2018年食品安全总结5篇.docx

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1、2018年食品安全总结5篇2018年，县环保局根据县委、县政府和上级主管部门的部署和要求，坚持以科学发展观为指导，紧紧围绕县委、县政府中心工作，深化实行党的十九大精神和习近平总书记系列重要讲话精神，切实加大环境监察执法力度，持续改善环境质量，现将2018年食品平安环境爱护工作汇报如下：一、2018年工作状况（一）加强污染源的监督检查，努力提高环境质量。今年以来，为提高我县环境质量，重点加强了对国控、省控和市控重点企业、涉危急废物企业、涉重金属企业和医疗废物处置中心等重点企业的执法检查力度，实行定期及不定期的方式，依法对辖区内各排污单位进行现场监督检查。通过持续开展整治违法排污行为，至今共出动6

2、28人次，检查企业303家，下达限期改正通知书196份,立案10宗，行政惩罚金额54.835万元。通过加强常规性监督检查，整治违法排污行为，从而提高环境质量，为食品平安供应环境保障。（二）大气污染防治开展状况。为做好国家打赢蓝天保卫战三年行动安排和广东省蓝天保卫战三年行动安排（2018-2020年）的制定工作，根据我县实际，县印发了阳山县2018年度大气污染防治工作方案（阳府办函201878号），分解落实我县2018年大气污染防治工作任务，明确责任分工。目前已按工作方案开展相关工作。（三）水污染防治状况。1）水和湿地生态系统爱护。我县列入考核的项目为“茶坑水库、阳山城北水库复绿工程”。经核查，

3、城北水库爱护区内无采石场，无需复绿。县国土资源局已制定茶坑水库牛栏山矿山复绿方案，并托付大崀镇政府进行招投标工作，目前施工方已进场，清理废石、修建防护墙及排水沉淀池，对开采破坏的林地进行补植补种。2）加油站地下油罐改造。2018年4月，我局对全县29家加油站下发了关于加快推动加油站地下油罐改造工作的通知，要求各加油站今年10月份全面完成地下油罐改造工作。目前为止，已有17家加油站完成改造。我县未完成改造的加油站均为国营企业（中石化、中石油），中石化和中石油均已提交油罐改造安排，我县将接着跟进油站改造进度。3）饮用水水源环境爱护规范化建设。茶坑水库规范化建设工作由县水务局负责，并已于8月份开工建

4、设，目前已完成工程量45%。4）城镇污水处理及配套管网。县城生活污水处理量共530.9万吨，运行负荷率平均为97.15%；依据我县环境监测站对县城污水处理厂的监督性监测报告显示，第三季度污水处理厂cod、氨氮进出水浓度均符合一级b排放标准。我县结合ppp模式整县推动生活污水处理设施项目建设，加快推动县、镇、村三级污水处理设施的建设。目前已完成招投标工作，施工方已进场，其中黎埠镇和七拱镇污水处理厂已围闭施工。今年年初，县环保局联合县住建局对非省定贫困村2018年度其次期申请市验收60个漂亮乡村的污水治理设施现场进行了核查；7月，县环境监测站抽取部分污水治理设施排放状况进行了监督性监测。（四）土壤

5、污染防治状况。我县农用地土壤污染状况详查由省农业部门托付第三方进行详查，目前已完成了全部详查点位的样品采集工作；6月13-15日对全县22家重点行业企业用地土壤污染状况开展了现场调查。在日常工作中，加强涉危急废物企业的规范化管理，依法要求危急废物须交给有相关资质的第三方处理；推动固体废物堆存场所的调查和整治，督促企业建设和完善“防扬散、防流失、防渗漏”等设施；推动农村生活垃圾治理，实施农村生活污水治理工程，削减生活污染。通过开展污染防治攻坚战，我县环境质量得到了肯定改善。二、2019年重点工作支配1、不断加大重点领域专项整治，努力改善区域环境质量。加强饮用水水源地爱护和管理，确保群众饮用水平安

6、。加强对重点行业和环境敏感地区的风险隐患排查，严厉查处违法排污行为，确保企业达标排放。2、紧紧围绕完成污染减排任务，做好污染减排工作。接着严把项目准入关，加大源头限制力度和协调引导力度;要调整和优化产业结构，加大淘汰落后产能工作力度，实现结构减排;要加快治污设施建设，实现工程减排。强化环保执法，完善监察、监测和应急体系，着力提高减排监管实力，建立健全环保日常监管与社会监督相结合的污染源长效管理机制，实现管理减排。3、抓好污染防治攻坚战。通过加强监督管理，切断各类污染源，有效遏制水、大气、土壤污染扩大趋势，并按工作要求，努力改善环境质量，保障人居环境健康，为食品平安工作供应环境基础。2018年，

