西餐厅饮料配方.docx

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1、基础泡沫咖啡杯型轻松装欢乐装浓缩咖啡1oz1oz牛奶蒸好的牛奶倒入杯中1/2处奶沫加入杯中至满杯草莓泡沫咖啡杯型轻松装欢乐装草莓糖浆0.5oz0.75oz浓缩咖啡1oz1oz牛奶蒸好的牛奶倒入杯中1/2处奶沫加入杯中至满杯焦糖泡沫咖啡杯型轻松装欢乐装焦糖糖浆0.5oz0.75oz浓缩咖啡1oz1oz牛奶蒸好的牛奶倒入杯中1/2处奶沫加入杯中至满杯基础奶特咖啡杯型轻松装欢乐装浓缩咖啡1oz1oz牛奶蒸好的牛奶倒入离杯口1cm处奶沫加入杯中至满杯草莓奶特咖啡杯型轻松装欢乐装草莓糖浆0.5oz0.75oz浓缩咖啡1oz1oz牛奶蒸好的牛奶倒入离杯口1cm处奶沫加入杯中至满杯焦糖奶特咖啡杯型轻松装欢乐

2、装焦糖糖浆0.5oz0.75oz浓缩咖啡1oz1oz牛奶蒸好的牛奶倒入离杯口1cm处奶沫加入杯中至满杯浓缩咖啡杯型轻松装欢乐装浓缩咖啡1oz2oz基础摩卡咖啡杯型轻松装欢乐装摩卡糖浆1oz1.5oz浓缩咖啡1oz1oz牛奶蒸好的牛奶倒入杯中1cm处奶油沿杯壁内压两圈半巧克力粉在奶油顶端均匀的撒2下草莓摩卡咖啡杯型轻松装欢乐装摩卡糖浆1oz1.5oz草莓糖浆0.5oz0.75oz浓缩咖啡1oz1oz牛奶蒸好的牛奶倒入杯中1cm处奶油沿杯壁内压两圈半巧克力粉在奶油顶端均匀的撒2下焦糖摩卡咖啡杯型轻松装欢乐装摩卡糖浆1oz1.5oz焦糖糖浆0.5oz0.75oz浓缩咖啡1oz1oz牛奶蒸好的牛奶倒入

3、杯中1cm处奶油沿杯壁内压两圈半巧克力粉在奶油顶端均匀的撒2下基础特醇咖啡杯型轻松装欢乐装浓缩咖啡1oz2oz热水倒入杯中至杯口1cm处香柠特醇咖啡杯型轻松装欢乐装浓缩咖啡1oz2oz热水倒入杯中至杯口1cm处柠檬片将1片0.5cm的柠檬片置于液面焦糖玛奇朵杯型轻松装欢乐装香草糖浆0.5oz0.75oz牛奶蒸好的牛奶倒入杯中1cm处奶沫将奶沫加入杯中离杯口0.5cm浓缩咖啡1oz1oz焦糖糖稀在奶沫上淋焦糖糖稀呈网状冰特醇咖啡杯型轻松装欢乐装水加凉水至距冰杯上线1shot处加凉水至距冰杯上线2shot浓缩咖啡1oz2oz冰块将冰块加入杯中至满杯冰焦糖玛奇朵杯型轻松装欢乐装香草糖浆0.75oz1

4、oz牛奶将冰牛奶倒至冰杯上线冰块将冰块加入杯中至满杯浓缩咖啡1oz2oz焦糖糖稀在液面淋焦糖糖稀呈网状牛奶冰咖啡杯型轻松装欢乐装牛奶将牛奶倒入杯中至下线冰块将冰块加入杯中至2/3杯咖啡摇壶中1/2冰块、1oz凉水、1oz浓缩咖啡，要20下，旋转倒入杯中。摇壶中1/2冰块、1oz凉水、2oz浓缩咖啡，要20下，旋转倒入杯中。基础冰奶特咖啡杯型轻松装欢乐装牛奶冰牛奶倒入杯中至上线1shot处浓缩咖啡1oz2oz冰块将冰块加入杯中至满杯草莓冰奶特咖啡杯型轻松装欢乐装草莓糖浆0.5oz0.75oz牛奶将冰牛奶倒至冰杯上线冰块将冰块加入杯中至杯口3cm处浓缩咖啡摇壶中加1/2壶冰块、1oz浓缩咖啡，摇动

5、20下，旋转倒入杯中。摇壶中加1/2壶冰块、2oz浓缩咖啡，摇动20下，旋转倒入杯中。奶油沿杯壁向内压2圈半香橙冰奶特咖啡杯型轻松装欢乐装蓝橙糖浆0.5oz0.75oz牛奶将冰牛奶倒至冰杯上线冰块将冰块加入杯中至杯口3cm处浓缩咖啡摇壶中加1/2壶冰块、1oz浓缩咖啡，摇动20下，旋转倒入杯中。摇壶中加1/2壶冰块、1oz浓缩咖啡，摇动20下，旋转倒入杯中。奶油沿杯壁向内压2圈半基础冰摩卡咖啡杯型轻松装欢乐装摩卡糖浆1.5oz2oz浓缩咖啡1oz2oz牛奶将冰牛奶倒入至冰杯上线冰块将冰块加入杯中至满杯奶油沿杯壁内压2圈半巧克力粉在奶油顶端均匀的撒2下草莓冰摩卡特咖啡杯型轻松装欢乐装草莓糖浆0.

