第十章饮食与营养.docx

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1、第十章 饮食与营养一、填空题1. 医院膳食种类分、。 2试验膳食分、肌酐试验饮食、甲状腺I试验膳食、。3. 低盐饮食要求每日摄入食盐量不超过 g，含钠量不超过gd。4. 肾病综合征要求蛋白质的供给量为每日每公斤体重g，总量不超过每天 g 。5. 一般成人鼻饲管插入的深度是 cm。6. 夜盲症患者是因为体内维生素缺乏。7.管饲饮食时，管饲液的温度在为宜。三、单选题1.高热病人可选择：_。A、普通饮食 B、流质饮食 C、半流质饮食 D、软质饮食 E、治疗饮食2.流质饮食病人可选择的食物有：_。A、碎面条 B、藕粉 C、肉末 D、菜末 E、米粥3.高蛋白饮食的蛋白量每日控制在：_。A、20-30g/

2、kg B、10-20g/kg C、5-10g/kg D、1.5-2g/kg E、2.5-3g/kg4.低盐饮食每日食盐量是：_。A、0.5g/d B、1g/d C、1.5g/d D、2g/d E、3g/d5.急性坏死行胰腺炎病人应选择的饮食是：_。A、高蛋白饮食 B、低蛋白饮食 C、低脂饮食 D、要素饮食 E、低盐饮食6.碘试验饮食适用于：_。A、水肿病人 B、高血压病人 C、甲亢病人 D、烧伤病人 E、肾脏病病人7.评估病人营养状况的内容不包括：_。A、毛发 B、皮肤 C、体重 D、肌肉厚度 E、指甲8.昏迷病人插至 cm处使下颏靠近胸骨：A、10cm B、15cm C、20cm D、25c

3、m E、30cm9.长期鼻饲患者更换胃管（硅胶胃管）时间是：_。A、每月 B、2天 C、3天 D、7天 E、10天10. 消化吸收不良的患者应给予什么饮食：_。A. 低脂肪饮食 B. 少渣饮食 C. 要素饮食 D. 低盐饮食 E. 低蛋白饮食11每次鼻饲量不应超过 mlA200ml B.300ml C. 400ml D.500ml E. 100ml 12.胆囊造影第一天的午餐应是：_。A、低蛋白饮食 B、低脂肪饮食 C、高脂肪饮食 D、忌碘饮食 E、低盐饮食13.高蛋白饮食的蛋白质供给量每日不超过：_。A、80g B、100g C、200g D、120g E、40g/d14.严重高血压病人应是

4、：_。A、低蛋白饮食 B、高热量饮食 C、低盐饮食 D、无盐低钠饮食 E、低脂肪饮食15.流质饮食每日总热量为：_。A、9.2-10.87MJ B、6.27-8.36MJ C、5.02-5.85MJ D、3.5-5.0MJ E、5.5-6.0MJ16.在胃插管过程中，病人出现呛咳、呼吸困难等症状时应：_。A、嘱病人做吞咽动作 B、停止插管 C、立即病人将头部托起，增加咽喉部弧度 D、立即拔出胃管 E、给病人翻身拍背17.昏迷病人插鼻饲管时，应采取的卧位是：_。A、半坐位头稍后仰 B、侧卧位 C、去枕平卧 D、仰卧位头偏向一侧 E、被动卧位18. 为病人鼻饲灌食后，再注入少量温开水的目的是：_。

5、A使病人温暖舒适 B便于准确记录入量 C防止病人呕吐 D便于冲净胃管，避免食物积存 E防止胃液反流 19. 协助病人进食，下列哪项不妥：_。 A危重病人应耐心喂食 B双目失明病人应告知食物名称 C不能经口进食者，可采用鼻饲 D进流质饮食者，可用吸管吸吮 E家属带来的食物给予食用20. 禁用高蛋白饮食的病人是：_。 A. 严重贫血病人 B. 肾病综合征病人 C. 肝昏迷病人 D. 大手术后病人 E. 大面积烧伤病人四、多选题1.低蛋白饮食适用于：_。A、肾病综合症 B、急性肾炎 C、先兆子痫 D、肝昏迷 E、动脉硬化2.低脂肪饮食适用于：_。A、动脉硬化 B、尿毒症 C、肝硬化腹水 D、胰腺疾患 E、甲亢3. 下列属于试验饮食的有_。A无盐饮食B高脂肪饮 C忌碘饮食D隐血饮食E要素饮食4.大便潜血试验前三天应禁食：_。A、肉类 B、肝类 C、血类 D、绿色蔬菜 E、铁剂药物5.下列哪些病人可以给予管饲饮食_。A、昏迷病人 B、口腔疾患病人 C、拒绝进食的病人D、食管梗阻的病人 E、早产儿与病情危重的婴幼儿第 5 页