7、在市委、市政府和省旅游发展委员会的正确领导下，在市安委会、市食安委的详细指导下，结合旅游行业食品平安监督工作特点，我局主动探究新形势下食品平安监管的新路子，加大旅游行业食品平安监管，加强旅游市场综合整治，一年来，全市未发生旅游平安事故和重大旅游投诉事务。一、2018年食品平安工作状况（一）加强领导，落实责任一是强化组织领导。依据省、市关于食品平安工作要求，结合xx市食品监管部门工作细则，我市旅游行业健全平安生产责任制和旅游应急预案，实行“党政同责”、“一岗双责”，明确了以局长为我市旅游行业食品平安生产第一责任人、应急小组组长，全面负责旅游行业食品平安工作；分管副局长为干脆责任人、应急小组副组长

8、，相关科室负责人、各县（市、区）旅游局局长为成员的领导小组，切实加强旅游行业食品平安工作领导。同时，各县（市、区）旅游局局长作为本地旅游平安责任人，详细负责辖区内旅游企事业单位平安工作。年初，我们与7个县（市、区）旅游局和市属旅游企业签订了“旅游平安生产目标任务责任书”，重点明确了平安管理责任，全面落实综合监管、部门监管、属地监管责任和食品生产经营单位平安管理主体责任，并督促各旅游企业将平安工作落实到各部门和每个员工，形成了自上而下的平安管理体系。二是细化工作方案。为进一步落实旅游企业的食品平安主体责任，我们制定了全市旅游行业食品平安专项整治工作方案、全市旅游行业“平安生产月”活动方案等一系列

9、文件通知，明确了旅游市场治理工作重点、牵头部门及其工作职责、基本原则和工作机制，加强行业自律，确保旅游行业平安工作平稳有序。三是专题探讨部署。适时召开旅游行业食品平安工作会议，传达国家、省、市有关食品平安工作的精神，支配部署节假日和旅游旺季的食品平安工作。刚好探讨协调相关工作，做到分工合作，各其司职，并深化开展旅游企业食品平安大检查，从购入原材料等渠道堵塞食品平安漏洞，确保我市旅游景区、星级饭店、星级农家乐等涉旅企业的食品经营秩序良好，增加旅游消费者的平安感。（二）体现行业特色，突出工作重点一是结合景区、星级饭店、星级农家乐、乡村酒店评定复核工作开展，重点检查旅游景区、星级饭店、星级农家乐的平

10、安管理制度、食品卫生平安、平安应急预案，旅行社的旅游保险、租车协议、应急处置等。二是开展平安生产专项检查活动。我们组织和召集相关职能部门联合检查，协同协作，重点检查平安服务保障体系建立，排查旅游景区游步道防踩踏、防坠落以及巡游游乐设备的维护保养等方面的平安隐患；星级饭店的防食品中毒、消防平安设施、平安疏散通道等方面的平安隐患；旅行社旅游线路设计、旅游项目支配、租用旅游车辆和驾导人员管理等环节的平安隐患；旅游特色餐饮点的食品平安、消防设备等方面的平安隐患，同时检查各旅游企业的电子监控系统维护、突发事务应急处置等培训、演练和实施状况。三是开展“平安生产月活动”。为做好季节性食品平安的监督管理工作，

11、坚持“标本兼治、着力治本、防打结合、综合治理”的工作原则，全面开展了旅游行业食品平安百日整治工作，进一步提升xx市旅游行业食品平安监管水平，保障广阔游客的饮食平安。四是开展食品平安专项整治活动。结合旅游行业实际，为切实解决景区内星级饭店、星级农家乐、乡村酒店等食品平安方面存在的突出问题，依据市食品平安工作要求和总体部署，我们在旅游行业范围内主动开展食品平安专项整治工作。重点针对景区内星级饭店、星级农家乐、乡村酒店等进一步推行食品卫生监督量化分级管理制度，严格执行评定认级标准。据统计，市县两级旅游主管部门全年共开展检查300余次，出动检查人员1500余人次，检查旅行社（分社、服务网点）150余家

12、次，星级饭店30余家次，景区（点）60余个次，旅游车船公司星级农家乐/乡村酒店80余家次，向涉旅企业发出书面整改和建议200余条。（三）广泛宣扬，营造氛围一是开展食品平安宣扬周活动。为强化旅游从业人员的平安意识，我们组织全局干部职工仔细学习了平安生产法、四川省旅游景区餐饮服务食品平安管理方法以及有关平安生产方面特殊是食品平安的文件精神。结合施行的新食品平安法，我们开展了食品平安学问进景区、进联系帮扶的乡村、进宾馆、进农家乐活动以及街头宣扬等系统旅游行业学习宣贯活动，充分利用旅游网站、微信、微博、手机短信等媒介作用，广泛宣扬新食品平安法的立法宗旨和主要内容，在旅游行业内部提高增加食品经营者的食品

