小学生食品安全教案(2页).doc
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1、-小学生食品安全教案马头小学 五年级教学目的: 1、让学生了解食品卫生安全知识,了解街边小吃的危害,认识食物中毒特征,提高自我救护意识,预防发生食物中毒。 2、提高自我防护与救护意识 3、让学生养成良好的卫生饮食习惯,杜绝学生购买不安全的食品,保护自身身体健康,养成良好的饮食规律。教学过程:一、情境故事导入 小黑板板书出示(观察日记): 每天放学都会有一种奇怪的现象:部分同学不是向家的方向走去,而是直接走向学校门口的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。有一次,我亲眼看见老板用脏兮兮的手去拿香肠,同学们只是觉得味道好,可大家知不知道你们的身体正被伤害着。这些东西大多数是三无食品,安全
2、没保证如果长时间吃这些东西,可能造成肥胖症,严重的可能会造成智力下降。师:这篇文章告诉我们什么?生:不应该买校门口的小吃,可能有毒。师:老师收集了一些“街边的小吃”,让同学们看看这些好吃的背后到底隐藏了什么?1、 烤肉串:烧烤摊挂羊头卖狗肉;这羊肉串是死猪;亚硝酸盐过多;吃肉串也会中毒 ;发红肉串可能被染有毒“红粉”。2 、麻辣烫:地沟油做麻辣烫;双氧水发制;福尔马林保鲜;蔬菜肉食竟靠彩灯增色;用病死鸡熬汤加工麻辣烫。师:如果不小心吃了这些食品,会怎样呢?生:不舒服、拉肚子、中毒。二、如何让自己养成很好的习惯。那我们避免这些呢,使自己养成良好的食品卫生习惯。1、够买食品时要进行选择和鉴别,不购
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