保健食品GMP文件 5物料管理.docx
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_05.gif)
《保健食品GMP文件 5物料管理.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《保健食品GMP文件 5物料管理.docx(34页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、标准仓储管理规程162 公司固定资产管理方法166 物资采购供应管理规程167 物资、机器设备采购合同的签订及管理方法170 物料编码规程171 物料入库规程172 物料取样规程174 物料发放规程175 物料平衡管理规程176 剩余包装材料处理程序178 原辅料消耗定额管理规程179 原辅料管理规程181 原辅料供应档案管理规程包装材料管理及使用规程185 标签、说明书的发放规程成品管理规程191 成品入库规程192 产品生产、储存条件仓库物资管理规程195 劳动保护用品管理规程199 仓库物品的领用发放程序201物料入库规程分发单位 综合管理部、品管部、生产部一、目 的:建立物料入库的标准
2、操作规程。二、范围:适用于本厂所用物料的入库。三、职责:仓库保管员、品管员对本标准的实施负责。四、程序:1物料入库前的清洁工作:1.1 先用清洁工具除去外包装上的污物,再用清洁抹布擦干净,如有油脂类污物,那么应用清洁剂擦 洗干净。清洁后,将物料放在清洁的垫仓板上。1.2 需冷藏物料应迅速安排清洁及清点工作后,立即放入冷藏柜。2物料验收:2.1 所有原料进厂均需提供供货方有效的检验报告。2.2 仓库保管员根据采购合同、进货发票或送货单,对品名、规格、批号、数量、供应商名称逐项 清点、核对、验收,并对包装容器的完整性进行检查,容器应密闭、完整、无破损、无污染。如有 铅 封轧印必须清楚,并无启封迹象
3、。如发现虫蛀或鼠害情况,将该物料隔离以防蔓延。并参照“虫鼠的 防治”处理。2.3 发现有工程与规定不符,应立即与品管部及采购员联系,决定是否可以入库。2.4 复称:对决定入库的物料应根据装箱单,对其毛重进行复称,做好记录。3物料编码:3.1仓库保管员按物料编码规程对物料进行编码。32 将该物料编码、品名、规格、批号、数量、供应商名称、收货日期等记入进厂物料总帐。4待检:4.1 将物料移至围黄色绳的待验区内,挂上黄色“待检”标牌,物料应按不同批号整齐地堆放在 垫 仓板上。4.2 量大或体积大的物料,可放在货架上或直接堆放在垫仓板上,并在明显处挂上黄色“待检”标 牌。包装材料由于体积大,可放在货架
4、上或直接堆放在包装材料区或仓库其他部位,并挂黄色“待检” 标牌。4.3 仓库保管员填写请验单,交品管部。5品管部接受请验单后,派人员到库区取样,同时将“留检”标签送交库区收料人员,由库区收 料人员负责贴在物料包装外面。6检验后物料的处置:6.1 仓库保管员应根据化验室交付的检验报告单,将合格的物料从待验区移至合格区内,每个 包 装件上均贴上“合格证”,并挂上绿色“合格”标牌。6.2 化验不合格的物料,取下黄色“待验”标牌,移至不合格区内,挂上红色“不合格”标牌,并逐件贴上“不合格证”,按不合格物料处理规程进行处理。6.3 经品管部检验后,仓库保管员可将检验合格的物料正式登记入帐,并在财务单据上
5、签字认可。 对经初验不合格要拒收的以及经品管部检验不合格的物料,其处理见不合格物料处理程序。6.4 仓库门在物料进出后应立即关闭,仓库管理员负责催促检查。物料转放完毕,仓管人员必 须 在其放置货架的库存货位卡上进行登记。6.5 化验室根据化验报告单,注明复验日期,到期时登入复验货物台帐。7仓库保管员应在每天工作前清洁货台,装卸货物后,立即整理清洁。8在库房贮存保管过程由于养护不当而造成不合格或超过有效期的原辅料按不合格品销毁管理 规程进行报废销毁。9考前须知:通常情况下,货台上除备有清洁的垫仓板外,不允许堆放其它物料,物料进库及出 库不得同时进行。物料取样制度分发单位 综合管理部、品管部、生产