13、平安法律意识、监督意识和自我爱护意识。二是开展旅游行业食品平安专题培训。我局将行业平安特殊是食品卫生平安与应急管理纳入到培训内容中，强化旅游平安特殊是食品卫生平安意识，提高涉旅企业从业人员整体素养。同时，华夏康年大酒店、穗丰大酒店等都以不同的主题形式开展培训宣讲，强化企业职工的食品平安意识，确保游客饮食健康平安。三是编印了平安旅游宣扬折页，加强了食品卫生、饮食平安的宣扬引导。（四）完善预案，加强值守一是仔细修订梳理应急预案。根据科学性、可操作性的原则，结合全市旅游系统实际，修订完善了xx市旅游局应对旅游行业突发事务应急预案、等预案和工作程序，不断健全覆盖全市旅游系统应急预案体系，督促各地做好辖

14、区应急管理工作，实行日常管理与动态管理相结合，不断提高预案完整性和可操作性。二是建立健全了旅游平安监管系统应急管理工作值班制度，进一步规范和加强应急值班、值守工作。设立了应急管理值班室和实行24小时值班制度，设立了重大节假日或重大活动期间的流淌值班制度，提前排好值班表，每逢重要节日，局领导带队、各科室负责人参与，轮番值班，值班人员保持24小时通讯畅通，并时刻加强对各地和重点企业的监督、调度，确保节日旅游平安。三是建立健全应急管理工作信息报告制度。节日值班和应急值班人员全权负责对突发事务或突发事故的信息采集、报送和应急处置工作，确保在突发事务发生后的规定时间内刚好上报。刚好受理和解决市民、游客、

15、网民所反映的问题，杜绝了群体性上访事务和较大以上旅游投诉的发生。二、2019年工作安排（一）工作目标一切从平安角度动身，着力做好旅游景区、星级饭店、星级农家乐、乡村酒店等食品平安监管工作，防止食品平安事故的发生，保障广阔游客的饮食平安，全面提升旅游景区、星级饭店、星级农家乐、乡村酒店的食品平安保障水平。（二）工作重点一是加强监管工作。抓好重点a级景区、星级饭店、星级农家乐、乡村酒店的食品卫生监管工作，特殊是八台山、賨人谷、磐石等4a级景区的食品监管。建立健全食品卫生平安责任制，完善食品卫生基础设施，预防限制食物中毒及食源性疾病的发生和流行，齐抓共管，全力推动我市旅游行业的食品平安各项工作的顺当

16、开展，切实保障广阔游客的饮食平安。二是建立有效机制。建立重大食品卫生和食源性疾病事务调查报告和处理机制，推行原料进货溯源制度，健全食品中毒应急处置预案，落实详细工作措施，确保报告刚好、反应快速、处理得当。三是搞好饮食卫生。强化旅游景区、星级饭店、星级农家乐、乡村酒店的日常卫生管理，检查后厨与前厅并重，在搞好前厅卫生的同时，把管理的重点放在后厨操作间；坚持食品平安与餐具卫生并重，重点抓好餐具消毒工作，消毒设施要与就餐规模相适应，并确保消毒效果符合卫生标准；坚持抓制度规范与习惯养成并重，建立和健全不同岗位的卫生制度和操作规程，完善检查和考核机制，保证旅游旺季接待工作卫生平安。四是确保饮食平安。督促

17、旅行社选择卫生、清洁、管理规范的饭店、餐馆支配团队用餐；教化、提示游客留意饮食平安，避开在路边摊点用餐；提高警惕，亲密关注疫病流行动态；必要时启动应急预案，刚好妥当处理卫生突发事务。（三）工作措施一是统一部署，明确职责。加强联合执法和日常监管，定期检查工作进展状况，不定期召开工作例会，通报旅游行业食品平安工作中出现的问题，抓好工作任务和措施的落实落地。二是主动协作，严格管理。主动协作市食品平安委员会各成员单位，搞好全市食品平安工作；根据星级饭店标准，做好星级饭店、旅游餐饮摊点的服务质量管理。三是职责明确，务求实效。主动参加食品平安监管和整治工作，做到一把手负总责，分管领导详细抓，职责科室详细落

18、实，建立并落实专人制和责任追究制，做到事事有专人，事事有责任，出事有追责。四是加强建设，严格执法。主要加强执法队伍的思想建设、业务建设和作风建设，强化法律规范学习培训，提高旅游队伍整体素养和依法行政实力，做到严格执法、公正执法、文明执法。2018年我局食品平安工作，在县委、县政府的坚毅领导下，在市、县食安委的细心指导下，我局大力开展粮油食品平安日常和专项整治工作，促进全县粮油食品生产经营秩序不断好转，有效地保证了“从田头到餐桌”的粮油食品平安。现将2018年食品平安工作状况总结如下：一、高度重视，明确责任县粮食局坚固树立“以人为本、平安第一、健康至上”的理念，站在保稳定、促发展，维护人民群众身

