大蒜精油提取(4页).doc
《大蒜精油提取(4页).doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《大蒜精油提取(4页).doc(4页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、-大蒜油三种提取方法的比较提取方法 水蒸气蒸馏法 溶剂萃取法 超临界萃取法优点 操作简单,成本低,稳定性好 稳定性好 收率高,有效成分损失少缺点 大蒜辣素受热易分解 易损失部分精油,有糖蛋白质等杂志 复杂,设备昂贵1.直接水蒸气蒸馏法1.1 采用直接水蒸气蒸馏的方法对发酵完毕的蒜泥进行蒸馏,接收馏出液。1.2 直接水蒸气蒸馏法的工艺流程 大蒜一去皮一洗净一晾干一粉碎一发酵一直接水蒸气蒸馏一馏液静置分层一分离一大蒜油一封存一冰箱保存1.3 实验步骤(1)备料:将大蒜去皮、洗净备用。(2)粉碎:将干净的去皮大蒜1.okg放入粉碎机粉碎成蒜泥。(3)发酵:加入清水2000mL和蒜泥混匀(料液比为蒜泥
2、:水=1:2),在50水浴发酵3h。(4)蒸馏:电热套控温在220240。C之间加热蒸馏,收集馏出液350mL左右。(5)分离:将馏出液倒入分液漏斗中静置分层,收集下层纯净的大蒜油。(6)包装:产品密封置于冰箱保存。1.4 各因素对产率的影响1.41 蒸馏中加热温度对大蒜出油的影响1.42 料液比的影响1.43 发酵时间,温度对大蒜出油的影响1.44 蒸馏时间对出油率的影1.45 大蒜粉碎程度对精油提取率的影响1.5 主要仪器与试剂1.51 电热套 烧瓶5000ml 温度计 蒸馏头 直型冷凝管 尾接管 1.52 大蒜 纯化水 1.6 实验装置图2 流动水蒸气蒸馏法2.1 流动水蒸气蒸馏法的工艺
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 大蒜 精油 提取
限制150内