1水和无机盐.ppt

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1、第二章第二章 生命的物质基础生命的物质基础无机物无机物 一、水 生物体内含量最多的化合物，在生物体内有两种存在形式_和_，二者可以_。_越多，代谢越旺盛，_越多，抗逆性越强。 自由水的作用：1、_；2、_；3、_。 结合水的作用：_ 二、无机盐二、无机盐 绝大多数以_形式存在，_的缺乏会引起肌肉抽搐。_、_、_分别是构成血红蛋白、叶绿素、甲状腺激素所必须的。无机盐的作用1、_；2、_；3、_。、为促进代谢通畅，专家建议适当多喝水，那么喝什、为促进代谢通畅，专家建议适当多喝水，那么喝什么水？什么时候喝最好呢？么水？什么时候喝最好呢？、感冒后，为什么在热水中加一点盐巴会缓解喉咙疼痛、感冒后，为什么

2、在热水中加一点盐巴会缓解喉咙疼痛呢？呢？喝凉开水会促进大肠排便喝凉开水会促进大肠排便，尤其在每天一起床时，尤其在每天一起床时，既有助于排便又可清肠胃。既有助于排便又可清肠胃。喝水润喉，少量盐巴又起到消炎的作用，从而缓解喉喝水润喉，少量盐巴又起到消炎的作用，从而缓解喉咙的疼痛。咙的疼痛。 细胞内含量最多的化合物细胞内含量最多的化合物水水 地球表面约地球表面约3/43/4的部分是的部分是水水； 一个人在极限状况下，可坚持一个人在极限状况下，可坚持20d20d以上不进食。以上不进食。 一个人不喝水，一个人不喝水，3d d后就会丧失意识后就会丧失意识,生命濒临终点！生命濒临终点！身边事身边事热带草原（

3、旱季）热带草原（旱季）热带草原（雨季）热带草原（雨季）一、一、水水是生命活动的是生命活动的第一第一要素要素3. 3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官组织器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例% %101022227676797983831. 1. 细胞中各种化合物所占比例细胞中各种化合物所占比例化合物化合物水水无机盐无机盐蛋白质蛋白质脂质脂质糖类糖类核酸核酸所占比例所占比例% %70701 115153 310102. 2. 几种不同生物体水的含量几种不同生物体水的含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳动物哺乳动物藻类藻类高

4、等植物高等植物水含量水含量% %979780-8580-8578786565909060-8060-80细胞中含量最多的化合物是水细胞中含量最多的化合物是水不同生物的含水量不同不同生物的含水量不同同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同分析讨论分析讨论比较细胞、生物体内水的含量，比较细胞、生物体内水的含量，说明了什么？说明了什么？同种生物，不同的生长发育时期含水量不同同种生物，不同的生长发育时期含水量不同幼儿和成人体内的含水量幼儿和成人体内的含水量4.自然界中的水以三自然界中的水以三种形式存在。那种形式存在。那么，在么，在细胞内水细胞内水是否还是以这

5、三是否还是以这三种形式存在呢？种形式存在呢？一、水是生命活动的第一要素一、水是生命活动的第一要素2、结合水：、结合水：与细胞内其它物质相结合与细胞内其它物质相结合，约占约占细胞内全部水的细胞内全部水的4.5。（一）、存在形式（一）、存在形式1、自由水：、自由水：可以自由流动，以游离形式存在可以自由流动，以游离形式存在，占，占细胞内全部水的细胞内全部水的95以上。以上。注意：两者在一定条件下可以转化，并影响新陈代谢！两者在一定条件下可以转化，并影响新陈代谢！自由水自由水结合水结合水温度下降温度下降温度升高温度升高当当自由水比例增加自由水比例增加时，代谢活跃，生长迅速；时，代谢活跃，生长迅速；当自

6、由水向当自由水向结合水转化较多结合水转化较多时，时，代谢强度就会下代谢强度就会下降，但其抗寒、抗热、抗旱的性能提高降，但其抗寒、抗热、抗旱的性能提高。考点链接考点链接 血液与心肌的比较血液与心肌的比较形态形态含水量含水量% %血液血液液态液态8383心肌心肌坚韧的固态坚韧的固态7979 （2 2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去是什么形式的水？是什么形式的水？ （1 1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？含水量这么接近？流动的血液中，水是溶剂，主要以自由水的形式存在，自流动的血液中，水是溶剂，主要

