留意所负责的服务区域内全部服务工作是否落实，当服务员人手不够时，自己要做详细服务工作，为员工做出表率。 6：培训员工驾驭餐厅所经营的菜肴品种和饮料单上的全部内容、名称、价格，独到服务员有针对性的推销饮料。 7：接到客人投诉、刚好处理，处理不

15、了，尽快报告上级，做好言安抚客人。 8：仔细做好考勤、卫生、服务等各项日常工作。 9：餐后组织服务员刚好清台，整理好餐厅桌椅，保持整齐、良好的环境。 10：负责召开每日班前班后会，发觉问题刚好解决，并引起员工留意。 11：每天坚持统计营业收入，留意比较，留意视察，提出良好建议，以便赢得回头客。 餐厅吧员岗位职责 1：保持良好地个人形象、衣着整齐、自觉爱护工装。 2：负责吧台区域内的卫生工作、保持台面清洁、各种用具擦拭光亮如新。 3：仔细整理吧台摆设物品。 4：负责一切就睡和饮料的调配工作，确保出品一样。 5：依据冰箱的储存、温度并刚好清洗，负责各类水果和饮料的保鲜工作。 6：依据酒水销售状况到

16、库房领取酒水并清退空瓶。 7：据营业状况仔细填写选购单并刚好送交和调整各类单据。 8：负责核点开市前，开市后，酒水质量。 9：仔细完成每日的营业报表。 10：严格限制酒水成本，例行节约避开奢侈。 11：干脆向财务主管负责。 餐饮服务员岗位职责 1：仪容仪表端庄，用规范服务用语为客人点餐服务。 2：做好区域内的卫生工作，保证对客的餐具用品和食物的整齐，并做好餐具的消毒工作。 3：熟知各项消费价目，对酒水等有足够的了解保持高效益的工作 4:主动协作服务台,做好客人的定台,订餐工作，并主动协作吧台做好传单，转台，协作传菜员上菜，做好服务工作。 5：做好客人用餐后的清理检查工作，发觉问题刚好上报，并做

17、好交接工作。 6：全面驾驭各种酒水的饮用方法以及菜肴的口味，以便于向客人介绍并精确的推销，为公司创建更高端额效益。 7：严格遵守公司的各项规章制度，努力学习，做合格员工。 传菜员岗位职责 1：服装整齐仪容仪表端庄，上岗之前按公司要求着装，佩戴工牌号。 2：负责分担区的卫生工作，了解菜品的急推及结清工作并与前台联系。 3：清晰各种菜肴的出品方法，做好前台与后厨的协作工作。 4：熟知公司各部位服务区域和餐厅的全部餐台，做到川菜刚好，精确，无误，做到五不上，菜不热不上，味不正不上，具不洁不上，色不正不上，型不正不上，不偷食，拿菜品。 5;常常擦洗用具托盘，保持川菜用品的清洁。 6：与前台服务员主动主动的协作，帮助前台服务员做好上 菜，卫生清理等工作。 7：帮助好前台与后厨的单据问题，负责保管出菜单，并交财务部以备核查。 8：遵守公司各项规章制度，完成上级交代的其他任务，做合格员工。 餐饮服务接待岗位职责 餐饮礼仪接待岗位职责 vip接待员岗位职责（共7篇） vip贵宾接待岗位职责 vip客户接待岗位职责