6、部一、目 的:为了规定取样工作管理内容和要求,特制定本制度。二、适用范围:适用于品管部对原辅材料、包装材料和成品检验的取样工作。三、责任者:取样人员。四、正文:1取样时间:品管接到请验单后,4小时内必须携带取样工具前往现场取样。2原辅材料和包装材料取样:固体原辅材料按四分法取样,液体原辅材料用玻璃管插到桶底吸取, 保证样品均匀具有代表性。开件数及取样量:3件以内每件开;4-300件按n 1/2+1件开包;300件 以上按n 1/2/2+1件开包,取样量由每批量决定。3配套使用包装材料在送车间使用前必须进行第二次配套送检取样。4进厂原料的取样:应在仓库内进行,采取相应防污染。5成品取样:在成品的
7、包装过程中按批随机留样,取样量由产量决定。6取样人员应穿戴白色衣帽、工作鞋,取样时应防止污染措施。7取样工具和容器:取样应使用干净专用工具,固体样品用专用塑料袋、不锈钢勺,液体样品用 玻璃管。取样完毕应将工具洗干净,晾干或烘干,妥善保管保存防止污染。8取样后应及时将样品装入瓶中,并贴上标签,标签上写明品名、批号。9取样记录。取样完毕应及时填写取样记录,内容有:品名、批号、数量、规格、日期、取样 人、 来源、备注等。物料发放规程分发单位 综合管理部、生产部、品管部一、目 的:建立物料发放的标准操作规程。二、适用范围:适用于库存物料的发放。三、责 任:仓库保管员、车间领料员对本标准的实施负责。四、
8、程序:1仓库保管员根据接收的配制指令或包装指令,将物料准备好,生产所需的各种物料分别放在垫 板上,然后通知车间领料。2物料的发放应严格遵守“先进先出”的原那么,前一批发放完,再发放新的一批。3车间领料员持领料、核收单到仓库后,仓库保管员根据配制指令单或包装指令单核对领料、核 收单。4领料员根据领料、核收单核对物料,确认无误后,仓库保管员、领料员在领料、核收单、各相 关的分类收发台帐上签字后,方可出库。物料平衡管理规程分发单位综合管理部、生产部一、目 的:建立物料平衡的管理规程,防止发生过失。二、适用范围:适用于每批产品生产过程中物料平衡的管理。三、责任者:生产部负责人、操作工人、品管监督员。四
9、、正文:1在关键工序计算收率,进行物料平衡是防止或及时发现过失的有效方法。2收率计算的基本方法:2.1 收率计算收率=实际值/理论值X 100%其中:理论值:为按照所用的原料(包装材.料)量,在生产中无任何损失或过失的情况下得出的最大数 量;实际值:为生产过程中实际产出量包括本工序正品产出量。2.2 在生产过程中如有跑料、散装后跌落在地上的物料,应及时通知组长及品管监督员,详细 记 录损失数量及事故过程,其损失数加在实际值之内进行计算。2.3 上工序移交下来的有效物料并经复核的数量,为下工序计算收率的理论值。2.4 各工序物料平衡计算具体方法:2.4.1 过筛打粉预处理:检查与复核原物料品名、
10、数量、以及其质量情况。每一个物料,打粉过筛 后称重量,并将上述每一种物料经打粉后的损耗率记录在工艺原始记录上。计算:物料损耗率二(打粉 过筛前总重一打粉过筛后总重)/打粉过筛前总重义100%2.4.2 制颗粒:检查与复核领入原物料的品名、批号、数量以及质量情况,如发现有异常情况,及 时报告品管监督员同意后退回中间站。颗粒制好后,称重量、抽样测含量,必要时可增加测水分。2.4.2.1 计算总收率:预处理后物料总重量及制粘合剂的固体料(不含配粘合剂所用的液体溶媒) 之和为理论值,颗粒干燥后总重量及捕尘器中废料和提供的残料之和为实际值,颗粒总收率=实际干颗粒共重/(本批配料后的总共重量+外加辅料)X
11、 100%颗粒损耗率=(制料前总重一实际干颗粒共重)/制粒前总重义100%2.4.2.2 损耗率太大或有问题时,必须查明原因,如检查工序内地面上积粉等可收集局部称重后,再 复核计算是否相符,要求将损耗率降低。如果损耗率是负值,很可能颗粒中水分太高。2.4.2.3 将上述计算分析结果记录在工序原始记录上。2.4.3 包装工序:包装完毕后计算收率和损耗率。包装成品数(件)加上取样(检验、留样观察)及 未包装尾数和提供的残料之和为实际值,收率=包装所得总量X每包装量/本批实际领入总重X 100%损耗率二(本批实际领入总重一包装所得总重)/本批实际领入总重X 100%2.4.4 标签、说明书:实际领用
