园艺植物的园艺学分类.docx

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1、园艺植物的园艺学分类园艺植物种类繁多，习性各异。据统计，全世界的果树植物近 3000种，蔬菜植物约1000种，观赏植物中已经商品化的就有约8000 种。为了便于研究和利用园艺植物，有必要对其进行科学的分类。 这一讲，我们来重点学习园艺植物的园艺学分类。我们将从以下四个方面来重点讲解：1 .园艺学分类优缺点2 .果树的园艺学分类3 .蔬菜的园艺学分类4 .观赏植物的园艺学分类园艺植物的园艺学分类是将用途或生产等方面相同或比拟接近 的植物归为一类，其优点是利于生产管理，方便人们应用，在分类过 程中不要过多的去考虑植物本身的特点。其缺点是往往会出现一些交 叉现象，也会有一些局限性，如覆盖较全面时分出

2、的类别太多，不便 于识记。接下来我们来了解一下果树、蔬菜和观赏植物的园艺学分类。 果树按照叶的生长习性可以分为落叶果树和常绿果树。落叶果树叶片 秋冬季全部脱落，翌年春季再发芽长叶。如苹果、梨、桃、葡萄等。 常绿果树叶片常绿，春季新叶长出老叶才逐渐脱落。如柑橘、枇杷、 龙眼、香蕉等。果树按照生长习性可以分为乔木果树、灌木果树、藤本果树和草 本果树。乔木果树典型代表有苹果、梨、荔枝、核桃等；灌木果树典 型代表有无花果、树莓等；藤本果树典型代表有葡萄、狮猴桃、无花 果等；草本果树典型代表有香蕉、菠萝、草莓等。果树按照生态适应性可以分为寒带果树、温带果树、亚热带果树 和热带果树。寒带果树典型代表有醋栗

3、、山葡萄、果松等；温带果树 典型代表有苹果、梨、樱桃等；亚热带果树典型代表有柑橘、狮猴桃、 枇杷等；热带果树典型代表有香蕉、菠萝、椰子等。果树按照果实形态构造可以分为6类。仁果类，代表有苹果、梨、 山楂等；核果类，代表有桃、李、杏等；浆果类，代表有葡萄、狮猴 桃、草莓等；坚果类，代表有板栗、核桃、银杏等；柑果类，代表有 枳、柑、橘、柚、柠檬；聚复果类，代表有树菠萝、番荔枝等。我们接着来了解蔬菜的园艺学分类。蔬菜的园艺分类可按照农业生物学和食用器官分类。按照农业生 物学分类，常见的有十一类：1 .根菜类，代表有萝卜、胡萝卜、食用甜菜。2 .白菜类，代表有白菜、甘蓝、芥菜。3 .茄果类，代表有茄子

4、、辣椒、番茄。4 .瓜类，代表有冬瓜、南瓜、苦瓜。5 .豆类，代表有菜豆、毛豆、蚕豆。6 .葱蒜类，代表有大蒜、洋葱、韭菜。7 .薯预类，代表有马铃薯、山药、甘薯。8 .绿叶菜类，代表有芹菜、葛苣、菠菜。9 .水生蔬菜，代表有莲藕、慈姑、菱白。10 .多年生蔬菜，代表有黄花菜、竹笋、香椿。11 .食用菌类，代表有香菇、平菇、金针菇。蔬菜按照食用器官类主要可以分为五类。根菜类，代表有萝卜、 甘薯、山药；茎菜类，代表有芦笋、菱白、洋姜；叶菜类，代表有小 白菜、结球甘蓝、茴香；花菜类，代表有花椰菜、菜心、黄花菜；果 菜类，代表有菜豆、南瓜、茄子。最后，我们来学习观赏植物的园艺学分类。我们可以从生物学

5、特性和观赏部位来对观赏植物进行分类，其中 按照生物学特性，观赏植物可以分为四类：草本观赏植物，代表有一 串红、矮牵牛、紫罗兰、莺尾等；木本观赏植物，代表有月季、玫瑰、 杜鹃；多浆类观赏植物，代表有仙人球、景天、落地生根；水生观赏 植物，代表有荷花、睡莲、王莲。按照观赏部位来分类，观赏植物主要可以分为四类：观花类，包 括观赏花形、花色、花香，如牡丹、月季、菊花；观果类，该类植物 果实色彩鲜艳、挂果期长，如金桔、五色椒、火棘；观叶类，该类植 物叶形叶色多种多样，色彩艳丽并富有变化，如变叶木、龟背竹、橡 皮树；观茎类，该类植物茎和分枝形态奇特，婀娜多姿，如仙人掌、 佛肚竹、光棍树。本节课我们学习了园艺植物的园艺学分类，我们需要重点掌握果 树、蔬菜和观赏植物的园艺学分类及其各类的典型代表植物。 以上是这一讲的主要内容，谢谢您的观看，我们下次课再见!