7、以自由水的形式存在，自由水含量很高；心肌主要以结合水的形式存在，结合水含由水含量很高；心肌主要以结合水的形式存在，结合水含量很高量很高 ，两者含水量都很高。，两者含水量都很高。自由水自由水 结合水结合水思考1？（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？（4 4）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？（5 5）根据问题（）根据问题（4 4），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？抗寒、抗热能力强？结合水含量越高，抗逆性相对较强结合水含量越

8、高，抗逆性相对较强一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高（二）、水的主要作用（二）、水的主要作用（3）运输）运输（5）良好的溶剂）良好的溶剂（2）大多数生化反应的介质大多数生化反应的介质细胞的重要组成成分。细胞的重要组成成分。结合水：结合水：自由水：自由水：总之，一切生命活动都离不开水，水是一切生命活动都离不开水，水是生命的第一要素。生命的第一要素。（1）为细胞提供液体环境）为细胞提供液体环境（4）调节体温）调节体温 、刚收获的新鲜玉米种子在阳光刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是主要是 水，这样的种

9、子在条件水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。适宜时，仍能萌发成幼苗。 、把晒干的种子放在一洁净的试、把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是些水主要是 水，这样的种子将水，这样的种子将不能萌发。不能萌发。 练一练自由自由结合结合广告一：健康体魄，来源于广告一：健康体魄，来源于“碘碘碘碘”滴滴！滴滴！广告二：高钙片，一片顶两片！广告二：高钙片，一片顶两片！广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？（一）、无机盐在

10、细胞中的存在形式：（一）、无机盐在细胞中的存在形式：大多数以大多数以离子形式离子形式存在。存在。阳离子阳离子：NaNa+ +、K K+ +、CaCa2+2+、MgMg2+2+、FeFe2+2+、FeFe3+3+等。等。阴离子阴离子：ClCl- -、SOSO4 42-2-、POPO4 43-3-、HCOHCO3 3- -等。等。二二. . 无机盐对生命的重要性无机盐对生命的重要性（二二）、含量：）、含量：很少，仅占很少，仅占1 11.51.5（三）、无机盐在生物体中的主要作用：（三）、无机盐在生物体中的主要作用：1、维持细胞内正常的渗透压。、维持细胞内正常的渗透压。注1、渗透压：溶质微粒对水的吸

11、引力；它与溶液浓度的关系？2、理解：细胞内常见的缓冲对！（1 1）为什么缺铁会导致贫血？）为什么缺铁会导致贫血？（2 2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？）植物缺镁会影响光合作用，为什么？血红血红蛋白蛋白2.是构成细胞某些复杂化合物的重要成分。是构成细胞某些复杂化合物的重要成分。铁是血红蛋白的重要组分铁是血红蛋白的重要组分镁是叶绿素的重要组分镁是叶绿素的重要组分思考思考？1 1、人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？、人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？ 3. 参与生物体的多种代谢活动和维持细胞内的酸碱平衡：如： Ca2+、Mg2+、Zn2+；H2CO3NaHCO3；NaH2PO4N

12、a2HPO4、A.A.饮盐开水饮盐开水 B.B.饮碳酸型饮料饮碳酸型饮料 C.C.饮蛋白型饮料饮蛋白型饮料 D.D.饮纯净水饮纯净水、食物中往往含有一些碱性物质（如、食物中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3 ），人），人吃后体内血液的吃后体内血液的pHpH值会不会有较大的变化？值会不会有较大的变化？缓冲对：缓冲对：H H2 2COCO3 3 NaHCONaHCO3 3 ； NaHNaH2 2POPO4 4NaNa2 2HPOHPO4 4、练练一一练练知识回顾知识回顾1细胞中的水细胞中的水1. 存在形式存在形式2. 作用作用2细胞中的无机盐细胞中的无机盐1. 存在形式存在形式2. 作用作用基础

13、练习1、细胞中含量最多的化合物（、细胞中含量最多的化合物（ ）A、蛋白质、蛋白质 B、淀粉、淀粉 C、水、水 D、糖原、糖原2、水在生物体的许多化学反应中可充当、水在生物体的许多化学反应中可充当( )A、溶剂、溶剂 B、催化剂、催化剂 C、还原剂、还原剂 D、载体、载体3、下列离子中哪项不是细胞需要的（、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ）A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（水与自由水的比值（ ）A、升高、升高 B、下降、下降 C、不变、不变 D、变化与此无关、变化与此无关CADB