12、数加损溢数为理论值,实际使用数加上印了批号未用的、残损的以 及未用的总和为实际值,按2.1条计算即得。3回收率合格评判标准:各工序物料平衡计算的收率不低于98%;标签、说明书的物料平衡收率 应为100%为合格。4数据处理:4.1 凡物料平衡收率在范围之内,经车间组长结合工艺条件决定该物料是否交下道工序。4.2 凡物料平衡收率超出合格范围的,车间组长必须查明各工序影响因素,在得出合理解释、确 认 无潜在质量事故后,按正常产品处理,并由计算人填写偏差处理记录,按生产过程偏差处理 规定 进行处理。假设存在质量事故,那么应向品管反映,书面提出处理申请,报送品管部门将最终处理 意见及 处理记录归入批生产
13、记录。剩余包装材料处理程序分发单位 综合管理部、品管部、生产部一、目 的:建立剩余包装材料处理程序,使剩余包装材料处理正确、规范,防止事故发生。二、适用范围:适用于剩余包装材料的处理。三、责任 者:组长、退库人员、仓库保管员、品管。四、程序:1 每批产品包装完成后,对未用完的包装材料进行清理,将已印生产日期、生产批号、有效 期 至和未印生产日期、生产批号、有效期至的包装材料分别存放,分别处理。2 对已印生产日期、生产批号、有效期至的包装材料的处理:对标签、说明书、合格证及大、中、小包一律销毁,并做好销毁记录,负责销毁人员及监督销毁 人 员均要签字;销毁记录见包装材料销毁记录(附件1)。3 对于
14、未加印生产日期、生产批号、有效期至的包装材料的处理:3.1 未加印生产日期、生产批号、有效期至的质量完好和有质量问题的包装材料,作退库处理。3.1.1 在退库前包装班应认真检查,并统计好退库包装材料的数量;3.1.2 填写包装材料退库清单;见包装材料退库清单(附件2);3.1.3 仓库保管员认真检查复核并在包装材料退库清单上签字,如发现问题,由退库方进行 清 理。3.1.3.1 但凡退库的包装材料均要包装好,按存放要求存放;3.1.3.2 下次生产该产品时应先发放使用退库的包装材料;3.1.3.3 仓库保管员认真做好记录。4品管监督员对该程序进行监督检查,并在有关记录上签名。原辅料消耗定额管理
15、规程分发单位 综合管理部、生产部、品管部、财务部门一、目 的:为了按原辅料消耗定额管理,限额供料,严格实行经济核算实施方法,特制定本制度。二、适用范围:适用于各生产车间、销售部、仓库、生产部等。三、责任者:各部门负责人。四、正文:1每年由生产部负责制订下年度原辅料消耗定额计划指标参数。2总经理召集有关人员收集意见,并进行修改和审查。3讨论通过,并经总经理批准后,颁发下达有关职能部门执行。4原辅料消耗定额指标,原那么上一年修订一次。5综合管理部应根据原辅料消耗定额计划,算出原辅料全年耗用量,制订采购计划,应适当扩大 (因有的品种由于各种因素影响,不够完成主耗计划或产量增加等原因)货源。6采购原辅
16、料必须坚持“质量第一”的原那么,严格以原辅材料质量标准为依据,要求尽量做到定 点供应。7检查合格后的原辅料,应逐件贴有合格证。8仓库必须根据生产计划和原辅料消耗定额核对库存量,做到保质保量,确保生产正常进行。9生产车间根据下达生产指令单和消耗定额填写领料单,仓库必须根据生产指令单和消耗定额进 行审核,限额发料。10原辅料发放应坚持“先进先出”的原那么,记录应完整。所发物料的包装应完好,并有化验合格 报告单。11车间领料员对领取原辅料必须验收,对验收内容:送检日期、编号、品名、批号、来源地(产 地)、 包装规格、化验报告单、数量等逐项验收核实,并办理签字手续。12对质量可疑,数量不符的原辅料,车
17、间有权提出复验、拒绝领收的要求。13当容器内原辅料(溶剂)分数次领用时, 仓库保管员应在该容器上贴有领发料清单,发料时应 复核存量,如有过失须查明原因后方可发料。14用于生产的原辅料应制订使用期限及到期复验制度,物料应按规定的使用期限储存,未规定 使 用期限的,其储存期一般不超过三年,期满后应复验,储存期内如有特殊情况应及时复验。易变质的 原辅料,必要时应在领用前抽样复验。15不合格的原辅料不得发放使用,应由综合管理部门及时适当处理并登记备查。16对未经检验的原辅料、或无质量检验报告单和不合格的原辅料,车间领料员有权拒绝领取,17不合格的原辅料不得使用,按规定处理。18综合管理部门假设变更供应
