细菌和真菌的分布（1课时）.docx

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1、第四章 分布广泛的细菌和真菌第一节细菌和真菌的分布一.教学目标1 .知识与技能方面：掌握细菌和真菌的菌落在形态上有什么区别列举细菌、真菌的分布特点2 .过程与方法方面：尝试采用细菌、真菌培养的一般方法探究细菌和真菌的分布3.情感态度价值观方面:小组成员之间相互交流、合作，共同完成探究活动，体验与人的合作与交 流认同严谨求实、持之以恒的科学态度二.教学重点细菌、真菌的分布特点三.教学难点探究活动“检测不同环境中的细菌和真菌”四.教学方法情境引入法、引导法、归纳法五.教学手段电子视听设备和多媒体网络六.教学过程教学环节教师活动学生活动引入课题在日常生活中，我们经常会由于保存不当导致一些水果、食物腐

2、 烂变质。我想问一下，导致它们腐烂变质的原因是什么？你能看到它们吗？你能看到它们是如何使食物变质的吗？这说明它们非常的小，对在自然界中不仅生活着各种各样的 动植物，还有许多肉眼看不到的细菌、真菌。今天我们就一起 来学习细菌和真菌的分布学生回答：细菌、真菌学生回答：不能或 能（教师引进行新课一 钺皿我就：（一）菌落1.概念：说到这儿，大家一定想知道细菌、真菌是什么样的？在哪 儿呢？其实它就在我们的身边。请大家先来看几张图片：冬虫夏草、造菇、木耳、灵芝。 有的是饭桌上美味佳肴，有的是稀有药材。它们都是大型的真 菌。发霉的、长毛的各种水果、食物，都是真菌中的霉菌。除大型真菌外，小型真菌和许多细菌，本

3、身它们的个体非讨论，提问，阅读 书本、观看视频和 图片，回答下列问题。常小，我们现在之所以能看到它们，是因为它们现在构成了许 许多多个菌落。那1个菌落是如何形成的呢？强调：菌落是1个细菌或真菌繁殖而来说明：构成1个菌落的就应是同种细菌或同种真菌2 .区分菌落那如何来区分细菌菌落和真菌菌落呢？请大家结合教材55 页文字，讨论从三个方面来区分，并完成下表（出示幻灯片） 细菌的菌落比拟小，大多数外表光滑粘稠。真菌的菌落一般比 细菌菌落大几倍到几十倍。霉菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有的外表还能呈 现红、褐、绿、黑、黄等不同抱子的颜色。从菌落的形态、大 小和颜色，可以大致区分细菌和真菌。3 .考

4、考你出示幻灯片（二）培养细菌、真菌的方法：在日常生活中我们要看到一个个的菌落，首先就需要培养菌 落，到底如何来培养呢？请大家齐读56页文字后进行小组讨论 师提问：配制培养基时用什么物质来配？为什么？用水果汁代替牛肉汁可以吗？为什么要进行高温灭菌？什么叫接种？（三）细菌、真菌的分布知道了培养方法了，而且我们还认识到将少量细菌、真菌放 在培养基上的过程叫接种，那从哪就能找到细菌、真菌呢？它 们到底在哪？教师出示幻灯片总结（四）探究:检测不同环境中的细菌、真菌围绕这一探究内容可提出很多问题时间关系，我们不能逐一去探究，我们这节就选一个与我们 最密切的、大家都很关心的探究一下。我们的手上有没有细菌 和

5、真菌。围绕科学探究的一般方法来完成1 .提出问题2 .作出假设出示材料用具3 .制定计划提示：对照实验只应有一个变量，其它条件都得相同4 .实施计划猜测结果5 .得出结论强调：洗手及注意个人卫生的重要性6 .实验中应注意的问题（1）设想好工作前，能否找开培养皿？（2）应放在怎样的条件下培养？（3）两套需放在同一环境中培养吗？（五）细菌、真菌生存的条件通过探究，结合生活实例，请大家都一下，细菌、真菌要生存下来，需具备什么样的生存条件？（1） 一定的水分和适宜的温度。（2）绝大多数细菌和真菌需 现成的有机物作为营养。这是基本条件，不同的细菌、真菌还需某些特定的生活条件课堂小结这节课大家掌握了细菌和

6、真菌的菌落在形态上有什么区别 并列举细菌、真菌的分布特点对细菌真菌的培养有了一点心得七.板书设计第一节：细菌和真菌的分布一、观察菌落一、 细菌和真菌的培养方法/1、细菌和真菌是生物圈中分布最广泛的生物。三、探究细菌和真菌的分布Y2、细菌真菌的生活必须基本条件达标检测1、一个细菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼能够看见的集合体被称为（C ）A真菌 B细菌C菌落D菌痕2、在一个培养皿中有大大小小许多个细菌及真菌的菌落，细菌菌落的特征是（B ）A面积比拟大，呈绒毛状B面积比拟小，外表光滑粘稠C面积比拟大，呈蜘蛛网状D面积比拟小，外表絮状3、在培养基中加入牛肉汁、琼脂是为了（ D ）A使培养基闻起来更香，容

7、易吸引细菌B使培养基的外表看起来很粘稠C为细菌等生物的生活过程提供水分和无机盐D为细菌等生物的生活提供有机物4、“翻开培养皿，暴露在空气中5T0分钟，再盖上盖，封好”过程中相当于细菌培养的那一个步 骤 （B ）A恒温培养B接种C消毒D制作培养基5、细菌和真菌能在恒温箱中的培养基上迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落，其原因是 （D ）A恒温箱提供了适宜的温度B培养基中含有有机物C培养基中含有水分D是A、B、C、三项满足了细菌、真菌生存的需要6、某人制作泡菜，操作不当致使泡菜腐烂，其解释中正确的选项是 （D ）A罐口密封缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖B罐口密封不严，氧气促进了乳酸菌的快速繁殖C罐口密封不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖D罐口密封不严，促进了需氧细菌的生长繁殖7、在检测某处细菌、真菌时，要准备两套培养皿，原因是 （C ）A 一套培养皿万一不能采集到细菌、真菌，可用另一套备用的再采集B两套培养皿做实验可获得更多的细菌、真菌C 一套培养皿做实验，另一套作对照D准备两套是为了防止意外，如不小心打碎等8、我国民间常有盐渍法来保存食品，其中生物学原理是A食盐可以使细菌毒素失效C食盐中有杀菌物质教学反思：B食盐中缺乏细菌需要的营养0食盐使细菌细胞脱水死亡