如何评价防腐剂的防腐抑菌能力(3页).doc

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1、-如何评价防腐剂的防腐抑菌能力-第 2 页如何评价防腐剂的防腐抑菌能力近年来，化妆品工业使用的天然原料和各种功能性添加剂日趋增多，产品更容易被微生物所侵蚀，化妆品防腐问题越来越受到重视，防腐剂成为化妆品中必不可少的成分。那么怎样选择一款合适的防腐剂？一款好的防腐剂应该具备良好的防腐抑菌能力。国际上普遍使用三种方法去评价防腐抑菌性能：测定最小抑菌浓度（MIC）、防腐挑战试验、线性回归法。最小抑菌浓度（MIC） MIC是最常用的一种防腐性能评价方式，测定方法包括肉汤稀释法和琼脂稀释法。图1 微量肉汤稀释法所用的96孔板MIC数值越小，抑菌能力越强。效果好的防腐剂与效果差的MIC值相差上百倍。国外文

2、献建议配方中的添加量一般是最大MIC的2-4倍（视具体情况）。常用的防腐剂和一些无添加防腐剂的MIC数据如下表：表1 各种防腐剂和无添加防腐剂MIC原料名称 /%大肠杆菌E. coli绿脓杆菌金黄色葡萄球菌S. aureus白色念珠菌C. albicans黑曲霉菌A. niger尼泊金甲酯800ppm1000ppm800ppm1000ppm600ppm尼泊金丙酯300ppm400ppm150ppm250ppm200ppm苯氧乙醇4000ppm4000ppm2000ppm5000ppm5000ppm1,2-己二醇1,2-戊二醇1.6对羟基苯乙酮Atdfpf-9550ppm8ppmPreseWS-

3、619EsonalOSM-303 0.60.60.60.30.25注1%=10000ppm注：尼泊金甲酯、尼泊金丙酯、苯氧乙醇MIC数据来源于化妆品化学与工艺技术大全；1,2-己二醇、1,2-戊二醇、对羟基苯乙酮MIC数据来自德之馨(Symrise)；Atdfpf-95为己脒定二(羟乙基磺酸)盐， MIC数据来自巴斯夫(BASF)；PreseWS-61为5%包合己脒定二(羟乙基磺酸)盐， MIC数据来源于微生物研究所报告；EsonalOSM-303为对羟基苯乙酮的复配物，为欣浪生化防腐剂。防腐挑战实验 在防腐剂样品中，加入定量的微生物（细菌、真菌混合液）。在此后的0/7/14/21/28天，通过测量样品中微生物的含量来评价防腐性能，实验周期长达28天。线性回归法线性回归法与防腐挑战实验方法很类似，但其所花费的时间比较短，周期为一周。线性回归法通过D值（配方中的微生物菌群90%失活所需要的时间）判断配方是否通过防腐实验。标准为：致病微生物D值4h，非致病细菌、酵母菌和霉菌D值28h。D值越小，防腐性能越好。