18、厂家,应向公司申述理由,同时经试验证明不影响产品质量和收率等 指标,由车间写出试验报告,报总经理批准后,方可采购。19未经办理变更原辅料供应厂家手续,而采购进厂的原辅料,仓库应拒绝验收入库。20原辅料的领用和发放,必须严格执行计划:车间按产量和消耗定额填写领料单,班组按工艺配 比用量填领料量,月终盘点结算。21原辅料的领用和发放,一次只能领用发放一天的投用量;特殊的岗位,也不得领用发放超过 三 天的生产投用量。22原辅料消耗定额标准由品管部负责制定,总经理组织生产部、品管部负责人进行会审后批准,试 用期为一年,一年后根据各产品处方的稳定性及试用期间的参数确定正式的原辅料消耗定额的各项指 标。2
19、3生产各岗位负责人应严格把关,对原辅料消耗应严格按确定的消耗定额范围进行投料。24财务部门门应经常对各产品原辅料消耗定额进行检查,并详细记录入帐,对超出原辅料消耗 定 额范围的产品,应严格检查各工艺岗位的生产情况,找出问题所在,对责任人进行批评教育,已造 成经济损失的应追究其责任。25原辅料消耗定额是计划综合管理部门采购供应原辅料数量的依据,因此计划综合管理部门应按 各产品原辅料消耗定额制定月、季供应计划。26各产品原辅料消耗定额同产品工艺规程、岗位操作法一样,应视为指导控制生产的主要技术资 料,不得外泄。原辅料管理规程分发单位 综合管理部、品管部、生产部一、目 的:为了规定原辅料的管理内容与
20、要求,特制定本制度。二、适用范围:适用于原辅料管理。三、责任者:品管、仓管人员。四、正文:1原辅料的验收:1.1 所有原辅料进厂,均需提供供应商有效的检验报告。1.2 原辅料进厂,由仓管人员按货物凭证核对品名、规格、数量、包装材质。检查包装是否完整, 有无受潮、发霉、虫蛀,标签与货物是否一致,凡不符合要求的应予以拒收。1.3 同意收货的原辅料,仓库先统一编号(详见“物料进厂分类编号规定”)。1.4 原辅料放置指定区,用黄色待验牌标明待验,并及时填写原辅材料请验单,交化验室抽样检 验。2原辅料的检验:2.1 化验室接到原辅材料请验单后,派人按抽样方法取样,取样后重新封好,贴上取样证,抽出的 样品
21、按被抽货物的标签标明,并填写原辅材料取样记录。记录内容:品名、规格、数量、批号、供货 单位、包装情况、取样日期、取样量、取样人等。2.2 化验室要按照标准所规定的检测工程,对原辅料进行检验,并根据检查(或检验)结果,向仓 库 送交检验报告单。3原辅料的贮存:3.1 仓库保管员根据检验结果,取下待验牌,将货物相应的区域。3.2 检验合格的原辅料入库后应填写库存货位卡,记录收发结存情况。3.3 不合格的原辅料要建立汇总台帐,内容包括:日期、品名、批号、数量、来源、不合格工程、 采购人和处理情况、经办人等。不能使用的不合格原辅料,由采购部门退回原供货单位。3.4 原辅料应分类存放,固体原料、液体原料
22、分开储存,按批存放。仓库要有防虫、防霉、防鼠设 施。要制订仓库定期养护管理规程及养护操作规程,建立养护操作记录,并认真实施。3.5 货物堆放应离墙、离地,货行间都必须留有一定距离,以便执行先进先出、易变先出的发货 次 序的原那么。3.6 每天监测仓库区温度、湿度,并做好记录。4原辅料的发放:4.1 生产车间应按计划填写领料单,交仓库备料。4.2 仓库发料时应做到先进先出。发出的原辅料应包装完好,称得计量,每件附有标签、合格证, 标签应与物料一致,分次领用的辅料、分装件也应附有标签和合格证的复印件。4.3 仓库保管员核对实物确认无误后,把原辅料送到车间指定地点,码放整齐,由收货员点收。送 料和领
23、料人均应在需料送料单上签字。4.4 每次发料后,仓库保管员要在库存货位卡上填写货物去向及结存情况,装在容器内的原辅料 如分数次领用时,发料人应在该容器上标以领发料清单。发料时应复核存量,如有过失,应查明原因。4.5 车间存放的原辅料一般不应超过两天的使用量,车间不得存放与生产无关的原辅料。剩余不 用的原辅料应及时退回仓库并填写退库单,退库原辅料应附有标签和合格证。退货人和收货人均应在退 库清单上签字,怀疑质量有变化时,应复险合格后收回。4.6 原辅料应根据企业的内控制度,制定有关贮存期的规定,易受微生物污染,易变质和已超过 贮 存期限的原辅料,经复验合格后,方可发放。4.7 不合格的原辅料不得
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 保健食品GMP文件 5物料管理 保健食品 GMP 文件 物料 管理
![提示](https://www.taowenge.com/images/bang_tan.gif)
限制150内