现代生活与化学论文课程化学使明天的生活更美好.doc

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1、现代生活与化学论文题目： 化学使明天的生活更美好 姓名： 学号： 班级： 专业： 院系： 化学使明天的生活更美好摘 要：化学是一门基础的自然科学，对人类发展有着重大意义，跟生活也有很大关系。根据一些化学知识和现象还能帮人们做一些常见的有用的事。衣、食、住、行、用，化学无所不在。随着生产力的发展，科学技术的进步，化学与人们生活的关系越来越密切。化学在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用。关键词：化学 生活 化学，作为一门重要的基础学科，它的影响涉及到社会的方方面面。它是关于自然的科学，又是关于人的科学。现代化学不仅是认识生命过程和进化的手段，也是人类生存的手段和劳动获得解放的手段。21世纪科学

2、技术和生产力的发展给人类物质生活和精神生活的提高开辟了空前的美好前景，也为人类的生存和人类文明的发展提出了许多严峻的问题。现代化学正成为一门满足社会需要的中心科学，不断地创造着现代物质文明和精神文明，使我们明天的生活更美好！ 如果说生活是月夜的一片夜空，那么，化学就是这静谧夜空中无数星辰，点缀着天空的每一个角落；如果说生活是山顶的一棵大树，那么，化学就是这棵大树下营养的土壤，滋润着大树的每一寸肌肤；如果说生活是一艘前进的轮船，那么，化学就是这艘轮船内能量的源泉，支持着轮船的每一次航行。可以说，生活处处有化学。化学会让生活更美好具体体现有以下几点：一、 衣 （一）服装的原料 服装的原料具体来说就

3、是纤维。纤维的种类众多，性质各不相同。但基本可分为2大类:天然纤维和化学纤维。 1.天然纤维 天然纤维有植物纤维、动物纤维和矿物纤维。我们熟悉的棉、毛、丝等都是天然纤维。天然纤维具有良好的吸湿性，手感好，穿着舒适，但下水后会产生收缩现象，易起皱。经太阳光的作用会质地变脆，颜色发黄，强力下降，减少使用寿命。 2.化学纤维 化学纤维是利用天然的高分子物质或简单的化学物质，经过一系列化学加工，使之成为可以使用的纤维，如人造棉、人造丝、人造毛、涤纶、锦纶、丙纶等。化学纤维可分为人造纤维和合成纤维。人造纤维有吸水性大、染色好、手感柔软的特点，但易起皱，易变形，不耐磨。合成纤维强度高，耐磨，但吸水性小。由

4、此可见，不同的原料具有不同的特点。服装的特殊功能大部分是对服装的原料进行人工处理后取得的。 （二）化学使服装更漂亮 人们为了使服装挺括漂亮，色彩绚丽，不起皱、防霉、防蛀、防火等，通常在服装的生产加工和保存过程中添加或使用各种化学品，如纤维整理剂、防火阻燃剂、杀菌剂、干洗剂、防霉防菌剂和染料等，使其满足人们的需要。 二、食 （一）营养 食物中的三大主要营养素是糖、脂肪和蛋白质。在人体内，糖被氧气氧化后，变成二氧化碳和水，同时，这个反应产生足够的热量，供人们进行各种活动的需要，同时糖也是维护心脏和神经系统具有正常生理功能的必需品。脂肪是组成人体的重要成分，脂肪的功能是供给人体热量以维持体温，使我们

5、能进行各种活动，它所提供的热量超过糖和蛋白质，所以脂肪是人体不能缺少的。蛋白质是对生命具有重要意义的分子，它是人类细胞原生质的组成部分，人体组织的生长和修补都不能缺少蛋白质，人体每天还要排泄出不少蛋白质，因此我们每天必须进食含蛋白质丰富的食物。 每一种营养物质的获取与释放中，都包含了很多复杂的化学反应。蛋白质、糖类、脂肪等许多都是化学领域中研究的物质，简单的食物成分就让我们意识到化学对于我们的生活是何等重要。 （二）化学添加剂 为了增强食品的营养成分，改善食品的品质（使食品更具吸引人们的色、香、味），延长食品的保存期（即食品的防腐），以及为了食品加工的需要，往往要在食品中加入一定量的天然物质或

6、人工合成的化学物质，这类物质统称为食品添加剂（被称为现代食品工业的灵魂），比如： 1、抗氧化剂：食品在贮藏过程中除受细菌、霉菌等作用发生腐烂变质外，和空气中的氧发生化学变化也能出现褪色、变色，产生异味、异臭现象，使食品质量下降，直至不能食用。如果将抗氧化剂添加于食品后能阻止或延迟食品氧化，提高食品的质量稳定性，延长贮存期。2、增味剂：是指为补充、增强、改进食品中的原有口味或滋味的物质（有的称为鲜味剂或品味剂）。 我国目前允许使用的增味剂有谷氨酸钠、-鸟苷酸二钠和5-肌苷酸二钠5-呈味核甘酸二钠、琥珀酸二钠和L-丙氨酸。 谷氨酸属于低毒物质。在一般用量条件下不存在毒性问题，而核甘酸系列的增味剂均

