学校饮食管理与服务协议书.docx

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1、学校饮食管理与服务协议书甲方： 合同编号：法定代表人： 签订地址：乙方： 签订日期：年月日法定代表人：协议期限：委托乙方负责学校的饮食服务工作，具体 内容如下：一、服务范围1 .负责全校教职员工的正常供餐；2 .负责全校餐饮行业承包租赁户的管理。二、服务标准（一）供餐标准1 .早餐：主食 种以上：稀食 种以上：小菜种以上。2 .午餐：主食不少于 种；备有免费汤，夏季免费供应绿豆汤。菜品：（1）低档菜（元/份）：个以上（占菜品的 %）（2）中档菜（5元，元/份）：个以上（占菜品的%）（3）高档菜：个以上（占菜品的%）3 .晚餐：主食不少于 种；备有免费汤，夏季免费供应绿豆汤。菜品：（1）低档菜（

2、元/份）： 个以上（占菜 品的%）（2）中档菜（元2元/份）：个以上（占菜 品的%）（3）高档菜：个以上（占菜品的%）（二）、卫生标准1 .严格执行食品卫生法，制定饮食管理平安卫生制 度，随时检查落实餐饮卫生制度，杜绝食物中毒。2 .严格执行集中采购制度，严把“四关一进货关、加工 关、卫生关、出售关”；3 .协同口岸检疫局、卫生防疫站对餐饮的监督检查；4 .办理好每年的卫生许可证和餐饮人员健康证。（三）、价格标准1 .租赁食堂按市场价；2 .校办食堂由本钱和赢利两局部组成。其中，赢利在当月 应控制在2%以内，全年盈亏持平：本钱由下表比例构成：本钱构成：原材料费 炊具设备（大型设备除外）、维修费%煤气费%卫生、防疫费%水电费%劳保办公费%人头费%管理费%三、经费：自收自养。四、违约责任1 .未到达供餐标准每次罚款 元；2 .未到达卫生标准每次每处分款 元，造成食物中毒等恶性后果，除赔偿损失外追究有关责任人的责任；3 .价格检查一般按月检查，未到达价格标准，除没收超标 所得外罚款 元。甲方：甲方代表：乙方：乙方代表：