19、体健康和生命平安的政治高度，进一步提高了对加强食品平安工作重要性的相识。一是强化组织领导。我局成立了以副局长贺景文为组长，三股一室和粮食执法大队负责人为成员的食品平安工作领导小组，仔细实行上级关于食品平安工作指示精神，制定了xx县粮食局2018年食品平安工作实施看法。二是明确工作责任。与各公司、储备库签订了粮油食品平安责任书，将粮油食品平安工作纳入全年绩效目标考核。三是强化值班制度。根据“一岗双责”要求，进一步完善食品平安事故应急预案，加强值班工作，坚持24小时值班制度，实行领导带班制度，确保信息畅通，履职到位。二、突出重点，狠抓落实县粮食局仔细履行食品平安监督职责。一是组织开展了“两节、两会

20、”期间和节日期间粮油专项整治活动。全县粮食系统重点加大了对粮油加工、销售企业等进行动态专项监督检查，确保节假日期间的食品质量平安。二是加强了出入库粮食的质量平安监管。县粮食局严格根据粮油质量国家标准有关规定，强化了粮油收购质量平安整治和粮食收购许可准入制度，加大了对粮食经营者执行国家粮食质量平安标准和相关政策的查处力度。三是开展2018年粮食企业经营活动遵守法律诚信评价工作。建立粮食经营者信用信息平台，营造了粮食经营者遵守法律诚信经营环境。加强了粮食质量监测，先后开展了收获粮食质量及卫生平安监测抽样、仓内存储粮食品质检验、军粮供应质量监测抽样等，共扦取样品212个，上报市粮油质检中心检测，全县

21、粮食企业8家获评a级。四是进一步完善仓储管理制度，确保托市稻谷储存平安。为确保全县库存的8万吨最低收购价稻谷储存平安，县局制定了2018年仓储管理考评方法，对辖区最低收购价稻谷库存按季普查制度。通过四个季度的普查状况看，未发觉质量平安问题。三、落实措施，强力推动“放心粮油”工程既是一项利民惠民的民生工程，更是一项确保粮油食品平安的“放心工程”。我局始终把“放心粮油”工程作为一项主要工作抓好落实。一是抓好粮食仓储物流和质量检测体系建设。争取到了粮食产后服务体系项目和县粮油质量监督检测实力项目建设，抓好“放心粮油”工程和诚信企业创建，全县建成“放心粮油”生产经营单位6家，确保市民吃上“放心粮油”二

22、是加大争取支持力度，抓好农夫科学储粮仓制作和销售。为落实好国家惠农政策，依据省局统一支配，我县今年担当了全市农夫科学储粮仓定制任务，组织人员对全县农夫认购农夫科学储粮仓状况进行摸底调查，通过在县电视台打广告、现场指导等方式，加大宣扬工作力度，农夫主动认购，到8月底我县认购了1710套，超额完成市局安排我县的认购任务。三是完善军粮和应急保供体系建设。设立预约电话实行预约送货上门，无条件满意部队对军粮品种正常的调剂和串换，竭诚为部队供应优质、便利、快捷的服务，实现了部队满足、政府放心。进一步提升了粮食应急加工、运输和供应等保障实力。根据粮食省长负责制的要求。2018年，全县新增了8个粮油应急网点，

23、实现了13个乡镇全覆盖，新增了3个粮食价格监测点，刚好驾驭粮油库存、市场购销、价格运行态势，为全县粮油市场调控供应数据支撑。四、强化宣扬，营造氛围为进一步提高广阔人民群众粮油识别实力，普及粮油平安科学学问，县粮食局加大了粮油平安宣扬力度。上半年仔细组织开展了“食品平安宣扬周”活动，围绕粮食文化、粮食流通环节损失状况、科学储粮技术、规范化管理和绿色储粮等方面开展了宣扬和询问服务，展示了农户科学储粮成果，介绍“放心粮油”学问，现场接受群众的询问，为群众解答了大量关于在种粮和储粮方面的疑问，并发放了有关储粮技术、粮油食品平安、怎样运用绿色环保储粮药剂等多方面的学问宣扬单200余份，接待询问群众100

24、0余人次。下半年开展2018年“世界粮食日”爱粮节粮宣扬活动。10月16日至22日，我局会同教化局、农业局、科技局、妇联等部门在xx一枝枪广场举办爱粮节粮宣扬活动。县委常委、副县长曹洪峰同志莅临现场指导，xx电视台进行了宣扬报道。这次宣扬活动紧紧围绕“爱粮节粮保平安，优质优价促增收”活动主题，组织机关干部职工进学校、进社区、进农村。在宣扬现场，工作人员通过发放宣扬资料、展示宣扬板块，以及现场讲解等形式，向过往群众讲解粮食种植和保管相关学问，着力提高农夫调整粮食种植结构和保粮水平，引导农夫向科学消费、健康消费理念发展，促进粮食消费转化大升级。通过这二次大型宣扬活动让群众更干脆的感受到了食品平安宣

