儿童食品安全9常识-食品安全常识大全.docx

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1、儿童食品安全9常识:食品安全常识大全 常识1长期饮用矿泉水和纯净水不利于儿童健康 矿泉水与自来水主要区分在于其中某种矿物质或微量元素的含量高，对特定人群有保健作用。饮用矿泉水应有针对性，缺什么补什么最好。 目前，矿泉水消费者普遍具有盲目性。一些家长没有搞清晰每种矿泉水的成分并不相同，其保健作用也不相同，而是将矿泉水当成一般解渴饮料让孩子喝，盲目认为矿泉水比自来水好，这是一种误会。儿童假如常年饮用，将会对健康造成不利影响。 而蒸馏水、纯净水、太空水等，多数产品在除去水中工业污染物的同时，也将水中的矿物质和微量元素去除一大部分。长期饮用，必定使人体某些矿物质或微量元素摄入不足，对身体造成不良影响，

2、对正处于生长发育期的儿童影响更大。 常识2常常大量食用冷饮有害儿童健康 一次让孩子吃四五个冰淇凌，或喝掉两三瓶汽水，这对儿童健康特别不利。 首先，暑天人体胃酸分泌削减，消化系统免疫功能有所下降，而此时的气候条件恰恰适合细菌的生长繁殖。因此，夏季是消化道疾病好发季节。 过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度隧然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中养分物质的汲取和消化，甚至可能导致儿童消化功能紊乱、养分缺乏和常常性腹痛。 另外，冷饮市场有一些产品的卫生状况很差，不少产品不符合卫生标准。在这种状况下，过食冷饮会增加儿童患消化系统疾病的机会。 常识3易拉罐饮料对儿童有危害 倍受孩子们喜爱的易拉罐是以铝(

3、AL)合金为材料制成的。为避开铝合金与饮料接触，其内层涂以有机涂料以作隔离。有些厂家在生产过程中，爱护涂料未全涂满罐壁，或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损，都会导致饮料与铝合金干脆接触，而使铝离子溶于饮料中。 有调查显示，易拉罐装饮料比瓶装饮料铝的含量高出36倍。若常饮易拉罐饮料，必定造成铝摄入过多。铝过多可能导致儿童智力下降、行为异样，不利于儿童骨骼及牙齿发育。 常识4白开水是儿童的最佳饮品 饮白开水不光能满意儿童对水的生理须要，还能为他们供应一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料、养分保健型饮料，还是当前很多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。 烧开的自来水冷

4、却到2535摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理须要。 儿童，因为代谢快，对水的需求量相对比成人多，同时肾脏功能不健全，因此，对水和矿物质、微量元素缺乏或过多，都会影响身体健康。有喝饮料不喝水习惯的孩子，经常食欲不振、多动，脾气乖张，身高体重不足。 常识5常吃果冻不益儿童健康 市场上销售的果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是采纳海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。 其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但汲取过多会影响脂肪、蛋白质的汲取，尤其会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不行溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的汲取

5、和利用。 常识6可乐、咖啡儿童不宜喝 儿童假如饮用了过多的咖啡则会出现头疼、头晕、烦躁、心律加快、呼吸急促等症状，严峻的还会导致肌肉震颤，写字时手颤抖。 咖啡因有刺激性，能刺激胃部蠕动和胃酸分泌，引起肠痉挛，常饮咖啡的儿童简单发生不明缘由的腹痛，长期过量摄入咖啡因则会导致慢性胃炎。咖啡因能使胃肠壁上的毛细血管扩张，儿童的骨骼发育也会因此受到影响。同时，咖啡因还会破坏儿童体内的维生素B1，引起维生素B1缺乏症。 常识7彩色汽水不利于儿童的身体健康 那些色泽特殊艳丽的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精会给孩子带来潜在损害，过量色素和香精进入儿童体内后，简单镇静在他们未发育成熟的消化道黏膜上，引起

6、食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。 此外，一些彩色冰棍、彩色冰砖、彩色袋冰等也和彩色汽水一样对儿童的发育有害而无利，也建议不要食用。 常识8膨化食品对儿童身体有害无益 油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡条、玉米棒是孩子们最喜爱的膨化食品。检测显示，膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品，只能间或食之。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量摄入高，粗纤维摄入不足。若运动不足，会造成人体脂肪积累，出现肥胖。 儿童常常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种养分素得不到保障和供应，易出现养分不良。膨化食品中普遍高盐、高味精，将

7、使孩子成年后易导致高血压和心血管病。 常识9常吃养分补品并非好 家长们认为，给孩子吃补品会促进生长发育，更希望通过它提高孩子的智力，因此会选购各种养分滋补剂，如含有阿胶、冬虫夏草，花粉等养分品。这些补品对成人可能有益而无大碍，但对儿童却常常会引发许多不利的后果，如食欲下降和性早熟。因为这些补品中含有激素和微量活性物质，对儿童正常的生理代谢有影响。 假如孩子的确身体比别的孩子弱，运用时也最好在医生的指导下辨证运用，不能随意去给孩子吃，否则只会拔苗助长。 儿童食品都必需标上“身份证明” 吃得好，孩子才会长得好。吃好的前提是平安。目前，儿童食品平安问题，已经引起了全社会的关注，从2006年4月，我国已启动儿童食品平安信用体系。家长们在购买儿童食品时只要输入企业名称，就可以查出企业的生产、销售档案，并可通过档案凭企业的信用指标明白消费。