6、75oz1oz牛奶将冰牛奶倒至冰杯下线冰块将冰块加入杯中至2/3杯。摩卡糖浆摇壶中加1/2壶冰块，1.5oz摩卡糖浆摇壶中加1/2壶冰块，1.5oz摩卡糖浆浓缩咖啡1oz浓缩咖啡，摇动20下，旋转倒入杯中。2oz浓缩咖啡，摇动20下，旋转倒入杯中。奶油沿杯壁向内压2圈半香橙冰摩卡特咖啡杯型轻松装欢乐装草莓糖浆0.75oz1oz牛奶将冰牛奶倒至冰杯下线冰块将冰块加入杯中至2/3杯。摩卡糖浆摇壶中加1/2壶冰块，1.5oz摩卡糖浆摇壶中加1/2壶冰块，1.5oz摩卡糖浆浓缩咖啡1oz浓缩咖啡，摇动20下，旋转倒入杯中。2oz浓缩咖啡，摇动20下，旋转倒入杯中。奶油沿杯壁向内压2圈半醇香摩卡风味冰杯

7、型轻松装欢乐装咖啡预调液200ml230ml摩卡糖浆1.5oz2 oz冰块260g（两铲冰）300g奶油沿杯壁向内压2圈半摩卡糖浆在奶油顶端淋洒3圈摩卡糖浆醇香咖啡风味冰杯型轻松装欢乐装咖啡预调液200ml230ml浓缩咖啡1.5 oz2 oz冰块260g300g奶油沿杯壁向内压2圈半摩卡糖浆在奶油顶端淋洒3圈摩卡糖浆香芒弥风味冰杯型轻松装欢乐装猕猴桃果冰爽0.7oz1oz芒果果冰爽1.5 oz2 oz香草冰沙粉15g(1/3勺)22g(1/2勺)牛奶60ml90ml冰块260g300g奶油沿杯壁向内压2圈半草莓风味冰杯型轻松装欢乐装草莓果冰爽2oz2.5oz覆盆子糖浆0.75oz1 oz香草

8、冰沙粉15g(1/3勺)22g(1/2勺)水60ml90ml冰块260g300g奶油沿杯壁向内压2圈半鲜柠奇异果风味冰杯型轻松装欢乐装猕猴桃果冰爽2oz3oz浓缩柠檬汁0.3oz0.5 oz香草冰沙粉15g(1/3勺)22g(1/2勺)水60ml90ml冰块260g300g奶油沿杯壁向内压2圈半芒果风味冰杯型轻松装欢乐装芒果果冰爽2 oz3oz香草冰沙粉15g(1/3勺)22g(1/2勺)牛奶60ml90ml冰块260g300g奶油沿杯壁向内压2圈半蜜桃风味冰杯型轻松装欢乐装蜜桃果冰爽2 oz3oz香草冰沙粉15g(1/3勺)22g(1/2勺)牛奶60ml90ml冰块260g300g奶油沿杯壁

9、向内压2圈半焦糖风味冰杯型轻松装欢乐装焦糖糖浆1 oz1.5oz香草冰沙粉40g(1满勺)60g(1.5勺)牛奶60ml90ml冰块260g300g奶油沿杯壁向内压2圈半焦糖糖稀在奶油顶端向四周淋洒焦糖糖稀蓝莓风味冰杯型轻松装欢乐装蓝莓果冰爽2 oz3oz香草冰沙粉15g(1/3勺)22g(1/2勺)牛奶60ml90ml冰块260g300g奶油沿杯壁向内压2圈半香草炫冰爆杯型轻松装欢乐装香草冰淇淋3球4球香草冰沙粉22g(1/2勺)22g(1/2勺)牛奶2.5oz3.5oz冰块130g（1铲）130g（1铲）草莓炫冰爆杯型轻松装欢乐装草莓冰淇淋3球4球香草冰沙粉22g(1/2勺)22g(1/2

10、勺)牛奶2.5oz3.5oz冰块130g（1铲）130g（1铲）朗姆炫冰爆杯型轻松装欢乐装朗姆冰淇淋3球4球香草冰沙粉22g(1/2勺)22g(1/2勺)牛奶2.5oz3.5oz冰块130g（1铲）130g（1铲）朗姆炫冰爆杯型轻松装欢乐装朗姆冰淇淋3球4球香草冰沙粉22g(1/2勺)22g(1/2勺)牛奶2.5oz3.5oz冰块130g（1铲）130g（1铲）摩卡炫冰爆杯型轻松装欢乐装摩卡冰淇淋3球4球香草冰沙粉22g(1/2勺)22g(1/2勺)牛奶2.5oz3.5oz冰块130g（1铲）130g（1铲）热巧克力杯型轻松装欢乐装摩卡糖浆1oz1.5oz牛奶蒸好的牛奶倒入杯中1cm处奶油沿杯壁内压两圈半摩卡糖浆在奶油顶部向四周淋洒摩卡糖浆热牛奶杯型轻松装欢乐装牛奶蒸好的牛奶倒入杯中1cm处奶沫将奶沫加入杯中至满杯第 9 页