25、扬周活动给他们带来的好处和实惠，让群众更便利、更具体的了解到节粮减损、科学食粮和粮油食品平安学问，增加了公众爱粮节粮意识，引导广阔群众树立“节粮爱粮反对奢侈”的社会道德理念，形成“节粮爱粮，从我做起”的良好社会氛围。五、存在的问题（一）是县粮食局现属事业性管理单位，其行政职能已去除，严峻制约了粮食执法力气，保障食品平安工作难度大；（二）是由于办公经费惊慌，县粮油质量检测设备都已老化，难以精确鉴定粮食质量，与现行食品平安工作要求不相适应。（三）是因待遇等问题，县级粮油质量监测站专业技术人员配备不足，不能保证应急需2018年，是国家供应侧结构性改革深化之年，是粮食流通改革发展、转型升级的关键之年。

26、一年来，我局在市委市政府的正确领导之下和省商务厅、省粮食局和市食安委的详细指导下，根据xx市人民政府办公室xx市食品平安工作考核方法（娄政办发201818号）、xx市食品平安委员会2018年度xx市食品平安工作迎省考评指标责任分解表的通知（娄食安委发20187号）要求，结合我市商务粮食系统诚信体系建设、粮食平安、“双打”及创文工作实际状况，刚好部署各项自纠自查、监督检查工作；尽职尽责，初步建立起科学、合理的常态化食品农产品平安监管体系，并取得了较好的工作成果。一、加强组织领导，明确工作责任今年在县（市、区）商务、粮食、招商引资机构合并及职能调整后，我是商务粮食系统刚好调整明确了市、县两级商务粮

27、食系统食品平安领导小组与业务联络人，刚好更新建立了qq与微信工作群，增加了粮食行业管理、监督检查、调控与储备、质量检测中心等职能科室或单位，先后制订了xx市粮食平安省长责任制考核方法、xx市2018年食品平安重点工作支配、xx市商务粮食信用体系建设“十三五”纲要、xx市商务粮食局粮食质量平安监管责任追究制度等制度措施，确保我市商贸流通领域粮食平安管理、监督检查与日常巡查制度健全有效，保证人员编制与工作经费刚好到位。二、加大宣扬力度，强化平安观念1月13日，下达xx市商务粮食局关于做好2018年“春节”期间食品平安工作的通知（娄商粮发20186号），为确保我市“春节”期间食品平安，杜绝食品平安事

28、务，做好应急值守、提高应急实力，提前部署，排查隐患，创建平安春节供应了制度措施；4月22日，在娄星广场举办“2018年学问产权宣扬周”现场询问活动；4月26日，参与全省粮食行业平安生产领域“打非治违”专项行动；4月27-28日，在恒丰大酒店举办全市平安储粮划入平安生产培训班，培训食品平安、粮食监管人员80余人。4月29日，易加玉副局长组织局市场秩序科、市商务综合执法支队，参与市政府在娄星广场举办的2018年“食品平安宣扬周”、“粮食质量平安日”专题活动；今年我局组织、参与各类食品平安宣扬活动12次，参与人数310人次，接受群众询问896人次，发放宣扬资料13600余份。6月16日，我局遵照省粮

29、食局关于开展第十六个全国“平安生产月”、“粮食科技活动周”、“世界粮食日”（10月16日第37个世界粮食日）三大专题宣扬活动，组织县市区商务局、粮食局、综合执法单位开展以“全面落实企业平安生产主体责任”为主题的宣扬活动;7月17日，部署支配2018年全市商贸流通领域打击请饭学问产权和制售假冒伪劣商品宣扬工作，在xx综合频道商务民主专栏开拓打击侵扰学问产权和制售假冒伪劣商品工作的电视传媒宣扬；11月20日，印发xx市商务粮食局关于做好食品平安“护老行动”工作实施方案。三、分解各项指标，完成工作任务今年3月，根据局党组书记、局长龚洵胜与甘跃华副市长签订了2018年食品平安责任书的工作要求，结合省商

30、务厅、省粮食局、省学问产权局部署诚信经营、省长责任制、双打目标与xx市创建国家文明城市、办好第七届湘博会等工作要求，将商贸流通领域食品平安考核指标分解到各县（市、区）与责任单位，明确市场秩序科为我局系统食品平安召集单位，各业务科室与市执法支队为监管成员单位，各商贸流通企业、农贸市场、商业超市、食品商店、夜宵市场全部列入全市商务粮食系统食品平安主体责任单位；健全食品平安日常管理、隐患巡查、事故预警与应急处置制度，签订年度食品平安责任书，确保食品平安责任落实横向到边、纵向究竟，全市中心城区商贸流通领域监管不留死角、不留隐患。四、开展示范创建，提高产品质量主动协调市农委、市畜牧水产局、市技术监督局、

31、xx检验检疫工作组、市食品药品监督局等主体责任单位及相关职能部门申报创建工作，开展出口食品农产品质量平安示范区建设规划及配套帮扶安排。10月24日，市发绽开放型经济领导小组办公室下达关于创建全市出口食品农产品和设立外贸综合服务中心目标任务的通知（娄开办201813号），正式启动我市首批五个出口食品农产品质量平安示范区（其中涟源市申报国家级示范区一个，其余县市区申报省级示范区各一个）、五个外贸综合服务中心，培育3家有出口业绩的食品农产品骨干企业，公布对胜利创建国家级和升级示范区的县市区分别嘉奖30万元和10万元；指导企业健全平安质量管理体系建设，主动选择、应用国际通用质量管理体系haccp、ga