7、广泛的存在于各种食品中。 3、酶制剂：酶制剂指从生物（包括动物、植物、微生物）中提取具有生物催化能力酶特性的物质。主要用于加速食品加工过程和提高食品产品质量。 我国允许使用的酶制剂有：木瓜蛋白酶来自未成熟的木瓜的胶乳中提取；以及由米曲霉、枯草芽孢杆菌等所制得的蛋白酶；-淀粉酶多来自枯草杆菌；糖化型淀粉酶我国用于生产本酶制剂的菌种有黑曲霉、根酶、红曲酶、拟内孢酶；由黑曲霉、米曲霉、黄曲霉生产的果胶酶等。 仅从以上两方面，我们知道许多化学物质是食物中不可缺少的成分，少了它，食物的质量将会大减。三、 住由于有了化学，我们的住房才有多彩的装饰。生石灰浸在水中成熟石灰，熟石灰涂在 上干后成洁白坚硬的碳酸

8、钙，覆盖了泥土的黄色，房子才显得整洁明亮。化学炼出钢铁，我们才有铁制品使用。化学加工石油，我们才能用上轻便的塑料。化学锻烧陶土，才能使房屋有漂亮的瓷砖表面。 另外，石灰、水泥、钢筋，窗户上的铝合金、玻璃、塑料等材料全都有化学有关。没有了化学，我们住的地方怎么会如此多彩，舒适。 四、行 （一）道路 汽车的马路，学校的塑胶操场，小区内的水泥路，这些无一不是化学创造出来的。有些特殊的道路更是通过化学高分子材料铺就而成。 （二）动力 现在汽车，电动车等不都是需要化学产生动力才能够自由飞驰。化学使能源得到利用。在石油价格日益高涨的现在，人们在利用化学研究开发新能源，从而要更高效、环保来达到我们的要求。就

9、世界范围而言，最成功的代用燃料是液化石油气（LPG）和压缩天然气（CNG）。 液化石油气是以三个或四个碳原子的烃类为主的混合物，常温常压下是无毒、无色、无味的气体，具有辛烷值高、抗爆性能好、热值高、储运压力低等优点，是一种性能优良的汽车代用燃料。 压缩天然气（CNG）是天然气加压并以气态储存在容器中。它与管道天然气的组分相同,主要成分为甲烷。CNG可作为车辆燃料使用。液化天然气（LNG）可以用来制作CNG。液化石油气（LPG）经常容易与LNG混淆，其实它们有明显区别。LPG的主要组分是丙烷（超过95%），还有少量的丁烷，LPG在适当的压力下以液态储存在储罐容器中。压缩天然气是一种最理想的车用替

10、代能源，它具有成本低，效益高，无污染，使用安全便捷等特点。 五、医 （一）健康 我们的健康长寿也与化学息息相关。体内某些化学元素平衡失调时，就会导致某些危害人类健康的疾病。1965年和1981年，我国在世界上首次合成了牛胰岛素和酵母丙氨酸转移核糖核酸。蛋白质和核糖的形成是无生命到有生命的转折点。自此我们人类对自身的了解有了新的突破，为我们人类对生命和健康的研究打下了基础。正是有了合成各种抗生素和大量新药物的技术，人类才能控制传染病，才能缓解心脑血管病，使人类的寿命延长25年。人类的健康成长离不开各种营养品和药品。如果没有这些化学药品，世上不知有多少人要受病魔的折磨，不知有多少人会被病魔夺去生命

11、。 生命体中支撑着生命的是无数的有机化合物，重要的有糖类、蛋白质、氨基酸、肽键、酶、核酸等。 （二）医疗 化学与医学也密切相关，供氧器就是利用过氧化钠与二氧化碳反应来制氧，挽救了许多人的生命。人们还应用科学的方法制造生理盐水，减轻病人的痛苦。近代，人类发明了许多新药品，攻克了不治之症，如青霉素等。但是，癌症和艾滋病仍令医生们束手无策，这两个重大难题，相信未来一定能够解决的。治病往往就要跟化学联系在一起。例如：用硫磺制软膏，治疗某些皮肤病，也可用硫磺制成皂来洗澡以预防和治疗皮肤病。还有硒对人的生命是不可缺少的，它在人体中含量极少，却被人誉为“生命的奇效元素。”因为它可降低高血压、心脏病和冠心病的

12、死亡率。少量的硒还对预防克山病、癌症等有一定作用。又如，维生素C又名抗坏血酸，在空气中特别是在日光下易被氧化。维生素C易溶于水，其水溶液不耐热，故食物在烹饪时易破坏维生素C。食物娈质的重要原因之一是食物被氧化，使用抗氧化剂能阻止或延缓食物氧化，以延长贮存期。维生素C是对人体有利无害的抗氧化剂，故在各种饮料、罐头等制作中广泛应用。维生素C有一定的防癌效果，它可还原致癌物亚硝酸盐。可见，化学对人的生命健康有着多么重要的作用。 总之，化学的功用还有很多很多，它既是一门基础学科也是一门前沿学科。它也是一门系统的学科，同生物、物理、社会学等课程紧密相连。世界是由物质组成的，化学则是人类用以认识和改造物质世界的主要方法和手段之一，它是一门历史悠久而又富有活力的学科，它的成就是社会文明的重要标志。眼看当下，国内的化学专业还有局限，有人曾说化学研究在国外。学好化学或许不仅仅是个人的事情，也是一个国家兴旺发达不可或缺的前提。依靠化学，相信化学化学使明天的生活更美好。参考文献：1、化学与现代文明 王明华、周永秋等编2、生物有机化学 马林、古练权编3、食品生物化学 宁正祥，华南理工大学出版社，2005,6.4、食品化学（第二版） 阚建全，中国农业大学出版社，2008.5、食品化学（第三版） OwenR.Fennema著，中国轻工业出版社，1999.6、倪行 化学通报 1996年 第4期