测量某种食物中的能量.ppt

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1、测量某种食测量某种食物中的能量物中的能量制作人制作人: :梁艳娜梁艳娜 实验探究的一般步骤实验探究的一般步骤：提出问题提出问题作出假设作出假设制定计划制定计划实施计划实施计划得出结论得出结论表达与交流表达与交流 能量“看不见，摸不着”，我们如何知道食物中是否含有能量呢？ 燃烧时，有机物中的能量会以热量的形式释放出来，我们可以通过感知是否有热量或者测量计算出热量的多少来测定食物中的能量。温馨提示 1、我们选用花生，为什么？你还可以用哪些食、我们选用花生，为什么？你还可以用哪些食物呢？物呢？ 2、在实验中，需要统计哪些实验数据？、在实验中，需要统计哪些实验数据？ 3 3、如何减少热量的散失？、如何

2、减少热量的散失？Q1=4.2v(T2T1) (焦耳焦耳)制定计划仪器：铁架台、锥形瓶、温度计、量筒、烧杯、酒精灯、镊子、火柴、花生种子、小烧杯、石棉网、1、在实验过程中要注意安全，加热过程中，不要用手接触锥形瓶，避免被烫伤，加热要用酒精灯的外焰，熄灭酒精灯要用灯罩盖灭。 2、操作要规范。（1）测量温度时，温度计下端的液体球一定要浸入水中，但不能触到容器壁。观察温度计的酒精柱，观察温度计的酒精柱，应平视，以免产生误差。应平视，以免产生误差。（2）点燃的花生种子要迅速放到容器底部，尽量减少热量的散失；（3）使用量筒量水时，量筒放在桌面上，眼睛与量筒的凹液面最低点保持水平（称量30ml水）；锥形瓶里

3、盛30毫升的水。4、熄灭酒精灯时用灯罩盖。 爱心小贴士爱心小贴士3、种子的燃烧要彻底。 实验数据实验数据 实验材料实验材料质量（质量（g)水的体积水的体积（V）开始的水温开始的水温最后的水温最后的水温100g实验材实验材料中所含有料中所含有的能量的能量0.5g 内内 容容 数数 据据 处处 理理 水温升高水温升高 T T2 2T T1 1= = _C C花生燃烧释放花生燃烧释放 的能量的能量 Q Q1 1=4.2=4.2v v(T(T2 2T T1 1) () (焦耳焦耳) )交流与表达1、你们的数据与教材、你们的数据与教材40、41页附表中的数据相同吗？如果不同，请分析一页附表中的数据相同吗

4、？如果不同，请分析一下可能有哪些原因？下可能有哪些原因？2 2、你的数据与其他同学的数据相同吗？、你的数据与其他同学的数据相同吗？ 如果不同，可能有哪些原因？如果不同，可能有哪些原因？3、这个实验只做一次，结果可靠吗？应当怎样？、这个实验只做一次，结果可靠吗？应当怎样？4、水的量为什么定为、水的量为什么定为30ml，太多了会怎样？太少了呢？，太多了会怎样？太少了呢？5、在实验中你们还遇到了哪些问题？、在实验中你们还遇到了哪些问题？有。主要原因是实验的过程中会散失一部分热量有。主要原因是实验的过程中会散失一部分热量。实验操作的规范性，测量的准确性以及计算是否出现错误。实验操作的规范性，测量的准确性以及计算是否出现错误。可能会出现误差、结果不可靠。在一切条件都相同的情况下重复几次，可能会出现误差、结果不可靠。在一切条件都相同的情况下重复几次，并取其平均值，尽量减少误差的影响。并取其平均值，尽量减少误差的影响。