32、p标准，做好出口产品申报前期打算工作。五、落实粮安责任，搞好风险监测年初，我局印发粮食收储库存监督检查、早中稻收购检测检验两个方法，进一步落实粮食质量平安省长责任制，健全粮食收储监督管理制度，把好新粮入库质量平安。全市今年共完成早籼稻32份、中晚籼稻55份、玉米22份，合计109份省级检测和质量测报采样工作；组织市级粮食质量平安监督抽查调查31次、完成采样测报样品279份，做到了省、市级检测百分之百、采样检测百分之百、检测公示百分之百、经费保障百分之百。六、利用展会平台，强化产权爱护今年9月7-9日，湖南省第八届农业机械、矿山机械、电子陶瓷及特色产品博览会（简称湘博会）在市体育中心召开，为了承

33、接并办好本届湘博会，我局遵照湖南省人民政府、省商务厅、省粮食厅、省农机局和市委市政府的既要保持以往参展企业及其产品数量规模，又要注意学问产权爱护与产品质量平安的指示精神，联合市学问产权局、市工商局、市质量技术监督局、市农委、市科技局、市畜牧水产局、市卫计委、市食品药品监督管理局等职能部门，制定了参展企业科技成果与产品质量平安准入门槛和亮点宣扬方案，激励智能制造、清洁技术、有机食用农产品和绿色食品进场参展，组织欧洲、北美、中东、非洲各国选购商组团来xx参会订货，扩大我市特色食品、优质农产品交易出口。总之，自从去年市本级商务粮食合并、今年县（市、区）商务粮食职能整合以来，我市商务粮食系统全体干部职

34、工，克服跨界转型困难，自觉加强业务学习，较快地完成了角色转换。通过牢牢把握商贸流通领域食品平安，尤其是粮食质量平安这项核心业务，从粮食收购、检测、运输、储备、供应，到专卖门店、综合超市、单位食堂、百姓餐桌，严格把关，基本消退流通环节中的粮食质量平安隐患，实现了全市商贸流通领域食品平安无刑事犯罪案件、无重大平安事故、无责任追究事务，并在出口食用农产品质量平安示范区与外贸综合服务中心建设及粮食质量平安等方面，做出了新的工作成果，圆满完成了省商务厅、省粮食局、市委市政府及市食安委的各项工作任务和奋斗目标。2018年，xx街道办事处食品平安工作在区食安委和办事处党工委坚毅领导下，仔细实行“四个最严”要

35、求和上级关于食品平安一系列重要指示精神，以创建国家食品平安示范城市为契机，以保证人民食品平安为根本动身点和落脚点，紧紧围绕人民群众反映剧烈的食品药品平安突出问题，标本兼治、疏堵结合、监管并举、重点治乱，严厉打击食品平安违法行为，进一步提高办事处食品监督水平，为辖区广阔人民群众的饮食平安供应了坚毅保证。现将xx街道办事处2018年食品平安工作开展状况总结如下：一、主要工作开展状况（一）加强组织领导，建立和完善食品平安监管体系一年来，党工委、办事处高度重视食品平安工作，并将此项工作摆在各项工作的突出位置常抓不懈，取得了显著的工作成效。一是调整充溢了办事处食安委成员，明确了办事处主任陈璞同志为组长，

36、办事处副主任宋曦为副组长，食安办、食药监所、派出所、工商所、安监站等相关部门负责同志为成员单位的组织机构，同时，明确了7个社区食安专干为社区食品平安协管员，使办事处食品平安形成了刚好有效的监管体系，一级抓一级，层层抓落实，确保责任主体到位。3月20日下午，由街道办事处副主任宋曦同志主持召开了“xx街道创建国家食品平安示范城市工作动员大会”，对创建工作作出了详细部署和要求，与各社区负责人签订了年度食品平安责任状；二是将食品平安工作纳入办事处整体工作格局，同经济工作一起谋划、一起部署，常抓不懈，形成工作合力；三是党工委高度重视食品平安队伍建设，在人、财、物上赐予保障和倾斜，为辖区内食品平安工作的顺

37、当开展供应了坚毅的保证。(二)仔细排查摸底，驾驭辖区食品监管现状xx街道办事处成立于2012年，辖区面积2.47平方公里，下辖7个社区，人口5.18万。鉴于目前的监管现状，我们根据“属地管理、党政同责、部门监管、社会参加”的原则，实行“分片包干、责任到人、横向到边、纵向究竟”等举措，对辖区内7个社区食品监管现状进行了仔细地排查摸底，分门别类，建立工作台账。通过摸排，xx办事处共有监管对象600余家，其中：餐饮业358家，烟酒副食286家，学校（中小学、公民办幼儿园）食堂10家。熟识和驾驭第一手资料，为辖区内的日常监管奠定坚实基础。(三)深化宣扬发动，营造了食品平安社会共治共享的深厚氛围一年来，

