食堂环境管理制度（上墙规章制度）.docx

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1、编号:食堂环境管理制度 审核:木匕准：实施日期：年 月 日食堂环境管理制度【第1篇】某学校后勤管理处食堂环境卫生管理科岗位职责学校后勤管理处食堂与环境卫生管理科岗位职责科长:Z科员:z主要岗位职责：1、进一步健全食堂平安卫生的各项管理制度，加强对教工食堂和各承包食堂 食品卫生的监督与管理，认真宣传贯彻执行食品平安法和学校食堂与学生 集体用餐卫生管理规定及各项管理制度,责任落实到人，坚决杜绝各类食物中毒 事故的发生。2、经常对全体工作人员进行平安教育，明确平安责任，严格操作规程,大型设 备操作明确到人,坚决杜绝各类事故的发生。经常深入食堂了解日常工作情况，积 极协调帮助解决问题，紧紧围绕以提高伙

2、食质量，优质服务师生为中心，切实做好 饮食保障工作。3、定期召开有学生代表参加的伙食管理会议，汇报伙食工作，听取各方意见和 建议,制定改进措施，不断提高伙食质量，增加花色品种，满足师生不同层次的就餐 消费需求。4、做好食堂固定资产的登记和管理工作,完成食堂小型设施的日常维修。5、负责学院内绿化带、草坪、灌木和树木的管理工作，催促定期浇水、施肥、喷药及修剪树木,严防出现树木被伐、草坪被破坏的现象。6、负责制定清洁工清扫范围、清洁标准、工作时间程序，并根据实际情况不断改进工作要求。负责检查催促学院办公楼、教学楼等公共场所清洁卫生工作, 发现脏物随时清扫，保持地面无纸、无痰迹、无杂物、无堆积物。7、催促清洁人员提高工作技能及工作质量，负责对清洁工具及垃圾箱（桶）的 维护管理,协助与相关单位签订院内垃圾清运协议。保管好清洁工具和管理花木 的工具。