餐饮部保管员考核表.doc

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1、餐饮部保管员考核表项目考核内容记分得分评 定 标 准仪容仪表10分1、 工服、个人卫生5（1）外表整洁整齐。（2）着黑皮鞋深色袜。（3）不得染指甲、不化浓妆。2、 综合印象5（1）落落大方、干净利落。（2）整体感觉好，衣着合适。（3）发式与着装相适应。行为规范20分1、出勤5（1）无迟到、早退、旷工现象。（2）事假相对较少。（3）有事请假。2、劳动纪 律5遵章守纪，严格按照保管工作职责来工作。3、 工作态度5（1）认真、严肃、一丝不苟。（2）不符合手续的出入库一律杜绝。4、 言谈语态5（1）礼貌待人、不骂人、不讲脏话。（2）文明礼貌、不急、不恼、不卑不亢。团结协作能力10分1、 尊重领导5（1

2、）见领导微笑、问好、打招呼。（2）给领导让路。2、 团结同事5（1）和同事关系密切。（2）能互帮互助。业务技能50分1、入库10（1）按入库要求按票据数量、价格、 质量。（2）严把质量关入库。2、出库10按要求序各部负责人签字人方可出库。3、检验10（1）严格检验。（2）做到不符合标准绝不入库。4、盘存10（1）每月定期盘存。（2）上报财物部。（3）做好登记记录。5、把关10严格把关，不符合要求的绝不准领取。其它10分1、 酒店及部门参加培训情况5（1）能按时参加酒店及部门组织的各 种培训。（2）能够在培训后顺利通过考核。2、评先进 （表扬）5（1）工作出色，无一例违规现象。（2）被评为先进。