38、紧紧围绕“创建国家食品平安示范城市活动”的宣扬主题，贴近实际、贴近生活、贴近群众，不断创新宣扬形式，营造了人人关切关注食品平安的深厚氛围。一是充分利用广播、电视、微信平台、社区公共信息栏、新闻媒体等舆论工具和食品平安宣扬周活动契机，广泛宣扬食品平安法、行政许可法、行政惩罚法等法律法规和食品平安学问，增加食品生产经营单位的平安主体责任和公众食品平安自我爱护意识；二是开展了食品平安宣扬周活动。各部门通过摆放展板、悬挂横幅、现场询问、发放资料等形式对新实施的食品平安法进行广泛宣扬，营造了全社会“尚德遵守法律，共治共享食品平安”的社会氛围；三是通过监管员上门宣扬、对经营户下达监督看法书、整改通知书、致

39、广阔经营户一封信、签订食品平安责任书等形式，取得广阔经营户的理解、支持和协作，营造了人人关注、公众参加食品平安共治共享的深厚氛围；四是我们依据工作须要，实行以会代训、专题培训和学习借鉴先进阅历等方式对监管队伍和社区协管员进行业务培训，不断提高监管实力，5月份以来分别组织党小组长、居民楼栋长、生产经营户、食安志愿者等200多人次开展“食药平安面对面”座谈会活动，11月份以来，各社区组织辖区内居民开展了7场300多人次健康学问与饮食健康讲座；五是通过食品平安宣扬进校内、向学生发放食品平安图片、小手拉大手等形式，广泛宣扬食品平安学问，使食品平安做到家喻户晓、人人皆知。各小区特地利用综治巡逻车每晚在大

40、街小巷内播放长沙市创建食品平安示范城市倡议书，让广阔群众知晓创建、支持创建广泛提高创建的“三率”。（四）借势创建东风，加大对餐饮业综合整治力度根据创建国家食品平安示范城市的要求，针对当前餐饮业管理粗犷、问题突出、隐患较多的实际，比照整改要点，落实餐饮服务单位规范经营、开展无证经营集中整治、查处小餐饮店前灶后厅行为、落实“门前五包”责任制、推动量化分级管理、开展餐饮服务单位内部整改和建立健全巡查监管制度。对布局不合理、三防措施不完备、环境卫生不达标、餐饮业前灶后厅、从业人员无健康证及无证经营行为进行全面整治，规范经营，提高办证率。2018年先后为112家餐饮单位（饭店26家，小餐饮店81家，职工

41、食堂3家，幼儿园食堂2所）办理了餐饮服务许可证。对基础条件差、店外经营、无证经营等违法违规行为进行公开曝光、严厉打击；对拒不协作、拒不整改的坚决予以取缔，不断完善和提升蓼城办事处餐饮业食品平安整治体系和整治实力。（五）把握监管重点，开展对校内及周边食品平安专项检查根据区食安委的统一部署，为切实做好学校内及周边食品平安监管工作，确保广阔师生的身体健康和饮食平安。我们结合辖区内学校分布现状，组织力气，先后3次对学校校内及周边食品平安进行专项检查，主要包括：是否建立食品平安责任制，是否取得食品经营许可证，环境卫生是否达标，从业人员有无健康证明，索票索证制度是否落实，清洗消毒是否到位，食品生产加工操作

42、是否规范，是否存在“三无”食品和过期食品，是否存在违法运用食品添加剂等行为，从源头上堵塞漏洞，进一步落实食品平安主体责任，深化治理整顿，加强宣扬教化，建立健全责任机制，推动了学校校内及周边食品平安状况的明显改善。3次检查，共出动执法人员38人次，检查学校食堂30家次，下达限期责令整改监督看法书6份，实现了零容忍、严监管、全覆盖，提升了监管部门和学校食堂及周边食品经营者的平安意识和责随意识，取得了监管实效。（六）加强日常监管，提升监管服务水平一是对食品生产企业、加工点、小作坊进行监督检查，签订食品平安责任书，从源头上堵塞管理漏洞；二是加强对辖区内规模较大的食品零售业的管理，指导经营户建立食品购销

43、台账、建立索票索证制度和不合格、过期食品刚好下架制度；三是加大对大型超市的日常监管，发觉问题刚好订正处理；四是加强元旦、春节、中秋、国庆等对重大节日期间食品平安的监督管理，强化平安意识，确保人民群众的食品平安；五是加大对公众聚餐点的监督管理，实行备案报告、食品留样制度，确保公共聚餐平安；六是开展了流通环节婴幼儿配方乳粉专项整治，强化日常监管和风险监测，切实保障婴幼儿乳粉市场规范运行；七是开展了白板肉产品专项整治，严查经营者主体资格和进货渠道，让老百姓吃上放心肉。因媒体报道芙蓉区有少量餐馆涉嫌购买病死猪肉现象，11月开展了肉及肉制品专项整治行动对荷晏、德政园和森发农贸市场售肉摊位、辖区内小餐饮店

