酒店杀虫剂、消毒剂及有毒有害物管理制度.docx
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酒店杀虫剂、消毒剂及有毒有害物管理制度一、目的为确保食品卫生平安，防止有毒有害物混入到食品中。二、要求1 .杀虫剂、杀鼠剂及其他有毒有害物品存放，均应固定 的场所（或橱柜）并上锁，包装上应有明显的警示标志，并 有专人保管。2 .各种有毒有害物的采购及使用应有详细记录，包括使 用人、使用目的、使用区域、使用量、使用及购买时间、配 制浓度等。使用后应进行复核，并按规定进行存放、保管。三、程序1 .药品采购后，经收货、申购部门认可后，由专人保管， 放在规定的场所；2 .使用药品时需部门负责人指准，并注明使用人、使用 目的等。3 .假设酒店其他部门需要使用时，需双方部门负责人签字 确认使用的目的、使用区域、使用量、配制浓度后，方可领 出后使用。
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