44、、安置小区的售肉摊点进行了突击检查，没收白板肉800余斤。八是开展食品生产经营风险隐患大排查活动。根据食品生产、流通、餐饮服务不同环节的监管要求，结合日常监管、监督抽检、专项整治、举报投诉、案件查处等驾驭的信息线索，开展全面食品平安风险隐患排查，集中解决食品生产经营监管工作中的重点、难点问题，不断提高xx食品平安监管水平；九是开展了豆制品专项整治活动，净化豆制品市场秩序，有效遏制问题豆制品流入市场；通过一系列的专项治理，xx街道紧紧围绕群众反映剧烈的突出问题，坚持综合治理，仔细排查风险隐患，规范食品生产经营行为，依法查处违法生产经营食品案件。通过专项行动，使辖区内食品市场秩序明显好转；促进经营

45、单位质量平安主体责任落实。（七）落实监管责任，确保中高招、国际龙舟赛期间食品平安中高考期间正值燥热高温天气，也是食物中毒的高发季节，为此，我们及早谋划、主动作为，落实监管责任，加大监管力度，确保中高招期间辖区内食品平安。一是加强领导，确保责任主体落实。对监管的学校食堂、校内周边餐饮服务单位分片包干、责任到人，层层传导压力，环环抓好落实；二是提高相识，落实食品平安责任。在中高考前，对辖区内全部供餐单位主要负责人进行约谈，签订食品平安责任书，刚好消退食品隐患；三是突出重点，加大监管力度。对监管的学校食堂、校内周边餐饮服务单位开展拉网式排查，重点检查从业人员持证上岗状况和食品原料进货查验、索证索票、

46、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项规章制度落实状况。对发觉的食品平安问题和隐患，实行有效措施刚好消退；四是加强宣扬，强化应急处置。加强对餐饮从业人员食品平安法律法规的宣扬教化，畅通信访举报渠道，完善应急预案，加强应急值班，刚好妥当处置各类食品突发事务，确保中高考期间辖区内食品平安。5月份浏阳河国际龙舟赛期间，加强对指定宇成酒店进行督促检查，确保运动员吃得好、吃得健康，保证了运动员的正常发挥。得到了入驻参赛队员的一样好评。（八）狠抓案件查办，促进食品经营者规范经营一年来，我们坚固树立法制观念，坚持“法无授权不行为，法定职责必需为”的理念，自觉做到言必合法，行必遵守法律，切好用法律法规指导行政执法行为

47、，有案必查、一查究竟，切实维护消费者的合法权益，维护食品平安法律法规的肃穆性。全年，共受理上级批转和群众投诉举报案件43起，已处理38起。其中立案6起，结案3起，移送涉刑案件1起各类举报投诉46起，结案38起。案件办理过程中，我们规范办案程序，对每一起案件都根据程序要求仔细查办，案件办结后，刚好向举报人反馈，取得了政治效益和社会效益的新突破，保证了人民群众的饮食平安。二、存在的主要问题一年来，xx街道办事处食品平安监管工作，虽然取得了肯定的成果，但距离上级的要求和人民的期望还有很大差距。客观上讲，xx街道办事处地处拆迁安置区，食品生产经营分布广泛、监管基数大、基础条件差、重点难点部位多、监管难

48、度大、监管力气薄弱、督促整改时间仓促、监管对象法律法规意识淡薄等等影响和制约了我们的工作开展。同时，社区食安专干更换频繁，主动主动性不高，基层食药监所刚成立起步，监管手段滞后、设施设备不完善等也肯定程度上制约着我们的日常监管。三、下一步工作准备下一步在持续推动食品平安监管的基础上，我们将仔细履行工作职责，主动发挥职能作用，切实提高监管服务水平。为创建国家食品平安示范城市出谋划策，不遗余力。（一）进一步加大源头治理力度。加强对食品的准入管理和日常监控，严格实行食品市场准入制度，严格执行生产加工标准，落实索证索票、进货验收制度，杜绝生产、销售不合格食品，严厉打击无证生产和冒用许可证违法行为，确保食

49、品质量稳步提高。（二）加强对学校、集体用餐单位的检查，重点检查食堂从业人员的从业资格及食品加工环境、食品贮存和餐饮器具消毒等状况，督促食堂严格落实食品进货验收制度和索证索票制度，杜绝无证经营、超范围经营现象。（三）进一步加强宣扬动员。做好宣扬发动，努力营造创建人人注意食品平安的深厚氛围。大力宣扬食品平安法律法规及食品平安科普学问，引导群众树立食品平安观念和消费方式。（四）进一步加大协调协作力度，抓好食品平安专项整治工作。加强组织协调，明确工作步骤、工作重点，加大部门之间协调协作力度，充分发挥办事处食安委的组织协调作用，搞好连接，整合监管力气，对食品市场存在的问题进行整治，消退平安隐患，不断推动xx经济发展和